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七零之国营饭店小厨娘 完结+番外 (曹家大小姐)


  快走到的时候,她喘着气扶着墙边停了下来,不是她娇气,而是这具身体太胖了。这个年代大多数人都吃不饱饭,原主却长了一身蛮肉。又不是很高,矮胖矮胖的,因为老是弓着身体缩着脖子,气质阴郁,特别不招人喜欢。
  “笨猪、胖猪、死胖子,哈哈哈哈哈哈。”
  旁边有滚着铁轮的小孩跑过,也不知道跟谁学的,还回头冲廖清欢做了个鬼脸。
  廖清欢拿袖口擦擦脸颊的汗,听到那小孩后面还跟着一个拖着清鼻涕的女孩。
  “猪,猪猪肉可好吃了……这个婶婶不好吃。”
  这童真般的嘲讽听得廖清欢眼角直抽抽,说得没错,猪肉确实挺好吃的,尤其是拿乐酒坊的杏子酒炖五花肉,加点干橙皮再放点山楂腐乳汁和黄冰糖,一起炖上那么一个小时,一块块酱红色的五花肉皮软肉烂,酒香浓郁……
  还有糟香馥郁肥而不腻的糟腌猪肉,风味别致肉酥醇香的焖扎肉,越想廖清欢脚步越沉重。
  她低头看了眼自己都看不脚的肚子,很惆怅的叹了口气。
  曾经的自己要身段有身段,要样貌有样貌。穿上旗袍是风情,穿上洋装是优雅。到她家饭馆吃饭的客人哪个不说她是海城最美老板娘啊!
  现在也不是没身段,就是这身段过分膨胀了。
  叹过气的廖清欢继续往和平饭店走去,只是越接近,她面色就越发的古怪。
  原主以前都是低着头走路,对周围环境的都没仔细看过,所以原主关于饭店的记忆是很模糊的。廖清欢自然也不知清楚这和平饭店周围的环境,只知道个具体位置。
  等踩在熟悉的石板上,看着旁边那更加熟悉的房屋风格,她古怪的面色一收,甚至加快了脚步小跑了起来,看见那个熟悉到骨子里的店面时,扶着外墙喘气的廖清欢眼眶一热,露出又哭又笑的表情。
  这不是……她家的祖传饭馆吗?


