九零之美味人生 (范江江)

　　人人追求圆满，可人生并不是个盘子，哪来那么多圆满。缺憾才是人生的本色，从一出生就开始了，靠谱的爸妈其实是随机分配的。
　　宝库就是这样一个伴随缺憾而生的小孩。
　　成人的世界太过残酷，甄珍暂时不想纠正小孩的幻想, 童年就该无忧无虑，她的宝库积极、乐观又热情, 会有想明白的一天，但不是现在。
　　想跟小孩再聊聊，有人来打扰，消失两天的陈警官出现了。
　　抢金店那么大的事情, 新闻和报纸都报道了，甄珍关心道：“怎么样，人抓着没？”
　　“没抓着，金店的模拟监控录像录下来的抢劫犯都带着头套，整个抢劫过程只有五分钟，等附近民警赶到，人早就逃掉了，那个时间段，尤其正阳街，没几个行人，现场没有目击者。热闹路倒是有人看到他们的车，是辆白色金杯面包，但没看清车牌。有监控的路段还是少，车也普通，咱们市路面上跑的十辆车里一半都是金杯小面包，短时间内破不了案。”
　　太细节的部分哪怕面对的是甄珍，陈星耀也不会告诉她太多，说的这些，新闻里基本已经公开了。
　　甄珍叹口气，“经济不好，真是各种牛鬼蛇神都出来了，这个星期我都收三回假|钱了。”
　　“改制不会那么快，下岗分流还没到最**，国家也没下明确的政策指导，我估计九八年会到顶峰。”陈星耀同样不看好现在的经济形势。
　　“那岂不是未来几年都不会好过？也对，这都出了正月，大家家里过年备的东西早该吃完了，店里的客流跟正月比起来，并没有涨太多，尤其晚上，这个时间段正是卖货的时候，你看连个上门的都没有，不光是我，朴叔他们家也没往年客人多。”
　　陈星耀道出缘由，“看不到大环境改善，哪怕收入还可以的，都想着捂紧钱包，能不消费就不消费，紧缩就是这么来的。”抬头关心道：“收入少很多吗？”
　　甄珍嘴角翘起，“东边不亮西边亮，厨艺比赛的录像终于播了，广告效应不错，经济情况很可以的过来吃饭的明显多了，以前包间大多数时间都空着，这一星期全部都定出去了，你说我这算不算是劫了一批富人的钱？”
　　“算。”陈星耀最喜欢看甄珍的财迷式微笑，带着点小狡黠和小俏皮，鲜活可爱。
　　他不喜欢遮遮掩掩，既然喜欢就说出来，但今天的时机不对，他一会还得走，等这个案子破了，找个机会向甄珍把心意挑明。
　　没说出口的表白，化作行动来支持她的生意，“队里今晚加班，你帮着弄点吃的吧。”
　　快七点了，估计这帮人忙得错过了饭点，甄珍立即往后厨去，“下面最快，我给练歌房卤的牛肉还有剩的，还吃牛肉面吧。最近鱼市上了黄鲫鱼，我酥了一些，准备明天往外卖，给你们拿来配面，再弄两个小拌菜。等着，一会就好。”
　　甄珍擀面，宝库趴在吧台上投入地写字，陈星耀上前看，好吗，小孩在纸上画了好些大大小小的圈。。
　　“好看吗？”宝库美滋滋地抬头问道。
　　不就是个圈吗，还分好看不好看？这是未来的亲人，不能得罪了，陈星耀违心夸赞，“好看。”
　　“哪一个最好看？”小孩兴奋地追问。
　　“……”想讨好个小人儿，难度还不小。
　　见小孩执意要他给出一个答案，陈星耀手指向其中一个，“这个最好看。”
　　“大鸡蛋最好看吗？”小孩皱皱眉头，奶音有些疑惑。
　　“你画的都是蛋？”
　　宝库欢快点头，指着最大的一个，“这是驴粪蛋，”依次往下，他都给命上了名字，大鹅蛋，大鸭蛋，大鸡蛋，乌鸡蛋，鹌鹑蛋，跟鹌鹑蛋并列大小的是鸽子蛋。
　　这孩子跟蛋真是有着解不开的缘分。
　　小孩笑嘻嘻说出自己的最爱，“我最喜欢鸽子蛋。”
　　陈星耀心说，你真不愧是宝库，专挑最贵的喜欢，你怎么不喜欢驴粪蛋呢？既能当粪，还能暖脚。
　　甄珍很快把晚餐准备好，其他东西分开装，面直接装在带盖的大盆里，催陈星耀出门，“赶紧走，再耽误一会，面就该坨了。”
　　本来还想磨蹭一会的陈警官，带着小姑娘真是不解风情的惆怅，只用了四分钟就把面端上刑侦总队六楼办公室，加班的饿狼一拥而上。
　　肖锋先捞了条酥好的黄鲫鱼，一口吞下肚，“甄珍真是从来不让人失望，这就是我童年的味道。”
　　“面条出锅有一会功夫了，竟然还这么筋道，小姑娘真有两下子。”老赵赞道。
