我咬一口可以吗 (秦嘉)

　　“哦他问今天有没有限定菜品。”经理
　　呜呜呜。
　　星星也太难了TAT
　　程锦在心里感慨着宋昕的艰难，顺便费了些口舌和经理要来了宋昕的包厢名字。
　　她有意想骗沈辛夷去宋昕那里，想了想又觉得不太妥当，只能先上了阁楼，按兵不动。
　　宋昕不知道他的粉丝这么为他着想。
　　他是一个人来的，想到沈辛夷就在这后面，他先给她发了条短信。
　　幸好电话没被拉黑。
　　宋昕的消息顺利地发了出去。
　　[八珍斋以后是每周五都有限定料理吗？]
　　[你负责的？]
　　语气正经，没什么不妥。
　　他本来以为沈辛夷不会回他，没想到这次她回得特别快。
　　沈辛夷:[你在？]
　　沈辛夷:[那不好意思你吃不到了]
　　宋昕:[真的一口也不给我吃吗qwq]
　　沈辛夷:[你可以点别的]
　　沈辛夷:[昨晚的素面没吃饱？撑个一两天没问题吧]
　　换做其他人的话大概会疯，但宋昕没觉得有什么问题。
　　他斟酌了用词，很认真地打上了两行字——
　　[你能消气的话就没问题]
　　[全程待机等你监督]


第31章 文思豆腐（下）
　　沈辛夷的气其实已经消得差不多了。
　　她也不是真的要宋昕断食两天, 但宋昕这副委曲求全、任她拿捏的态度确实取悦了他。
　　跟他平时的模样完全是两个极端。
　　好像她认识他久了，就越能发现他不一样的一面。
　　让她监督？
　　沈辛夷瞬间就联想到了他昨天画的Q版宋昕。
　　她刚想说她是不是太残忍了一些，被余照一打岔就没时间再理会宋昕了。
　　八珍斋上一版的食单里就有文思豆腐这道菜, 掌勺的是沈老爷子。
　　这两年老爷子退居二三线, 祁平风每个季度也都会拿食单给他过目。
　　沈老爷子认为祁平风的文思豆腐有所不足，就没允许他在菜单上列入这道菜。
　　今天沈辛夷要做文思豆腐, 连祁平风都很有兴趣地来围观了。
　　“祁叔你总是这样我会很有压力。”沈辛夷洗干净手，打趣似地说道。
　　“哪里。”祁平风笑着掂了掂肚子, “师父早都认可了你的手艺, 别看他在你面前不提，我们几个师兄弟可是听得耳朵都起茧子了。尤其是这道文思豆腐, 当真是细如发丝、根根分明……”
　　沈辛夷上回就领略过祁平风吹嘘的本事，没想到这回又长进了不少。
　　她忍俊不禁地回了一句, “不如祁叔你白如凝脂的糖蒸酥酪。”
　　余照作为金字塔最底层的人民，眼观鼻鼻观心地在一旁听着两个大佬商业互吹。
　　最后还是祁平风出声提醒道：“阿照, 仔细看着点。”
　　原来沈辛夷不知道什么时候已经开始切起了豆腐来。
　　白嫩的水豆腐被切成薄片，再切成细丝。
　　仔细看的话, 每一条细丝的长短、粗细都相同。
　　沈辛夷神情专注，指尖顶住刀尖, 边切边洒水, 动作快而准，一气呵成, 中间都没有停顿的功夫。
　　仅仅一分钟的时间，这块豆腐就切好了。
　　祁平风取了一盆清水过来，让豆腐在水里醒一下。
　　然后他拿了根木筷子递给余照，“你试试。”
　　余照接了过来，用筷子在清水里这么一搅, 豆腐丝温柔地在水中舞动着，如水墨画一般晕染开来，足见技艺之精湛。
　　此时再轻轻挑起筷子，很容易地就能把豆腐丝挑起来。
　　“好赞的刀工。”余照低叹了一声。
　　“香香也就比你大一岁。你回去多练练，运气好的话练上个几年也就可以了。”祁平风使了点力拍了下余照的肩膀。
　　余照顿时感觉肩膀沉了下来。
　　不知道是祁平风的手劲儿太大，还是他已经感觉到了沉甸甸的压力。
　　祁平风看着余照明显认真许多的模样，在他看不到的地方偷偷笑了笑，却不想回个头就被沈辛夷逮了个正着。
　　他有点躁得慌，清了清嗓子走到了一边，“我这个鸡汤熬了很久，也提清过了，你直接用就行。”
　　“麻烦祁叔了。”沈辛夷点点头，没有戳穿他。
　　文思豆腐最早是一道素菜，底汤也是用的素高汤。
　　经过百年的沉淀也有了不同的做法，沈辛夷就是习惯用的清鸡汤。
　　鸡要用至少三年以上的土鸡，熬制后进行提清。
　　提过清的鸡汤清澈如白水，最适合用来做文思豆腐。
　　配菜她用的是香菇、冬笋和青菜。
