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我凭美食成为国家宝藏/我靠美食征服一切 (十尾兔)


  旁边锅准备着,她放下手头的东西,几分钟就做好了。
  她自己端出来。
  外面也才刚刚坐下,一人一张桌子,没坐在一起,显然不是一起来的。
  胖子只当这是服务员,也没有在意,叶予昭倒是对她颔首,当做打招呼。
  他是老客,长得又好,程芫华记得他,也对他笑了笑。
  放下面之后,她就又回了厨房。
  叶予昭微微愣了一下,心道,这人笑起来还真是好看。
  鼻翼动了动,面香扑鼻,他将刚刚的念头抛开,开始吃了起来。
  胖子却没急着吃,手上敲打着发送微博——
  【我已经到了!点了碗他们的炸酱面,@吹爆炸酱面,你出来,准备好道歉吧!】
  说完,还拍了一张图发上去。
  而后不管别人的回复,视线看向炸酱面的时候,微微愣住。
  外行看着菜是好看,而内行才可能看出门道。
  胖子大名刘全福,年龄也才刚刚二十。别看他名字土,他们家可是正宗苏菜传人,这炸酱面是鲁菜,但苏菜也有,他见过不少。
  这碗炸酱面的酱在“色”上面,绝对挑不出一点问题。
  他走南闯北这些年,没少吃好吃的,越是小店就越是不特别注重色,但这酱的颜色在炸酱面中,实在是非常完美!
  他低下头,鼻子在碗旁边嗅了嗅,眼睛一亮。
  香味低调浓郁,勾起馋虫。
  刘全福心道,这厨师可能还真有几把刷子,他迫不及待地拿起筷子,拌好面,一口吸进嘴里。
  面香、酱香配上蔬菜的清香,一瞬间弥漫在嘴里。
  刘全福手上加快速度,旁边那桌的叶予昭已经吃了炸酱面不少次了,有些嫌弃地看了恨不得将脸怼在碗里的胖子,自己吃得慢条斯理,只是嘴角微微上扬,眼里带着享受。
  品尝美食,确实是令人愉悦的事情。
  叶予昭虽然慢条斯理,却一点也不慢,很快就将一碗面吃完。
  旁边的胖子已经吃完一碗,又吃了两个茶叶蛋,还嫌不够,想要再点一碗。
  而后厨,程芫华正在炒菜。
  鱼肉丝先过油,鱼香味出来以来,这才将鱼肉丝捞出,下瘦肉丝,肉丝在油锅中发出“滋滋滋”的声音,肉红色瞬间变白,香味也开始弥散。
  拨开肉丝,爆香准备好的所有配料,而后下木耳、干笋等。
  最后将用熬煮了好几个小时的鱼汤调出的调汁加入锅中,翻炒均匀。
  起锅。
  外面,吃完茶叶蛋的胖子鼻子动了动。
  “什么味道?!”他的眼睛放着光,视线朝着厨房的位置溜过去。
  正坐在收银台做鞋垫的徐秀婉抬头,解释一句:“咱们美食店的厨子在做新菜。”
  不止刘全福,就连叶予昭眼睛都亮了起来。
  刘全福顾不得自己刚刚还想吃的炸酱面,鼻子疯狂吸了吸,两眼放光:“这个味道很像鱼香肉丝,不对不对,鱼香肉丝的鱼香没这么重!闻着好香好香,这到底是什么!”
  要不是顾忌万一是独门手艺,闯入厨房不好,刘全福现在肯定已经冲进厨房去看了。
  正在他焦急的时候,程芫华端着一个盘子出来。
  “外公,外婆,尝尝鱼香肉丝。”她的声音带着轻快。
  这道鱼香肉丝确实有些麻烦,但这个味道真的是绝了,她刚刚没忍住偷吃了一点,差点就在里面端着盘子全吃了。
  刘全福站起来,一脸期待地看着盘子。
  他已经全然忘记其他,也忘了自己是来干什么,眼睛里面只有那个盘子。
  程芫华走到餐厅,对上四双发亮的眼睛,脚步微微一顿。
  程芫华:“……”
  她把盘子放在靠近收银台的桌上,刘全福迫不及待跑过来,视线震惊地看向盘子里面。
  那是一道夹杂着黑红白的炒菜,色泽非常的红润,乳白色的鱼肉丝已经看不见,藏在了肉丝里面。
  仿佛只是一道比寻常鱼香肉丝更好看,更香的普通鱼香肉丝罢了。
  但就是这颜色和这香味,就勾起了所有人馋虫,恨不得立刻尝尝是什么味道。
  杨林和徐秀婉立刻拿起筷子过来,刘全福咽了咽口水,看着程芫华:“老板,我可以尝尝吗……”
  眼神含着渴望,仿佛只要程芫华拒绝,他就立刻哭出来。
  程芫华:“……”
  她看着面前这个男人,微微眯了眯眼睛。
  这是一个很有福态的男人,有些胖胖的,但人很白,看起来不丑还很可爱,眼睛可能因为脸胖,所以有些眯在一起。
  但绝对不是个让人讨厌的人。
  她能够感觉到,这年轻男人不是个会做菜的,就是个会吃的。
  程芫华:“可以,都尝尝吧……”
  话音落地,不止胖子拿筷子,就连叶予昭也拿着筷子过来了。
  杨林和徐秀婉已经拿着筷子吃了起来,一放进嘴里,就半眯着眼睛,嘴都舍不得张开的咀嚼着。
  刘全福是个懂事的人,他拿着自己的碗,拿了双干净的筷子先夹到自己碗里,叶予昭也是这样的动作。
  两人几乎是一起吃进嘴里。
  随即脸上的表情就有些变化了。
  尤其是刘全福,他没想到这么一家偏僻的店竟然给了他这么大的惊喜!
  这道鱼香肉丝一进口中,第一个念头就是香,第二个便是滑,而后第三个是嫩。
  口中一瞬间弥漫了鱼香和肉香,这两个味道不仅没有互相影响,反而相得益彰,恰到好处,两种鲜嫩一瞬间爆发在口中。
  没怎么咀嚼,滑嫩的食物就溜进了胃中。
  而相较于肉类,里面的配菜就是脆口的,如果一起吃的话,让肉类多了几分咀嚼性,味道更香更浓郁。
  滑嫩又鲜香,鱼香肉丝独特的甜味和咸味混杂着,满口生津。
  胖子眯着眼睛感叹:“我吃了那么多鱼香肉丝,哪怕是正常川菜传人做的,也不是这样的味道。其他的食物入口的时候总能找到一些问题,但这道菜却是一点问题也没有,实在是太美味了!”
  他继续感叹:“所有的食材都恰到好吃,味道更是与众不同的浓郁,可能配料和其他鱼香肉丝的配料差距有些大。而且奇怪的是,这鱼香肉丝的鱼香味实在是太浓了!可能口中那比肉丝更滑嫩,入口即化的,就是鱼肉吧。也不知道老板是怎么做出来的,我真想见老板一面!”
  他说着,睁开眼睛,看向盘子准备继续品尝。
  而后眼睛瞪大,充满了不可置信。
  ——盘子已经空了!
  他的视线看向其他四人,都在吃着,一脸享受。
  显然,刚刚他的点评压根儿没人在听。
  他们反而用事实告诉刘全福——
  我们只管吃,你爱怎么哔哔怎么哔哔。


