真千金靠美食逆袭娱乐圈 (鱼昆子)

第35章
　　“舒服吗？”
　　“凑合。”
　　“这里呢？”
　　“往下面一点。”
　　“是不是这里？要大力点吗？”
　　“嗯， 再使点劲。”
　　“你到底有没有感觉？”
　　“没有。”
　　唐乔乔“啪叽”拍打了一下沉约的小腿：“没感觉，那你嚷着要使点劲干什么？”
　　“你不使点劲，我怎么知道有没有感觉？”沈约摊在躺椅上，双腿伸直搁在垫子上， 看着唐乔乔的双手像弹钢琴似的在他腿伤按摩舞动。
　　唐乔乔皱眉嘟囔：“不应该啊， 都针灸按摩这么多次了， 怎么还是一点感觉都没有呢？”
　　难道是她的灵力注入的还不够多， 还是吃得还不够补？
　　沈约有点心虚， 其实是有感觉的，他最近每天晚上都能感觉腿部传来阵阵轻微的麻痒感， 好像回到了青少年时期长骨头的阶段。
　　但是他不想告诉她，因为唐乔乔好像格外关心他腿恢复的进展，好像一旦治好了， 就要做出一个决定一样。
　　“我想请刘医生过来给你做一个全面的检查。”唐乔乔慢悠悠地开口， 刘医生是国内唯一一个曾经全程参与了沈约腿部治疗过程的医生， 对他的病情非常了解。
　　“你别得寸进尺， ”沈约蹭地坐直身体：“我说过很多次，不看医生。”
　　“让刘医生做个检查， 我们也好知道你的腿经过这段时间的治疗有没有恢复一些。”她现在虽然灵力在身，但也无法透过肉眼看到他身体内部的变化， 术业有专攻嘛， 还是找医生靠谱。
　　更重要的是， 过几天她就要去外地拍戏，王妈又什么都不懂， 找刘医生来帮助他做一些复健，她也放心一点。
　　沈约：“不见，不做。”
　　唐乔乔也不服软， 口气硬邦邦的：“那我以后不做东西给你吃了。”
　　沈约哑口无言，他很想有骨气的说不吃就不吃，可是他偏偏没有。
　　他沉默片刻，说道：“就算你想请，只怕也请不来。”
　　“为什么，他不是你们家的家庭医生，一直为你们家看病的吗？”
　　“曾经是，”沈约自嘲地笑了笑，“只不过后来因为我骂他是庸医，他就说再也不来了。”
　　刘医生和沈家认识已久，尤其和沈约父亲关系好，曾经是国内顶尖的医生，哪怕现在退休了也常在一些知名医院挂牌看病。他喜欢研究疑难杂症，这种高级别的医生都有点牛脾气，希望病人一定要听他的话，如果敢和他闹，他的脾气会比病人更冲。
　　当初沈约车祸瘫痪，看遍全世界依然无果，回到国内后，刘医生又提议要使用自己研究的方法给他治。
　　可是沈约那会儿已经万念俱灰，饱受折磨，不信任任何人，便和他当面大吵了几次，尤其是骂了几句他是庸医害人之类的话，刘医生被气得撂狠话以后请他来他都不来。
　　于是，造成了今天的僵局。
　　唐乔乔听完前因后果，凉飕飕道：“你活该，换成我，我也懒得搭理你。”
　　“最好别理我，让我一个人待着，我还清静。”沈约赌气似的撇开唐乔乔，双手抱着腿，吃力地从垫子上移了下来。
　　唐乔乔被他幼稚的举动气笑了。
　　“你的意思是不是，只要我能请得动刘医生，你就让他检查。”
　　“你先请来再说。”沈约凉凉道。
　　唐乔乔：“等着吧。”
　　唐乔乔兴冲冲地跑去找王妈，沈约说刘医生和他家认识很久了，而王妈在沈家做了十多年，应该对刘医生比较熟悉。
　　和王妈聊了聊后，唐乔乔得知原来刘医生并不是京城土著，而是陕西人，十几岁的时候才跟着父母迁居到京城来的。
　　王妈还说，记得刘医生以前来给沈老先生例行检查时，经常谈起老家，说在京城吃不到地道的陕西菜。王妈还专门给他做过几次，不过都不大合他的口味。
　　唐乔乔打了个响指，有法子了。
　　她亲自给刘医生打了个电话，接电话的男人声音温厚。
　　“刘医生您好，我叫唐乔乔，是沈约的妻子。”
　　刘医生听到对面是个声音软糯的陌生女人，还以为是哪个病人摸到了他的私人电话，听到对方自报家门之后，有点惊讶。
　　“沈约那个臭脾气，居然也有女人会要？”
　　唐乔乔：……
　　可不是嘛，她也是这么想的。
　　刘医生：“是不是沈约终于服软了，肯要我去给他检查看病了？”
　　唐乔乔笑道：“不是，是我想请您吃饭。”
　　“只是吃饭？”刘医生讶然。
