幸福炒饭店[古穿今] (苏香兰)

　　秃头员工还是有点才华的，在他的配字下，原本只是有点好笑的截图显得格外有意思。
　　比如开头的厚颜无耻老板为吃遍这家店所有炒饭，想出一石二鸟之计，假情假意请客让员工加班后，在炒饭送来时还把每份饭抢走三分之一，事后更留下给自己脸上贴金的无耻评论。
　　总之，点进来的网友们基本上是“哈哈哈”看完这篇内容，笑过之后，一部分人觉得这是广告，看完就算了；一部分人留言问这家店的炒饭是不是真那么好吃；还有一部分正好是A市人，直接打开汤圆外卖看起来。
　　这篇内容，秃头员工不光在浏览器平台上发了，还在本地公众号上发了一遍。
　　比起面向全网的平台，本地公众号为幸福炒饭店吸引到更多顾客。
　　阮绵蛮并不知道这些，次日打烊后看到收益，才惊讶的发现今天生意似乎格外好。
　　等翻到评论区，一开始还看不出什么，都是常规夸赞型好评。
　　直到——
　　【5**还:哈哈哈哈……我现在理解文章中老板为何会做出如此厚颜无耻之事了，这家店的饭真是好吃到我都咬到舌头了，恨不得也一次尝遍店中所有炒饭，可惜我没员工可以坑。唉，人生果然还是需要努力，不努力连员工都没得坑。】
　　【个**次:本来还以为是个夸张搞笑的广告文，没想到竟然是真的，老板你太厉害了，竟然能做出这么好吃的炒饭！】
　　【n**x:这次得给小编加鸡腿，竟然推荐了这么一家好吃的店，我看也别做什么趣事公众号了，干脆改美食推荐好了。】
　　……
　　阮绵蛮看得云里雾里，只能在这些评论下回复。
　　【商家回复：请问你们说的是什么文章？】
　　【个**次:老板你竟然不知道？就A市趣闻公众号发的文章……】
　　在“个**次”给阮绵蛮解释时，其它看到老板冒泡的顾客纷纷跟着留言。
　　【4**b:老板，一个青菜豆腐汤不够喝啊，什么时候出新汤？另外，小菜什么的不考虑出一点么？】
　　【是**山:老板，你家炒饭每种我都吃好几遍了，满地打滚求出新炒饭！】
　　【6**日:扬州炒饭里的玉米、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋……都好好吃啊，根本吃不够，老板我明天可以点一份不要饭的扬州炒饭吗？我可以加钱！】
　　【1**3:那我想要一份扬州炒饭和一份不要饭的蛋炒饭。】
　　【个**次:神特么不要饭的蛋炒饭，那不就是炒鸡蛋吗？】


第13章
　　阮绵蛮将“A市趣闻公众号”记在心里后，继续往下看。
　　【7**4:炒饭都做得那么好吃，老板应该也很会做菜吧？怎么不出点菜肴呢？】
　　看到这条评论，阮绵蛮脸上的笑意渐渐变淡。
　　她会做菜吗？
　　自然是会的，阮家几代都是宫中御厨，她爹在得罪人被赶出宫，不得不避回江南老家前，甚至已经晋升为御膳房副总管。
　　或许是家学渊源，阮绵蛮两三岁时就喜欢跟在她爹屁股后面，模仿他做菜的样子。
　　那会她娘还在世，她爹虽嫌她总在身边碍手碍脚，赶不走后便也随她去。
　　直到五岁后，她娘病逝，有了后娘就有后爹……
　　被勾起前世的回忆后，阮绵蛮表情实在算不上好。
　　曾经，在后娘的刻薄，与亲爹坚持传男不传女，防她偷学菜谱、刀工像防贼一样的态度中，她没有放弃对做菜的热爱。
　　在亲爹警告她若敢再偷学阮家菜谱就废了她的手时，她没有放弃对做菜的喜爱。
　　在后娘告状，让亲爹发现她还在偷偷学做菜，一怒之下打断她一只手后，她依旧没有放弃对做菜的热爱。
　　直到她爹死了生儿子的心，千挑万选出来的徒弟也不争气时，终于想起她来。
　　阮绵蛮现在还能回忆起自己那时惊喜到难以置信的心情，就像寒冬时喝下一碗羊肉萝卜汤，炎日里吃上一碗槐叶冷淘一般。
　　为了不让她爹失望，也是为了争一口气，告诉他谁说女子不如男，她不分严寒酷暑，拿出三更灯火五更鸡的劲头跟他学习。
　　到后来，她做出的菜肴，甚至能青出于蓝而胜于蓝。
　　可笑的是，在他认可她厨艺后，却在临终前让她发毒誓，她的儿子必须姓阮，并且这辈子她除了教儿子外，绝不许在别人面前做菜或做菜给别人吃。
　　就是在那一刻，阮绵蛮忽然觉得，做菜其实挺没意思。
