呵呵,工人赚多少?小摊贩赚多少?有钱,谁管你看得起看不起!
如今即便有政府的风向带动,做买卖的也是少数。在没有真正见识到沈煦这么一个小摊创造出的巨大利润之前,即便有人好奇,有人艳羡,大多数人心底里也是存在不屑与轻蔑的。
但马克思曾说:一旦有适当的利润,资本家就会大胆起来。有百分之五十的利润,它就铤而走险;为了百分之一百的利润,它就敢践踏一切人间法律;有百分之三百的利润,它就敢犯任何罪行,甚至冒绞死的危险。
这句话不只针对资本家,对世上大多数人都有用。
在利润面前,之前所有的顾虑都不重要了。
********
杏花胡同。
沈煦推着小食车回来,早有邻居听到声响,打开门探出头来:“沈煦回来了。今天生意怎么样?”
“还行!剩半只猪耳朵,三斤素卤,还有点鸭掌鸭架。你们要吗?”
“要要要!”
等的就是这句话。
沈记卤味每天的东西都是当日现做的。一般都能卖个七七八八,但总会剩点。剩下的这些,沈煦会让杨大虎杨二虎拿一部分走。余下的半价卖给邻居,还会搭点添头。杏花胡同的住户喜闻乐见。慢慢地,竟养成了每天晚上注意着时间,等候沈煦推车归来。
也是借着这点,沈煦在胡同里的口碑不错,跟邻居间相处还算融洽。但也有例外的。比如黄家。
被沈煦赶出来后,蒋家搬去了两条街外,曾家收入有限,在这片租房压力太大,只好挪去了更远的地方。唯独黄家,仗着黄有忠的高工资,租了十五号剩下的两间房。
十五号另住了一户姓胡的,全家都是沈记卤味的忠实粉丝。
胡太太听到沈煦的话,立马以百米赛跑的速度冲了过去,“鸭架我买了。我们家都爱啃这个!”
黄老太只觉得一阵风从自己身边呼啸而过,转眼没了踪影。站在门口往前头一瞧,果然看见沈煦门口站了一堆人。
“哼!全是些剩菜,居然抢着买。莫不是疯了!”说完,还不忘朝沈煦的方向呸了一声。
“我还当是什么大人物呢!搬进来当天,还能让派出所的公安听他的。结果就是个摆小摊的,上不了台面。”
黄老太对沈煦咬牙切齿,眼中厌恶不加掩饰。
整个杏花胡同几乎都吃过沈煦的卤味,唯独黄家,因为之前的矛盾,黄老太挣着这口气,硬是不让家里人买。刚开业前两天,沈煦特意送了每家一点东西。确实独独略过了黄家。让黄老太更生气了。
正骂着。胡太太买完鸭架回来,听到这话,直接进屋,仿佛没看到她一样。
黄老太恶狠狠瞪着她的背影,“什么人!懂不懂尊老爱幼,见到老人家都不会打声招呼!天天拿钱去买人家的剩菜。没见过这么败家的!这要是我儿媳妇,我早让我儿子休了她了。居然还想着要去加盟,也不怕亏得底裤都不剩!”
胡家当家的胡斌撸起袖子,就要上前争辩,却被胡太太一把拉进了屋。
“你跟她计较什么。吵赢了也没用。难道你还想动手?她一个老太太,真要被你打出个好歹怎么办?她也就只能每天说说酸话。就这点能耐,咱们不理就是了。”
胡太太眉毛飞舞,“她还看不起沈煦呢,觉得人家比不上他儿子是正经工人。也不知道,果她晓得沈煦一个月赚的钱是她儿子好几倍,她会是什么表情。”
胡斌也笑起来,“怕是会怄死。对了,加盟的事,怎么样了。”
“沈煦说了,明天开会,告诉大家具体事宜。”
“那就先等明天开完会再说。”
********
沈煦将有意愿加盟的人都聚集了起来,宣布了自己的加盟规矩。
第一条,所谓的加盟,沿用沈记卤味的招牌。但并不是如大家所料的那般,将配方告诉大家。沈煦负责教大家怎么制作各种卤菜,怎么养卤,加料加汤等,但是原始卤水由沈煦直接提供。也就是说,配方旧掌握在沈煦手里。没有人能得到。
这点让很多人不太高兴。他们心心念念的,无非沈煦的独门秘方。可沈煦更明白人性。拿出配方,那是一锤子买卖。他想要的可是细水长流。
尤其是,配方卖出去。得到配方的,还能二次贩卖。当卖配方比卖卤味赚钱的时候,谁会放着更轻松的配方不卖,去做累死人的卖卤味的活?如此一来,配方满天飞,卤味这个生意还怎么做?