　　“对呀，您也算是沈约的世叔了，按道理我应该请您吃个饭的。”
　　刘医生有点犹豫。
　　唐乔乔：“您一定得来，不然老太太那里我不好交差。”
　　“好吧。”刘医生也想见一见这个能入得了沈约眼的女人是什么样子。
　　中午12点多，刘医生来到了别墅。唐乔乔到门口迎接他。
　　刘医生头发半白，但精神矍铄，年纪虽大但还穿着印有卡通人物的外套，像个老顽童。
　　刘医生也在打量唐乔乔，他一见这个女娃就喜欢，不仅是长得漂亮，更透着一股朝气活力。
　　刘医生来到餐厅，望着空空如也的餐桌：“准备请我吃什么？”
　　唐乔乔：“您稍坐。”
　　过了一会儿，唐乔乔就端上了餐盘放在刘医生面前。
　　只见餐盘上赫然是一大碗的葫芦头泡馍和两个架起来的腊汁肉夹馍。
　　刘医生本以为唐乔乔请他吃饭，怎么也得是个豪华晚宴，却没想到居然是他家乡的小吃。
　　唐乔乔笑得甜甜的：“刘医生，我知道您是陕西人，特地为你准备的。”
　　刘医生看了看餐盘，又望了望眼前笑意盈盈的女人，拿起筷子伸向了葫芦头泡馍。
　　葫芦头泡馍和牛羊肉泡馍以及粉汤羊血并称为“陕西三大泡”，葫芦头就是肥肠，因为煮熟收缩后形状神似葫芦，才得此名。
　　相比其他两大泡，葫芦头泡馍做起来更为繁杂。因为仅仅是猪大肠和猪肚的清洗就格外地费工夫。肠肚至少要经过捋、刮、翻、摘、回翻、漂等十几道工序才能彻底清除掉内部的脏污。
　　这还不算完，等到把大肠、猪肚反复冲洗得颜色发白之后，再将洗干净的大肠下入空锅中烘烤，彻底烤干肉质中带着腥味的水分，再冲洗几遍，这样做出来的大肠和猪肚就不会有一丝腥臭味。
　　肥肠、猪肚洗净后下锅用中小火焖煮至软烂，捞出晾干。
　　葫芦头泡馍的汤底也格外讲究，砸开猪大骨露出满满的骨髓，和猪肉、老母鸡下锅一起熬，加入桂皮、大香、草果、八角、茴香等香料一起熬煮两个小时，汤底一直要熬成浓香的奶白色。
　　汤里泡的馍，唐乔乔做的是陕西传统白吉馍。
　　这个白吉馍的特色是底部要烤出漂亮的花色，钢圈、虎背和菊花心一个不能少，颜色金黄，外皮酥脆。
　　烤好的白吉馍掰成黄豆大小，放入大瓷碗中。放凉了的熟大肠、熟猪肚、猪肉和鸡肉切成斜刀状，整齐地码在馍馍上，烫一把水粉丝，也一并摆入碗中。
　　沸腾的高汤反复淋泼在肠肚和馍馍上，再放入调好的调味汁以及一大把鲜嫩的蒜苗丝、香菜，再用滚烫的汤汁再泼一遍即可，喜欢吃辣的可以加一勺红油辣椒，更加够劲。
　　刘医生夹起一大块肥肠，闭上眼睛细细品了品。
　　大肠煮的极为软嫩，肥而不腥，十分有嚼头。大骨、鸡肉熬出来的汤底浓香醇厚，鲜味已经浸泡到肠肚里，油而不腻，真是太鲜美了。
　　每一块馍馍和每一根粉丝都吸饱了汤汁，入口十分软绵。
　　这一把蒜苗丝更是点睛之笔，极其鲜嫩，夹起伴着肠肚一起吃，清爽解腻。
　　刘医生埋头苦吃，连吃了大半碗葫芦头泡馍才暂缓进食速度。
　　他又拿起腊汁肉夹馍，半开口的白吉馍中间夹着满满的卤肉。
　　卤肉是将五花肉放入高汤中，和炒出的糖色以及十几种香料焖煮两小时而成的。卤出来的肉色泽红润，煨得极为软烂，拿在手里颤颤巍巍，油亮汪汪。
　　肉夹馍不能全用瘦肉，就得是肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴。
　　刘医生咬了一口肉夹馍，肉汁瞬间迸发在口腔里，香味四溢，而白吉馍外层酥脆无比，咬一口都会掉渣的那种。
　　太过瘾了！
　　唐乔乔念着刘医生年纪大，怕吃多了容易积食，所以只端上来一碗葫芦头泡馍和两个肉夹馍。
　　没成想刘医生一口气吃了个精光，连汤底都被喝得干干净净。
　　只见刘医生放下碗，长长舒了一口气。
　　“爽快！”
　　他好久没有吃到这么纯正的家乡美食了，不禁问唐乔乔：“你也是陕西人？”
　　唐乔乔含笑摇头。
　　“那就奇怪了，你怎么做的这么地道，这味道就像是几十年的陕西老师傅做出来的。”
　　唐乔乔笑道：“您只说好吃不好吃吧？”
　　“当然好吃，”刘医生十分感慨，“我这几年没怎么回老家，这里又总是找不到称心如意的陕西菜馆，但是今天你做的这个葫芦头泡馍味道绝了。”