有人曾说过,这炖鱼的话,鱼不能太大,不然不入味,也不能太小,不然的话刺多。
杨小叶想了想,打算把两条大鱼切片,做水煮鱼锅。
至于那个小的,就用来煨汤,最是滋补。
做鱼略微血腥,还好杨小叶杀过一次。
其实杀鱼还好,要是杀鸡的话她是真的不太行。
鱼去鳞,内脏,洗干净,就可以切片了。
杨小叶做菜怎么多次,刀功也越发的熟练。
切鱼片自然是不在话下。
而且是切的又薄纹理又好看,摆在盘子上,就和盘子上的花纹一样。
水煮鱼锅口味重,又辣,是顾家喜欢的喜好,也是杨小叶喜欢的。
虽然现在天气有点热,但是晚上凉爽啊,一口鱼肉下肚,再加一口冰冰凉的果汁。
杨小叶觉得,这才是夏天的味道。
鱼肉弄好了之后,杨小叶先煨鱼汤。
鱼先下锅煎鱼皮,这样煨出来的鱼汤才能成乳白色的。
然后加水,下葱姜,香叶。
炖鱼汤杨小叶习惯不放八角和大料,这样会损失鱼本身的清香。
但是却必不可少一味辣椒。
辣椒要用绿色的辣椒,这样炖出来的鱼汤可以完美的去腥。
再多加一点醋,也是去腥专用。
最后倒进去半瓶黄酒和一些火腿。
这样就可以放在火上炖了。
鱼汤味道很快就飘出来了。
杨小叶深吸了一口气,幸福感满满。
接下来就是要炒料了。
没有火锅底料,就只能自己炒。
上次杨小叶已经试验过一回了,很完美,这次就更熟练了。
炒好了火锅底料,加水,炖一会,然后浇到铺满豆芽和青菜的锅里,因为鱼肉很薄,所以等人回来了,再下也不迟。
现在先转小火,微微的加热就可以。
杨小叶又怕顾大娘吃不惯鱼。
便随手炒了两个时令小菜,又用剩下的辣椒油拌了一个黄瓜凉菜。
外面的天色已经慢慢的暗了下来。
顾娇早已经回来,被她安排去烧火了。
而顾淮顾俏却一直没有回来。
鱼汤的味道越来越浓厚,但是却越发的盖不住鱼肉火锅的味道。
坐在锅旁边的顾娇分外的煎熬。
她和杨小叶一样,眼巴巴的盯着院子,祈祷着大家赶紧回来。
“我们回来了。”
终于,院子外面传来顾俏的呼喊和骡车的声音。
杨小叶立刻弯了嘴角。
“天呐,好香啊。”
顾俏一推门,就立刻被屋子里额香味吸引了。
她迫不及待的进门,想要看一眼有什么好吃的。
杨小叶没有动,她等着顾淮进来。
“顾大娘好点了没啊。”
“好多了,辛苦小叶了,在家里做饭。”
顾大娘看上起脸色好了很多,她笑眯眯的自己走了进来,身后却没有顾淮的身影。
“他去栓车去了。”
似乎是看出了杨小叶的期盼。
顾大娘温柔的解释道。
“哦,那...那我也去看看。”
说完,杨小叶便迫不及待的跑出院门。
一点都不管背后两个眼馋巴巴的两个人询问她是不是可以吃了的问题。
“顾淮!”
杨小叶跑进旁边放骡车的圈,一眼就看到了风尘仆仆的顾淮。
“今天我碰到刘大娘了,和她换了两条鱼,晚上吃鱼你说好不好。”
杨小叶趴在栏杆上,看着面前的少年,心里欢喜。
“嗯。”
顾淮有点害羞,没有抬头,点了点头。
好不好,我都做了。
杨小叶没有说出这句话,心里有点觉得自己幼稚。
“累不累啊,这几天。”
“不累。”
顾淮摇了摇头,可是眼底的乌青却出卖了他。
几天没好好睡觉,两头跑,外加还要紧张的倒卖东西。
铁人都要累趴下了。
“肯定很累,好辛苦的。”
杨小叶看了一眼面色不佳的顾淮,心疼道。
“不累,真的。”
顾淮终于抬起头,面带倦容,但是眼睛亮亮的摇了摇头。
“要不..我奖励你一下吧。”
杨小叶凑近了身子,踮起脚抬起头,对着顾淮的嘴角,吧嗒了一口。
顾淮的脸刷的一下红了。
这个奖励...
