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傻瓜镇的居民 (樱桃煎)


  同样的时节里,葡萄架下的铁线莲却开得很好, 但这到底是今年的第二茬花, 春夏时粉紫色的铁线莲在如今显得暗淡不少, 是更冷感的淡紫色。
  安静来铁线莲花架前剪了两朵花,插进一只细口花瓶中,再带着小花瓶回程风的餐厅。他的餐桌上空荡荡的,她将花瓶装点在桌面中央,这才满意。
  看去客厅, 那里正放着电影, 一部俄语片——片子是周绪挑的, 也只有他在看。
  安静一直以来都以为程风和周绪不是很熟悉, 顶多就是会因为敬先生多见几次面多说几句话那样, 不过今天看来事情并不是这样,周绪跟来程风家里后简直毫不拘谨,甚至还向程风征求到电影播放权,津津有味地看起电影。
  这说明他们还算熟悉,当然了,也有可能是因为周绪太过自来熟……
  她心里想着这回事, 自然而然地,眼睛也盯着客厅多看了会儿, 厨房里暗中观察的人见到这一幕, 故意打翻案上的菜篮, 制造出一些响动。
  安静听声,立刻收回视线。
  等她进去厨房时程风正蹲在地上收拾他一手造成的烂摊子,见她进来, 面无表情抬起头。
  他失策了,忘记菜篮外面还放了两颗鸡蛋,所以篮子一翻,鸡蛋也跟着滚下来,以至于原计划里“荷兰豆尸横遍野”的场面变成了“荷兰豆尸横蛋液”,看起来怪恶心的。
  也有点尴尬。
  安静对着案发现场微微一愣,继而被他的模样逗笑,蹲下帮他。
  如果说前段时间她对程风的厨艺还抱有八分的信心与期待,那么到了现在,这种信心与期待就只剩下微弱的三四分了。这倒不是因为他在做饭前打翻了鸡蛋和菜篮,而是因为早上发生在店里的一件事——
  安静的冬天来了位新客人,程风的心情以肉眼可见的速度沉到谷底,很显然,他并不欢迎这位客人,尤其是在他刚刚吃过这位客人醋的情况下。
  他的不满浓郁到但凡是个明眼人都能看出,安静自然也不例外,当即咳嗽声,答应了他的午餐邀约。
  另一个明眼人厚脸皮走近他们,恰巧听见她说“好”,便多问一句,然后就听说程风中午要下厨的事。
  周绪闻言忽忽笑了声,程风立刻拖来墙角那把普普通通的小软椅,让他坐下,自己则挪了挪白熊沙发椅,离安静更近点。
  被打断话的周绪看看那两人,坐下后问程风介不介意带上他,他刚好也没地方吃午餐,程风当然是二话不说就拒绝他。
  周绪不气馁,推了推眼镜转头问安静,安静短暂地纠结会儿,在程风的注视下义正辞严告诉他今天程风说了算。
  他十分刻意地吸口凉气,“啧”了一声,程风则心情大好,突然改口答应下来。
  安静对此语塞许久,再次觉得程风心思复杂难以捉摸。
  后来他们照例商量起午餐吃什么的事,安静便是在这个过程中隐隐觉察出奇怪的。因为是程风主厨,她便觉得应该由他来决定菜式,不过程风显得有些犹豫,丝毫没有邀请她吃午餐时的自如。
  他犹豫会儿,面不改色让她提议。
  安静正好昨晚就想吃油豆腐塞肉,所以最先提议这个,程风听完却表示他可能不会,她又想了想,问他茄汁肉丸或者莲藕肉丸可不可以,程风想起他曾经试做过的怪味肉丸,再次否定了她。
  这时安静的八分信任就已经只剩五六分,索性问他最拿手的菜的是什么。
  程风稍加思索,回答说西红柿炒鸡蛋。虽然普通了点,但这也是很正常的事,西红柿炒鸡蛋是无数人的拿手菜。
  于是第一道菜就这么定了下来,她又问他第二擅长的菜,程风这回思考很久后说棕榈街祝奶奶送的腊肠还没吃完,也许可以拿来炒荷兰豆。
  到这时安静先前的盲目信任又减轻些,得出结论:他好像真的没什么拿手菜。
  大概是看穿她的想法,程风镇定补充句糖醋里脊也是可以做的,但就算这样,失去的信任终究是失去了。
  ……
  厨房里,程风已经将荷兰豆从粘稠的蛋液里解救出,并且拖干地板,安静则将捡起来的荷兰豆又清洗一遍,去掉头尾之间的筋,和胡萝卜放在一起,而后检查起其他食材。
  虽然今天是由程风主厨,但她还是想吃油豆腐塞肉,所以就只好由她这个副厨来做今天的第四道菜了。
  她和程风一起准备食材,她在这边剁肉馅,程风在那边腌里脊肉,她不时会看去他那儿,并发现他每次放调味料时都会迟疑半天,终于,在他往碗里倒完姜汁后她问他:“你很紧张吗?”
