穿越90年代发家史 完结+番外 (tawan)

　　莫婷看了一眼，说道：“你不要紧张，要是做服务员，也是要面对很多人的，都这样的话，怎么做得了事情。”
　　钟桂华欲言又止，最后还是说了：“服务员我可以做的很好，只不过我现在的情况是这样的。因为我要照顾我家女儿，所以可以的话，我想她也能够待在店里面。我女儿很乖的，而且嘴巴也非常的强，在高峰期很忙的话，她还可以帮忙的。”
　　小婉抬头看着莫婷，脆生生地说道：“对的，姐姐，你就让我妈妈在这里做吧？我很乖的，我还会算账，七七乘法表我都会。”
　　莫婷沉默了一下，见到小孩的眼睛水盈盈的，就跟莫蕊和莫星恒俩人的眼睛一眼，一时间也说不出拒绝的话。她蹲下来，笑着跟小孩说：“你这么聪明啊，那你叫什么名字呀？”
　　“我叫做钟婉华。”
　　莫婷笑着摸了摸她的头，就打开门让他们进去了。她将钟桂华带进厨房，详细了问了一些情况。
　　“我是跟前夫离婚的，算是净身出户吧。现在我带着女儿，前夫家以前就是开饭店的，我在里面做过。”
　　“那你对整个饭店的管理也是了解的吧？”
　　钟桂华点点头。
　　“你的情况比较特殊，这样子，我这边让你试工十天时间。别担心，工资也是照样算的。十天之后看你的表现怎么样，我们再打算。”
　　钟桂华惊喜地点点头：“没事，有个机会我已经很满足了。”
　　莫婷又想到什么：“你们现在有地方住吗？”
　　“我们在后面租了一间房子。”
　　就这样，莫婷让她赶紧去办一个健康证，明天就上岗就业，之后莫婷就将初选的面试交给钟桂华了。
　　现在人员还没有到位，也不好开店。就以前小镇的人流量跟省城肯定是没办法比较的。
　　莫婷还是打算在这边做牛杂，但是烤鱼的话就不打算做了。她打算做麻辣烫，这种食材方便做，而且不管是堂食还是打包外卖都比较方便。
　　因为临近学校，所以莫婷有做外卖打算的，虽然也有外卖，不过都是自家店里面做的，还不够全面，除了送外卖之外，应该还可以帮忙跑腿。
　　现在也有了翻盖的只能手机了，不知道可不可做个小的程序，所有人都可以在上面下订单。只是现在还不能网上支付，有一个门槛。
　　想来这个也还是有一定的小难度的。
　　不过莫婷相信，只要有这样的形式出现，市场肯定会有很多的措施完善这个形式的。
　　作者有话要说：　　换地图啦~~~


第28章
　　准备了一段时间, 招了几个人，小余，男生，负责采购跟运货, 外卖的工作, 工作时间相对其他人来说自由一些；小蒋, 女生，没有多大的经验, 但是算数很快，所以主要负责点单跟收款；小夏, 女生, 个子并不是很高，但是力气蛮大的，跟小余一起负责采购, 还有店面的整个服务。
　　虽然具体有了一些分工, 但是莫婷也说了, 在高峰期的时候, 谁没有空了都要搭把手。
　　钟桂华是整个店的统筹，就是啥事情都要干，厨房忙不过来了也要搭把手。现在厨房主要的负责就是莫叶妤跟莫婷两个人了。
　　工资都是按照市场上面给的, 店里包三餐，不包住宿。
　　莫婷跟莫叶妤商量了几个时间，最后选定了在周三的时间。因为这边还有一些商业楼, 会有不少人下班的时间会到这边过来吃。
　　这也是莫婷选择麻辣烫的一个原因，快速菜式多，不少人都愿意来吃。
　　牛杂可以在晚上的时候先处理，但是麻辣烫的话要早上采购, 再洗菜，处理。前期的准备比较多。
　　其他人都在处理菜式，莫婷到厨房炒酱了，麻辣烫汤底，其实跟牛杂的汤底差不多，莫婷打算将两者结合一下。
　　不过麻辣烫汤底是可以加辣，味道也会符合多数人。
　　莫婷将香料放进炒锅里面炒香，后面她有一个秘密的配方，就是在里面加上纯牛奶，再小火煮开之后，再放上调味料。
　　小小尝起来，有少少的奶香味道，并不明显，也是清汤底才能喝出来的。
　　十点，门店的大门打开，外面是莫婷摆放的鲜花，是有烤鸭也摆放出来了。
　　这个当做熟食还是非常受欢迎的，不过莫婷也照样并不做多，上面写着预约才做的字样。
　　新店开张，路过的人都纷纷看过来，但是并没有多少人进店消费。
　　莫婷早就知道会有这样的结果，但是现在她并不打算等着客人自己来。
