小金终于讲完,到了实操环节, 他做了一个戚风蛋糕,然后让大家照着操作。
“哼~照这么来,没几个能做好。”许竹一边分发鸡蛋一边低声嘀咕。
果然,一个班30个蛋糕, 不是凹陷就是膨胀过度。亦俏最牛,烤出一朵蘑菇云。许竹借了胖lo的手机,对着蘑菇云猛拍。
焦糖学员纷纷向小金提问原因。小金一律回说:“大家不急, 回去多加练习就能烤好了。”十足敷衍。
其实他的弦外音是:你们手太笨了。
然而, 小金始终挂着招牌微笑,态度诚恳,眼神蛊惑,弄的提问的学员直脸红,他回答什么都不重要了。
“好了, 大家继续练习,我会下场指导。”小金说完, 场下一阵小雀跃。
那些问题多多的焦糖小工已经被小金的魅力收服,路转粉了。
小金从讲台走下来,学员粉们自动让出一条通道,一个个的一脸崇拜地望向他。
他也不忘宠粉边走边招呼, 看看她们的作品,夸奖几句,鼓励几句, 他挨个询问,雨露均沾。
有个死忠粉儿还不依不舍地拉着他的手不愿松开,感觉很想亲吻教皇的蓝宝石戒指。
小金一路披荆斩棘跋山涉水,终于来到亦俏跟前,对着那朵蘑菇云夸道:“喔!太有创意了~亦同学,我想你会成为我最有想象力的学生。
许竹一脸食不下咽的表情,对胖LO耳语,“你们都喜欢这么装腔作势的男的?”
亦俏正在打蛋,准备重新做一个。小金优雅的伸出手,盖在她手背上,调整着力点。
姿态像在跳古典芭蕾。
他温柔道:“对,这样,对,再快一点。”
小金王子抓着她的手!手把手亲自指导!天啊~简直殊荣啊~能被小金这样抓一下手,她们花的大把学费就值回票价啦!
“把你的爪子拿开!”
许竹一把打掉小金的咸猪手,“她是我的……”
亦俏倒吸一口气,瞪大眼睛看向许竹。
她千勾万引威逼利诱逼不出的话,竟然就这么轻松被小金逗出来了?
她一阵心猿意马,谁料,许竹又吐出两个字,“……徒弟。”亦俏顷刻坠了马。
“哈~原来是徒弟呀~师徒二人都来听我的课,真是我的荣幸啊哈哈~”小金掩嘴笑得很浮夸。
小金一低头瞥见许竹面前的工具,光亮洁净,未动过手。
“这位师傅,你为什么不做呢?你哪里不会可以问我,实在不行我也可以手把手教你,哈哈~”
“你也配教我?!”许竹立起眉,瞪视他,从牙缝里蹦出四个字:“手、下、败、将!”
教室里一阵轻微的骚动。
小金的笑容一僵,亦俏见他眼白处闪过一道寒光,转瞬即逝。
小金眯起含笑的眼,说:“这位学员如果觉得比我做的好,不妨上去给大家展示一下,我也好领教领教你的本事。”
“今天手疼,懒得做。”许竹说。
“你不敢?”小金激他。
“切~”许竹漫不经心的揉着手指。
“还是说……真本事废了?“小金旁敲侧击。
许竹死死的盯着他,眼底一片阴云。片刻后,抓起围裙跳上讲台。
没有废话,抖落白毛巾围上头。利落的单手连打6个蛋,挑了一只中号打蛋器,一压把手,飞起、接住、开打!
教室里顿时响彻金属刮划声。
“哇,好帅~”底下有人发出惊叹。
“现在,还有手工打蛋本事的甜点师都快绝迹了。”卷毛男低声道,眼中露出崇拜神情。忽然,他的目光停在许竹飞快旋转的左手上:左撇子……
很快,鸡蛋完全打发成蓬松细密的泡沫,趁筛入面粉的功夫化黄油,然后搅拌刮入模具,入烤箱,一气呵成。
手法利落清爽极了。
许竹靠在讲台旁,低头点上一根烟,长长吸了一口,回头对着刚才提问题被小金敷衍的学员说道:
“海绵蛋糕是基本款不错,但想做好一点也不简单,砂糖量、搅拌力度、室温和鸡蛋的新鲜度,这几点都至关重要。”
一个学员举手问道:“我每一步都严格按步骤走,为什么会膨胀过度?”
