外婆的早餐店 [金推] (吴下阿若)

　　“就是家早餐店，一个二十出头的小丫头来的，早上卖早餐，下午卖茶和茶点，听说还有什么果酒，小孩子吃着玩儿的，开了有几个月了，”徒弟说道，“前段时间那店里好像还出过一个什么明星吧，搞得挺热闹的，我也听别人说过一嘴，像是个网红店。”
　　听着什么明星啊果酒啊，毕师傅就不高兴了，之前镇上也赶潮流出过网红店，热热闹闹的，他也听说了，他那时候不懂网红，以为人气这么高，肯定是家不错的店，还带着徒弟们去尝过，结果呢，上来给了杯什么鸡尾酒，一点儿味都没有，上来的菜摆盘倒是挺好看，可是那鸡翅他一尝就知道是冷冻鸡翅炸的，酱料都是现成的，还有最后上来个蛋糕，搞得噱头十足，结果一切开，里头的冰还没化，外面的奶油倒是进了水，吃的他一肚子气，所以这回听徒弟描述的又好像是个网红店，毕师傅圆鼓鼓的大肚子气的更大了。
　　他这边刚气上，那边年纪最小的小徒弟说话了：“师兄你别看不起人家，那店里东西不差的，都是老板自己手工做，价格也不高，可不是网红店。”
　　小徒弟是个年纪不大的女孩子，毕师傅前几年刚收的，收她的时候，毕师傅已经过了早年脾气暴躁的阶段，温和了许多，加上她年纪小又长得可爱，对她就纵容了些，这小丫头是最不怕老师傅的。
　　这会儿听她这么说，毕师傅问道：“那家店你去过了？”
　　“我姐带我去的，”小徒弟不好意思道，没敢说是因为姐妹俩都喜欢徐瑞安，“我就去了一次，尝了尝那里的茶点，味道的确不错，反正比我做的好吃。”
　　小徒弟天分不错，要不然毕师傅也不会年纪这么大了，又收新弟子，毕竟带徒弟也是很累人的，这会儿听她这么说，毕师傅倒是对这家店起了点好奇心。
　　而另一边，华厨的老板也有些着急。说他家牛肉不如早餐店的客人越来越多，他原本是不大直接找毕师傅的，毕师傅是他父亲当老板那会儿的厨子，是他家的大功臣，也算得上他的长辈，所以他轻易的也不太敢让毕师傅做什么，何况是这种怀疑对方手艺的事儿，可如今情势危急，他也顾不了许多了，直接找上了毕师傅，好声好气的提议要不要去那家店看看，其实他自己私底下已经偷偷去吃过牛肉面了，那牛肉的确是好吃，比他家的味道好，这事儿要是解决不了，那他的招牌可就砸了。
　　小徒弟和老板两边都这么说，毕师傅一时也好奇起来，第二天一早就带着几个徒弟去了早餐店。
　　到了店门口，一行人顿时被里头熙熙攘攘的顾客吓了一跳，这哪怕是当年那家网红店，也没有这种盛况啊。
　　好在他们来的晚，没过多久，上班族们都吃完面走了，店里头这才空下来。
　　进了店门，空气里牛肉面的香气还未散开，毕师傅抽了几下鼻子，脸色就变得严肃起来，但也没立即下结论，坐下先点了几碗牛肉面。
　　待面端上来，几个徒弟一看这牛肉，也是面面相觑，大家都是厨师，看色泽，闻味道，就知道这牛肉烧的肯定好，毕师傅拿起筷子吃了一口，嚼了几下之后就叹了口气：“是我不如她。”
　　他的味觉向来是灵敏的，哪怕到了这把年纪，也能吃出别人做菜放的什么料，放了多少，火候如何，不料这次却完全尝不出来。
　　一桌子徒弟也是心情沉重，招牌的炖牛肉，被这么一家小小的早餐店比过去了，可不是什么好事。虽说这么多年，华厨除了牛肉，其他的菜也都不错，可是人言可畏，光是这一条，恐怕就能让华厨酒店的地位在客人心中地位下降许多。
　　这一桌子人看起来心情太过沉重，姜筱筱忍不住注意到他们桌上的面只动了一口，走过去问道：“怎么了？是面不好吃么？”
　　“不不不，很好吃，”毕师傅说道，忍不住又叹了一口气，“是我吃过最好吃的牛肉面。”
　　可你的表情好像不是这么说的？姜筱筱心里冒出来一个问号。
　　这时隔壁桌的人惊讶的转过身来：“诶？这不是毕师傅么？您也上这儿来了？这牛肉的确不错吧？”
　　毕师傅转身，发现是自己店里的老顾客，自己还没收徒弟的时候就常在华厨吃饭，这会儿也到这里吃牛肉面了，不由心情又沉重了些：“是啊，比我的好。”
　　听着这话，姜筱筱大致也知道这位是个厨子了，不过她倒真是不认识，毕师傅起身伸出手：“老板你好，我是华厨的老毕。”
