七零年代一家都是大佬 (雨中花慢)

　　林瑶一家都是闷声发大财的性子，家里打出一口出水量极多的甜水井，这要是搁一般人家肯定要大肆宣扬，让别人眼馋，可他们家人不，心照不宣地不往外说这件事。
　　付大花两眼紧盯着正在打水的那人，生怕他打上来的水带泥沙，要是带泥沙就喝不了，得缓着等水量多了才能打水。
　　苗玉兰走到她身边跟她耳语两句，付大花这个高兴啊，脸上的褶子都乐得抻开了，这破队，老娘不排了，马上从乱套的队伍里出来。她自豪地高声喊着另外两个儿媳：“巧巧，云彩，走了，去你大嫂家。”
　　张巧巧不乐意：“妈，咋了，排了老半天才到这儿。”
　　陈云彩倒是挺听婆婆的话，拎着水桶就跟着婆婆往老大家走。
　　付大花两只大脚走得虎虎生风，头也不回地说：“不嫌累你就在这排着。”说完拽起陈云彩跑起来了。
　　张巧巧是个聪明人，一看就知道有情况，也顾不得快轮到自己，三步并作两步地追赶着婆婆。
　　到了林瑶家，付大花奔向水井，赶紧把水桶挂在钩子上，用辘轳把水桶摇下去，打一桶水上来。把桶从钩子上摘下来，双手合拢，捧着水放到嘴边，猛吸了一大口，甘心滋味沁入心脾，付大花一脸满足：“这水又清亮又甜。”
　　老大家真是出息了，新房盖了，还打出一口这么带劲的井。
　　苗玉兰笑咪咪地对婆婆和两个妯娌说：“妈，你们以后不用去排队打水，就来我家打，咱们四家子的吃水用水，再加上浇自留地，水都够用。”
　　“诶，诶。”付大花高兴地答应。没有比干旱的时候有足够的清甜的水更高兴的事儿了。
　　张巧巧和陈云彩很感动，大哥一家人多好啊，现在正缺水呢还让他们来打水，特别是张巧巧，她已经明白一个道理，跟着大哥一家，有粮食吃，有肉吃，有水喝，以后一定得跟住了。
　　她感激地说：“大嫂，又给你们家添麻烦了。”
　　苗玉兰赶紧说不麻烦，几个人围着水井特别乐呵。付大花最高兴了，她怎么都想不到在有生之年还能看到几个儿媳妇和睦相处，真是乐到心窝子里了。
　　即便是藏着掖着，老林家人总挑着干净透亮的水去浇自留地也被大家发现了。现在山上开垦梯田的工程已经停了，大家哪有啥心思干活，都从河里挑水浇自留地呢，眼看河里的水也见底了。
　　“哎呦，你们家这水真好喝。”有社员羡慕地说。
　　“你们家井水真多，我们家那口井水位也下降了，只够一大家子吃用，没水浇地。”
　　当知道是地质队的人帮忙选的地址之后，社员们更眼红了，地质队啊，一般人家哪里请得动地质队，能让地质队的人给他们选打井地方，老林家人真是有能耐。
　　生产队打井的事儿说来也可惜，地质队的人恼了不管了，陈爱民他们也没更好的参考意见，只能权且听知青的意见，结果水是打出来了，却是懒水井，水又咸又涩，根本就没法喝。费了钱又费了工，满心希望结果被懒水浇了个透心凉，社员跟知青差点又爆发冲突。
　　知道林瑶家在地质队的指点下打出甜水井的事情，陈爱民他们几个村官又去生产队磨了好几天，才把人重新请来选址，打出甜水井，双龙生产队的缺水问题才得到缓解。
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　　为了养他们从水库里捞来的鱼，林得山特意砌了个很小的水池，把鱼养在里面。不知道能养多久，林瑶姐妹就决定用这些鱼来练手做菜。
　　这天林环下午提前一个钟头把晚饭给地质队的人准备好，早些回家做鱼。
　　林环问：“你想吃哪种鱼菜？”
　　各种做法的鱼林瑶都爱吃，她想到水煮鱼、酸菜鱼丸、糖醋鱼、滑溜鱼片……考虑到这个年代人们对美食的接受情况，林瑶说：“做松鼠鱼吧，我手头正好这道菜的菜谱。”
　　林环说：“好啊，有粮大伯教过我，我会做，但得练刀工。”有两次地质队休假，林环也不上班，张有粮就让她去人民饭店现场观摩他做菜，有人点拨，总比她跟林瑶俩人摸索强得多，林环悟性又高，厨艺提高了不少。
　　既然张有粮教过，那可以按他的方子和林瑶手头的方子都试试，估计都错不了。
　　林瑶在一旁看着，林环捞鱼，把鱼收拾干净，把两侧的肉片下来，切花刀，腌制后裹干淀粉油炸，再浇上白糖和醋熬制的酸甜汁，这道让人胃口大开，看着又贵气的菜就做成了。