　　也是拜他那毒誓所赐，后娘逼她做菜维持家中酒楼生意无果后，竟然想让她早就成婚的侄子……好让她生下儿子继承阮家御厨手艺。
　　阮绵蛮正是在离家途中，为救一落水小童，睁开眼后来到现代。
　　“喵呜~喵呜~”
　　原本趴在床尾的小橘猫不知是不是感受到主人的情绪，站起来走到她身边，歪着脑袋看她一会后，突然从她手臂爬到她肩头，一会用爪垫碰碰她脸，一会将脑袋凑过去蹭她颈。
　　阮绵蛮被它软糯的叫声换回神，发现“昨日种种，譬如昨日死 ”说起来简单，做起来却没那么容易。
　　她垂眸看向似乎在担心自己的小猫，伸手将它抱起来，半张脸埋入它柔软的肚子中。
　　小橘子耳朵在她埋入地瞬间抖了两下，却没反抗，反而十分乖巧地将爪子搭在她头顶，就算感觉肚子上的毛毛一瞬间有点湿润起来，也没挣扎。
　　白炽灯下，一人一猫紧密相拥的姿态让房间里莫名多了几分温暖。
　　几分钟后，阮绵蛮抬起头，将小橘猫搂进怀里，摸着它脑袋道：“小乖乖，明天给你做鱼丸吃好不好？”
　　“喵~”
　　对鱼字有反应的小聪明立刻张嘴回应起来。
　　次日早上，天刚亮，阮绵蛮便用篮子拎着小橘子，带它一起去葫芦巷附近的农贸市场。
　　这处市场不算大，但里面卖肉的、卖菜的、卖水产的摊子基本上应有尽有。
　　市场里的顾客多是中老年妇女，阮绵蛮这个年轻漂亮还带着猫的小姑娘走在里面十分惹眼。
　　被放在篮子里的小橘子一路上都十分乖巧，个别喜欢猫的人频频回头看它。
　　直到阮绵蛮来到卖水产的摊子前，小橘子突然站起来，奶凶奶凶的冲蓝色塑料盆里挤挤挨挨的大鱼小鱼叫起来。
　　“嚯！这猫可真凶。”卖鱼的中年人听到猫叫，抬头看到篮子里的小猫，开了句玩笑后才看向提篮子的小姑娘，“要买鱼吗？”
　　阮绵蛮安抚地摸摸猫脑袋后，点头道：“可以自己挑吗？”
　　“肯定可以，你随便挑，我这的鱼保活保新鲜。”老板说着，把一个捞鱼网递给她。
　　若要做鱼丸，这里那么多种鱼中，以肉质雪白细嫩的白鲢为佳。
　　阮绵蛮扫过一遍摊子上的鱼，来到装白鲢的鱼盆前，静静打量两分钟后，动作快狠准地接连捞出两条鱼。
　　老板一开始看她不动时，还当是小姑娘不敢动手，正想着要不要上前帮忙。
　　等看到她捞出来的那两条鱼时，老板才发现自己打眼了，人家小姑娘厉害着呢，一挑就挑出盆里最活泛、长得最好的两条鱼。
　　“小姑娘挺会挑啊，用不用替你杀？”老板一边说一边将鱼上称，一边问。
　　阮绵蛮方才见过他杀鱼，动作利落又干净，既然如此，她也不必非要亲自动手：“有劳。”
　　她买完鱼又顺便买了点葱姜蒜后，直接带着各种试探着朝装鱼的塑料袋伸爪爪的小橘子回家。
　　做鱼丸并不是个简单事，光是要用刀背将鱼肉刮成鱼蓉这一步，就能打消许多人想要尝试自制鱼丸的念头。
　　当然，这对阮绵蛮来说，却并不算难，只见她利落的去除鱼皮、鱼骨和影响口感的红色鱼肉部分后，一手压着雪白晶莹的鱼肉，一手反握着刀，唰唰唰唰的功夫，一块鱼肉就被刮成鱼蓉。
　　一个小时不到，十几斤鱼肉全部被刮成鱼蓉，分别装在两个盆里。
　　阮绵蛮用手抓了点鱼蓉搓捻，确定鱼蓉全部成茸状后，开始一边加清水一边打用筷子搅打鱼蓉。
　　将鱼蓉打搅出黏性后，便可以起锅烧水，将鱼蓉捏成丸子下锅。
　　这一盆什么调料都没放的鱼蓉是特意给小橘子做的，大半盆鱼蓉做成五十多个大小相同的鱼丸，出锅后，雪白圆润，鲜香四溢。
　　“别急别急，都是你的。”用盘子先装了六粒出来后，见小橘子急得直跳脚，阮绵蛮赶紧安抚道。
　　等到鱼丸进饭盆，小橘子“嗷”的一声扑过去，活像只看到肉的小老虎。
　　阮绵蛮在旁边看了会它夸张的吃相后，起身回厨房，将剩下那个大盆里的鱼蓉加葱姜水、蛋清、盐打搅出来做成鱼丸后，加香菇、青菜做出两份鱼丸面。
　　面做好时，已经九点多了，她用托盘端着先送了一份到吴老爷子家。
　　明明已经吃过早餐的吴老爷子在看到那碗色泽诱人，香气四溢的鱼丸面时，忽然觉得自己又饿了。
　　在得知阮绵蛮自己还没吃时，吴老爷子道：“爷爷不跟你客气，你也别跟爷爷客气，下次做好吃的打个电话喊一声就是，我自己过去吃，不用你送。”
　　阮绵蛮答应后，就被他“赶”回去。