第2章
  廖清欢家里世世代代都是做厨子的,据说家里有个长辈,就是因为做菜好吃,被皇帝看中了,招进宫成了颇为受宠的妃子。
  这都是廖清欢听她爷爷说的,是不是真的她不大清楚。不过他们家的规矩就是一定要教孩子学厨艺,不管爱不爱,反正都得学会。成了家以后是开饭店饭馆,还是做别的营生,全看自己选择。
  而这个祖传的酒楼,则是从每一辈的孩子中挑选一位手艺最好的经营。
  她爷爷接手了饭馆后也没别的亲戚了,又只生了她爸一个儿子,她爸也只生了她一个女儿。所以这传承,就变成单脉相传。
  他们家祖传的酒楼就一间,前面是两层小楼,后面有个大院子,还有几间屋将院子围起来,跟海城各种洋房建筑不一样,是很老派的建筑。
  他们家的小楼是很早以前就留下来的。经历了百年的风风雨雨,隔几年都得找老匠人仔细修缮。
  一开始廖清欢就没想过自家的酒楼能在战火中留下来,那么老的建筑,又过去了四十年。若没有仔细的养护,不是塌了就是没了。所以再看到熟悉的酒楼时,她才那么惊讶。
  现在这小楼重新修葺过,除了保留下完整的外观,外墙都刷成了白色,墙上还有红色的方正大字,为人民服务。挂在门头的招牌也没了,变成了和平饭店几个,再往上还有一颗红艳艳的五角星。
  廖清欢站在门外,深情款款的看着小楼,还没等她心情平复下来,敞开的大门口来了个穿白大褂编著麻花辫的小姑娘。
  “廖清欢,你干啥呢?好歹也是咱这唯一的厨子,来这么晚还不赶紧去厨房做事,站门口发什么愣?本来店里就没生意,还这么懒,你要不想干就赶紧走,省得在这碍眼。”
  小姑娘脸颊偏瘦,看着廖清欢的眼神很是嫌恶,说话的态度也非常刻薄。
  廖清欢沉下脸,这是和平饭店的一位服务员,叫罗翠芳,跟原主同一个时间进饭店的,对方一直对原主抱有恶意,冷嘲热讽是家常便饭。原主虽然是三等厨师,却因为体型还有性格等原因,非常不讨人喜欢,确实是很没有地位的。
  一般饭店会配有饭店经理,一等厨师二等厨师三等厨师还有配菜工服务员等,和平饭店原来也有这些,甚至以前的生意还挺不错的。但后来不知道怎么回事,饭店的经理因为没带红宝书,被抓到后批罪该万死,直接革职了。一等厨师跟一服务员搞破鞋,也被抓起来了。二等厨师好死不死的帮人藏了点东西,被揪出来后直接下放了。后来也有些什么厨师经理被安排过来,都以各种乱七八糟的理由被革职被下放。久而久之,和平饭店没人敢来了。
  然后一直在后厨没被当成正经厨师用过的原主就顶上了,现在店里就只有她一位厨师,还有俩服务员以及一位配菜工。
  店里那么多人出事,周围工厂也有个传言,说和平饭店风水不好。而原主的厨艺又着实一般,这样一来,愿意来吃饭的人少得可怜,所以罗翠芳才说店里没生意。
  还风水不好呢,从小就在酒楼里长大的廖清欢表示这都是屁话。他们家开了那么多年的酒楼,生意红火得很,什么时候还风水不好过了?
  没准是他们廖家酒楼认人,只有他们廖家人能招架住。
  “就你做的那些菜,狗都不吃一口,难怪外面这么多大厂子的工人都绕着咱们店走。都是因为你手艺不行,你就别占着这个位置了,赶紧走人得了。”
  罗翠芳还在极尽挖苦之词,听得廖清欢暴脾气都起来了。
  “有完没完了?罗翠芳,你要看不顺眼就自己走啊,还在这饭店赖着干啥?狗都不吃的菜我看你吃得不也挺欢的,你这是说你连狗都不如咯?”
  廖清欢用嘲笑的眼神看着她。
  “你什么意思?廖清欢你胆子大了不成,居然敢说我连狗都不如,你给我等着,这和平饭店你别想呆了。”
  “你吓唬谁呢?我大小也是个厨子,正式工作,咱们所有工作都是国家安排,也就相当于是主席安排。你仗了谁的势居然敢说这种话?居然质疑伟大主席对我的选择,那还是反动派呢,小心我告你去。”
  她在来的路上就搞清楚了现在的情况,什么语录之类的可都清楚,这会正好捏着话头。以前也就是原主太懦弱了,但凡她有点脾气,罗翠芳也不敢对她这种态度。
  罗翠芳确实怂了,廖清欢嘴一张就是反动派,还把伟大主席搬出来了。她要再敢说廖清欢,那不就是质疑伟大主席了,万一廖清欢真去告了,她吃不了兜着走。
  “我、我没说质疑伟大主席,我只是提醒一下,你来得太晚了,耽误了工作。”
  她给廖清欢让了让位置,趾高气昂的态度都收敛了。
  廖清欢小肥脸一抬,三下巴成了双下巴,自认为高傲且优雅,实际上笨重又憨肥的从罗翠芳身边走过。
  “以后小心说话,祸从口出这个词我可就教你一次,不用感谢我。”
  罗翠芳气得咬牙,看着廖清欢的背影,都恨不得扑上去扇她两巴掌了。
  但随后,她就反应了过来,不对啊,廖清欢什么情况?怎么变得这么牙尖嘴利了?
  ……
  廖清欢里里外外看了一圈,酒楼外墙虽然发生了变化,可这里面变化不大,还是那熟悉的感觉。
  比如后厨房的位置,她曾经跟着爸爸和爷爷学做菜,小时候成功做出来的第一道菜就是汤浴绣丸。那会自己还小,手都只有丁点大,刀都抓不稳,是她爸特意找铁匠打了一把小刀给她用。
  她就用那小刀剁猪肉,剁一个小时,手都酸了,再把剁成茸的猪肉末和熟鸡蛋混合搅拌,捏成比她拳头小不了多少的丸子,直接放到高汤里氽熟。嫩红色泽的猪肉丸子中夹着几粒浅黄色的鸡蛋末,在汤中沉浮的画面她到现在都记得。
  她爸还有她爷爷全程在旁边盯着看,什么提示也没有,就让她自己做。做成后,俩人拿着勺子,你捞一个我抢一个,小锅里的汤浴绣丸全给吃光了,她自己反倒是不知道味道如何。
  还有那后院,曾经她在这里拿着锅,里面装着铁砂,练习翻炒的力气,练到手里起了老茧,练到老茧都破了一手的血。
  她练到坚持不下去的时候,就会偷偷躲到最角落那个小房间里哭,哭完出来后一定会在门口看到一份单笼金乳酥,那是她最喜欢吃的酥饼。
  虽然她住的房间变成了库房,还有打理得漂亮的庭院也没了那些花花草草,一切很熟悉,一切又很陌生,但在四十年后她都能重新回到自家酒楼,已经比什么都好了。
  就在廖清欢兴奋的在后院找寻自己当年的痕迹时,前面的罗翠芳咬着牙,越想越生气。以前她说廖清欢,对方可都是怯懦的低头,哪里会反驳她什么?
  刚刚倒好,也不怯懦了,高昂着头可神气了。还敢对她说那些话,什么质疑主席的选择,她明明就是在说廖清欢来得太晚了,怎么就被她扯到了那么严重的方面。自己一时没反应过来,还真被她给唬住了。
  她脸上表情各种变幻,在不远处看了全程平时话比较少的服务员林香香走了过来。

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