　　因为要搭配细如牛毛的豆腐丝，所以配菜也要切成细丝。
　　为了提升余照的刀工，沈辛夷把切配菜的任务交给了他，自己在一旁指导。
　　等所有配料都准备完毕，就可以开始勾芡了。
　　笋丝和香菇丝提前焯过水放入清鸡汤里，勾一层薄芡再加入豆腐丝，用手勺温柔地在面上旋转。
　　等到豆腐丝在汤面上分散开来，适时地撒上青菜丝继续旋转。
　　《调鼎集》里就将文思豆腐称之为什锦豆腐羹。
　　煮出来汤色明亮，以豆腐丝为主，几种颜色糅杂在一起，用透明的琉璃盏做容器。
　　味道鲜美，入口即化，安静地置于桌上就是最完美的的艺术品了。
　　沈辛夷嘴上说着不让宋昕吃，但她并没有另外交代经理，所以宋昕没费劲地就点上了这道文思豆腐。
　　他来回看了无数次他和沈辛夷的短信页面。
　　他没觉得有什么不对，但这次却没有得到沈辛夷的垂青。
　　最后宋昕以“她忙着做菜”为由说服了自己，没有再纠结这个问题。
　　现在想想，果然沈辛夷说的都是玩笑话。
　　宋昕心情愉悦，唇角勾起的弧度很醉人。
　　点完餐后，八珍斋的女服务员是红着脸走出包厢的。
　　她刚走没多久，程锦就不请自来地在门上轻轻敲了两下。
　　八珍斋规矩繁多，服务人员都经过严格的训练。
　　这声音一听就不像是店里的工作人员。
　　程锦也知道自己很可疑，但她怎么想都觉得她应该来给自家爱豆指点迷津。
　　她靠在门边，犹豫着道出了自己的身份，“星星你在里面吗？我是程锦……”
　　“什么事？”门被从里面打开，宋昕清俊的身影出现在程锦面前。
　　这会儿还不到七点钟。
　　虽然阁楼里只有三间房，一般不会有其他人来，但程锦还是没敢让宋昕暴露太久。
　　“夷夷在后面准备菜品，你知道吧？”她神神秘秘地进了包厢，试探地和宋昕说道。
　　宋昕略点了下头，依然不太理解程锦的来意。
　　“你不去找她吗？”程锦跟沈辛夷待了一天，都没见宋昕有什么行动，就连早上那一出最后也都没见上面。
　　她感觉宋昕是顾虑得太多了，听说微信还被拉黑了，这样下去怎么行？
　　“我看夷夷应该没有很生气了，你不去刷点存在感就这么默默地待着的话，肯定落不着什么好的。”程锦说得越多越觉得她是皇帝不急自己被急死的那个太监。
　　怎么她还没感受到CP粉的快乐，就得操心这些了？
　　关键她还得把握着分寸，只能稍加提点宋昕，保持着她中间人的姿态。
　　好吧。
　　现在最难的人变成她了QAQ
　　她到底什么时候才能快乐鸭？
　　“嗯…我知道了。”宋昕也不是要坐以待毙，不然他刚刚也不会给沈辛夷发短信。
　　但程锦既然这么说了，想来沈辛夷的态度应该缓和了不少，这倒是让他有了几分信心。
　　“唔。”平常的话程锦是习惯了宋昕的这个样子，这会儿却觉得有些心累，“那我先走了，夷夷也差不多要来了，我们就在你对面的包厢哦。”
　　星星应该是有想法了吧？
　　程锦着重提了提包厢名字，心想她只能帮他到这里了。
　　程锦来去匆匆，包厢里很快又只剩了宋昕一个人。
　　他想起上次跟沈辛夷偶遇的地方，下意识地往窗边走去。
　　正是日落时分。
　　天边的晚霞落进了望月湖，湖面上泛起粼粼的波光，折射出的颜色令人迷醉。
　　因为是限定菜，沈辛夷会提前做准备。
　　约莫最快也要到七点半？
　　之前是几点来着？
　　要不他提前去望月湖等着？
　　宋昕低头看了眼自己身上的装扮，干脆拨了个电话让人送了束花过来。
　　虽然他本意也是想为遇见沈辛夷做准备。
　　但程锦猜测得没错，他就只是以防万一而已，不是非要跟沈辛夷碰面。
　　现在就不一样了。
　　程锦说的确实有一定道理。
　　时间在宋昕的思索中过得很快。
　　八珍斋的上菜速度不算慢，一道一道的来，有很充足的时间做准备。
　　宋昕对食物一向是敬畏的。
　　他点的菜不多，重点自然是放在沈辛夷的文思豆腐上。
　　透明的琉璃盏做底，掀开盖子，就有鲜味扑鼻而来。
　　宋昕闻着这个味道就愉悦地扬起了眉来，还没尝就让他食指大动。
　　文思豆腐的配料都很家常，难就难在刀工和调味上。
　　沈辛夷就很擅长提取食物本身的鲜味，这也是宋昕为什么偏爱她做出的菜肴的一个原因。