　　空气里弥漫着酸酸甜甜的香味，铁蛋先跑进了厨房，发出一声惊呼：“姐，这菜咋这好看呢。”拿了筷子试探着想夹一块尝尝，却舍不得下手。
　　林瑶先夹了一筷子，滚烫的鱼肉放进嘴里，鲜嫩酥香，酸甜味道正好，味道够了就是形状不完美，她说：“铁蛋，别舍不得，吃吧。”她又对林环说：“姐，很好吃，就是还得练练刀工，把鱼的形弄得更好看点。”
　　林环自己也尝了尝，细细嚼着，显然觉得味道还不错，她说：“对，我再多拿几条鱼试试。”
　　一家人热热闹闹围了一桌，极少吃这种吃法，都觉得味道特别好，赞不绝口，林环的自信心蹭蹭往上涨。
　　足足吃了四条大鱼，家人才吃饱，再吃就真一点都吃不下了，这才停下来。还有多出来的两条鱼，林瑶要去拿给何秋韵和顾青禾。
　　她把鱼装在大盘子里，挎着篮子先去找何秋韵。何秋韵正在吃杂粮饼，一见林瑶拿来的鱼，眼睛都亮了，她说：“这真是你姐做的，京城饭店的大厨也就这个水平。”
　　等吃到嘴里，她连呼好吃，停不下筷子不停往嘴里塞。即便她这种吃法，还是挺斯文秀气。
　　酸甜的香味很快把别的知青吸引来了，围在林瑶跟何秋韵身边，拿着筷子跃跃欲试。
　　何秋韵挺大方地说：“尝尝吧，林环做的。”
　　得到她的允许，知青们马上把筷子伸过来，男的女的都有，你一筷子，我一筷子，很快鱼就下去了一半。
　　林瑶并不觉得何秋韵把鱼分给别人吃不好，她给拿过来，何秋韵爱给谁吃都行，再说她也想看看这群从大城市来的人的反应。
　　鲜嫩酥香、酸甜可口的美妙滋味征服了他们，好吃程度绝对超出了他们的想象，想不到在农村还能吃到这样好吃的鱼。
　　“这鱼比京城北府饭店的鱼都好吃。”
　　“我有亲戚在国营饭店上班呢，他做的鱼都没这个好吃。真是你姐做的？你姐手艺真好。”
　　“哎，给我留点啊，你夹那么一大块干啥？”
　　果然，在这个年代，酸甜口味是老百姓非常喜欢的重口味。林瑶看着他们一边吃一边夸，心里美滋滋的。
　　这边吃着，杜芳芳和李霞就靠在墙边不屑地往这儿看，不就是个村姑做的松鼠鱼吗，能好吃到哪去，一群没见识的蠢人。
　　从缝隙里看到盘子见底了，杜芳芳忍不住，她吞了一口口水，慢吞吞蹭过来，说：“好吃才怪，我不信。”她伸着筷子刚要去夹鱼，结果最后一块被别人眼疾手快地夹走了，还揶揄她：“你觉得不好吃就别吃。”说完啊呜一下，把鱼放进嘴里。
　　杜芳芳气白了脸，看着盘底的汤汁，犹豫了一下，伸出筷子蘸了一点放到嘴里，酸甜味道激得她口水加速分泌，她很后悔，汤汁味道都那么好，鱼肉味道肯定跟好，她刚才不如不端着，好歹吃两筷子。
　　怪不得那些知青跟没见过世面一样抢鱼吃，原来是真的美味。
　　当她把筷子再次往盘子里伸，盘子突然被人端走，那人嘿嘿笑着：“我要蘸饼子吃。”
　　杜芳芳更气了，李霞安慰她：“好啦，吃自己的饭吧。”
　　杜芳芳看着手里的窝窝头，委屈，憋屈，把窝窝头往地上一扔，跑出去了，不吃了。
　　也许是吃了美味食物重新感受到了生活美好人生有盼头，也许是希望林瑶以后再拿好吃的来，知青们也不吝啬自己的吃食，在他们把鱼像饿狼一样抢光后，他们给林瑶拿来了吃的。林瑶先喝了一杯泡的奶粉，又喝了一杯麦乳精，手里又被塞了奶糖、巧克力、瓜子和饼干。
　　林瑶觉得这些知青也还好，虽然在打井这件事上他们自私了点，本质却不坏。
　　在她喝奶粉和麦乳精的时候，知青就七嘴八舌地议论林环。
　　“你姐是不是不爱说话，我每次跟她说话都不爱理我。”
　　从他们说的话里，林瑶很确定，林环这样的水灵灵的姑娘还是挺惹眼的。
　　有男知青问：“哎，你姐有对象了不？”厨艺好、长得又好的姑娘谁娶到都是福分。
　　林瑶说：“有双方父母在谈的。”张有粮已经认可林环，林瑶家也认可张胜利，她这样说没毛病。
　　何秋韵白了那个知青一眼：“你别惦记人家！”她觉得这个知青人品有问题，才这样说。不过她人缘好，被她抢白的知青一点都没生气。
　　“行了，行了，人家小姑娘要走了。”她看到林瑶拎了两个篮子就知道啥意思。找了个布袋把林瑶手里的零食装好，装进空篮子，就跟林瑶一起去找顾青禾。
　　天已经擦黑，顾青禾连灯都没点，正在又孤独又悲催地摸黑吃玉米糊糊。两人进门后，何秋韵把煤油灯点着，林瑶把装着鱼的盘子摆到桌子上。