　　“您是华厨酒店的厨师？”姜筱筱立即惊喜的握住了他的手，“您好啊毕师傅，久仰大名。”
　　姜筱筱刚开店那段时间，经常在镇上各处看人家店里的食物评分，镇上大部分店家的食物都是三级，偶尔有几个四级的招牌菜，唯有华厨酒店，端上来的菜品大多数是四级，三级的几乎不太看得到，后来姜筱筱甚至还发现了一个五级的菜，一个普通的酒店，居然能做出五级菜品，那位厨师一定是又有天赋又格外努力，如今看到毕师傅，姜筱筱自然惊喜万分。
　　毕师傅摆摆手：“哎，我也是听人说你这里的牛肉比我的好，才来看看的，说起来也是惭愧，我一个这么多年的老师傅，做的菜还不如你这小姑娘，担不上一句久仰。”
　　姜筱筱笑道：“每个人都有自己擅长的菜式，毕师傅只吃了我的牛肉面而已，我做的其他东西还远不到您的水准，毕师傅何必妄自菲薄。”
　　气氛一时有些尴尬，她做的牛肉比毕师傅的招牌炖牛肉还好吃，却还说什么其他东西到不了毕师傅的水平，毕师傅的几个徒弟一时都觉得这小丫头是不是故意开嘲讽。
　　旁边的老顾客咳了一声，提醒姜筱筱：“牛肉是毕师傅的招牌菜呢。”
　　姜筱筱顿时也有些尴尬，然而又有些疑惑的问道：“为什么是牛肉？您的招牌不应该是麻婆豆腐么？”
　　麻婆豆腐就是姜筱筱在店里看到的那道五星级评分的菜品，姜筱筱尝过一次之后就念念不忘，后来还时不时的在关了店之后去吃呢。
　　毕师傅一时也愣住，麻婆豆腐不是这里的本地菜式，是毕师傅对这道菜有兴趣，前几年才做的，还比较随意，怎么就成了他的招牌菜式？
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第48章 结交
　　看大家一副被震惊的表情, 姜筱筱都要怀疑是不是系统出问题了，但她自己的舌头不会骗人, 那道麻婆豆腐的确美味至极, 怎么可能不是招牌菜呢？
　　“你们……不觉得麻婆豆腐很好吃么？”姜筱筱小心的问道。
　　毕师傅的炖牛肉做了一辈子, 早已成为了他的标志, 从未想过一个刚做出来没几年的新菜会成为他的招牌, 如今姜筱筱一提，他倒是的确想起，自己做麻婆豆腐的时候状态格外好, 而在店里麻婆豆腐的销量也仅仅是排在炖牛肉之后，他一直以为是因为这菜价格不高又下饭才卖得好，如今想来, 难道是因为他做的特别好？
　　“可是, 麻婆豆腐也算不上什么大菜，怎么能当大酒店的招牌呢？”毕师傅的徒弟开口道。
　　姜筱筱摇摇头：“能烧出那样的麻婆豆腐，说明毕师傅的手艺又上了新的台阶，假以时日必定可以做出当得起华厨酒店新招牌的菜品啊。”
　　毕师傅却是毫无干劲：“我年纪这么大了, 就只想着退休，把手里的事交给底下徒弟们, 招牌的事情, 该是交给他们的时候了。”
　　姜筱筱疑惑道：“毕师傅是不喜欢做菜么？”
　　毕师傅还没回答，跟着他来的小徒弟就抢先道：“师傅怎么会不喜欢做菜呢，师傅最爱的就是做菜，研究出一道新的菜谱他比拿了奖都开心。”
　　姜筱筱本来就脑子转的快, 回想了一下今天他们到这里来的状态，还有后续的聊天，差不多就理清了毕师傅的想法，问道：“您是觉得，我一个小丫头，做的牛肉都超过了你多年的招牌菜，所以对自己没有信心了？”
　　她在心里问道：“七七，我可以教除了这家店以外的厨师做菜么？”
　　七七答道：“当然可以，这是继承者的自由。”
　　得了准信，姜筱筱没等毕师傅几个人回答，就接着说道：“这算得上什么大事，如果不介意的话，能不能带我去你们那里看看，或许我能发现问题出在哪里。”
　　毕师傅猛地转头看向她，快的姜筱筱都怕他老人家把脖子扭了，他一脸不敢相信：“你要把你的方子教给我们？”
　　姜筱筱摇摇头：“不是啊，我做的是牛肉面的浇头，您做的是炖牛肉，方子自然不一样，不过我可以帮你们改良一下。”
　　毕师傅的大徒弟难以置信道：“我们可是竞争对手，你真的要帮我们？”
　　“我们算什么竞争对手，我这里是个早餐店啊，”姜筱筱忍不住笑了，“再说这镇上这么多人，难不成你们店里还能装下一个镇子？若是两家都好吃，顾客自然是今天来我家，明天去你家，让大家都能吃到更好吃的菜，不是厨师的职责所在么？”