　　面的味道太香，连楼上加班的经侦大队的人也闻着味下来找食吃，“老路你也太不够意思了，咱都联合办案了，你们竟然好意思吃独食，哎呦，这卤牛肉味道真正，那谁，小孙，吃两块得了，给我们留点。”
　　甄珍面装得多，一支队捞完还有剩的，被经侦的任伟连盆一起端走，“晚上吃太多不好，容易胃下垂。”
　　路全被临时叫去开了半天会，才回到办公室没多久，端着饭缸吃了会面，抬头问陈星耀，“电话记录查得怎么样了？”
　　陈星耀回道：“这两家金店都属于同一家国营金店，肖锋和小马下午又捋了一遍，其他人没什么，最可疑的是这家金店的总经理，李忻。
　　他三个月前用他办公桌上的座机往临市的东洲区打过一个电话，肖锋查了下，那是个小卖部的公用电话，他在那没亲戚，抢劫犯得手后也往东面跑，这点很值得怀疑。”
　　“他家楼下现在谁在盯着？”路全问。
　　“郑飞在那。”
　　路全招招手，把队员都叫过来，“咱们都有共识，案犯目的性强，作案时间短，这案子肯定有内鬼参与，案发才两天，内鬼暂时还不敢轻举妄动，接下来我们要把人盯紧了，包括家庭成员，其他人虽然嫌疑不大，但也不能掉以轻心，我明天跟领导请示，继续找二支队帮忙，吃完这顿饭，赶紧麻溜盯梢去。”
　　想想还是不保险，路全开口安排，“防止夜长梦多，星耀你跟肖锋吃好了，去支援下郑飞。”
　　“好。”
　　一夜无话。
　　甄珍劫了富人的钱，想回馈下普通顾客。又上新了一道菜，就是昨晚提到的黄鲫鱼。
　　虽然名字里带鲫鱼两字，黄鲫鱼却是名副其实的海生鱼类，产地主要在辽东半岛南面的胶东半岛海域。每年香椿发芽时，就是黄鲫鱼大量上市的时节。胶东半岛香椿发芽的季节要早过辽省，所以省城黄鲫鱼上市的时间要早过香椿。
　　黄鲫鱼最长十厘米，是近海最常见的小杂鱼之一，大量上市时价格比养殖的塘鱼还便宜。别看这鱼小，用它的主产地荣成一带的俗语形容，“煎着吃，满嘴香，焖着吃，鲜倒人。”
　　鱼小，焖着吃不适合饭店来做，甄珍取出一个特别大的平底锅，热锅下油，把表皮稍稍风干的黄鲫鱼下锅油煎，一次性煎几十条，煎透的黄鲫鱼，连骨头都酥了。
　　吃法有两种，就着玉米饼子吃，或者配蒜薹卷煎饼吃，再加一碗汤。因为鱼价便宜，这道菜只卖四块钱。
　　菜一推出，顾客反响热烈。除了便宜之外，煎鱼的香味令人难以抗拒。而且，无论玉米饼子还是煎饼，干性的碳水食物都更能凸显煎鱼的香。
　　方老板的洗浴中心装修已经收尾，中午魏虎带着熊氏四兄弟和老孙这些装修工人来店里吃饭。
　　虽然活不轻松，老孙这些下岗工人的状态都很不错，年前接了这个大活，一直干到年后，老板没啥挑拣，待遇也不错，老工友几个都过了个肥年，而且方老板还说，他手里正缺人，开业以后设备设施要维护，也要招保安，想长期聘用他们。
　　大家都很感谢甄珍，见她一楼后窗没铁护栏，年前还专门过来帮她焊了护栏。
　　魏虎一见有黄鲫鱼卖，多点了好几份，擦了把被风吹出来的眼泪，高兴道：“这鱼我最喜欢，毛扣子，油墩子，越吃越香。”
　　老孙几个大部分都是闯关东的后代，从小老妈就没少做这道菜，最喜欢用煎饼卷着吃。甄珍用小米面摊的煎饼，特别有咬劲。宝库先前攥着吃了一小块，又吃出了磨牙烤鱼片的狰狞小兽模样。
　　拿小米面煎饼卷鱼，辛辣的青蒜薹调味，蒜、鱼、饼，三样是绝配，越嚼越有滋味。
　　大家吃得特别满意，吃完起身，熊老三和熊老四走到前台，疼惜地摸摸宝库的嫩脸蛋，依依不舍跟甄珍道别，“小甄老板，这是在你这吃的最后一顿饭了，我大哥和二哥留下来收尾，我们哥俩要先走，离家这么久，家里好多事没处理，我们坐今晚的火车离开。”
　　甄珍有些意外，熊家四兄弟是她开店后的第一桌客人，不知不觉在店里已经吃了快半年了，已经吃成了朋友。
　　朋友走了不能让人空着手走，“等我下啊。”甄珍说完立即奔回后厨。
　　取了她前两天熏的鲅鱼，递给熊老四，“拿着路上吃，火车上饭食单调，这鱼不腥，在车上吃也不影响别的顾客。两位大哥，天下没有不散的宴席，你们走了，我虽然舍不得，但你们生意越做越好，指不定什么时候又回来了，到时咱又能见面了。”