七零年代小美人 (慕容六六)

　　和刚刚白明时行云流水般的动作相比，老范的动作就笨拙多了。另一方面他也小心翼翼的，生怕蛇咬着。光从这点上讲，白明时就落了下成。
　　那又怎么样？今天他要比试的人是胡娇娇，食材又不是她弄的，等会还得看做菜。他就不信了，一个连看到蛇都吓得腿发软说不出话的厨娘，一定从来没做过蛇肉。对没做过的东西，怎么可能比他这个做过的人弄得好吃？
　　蛇肉，胡娇娇的确没弄过。从大食堂后厨里退出来，抚着心口好一会儿，胡娇娇还是心有余悸。以前她最怕这些滑溜溜、软塌塌的动物了，上一次给杨玉乔弄黄鳝，已经是极限。还好有白明时及时出现，不然她今天很有可能会站下风，被老范施计赶出去。
　　深吸了一口气，定了定神，胡娇娇想起了收在包裹里的那本父亲留下的手抄本，对葛翠翠道：“翠翠，你先在这儿休息会儿，我刚刚吓得冒冷汗，后背有点湿了，我回去换件衣服，别人问我就说我去方便一下，马上就来。”
　　“好。”葛翠翠本来胆子就小，刚刚要不是胡娇娇拉着她，恐怕都要吓瘫了。
　　胡娇娇一路小跑奔回了小房子，杨玉乔正在院子里打扫。这个新的小家，她很满意，尤其是院子当中那棵大梨树，旁边还有棵柿子树，她盘算着在东边那块开个菜地，中上些瓜菜。大老远地见姑娘气喘吁吁地跑回来，十分好奇，“你不是中午要去大食堂做饭吗？咋回来了？”
　　“找东西。”
　　杨玉乔不解地看着胡娇娇翻箱倒柜，拿出了那本手抄本。胡娇娇翻开一页，在上面写上了：蛇。底下立马显现了密密麻麻的字。胡娇娇很是惊讶，没想到关于蛇肉的做法，比平时写个猪肉什么的还要丰富。
　　她选了一道蛇羹在心里暗暗记下后，又在纸上写下了：田鸡。
　　看完后，她又在脑子里过了一遍，然后胸有成竹地跑出了院子。
　　杨玉乔在后面喊道：“咋这么快又走了？东西找到了？”
　　“找到啦！妈，中午你先在家等我会儿，我弄好后用饭盒打饭回来给你。”胡娇娇边跑边喊道，要是让杨玉乔知道吃的是哪两样东西，非被吓死不可。
　　等到她回到大食堂门口，急得团团转的葛翠翠赶忙跑过来告诉她，田鸡和蛇都杀好了，范师傅已经开始做了。因为找不到胡娇娇，范师傅在里头得意洋洋，说她是后退了。
　　胡娇娇淡淡弯起一抹冷笑，掀开后厨的帘子，走了进去。白明时怕胡娇娇不在，老范在食材里捣鬼，于是一直在那里候着。等胡娇娇一进来，白明时手上和脸上不小心溅到的血迹都还没有来得及处理。乍一看是有些骇人的。可放在他这样一副长相上，竟然还有些致命的吸引力怎么说？
　　看到她回来，白明时也松了一口气，站了起来，“都给你弄好了，我现在把皮拿出去，这里就交给你了。”
　　胡娇娇怔怔地盯着他看了一会儿。白明时微微有些脸发烫，这小丫头最近真是越来越大胆了，总在没人的地方对他说一些不该说的话。可这个时候那么多双眼睛都盯着他们呢，她怎么敢……
　　于是，白明时轻咳一声，“还愣着看我干什么？我脸上有东西吗？”
　　胡娇娇目光微醺，点了点头，“嗯，有血迹。”
　　“哪里？”白明时赶忙下意识地用手背去蹭了蹭，结果那蛇是冷血动物，血是凝固粘稠的，沾上去不像别的动物血那么好擦，这么一蹭直接在右脸颊一抹血色，显得更加野性。
　　白明时低低地说了一声，“我去洗脸。”便提着东西出去了。
　　接下来的战场，就是胡娇娇和范师傅两个人的。外面的人扒在打饭窗口，经历了刚刚白明时的一系列动作，都跟看电影似的，目光都不肯挪开。
　　老范惊讶胡娇娇竟然还敢进来，也不免对她有了一丝佩服，“小丫头，看不出来还挺有胆子。今天，只要你把这蛇肉和小蛤蟆做出来，大家吃了都叫好，我老范绝对无二话，卷铺盖走人！”
　　“前辈那就多有得罪了。”胡娇娇学着电影里江湖人士的做派，对着老范一抱拳。然后也不耽误功夫了，洗干净手就开始拿菜刀。
　　胡娇娇刚刚记的菜谱做法是粤菜的做法，粤地人爱吃蛇，有的人还家养用来吃。蛇肉的最大特点就是一个字：鲜。配菜她选了冬瓜、蘑菇、莲藕、萝卜和芫荽。将蘑菇切成丁、芫荽剁成沫，其余都切成大块。这几样都是提鲜的佳品。
　　而老范用得还是最常见的农家菜做法之一，将蛇肉切成块，焖得酥烂。淋上酱油，一股肉香扑鼻而来。