许竹说:“因为你靠窗,室温比位于中间的学员高,水温会在你打蛋时升高;而坐空调口的同学,由于冷气直吹,它的水温低于36度。你可以去看看他的蛋糕,肯定比你的低了至少一厘米。”
空调口的学员配合的举起瘪趴趴的蛋糕说,“我的确实膨胀不佳。”
许竹颔首,道,“所以36度只是参考值,大家不能照本宣科,要按自己实际情况做调整。”
“可是,小金老师说要严格按食谱练习。”有粉丝替小金出头。
许竹不以为然的轻笑一声,“你们家小金王子不做基础甜点已经很多年了,手早潮了。”
说完,他还气人的朝小金昂了昂下巴,“是吧,小金老师~”
在一众粉丝面前揭他老底,小金气炸了。双手攥拳,紧抿双唇,脸上青一阵白一阵。
叮铃一声,许竹的蛋糕出炉,一颗又圆又蓬松柔软的海绵蛋糕脱模而出。
往小金的蛋糕旁一放,小金的脸顿时绿了。
“都来尝尝~”许竹快手几刀下去,学员们纷纷上前抢着品尝。
真是完美~完美得像一块海绵,细腻无气泡,又柔软又蓬松。
学员已经走光的教室,只剩下值日生熊珍萍。她正在擦教室最后一排的台面,擦着擦着忽然眼前一亮,原来是小金王子走了进来。
下课快40分钟了,小金去而复返,难道知道我今天值日,莫非是为了我……熊珍萍一阵天马行空的乱想,兴奋的难掩四颗门牙爆出。
小金完全没看见她,径直走到讲台。
同学们七嘴八舌分了许竹的蛋糕,桌上只剩一些残渣。
小金走过去,捏起一点,放进嘴里,歪着头,皱着眉,慢慢地嚼。然后,又捏起一小点,仍是一脸匪夷所思。
最后,小金做了一件令她不敢置信的事。
只见他敛起油纸,把蛋糕渣小心包起来,揣进口袋,走出了教室。
“小金老师……”熊珍平不死心的轻叫了一声,小金仿佛没听见,留给她一个俊美的背影。
作者有话要说: 明天入V啦~评论有红包领~~~
第三十三章 四人下午茶
许竹砸了小金场子之后, 小金的授课质量明显提升。放弃了炫技,内容丰富有趣多了。
正如许竹吐槽的,小金这种超高级甜点师已经不进烘培室很多年了。
一般来说, 随着甜点师的名气提升,会把大部分精力放在研发设计新甜点, 和应付国内外各种甜点大赛上。
而小金由于长太美,在甜点圈成名之后,便改行靠脸吃饭。
他努力营销自己,综艺杂志采访美食节目粉丝会……档期排得满满的, 剩下的一丁点可怜时间,仅够他在小金阁巡巡场走走秀的了。
让他静下心,好好讲基础甜点要领, 实在难为他了。
小金课堂多年来都是走粉丝见面会路线, 没几个认真听讲的。
谁料这一趟竟碰上了许竹这颗钉子。
对小金来说,许竹不只是钉子,是放哪儿都砸脚的大、砖、头!
小金的课丰富有余,细节不足,对于学生的提问, 仍是没多少建设性的内容。
这时,许竹就忍不了起来怼他。
两人经常为了先放糖, 还是先放奶?搅拌30次还是40次?出箱前模具要震几下?这种小细节,争论不休。
小金在台上讲,台底下时不时会传来“切—”“哼!”“唉……”各种令小金眉毛抽搐的声音。
不用看也知道是谁。
一次两次三次,小金的优雅气度还端得住。可是, 架不住天天伴着不和谐声音上课,小金最终绷不住,脱口道:“有意见上来说!”
结果许竹当真上台跟小金理论。
嘴理论不清就用粉笔, 两人分据黑板一半,写满长长的公式、算法。看得台下穿着一水厨师服的学员满眼漩涡,深深的怀疑自己进错了教室。
许竹和小金只要一开始理论,就像两条丢进洗衣机的床单,不断的搅在一起,难分难舍,难舍难分,争论的忘我甚至都忘了讲台下面60多双眩晕的眼睛。
后来演变到每节课他们都要争论个一、两次。
小金在上面讲,许竹在下面挑刺儿,每每争论到最后,都是许竹强大的理论基础占了上风,小金往往落个脸红脖子粗,优雅尽失。
在铮铮理论声中,亦俏发现同组的卷毛男默默在本子上记着什么,课后他常常拿着本子找许竹问这问那,一讲就是半天。
除了卷毛,还有几个焦糖学员找他,都拿着本子和笔围了一桌。许竹边讲他们边记,望着许竹一脸认真尊敬,好像他才是老师。
话说,自从亦俏出岛来参加这个狗屁烘培班,小金一不送礼二不献殷勤了。
整天就忙着跟许竹掐架,简直把她忘到脑后,满心满眼都是许竹。
有几次课上,亦俏想暗送几缕秋波,谁知小金正盯着许竹。她简直要怀疑这两人不会有什么渊源吧?
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