  程风转头看她,反问:“我看起来很紧张?”
  “也……没有吧,不过你放调味料的时间有些长。”安静委婉指出。
  他为自己解释:“我是在想菜谱上的步骤,已经很久没做过这道菜了。”
  菜谱?
  “原来你也看菜谱啊?”安静感到讶异,像是想和他找到共鸣,“我以前学做菜也买了好多好多。”
  “……”程风沉默看看她,好久才说出句话,“我只有一本。”
  还是别人送的,而她刚才在店里说的那几道菜都是他那本菜谱上没有的。
  “……”
  “……”
  咳,安静尴尬转头,接着剁她的馅料,程风则将举在手里半天的调味瓶放下,顿了顿,无声笑了下,再转身取来腊肠切片。
  他计划里的三样菜都不复杂,只有糖醋里脊需要多炸两次会比较麻烦,安静的油豆腐塞肉也很简单,只需要把肉馅和好,掏空油豆腐塞进馅料就可以开蒸,酱汁什么的调起来就更简单。
  简单的菜无需花太多时间,只是程风的厨房里的锅有些少,安静还特地回她的厨房取了只蒸锅过来,回来时将包好肉馅的油豆腐放进去,直接开蒸。
  四道菜先后出锅,米饭也在最后关头蒸好,周绪就像是在厨房装了监控,及时赶到,刚好帮忙上了上菜。
  程风的餐桌是长餐桌,吃饭时安静还是和他面对面坐下,至于多出的那个人,当然是挨着程风坐,他怕他挨着安静会被撵出去。
  吃饭前安静先将几道菜仔细看了看,四道菜按“四筒”的样子摆放,她面前是糖醋里脊与西红柿,程风与周绪面前分别是油豆腐塞肉和荷兰豆。
  说实话,程风做的菜单论卖相绝不像是被划在“难吃”之列的菜,但也没有太亮眼,就和他的蛋糕一样,仅仅是平平无奇。
  例如荷兰豆,被他炒出来颜色已经不太青翠,像即将枯萎的秋草色,这是因为他汆荷兰豆时她回去取锅了——不然她一定会让他在焯的过程中加几滴油和一些盐,这样炒出来就是翠翠的荷兰豆。
  安静依次看了个遍,再抬眼,对面两人都盯着她。
  程风没什么表情,唯一值得揣摩的就是他的眼神,他现在好像真的在紧张。
  相反,周绪面带笑意,还很不给面子地问她:“看饱了没?”
  “……”安静噎了下,而后举起筷子宣布,“那就开动吧。”
  话音初落,桌上两双筷子就直奔副厨小姐的油豆腐塞肉去,副厨小姐本尊的筷子却朝西红柿炒鸡蛋伸去。她一度停滞,看去那边,两人都已经夹了块她最想吃的油豆腐包放到碗里,并且程风还一心二用地关注着她。
  安静在他的注视下落筷,将西红柿鸡蛋夹到碗里,就着米饭尝了尝。
  西红柿炒鸡蛋从来都是一道很有脾气的菜,无数人能炒出无数种味道,好吃的味道有千百种,不好吃的味道也千奇百怪,然而程风炒出的番茄蛋……她吃下一口,竟然有种什么都没吃的恍惚感。
  “……”
  完全想不到评语。
  “不好吃吗?”程风直白问。
  “不是的!”
  她否认,这毕竟是他的拿手菜,总不能连它都不好吃,只是这味道……
  这味道是她吃过的所有西红柿炒鸡蛋中最——最——最没脾气的,中庸至极,甚至连好坏都难以界定。
  安静沉思片刻,采用同样中庸的话术回答:“其实也还不错。”
  “……”
  程风明白了,有点心碎。
  其实,自从那天安静表现出对他的信任以来,他也对自己抱有些不切实际的期待:万一是他的心态主观影响了他对自己厨艺的评判呢?
  不过现在看来并不存在。
  也是,真不错的话那个爱蹭饭的老头是不会放过他的。
  就在他心碎的同时,桌上另外两人都尝起第二道菜,安静尝了块他做的糖醋里脊,周绪则尝了尝被安静评价不错的西红柿炒蛋。
  吃完,周绪也默了默,在安静绞尽脑汁想评语时他先评价道:“不错,厨艺保持得很稳定。”
  他总是一语惊人,安静被这话打断思路,反应两秒后震惊问:“你之前吃过他烧的菜吗?”
  当然,不然程风在店里时干嘛给他拿椅子,还不就是不让他说话?周绪笑着推推眼镜,客气说:“大概两年前,有幸吃过一次。”
  安静看看他们,不禁感叹句:“原来你们这么熟啊。”
  “没有很熟,”程风拒绝被人套近乎,“我那会儿是他老师的病人,他来刚好赶上我吃饭。”

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