因此,即便众人不高兴,但见沈煦立场坚定,也只能作罢。
第二条,加盟费四百。加盟后,每个月需再给沈煦五十块钱的技术指导费。
这条一出,全场哗然。
“加盟费四百,每个月还得给钱,你怎么不去抢!”
“就是啊!这也太贵了!你又不给配方,就给点卤水。你这卤水是金子做的啊,这么贵!”
“想钱想疯了吧!”
……
沈煦料到这个场面,并不觉得意外,等大家宣泄过后,才继续说:“加盟费四百,你们觉得贵?在座的各位全都是跟我一起出过摊的。我们这个摊子,每天收益多少,想来你们心里都有数。”
众人一顿,全场静默下来。如果照他们之前结合所有人的信息估算出来的,那么四百,是远远不够沈记卤味一个月盈利的,甚至估算大胆点,可能只到月收益的一半而已。
即便他们来做,生意不如沈煦。就是打个对折。赚回加盟费也不过是一个月的事。而后期每个月五十块钱,就更不是问题了。就是扣除这个五十块,每个月起码还能有两三百可以挣呢!
“咱们是友好合作。我的规矩放在这里。如果有觉得这个数目太高的,那么可以出门离去,我绝不阻拦。咱们讲究的是自愿,可没有要胁迫的意思。”
大家你看看我,我看看你。没人舍得走。
见此情形,沈煦接着说第三条规矩。加盟者不能在同一区域做买卖。也就是说,一个片区,只招一个加盟名额。
有人不乐意了。如今沈记卤味的摊位点,可是个宝地,他们还打着就在那摆摊的想法呢,这么一来,岂不是说,他们不能在那里做生意?
“凭什么啊!那又不是你的地方,凭啥你可以做生意,我们不能。你招加盟,还得强制我们在哪里摆摊?”
沈煦看向说话的壮汉,“这是为了保障大家的利益。试想一下,大家都知道我现在摆摊的地方位置好。可如果你也在那摆摊,他也在那摆摊,你们全在那摆摊。一个地方卖卤味的十来个摊子,这生意还能好吗?”
壮汉不说话了。
沈煦适时拿出早就准备好的图纸,上面标记了十个红点。每个红点周围都画了个圈。
“我考察了几个地方,这些红点就是我觉得适合摆摊的。周围都有工厂,学校,或是其他单位组织。附近居民全有点家底。在这些地方做生意,只要脚踏实地,不愁赚不到钱。而且大家都是卖卤味的,彼此售卖的区域明确,也不存在恶性竞争。最大强度的保证了大家的利益。”
在场之人若有所思。不得不说,经沈煦这么解释。细细想来,确实是这个道理。
沈煦接着道:“目前我只选出了这十个地方,这是我通过对京城人群、工厂、学校、政府部门等各项分布得出的结果,是现在京城所能接受的市场饱和范畴。
“当然时代在变化。京城在发展。往后大家的消费力度提高。或许我会再招新的加盟。但是我可以保证,在这个以红点摊位为中心的圆圈范围内,我不会招收第二个加盟。也就是说,不会有第二家沈记卤味来抢你的客源。
“同样的。在自己摊位做生意的,也不允许跑去别人的区域内抢客。一经发现,我会剥夺你们的加盟者资格,不再提供卤水。”
这规矩还真是定的死死的。不再提供卤水这条,杜绝了所有人的小心思。
卤味生意的根本在卤水。你只要想长长久久的赚钱,保住这份利益。就必须得按沈煦的要求来。否则,他只要不给你提供卤水,你就是算盘打得再好,也得全泡汤。
众人再度沉默,各自思索。
沈煦也不急。
“十个地点。也就是说我只招十个加盟。加盟费和后续的技术指导费不是个小数目。大家不用现在做决定,可以回去跟家里人商量商量。按正式交加盟费的顺序,交满十个,我就不收了。今天的会议到此结束。都回去吧。想清楚再来找我!”
大家起身,陆续离去。有精明地,特意走近,记下了图纸上的几个区域。
沈煦看在眼里,淡笑不语。
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第100章
众人走后。沈煦将杨家兄弟留下。
“之前跟你们提过, 我们现在摆摊的这个点, 并不算在我计划的十个加盟点以内。这里经过我们两个多月的经营, 已经做熟了,生意稳定。可以说, 如果其他十个加盟点, 或许还会有不同程度的风险, 那么这里几乎是稳赚不赔的。
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