第13章 师父!
  刘全福震惊了,随即就是崩溃,相当崩溃。
  “你们给我留点呀!!!我还没吃到感觉!!!”就那么一口,点评之后,就除了想吃想吃,没有其他感觉了。
  好他妈气人哦!
  他们竟然不提醒他,反而悄咪咪全吃光了!!
  刘全福气得跳脚,视线看着盘子,发现还有一点碎末,他赶紧用筷子将碎末收进碗里,迅速吃完。
  吃完后,他的表情更加悲痛了。
  还想吃啊!!
  他的视线看向杨林,充满了哀求:“我可以点一份吗?”
  程芫华回复道:“差了点要用的配料,今天先不卖这道菜。”
  “那我可以见见厨子吗?”刘全福退而求其次。
  四人顿时眼神复杂地看向他。
  徐秀婉有些骄傲,下巴微微一抬,“我们美食店的厨子就是我外孙女!”
  这样的骄傲,大概是徐秀婉的高光时刻。
  以前都是老夫妻两个人过日子,唯一的外孙女离得远,不常见面,自然不可能拿出来炫耀。
  但现在不同了,他们外孙女和他们住在一起,关系非常亲密,又这么优秀,他们能不炫耀吗?
  每天最快乐的日子就是出门和村里老太太聊天的时候,听着她们夸芫华,老太太就美得心里冒泡。
  刘全福瞠目结舌,满脸地不相信:“不可能!这么年轻?!”
  他吃炸酱面和茶叶蛋的时候就觉得,这肯定是一个有绝技又有传承的老厨子手艺,再吃这道鱼香肉丝的时候,自然更加肯定。
  但现在他们竟然告诉他——这是出自一个小丫头之手!
  不是刘全福瞧不起程芫华,厨子这个行业和中医行业有相似性,调料的多一点少一点,都会有不小的差别。
  也因此,老厨子在这方面把控会更加有经验一些。
  而且经典的美食配方大多也掌握在家里老人的手上,他自然也就觉得做出这些美味的厨子年纪不小。
  但万万没想到,最后竟然告诉他,是这个小姑娘做出来的……
  这丫头……怕是也才成年不久吧。
  像是通过他狐疑的视线看出他的想法,程芫华翻了个白眼:“我觉得我年龄可能比你还大,我今天21,你呢?”
  “二十……”
  说完,胖子眼神依旧狐疑:“你竟然比我还大?!”

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