　　时间缓缓走到了十一点，街上的路人越来越多了。莫婷这时候就煮了一碗麻辣烫，让大家先吃。
　　莫婷端在门口，外面的人可以很清楚的看到里面的人在吃什么，甚至有些人鼻子灵敏一些，还能闻到香味。
　　交杂着还有牛杂的香味，非常的诱惑人。
　　这不，他们才吃上一点，就有进店了。钟桂华见到来人，迅速地放下碗筷，就上前招呼了。
　　其他人都有些目瞪口呆，莫婷在一边点点头，不亏是在饭店工作过的，这速度简直了。
　　一个人进店了之后，慢慢地就有更多人陆续的进来了，很快店面都做了大半的人。
　　很多人进来就是去点麻辣烫的，只有小部分人是点了麻辣烫还点了一小份的牛杂来尝味道。
　　莫婷将食材放下去煮，等了一段时间，就端到窗口，继续煮下一份。
　　其实麻辣烫并不算是什么有技术含量的菜式，最重要的是汤底要香，然后材料要新鲜。
　　十一点到一点这个时间段，莫婷甚至都没数不清自己煮了多少份麻辣烫了。
　　麻辣烫的汤底香，味道足但是不会让人觉得咸，有些人不点辣汤底的，剩下的汤都一点点喝了好多。
　　这中午的生意也超出了莫婷的意料之中，因为她本来觉得今天并不会有什么人来，不过经过这一天，就可以清楚的明白，这里的人流可是比在镇上的要多得多了。
　　等到晚上的时候，就多了一些学生在外面逛街。莫婷照样还是跟今天中午一样，做了一碗麻辣烫，只不过是让小婉坐在门口的位置吃。
　　毕竟晚上要做生意的，其他人肯定要早早吃过的。
　　学生们都是好奇的，而且来的都是成群结队的，莫婷看着好几个人在外面商讨了几句，就走进来了。
　　显然每个人对这种吃法都非常的陌生，小蒋解释了一遍这个麻辣烫是怎么吃的。
　　小蒋今天一天，只做了三件事情，解释麻辣烫的吃法、算数、收钱。不断重读的解说了十几次，她已经可以一字不落的复述自己说的话了。
　　“……您也可以选择套餐，这个都是我们搭配好的，价格也是有优惠的。这边选好之后，拿到柜台称重，再等待取餐就可以了。”
　　他们几个人一人拿了一个碗盘，慢悠悠地选自己的菜式。在他们还在选择的时候，又来了几个客人。
　　现在莫婷是负责烤鸭跟麻辣烫炖煮这两样事情，莫叶妤就坐在门口的牛杂桌，切牛杂跟装外带的马蹄糕跟凉拌菜。
　　也有不少人步履匆匆，只好买点马蹄糕来垫垫肚子；还有些人在店面门口看了好久，让莫叶妤有些紧张，谁知对方是在看烤鸭的，最后叫莫婷出来给对方切烤鸭。
　　店面营业到晚上10点就准时关门了。其他人都先回去了，莫婷跟莫叶妤两个人还在店里面，在数今天的营收额。
　　一天的收入就完全超过在镇上苦苦经营几年的一天的工资。
　　莫叶妤呆愣地说道：“这我才终于明白省城的消费能力。有好些人好像不在乎钱一样，点了麻辣烫还要点上一碗牛杂。”
　　莫婷笑道：“你现在看到的只是一点点，只不过是省城人多带来的好处，但是消费水平要说高的话，还真是算不上。”
　　要是有什么宝物拿去买，真是一件吃一年的，不过本来就是普通人，没有那个条件，就努力的做一个富一代。
　　就莫婷来说，这个年代做富一代，比以前要容易多了。毕竟见过更大的世界，她从来都不让自己停留在某一个地方。
　　经历过今天一站，莫叶妤都不再反对莫婷的想法了，每一次她都能够做得很好。
　　店面也经营了挺长一段时间，也因为只有牛杂店才有麻辣烫吃，只要喜欢上后，很多人都来这边吃。
　　有不少固定的客人，有些是上班族，有些是学生。
　　学生消费水平并不算很高，多数都是一群人点几碗，然后就分着吃的，但是他们会分享新的客人过来，很快莫婷的店在学生里面已经有了名气了。
　　正好莫婷这时候推出了外卖，她写得非常的详细，除去高峰时间，其余也可一帮忙跑腿，费用在五毛钱。
　　这就是小余自己额外的提成，只要他自己跑得尽快，就可以挣得多，店面还给他配备了摩托车。
　　大家看到这个信息之后，很多人都打开了手机记下了电话号码。只不过这个信息都挂了好几天了，都没有一个人来下订单。
　　莫婷却并不慌张，外卖肯定是一个非常好的趋势。很快，小余就收到了好几个在学校的订单，他写下单子，一点点的将吃食备好。