　　主要吃腿，在乡下一直有美人腿的说法，最大的特点是嫩。胡娇娇用小米椒、青红椒、蒜瓣一起爆炒。再看老范，用的还是煮、焖。
　　当四盆菜都端上大食堂的桌子时，几乎所有人都咽着口水，直勾勾看着。
　　陈俊良嚷嚷了一声，“都愣着干什么？吃啊！”
　　筷子齐刷刷地夹向了盆子。
　　单从样子来看，自然是胡娇娇做的色香味俱全。可老范不以为然，这里不是城里的馆子，他不管这个丫头究竟是从什么地方学的手艺，这里是大队食堂，都是干力气活的，量大、管饱、能下饭，这才是最主要的。其他花里胡哨的都不好使。
　　“太鲜了这汤！”
　　“从来没吃过这么嫩的肉！”
　　筷子不约而同伸向了胡娇娇的那两个盆子，挤得要踩着脚。等那两个盆子吃得都差不多了，才有人恋恋不舍地将筷子伸向老范那边。
　　胜负已经一目了然了。老范的脸色变得铁青，一副不敢相信的样子。
　　胡娇娇对他笑道：“范师傅，我知道你心里不服气，我特意留了一点在锅里。你要不要来尝尝看？”
　　老范板着脸，不情愿又不甘心地拿筷子夹了一块肉，吃到嘴里时，他终于有所动容；他又去喝了一口羹汤，那种异常的鲜美萦绕在舌尖上直进入喉咙和胃里。
　　“怎么样，还比么？”
　　老范终于开了口，硬着头皮道：“你这两道菜，我服！可你要到大食堂来接替我，我还是不服！菜蛇和小蛤蟆腿本来就又嫩又鲜，谁做都不会难吃。你也许跟城里大馆子的师傅学过，能做得比我有花样也不稀奇。可我这儿是农场大食堂，每天做得最多的就是白菜、豆腐、青菜、萝卜，不是顿顿有肉。你在外头学的这套不适用我们这些干农活儿的。”
　　胡娇娇微微笑道：“范师傅，你说的白菜豆腐最能体现做菜手艺，我非常认同，材料好做出来的好吃不代表手艺好；可您说的另外一半话我就不认同了。谁说好吃的东西只能城里人下馆子吃？我们劳动人民每天这么辛苦地劳动、勤勤恳恳地工作，流汗了一天，难道就不应该吃顿可口美味的饭菜么？”
　　老范愣住了。
　　吕凤英笑着走了过来，轻轻拍了拍胡娇娇的肩，对老范说道：“你知道小胡上一次来给大家伙做的是什么吗？是土豆，除了土豆还是土豆，哦，还有一点茄子。一筐土豆她也能做出三种花样来，范师傅，您真的不能用老思想来看人了。”
　　老范听得心里一惊，低下头沉默了半晌，忽然对胡娇娇说道：“小胡同志，我认输，老范服气了！我这就走，绝对不会再来给你使绊子。”
　　胡娇娇忙拦住了老范，“哎，范师傅，我来并不是要挤走你的意思。我说了，我喜欢南山农场，想留下来为大家做做贡献。您是这里的老师傅了，能留这么久也一定有大家喜欢你手艺的地方。您就也留下来吧，如果大队不愿意多添人手给工分，我愿意少拿一点。”
　　“你……说真的？”老范又惊又喜，心里油然而生一股愧疚，“我说小胡同志唉，是我老范不好，小人之心，一把年纪了还跟你这个小姑娘过不去。还有你刚刚说的那段话，亏我还常常自诩我是八辈贫农的子弟，怎么连这个道理都想不明白？我是太惭愧！吕主任说的对，我老脑筋了，是得多跟你们年轻人学习！”
　　“您是老前辈，也有很多让我学的地方。”
　　吕凤英见老范肯低头让步了，也是皆大欢喜的局面，于是笑盈盈道：“既然这样，那我就做主了，你们都留下吧。老范带带小胡，小胡也带带老范。”
　　众人一听往后大食堂有花样做菜了，都高高兴兴地鼓掌起来。胡娇娇也心里高兴，松了一口气，一波三折，总算是在大食堂留下来了。


第39章 甜山楂，送命题
　　大食堂的工作并不好干, 人口多，锅大, 炒勺也大, 光是颠大勺就不是一项轻松的工作。胡娇娇庆幸自己中午时分说动了范师傅留下, 大锅菜由他在大锅炒, 打打牙祭的小锅菜由胡娇娇在小锅炒。或者胡娇娇配好菜, 跟范师傅说放哪些材料。
　　半天下来, 胡娇娇胳膊都酸了。她一手揉着肩膀, 叫苦连天地回了家。再这样下去, 恐怕就要练成麒麟臂了。
　　“妈！我回来了, 我饭盒里带菜了。”
　　“回来啦！”杨玉乔用一下午的时间, 将这两间房收拾得井井有条。还给她和胡娇娇的床上挂了蚊帐, 眼下虽然入秋了, 但农场附近有林地，蚊虫自然也不少。