好喜欢。
第60章
水煮鱼锅和鱼汤大家都非常的满意。
尤其是顾大娘, 她身体好了很多之后, 也吃了一口麻辣爽口的水煮鱼。
一时间差点落泪, 感慨自己真的活了过来。
吃完饭大家都去休息了。
但是杨小叶躺在床上, 却迟迟睡不着。
吃完饭, 她算是记起了之前在知青点发生的事情。
宋词的那几句话她还历历在目,可是一时间她真的没想到什么解决的办法。
头疼。
睡不着, 索性起床出去溜达溜达。
外面的温度正好,又能看到月亮和星星。
杨小叶起身穿鞋, 然后蹑手蹑脚的走出了房门。
外面的星星真的好亮啊。
杨小叶一抬头,立刻就被这满目星河给震惊到了。
月亮静悄悄的挂在一旁,它的身边围绕的便是数也数不清的星星。
那个最亮的,一定是金星。
杨小叶坐在门槛上, 歪着头,尽可能的找着自己认识的星星。
“北斗星, 北斗星在哪呢。”
杨小叶找了好久, 都没能找到自己最能认识的北斗七星。
“在左边,哪里。”
一个声音从身后传来, 紧接着杨小叶感觉到一个宽厚温柔的手附上了自己的头顶。
“顾淮。”
杨小叶不再想着找北斗星, 她一回头,可不就是顾淮吗?
“怎么没睡?”
顾淮给杨小叶披上了一件衣服,然后坐到了她的身边。
“睡不着, 出来看看。”
可能是守夜习惯了,听到一点动静就醒了。
之前杨小叶的动作可以说是非常轻了,但是顾淮却还是听到了。
“你怎么不睡?”
顾淮回过头, 看了一眼身边的少女。
“唉...睡不着呗。”
少女的面容愁云满布,一点都没有刚才吃饭时候的开心快乐。
“有什么事吗?”
顾淮想到自己这几天都没在家,也不知道是不是发生了什么事情。
还是说..老杨家的又过来找麻烦了?
“没有,没事。”
杨小叶摇摇头,宋词的事情她不想告诉顾淮,毕竟是冲她来的,牵扯到顾淮也不太好。
再说了。
宋词之前的话还历历在目。
杨小叶心里不禁打了一个冷颤。
这个人看着挺和蔼的,但是却不能小瞧。
还是不要告诉顾淮了,免得生事。
顾淮看着少女的表情,一眼就知道了对方在瞒着自己。
他能在城里混的如鱼得水,哪里能是杨小叶这样单纯的小女孩骗的了的。
但是顾淮也没有继续发问。
杨小叶不想说,自然有她的道理。
他不想让小姑娘不开心,他不问她就好了。
但是他却可以去问其他人。
顾淮按下不表,不再继续提。
“马上就到夏天了,要不要去买几件衣服回来。”
顾淮看着杨小叶身上的衣服,那还是去年杨国耀邮过来的呢。
“对哈,我好像好久都没有去城里逛逛了。”
顾淮不提,杨小叶都快忘了。
这段时间一直都是杨国耀邮衣服回来,再加上原主的衣服实在是有点多。
她都快忘了还有逛街这件事了。
“等哪天休息,你带我去城里逛逛吧。”
杨小叶扭过头,弯着嘴角看着面前的人。
去了城里就不用像在村子里这样避嫌。
逛街吃饭看电影,情侣标配啊。
“好。”
顾淮宠溺的点点头,他想要伸手摸一摸杨小叶的头发,却还是忍住了。
小姑娘刚刚洗的,自己就这样上去摸,要是摸脏了,就不好了。
杨小叶的情绪因为顾淮的到来变好了不少。
她回屋之后,心大的选择按兵不动,随机应变。
船到桥头自然直,反正到时候她不想搬,大家也不能硬让她搬走。
杨小叶选择性忘记了这件事。
但是顾淮没有。
他第二天立刻去村里打听,想要知道最近是不是发生了什么自己不知道的事情。
是不是有人趁他不在,欺负了杨小叶。
打听了一圈。
杨小叶被欺负的事情他倒是没听说,但是却听说了知青点要盖房子雇人的消息。
知青点要盖房子?
顾淮眼睛一转,立刻就想清楚了前因末尾。
杨小叶虽然有亲戚在村里,但是算起来也是知青。
原来知青点不够住,她才能住到自己家。
但是现在知青点要盖房子了,那么她就没有理由继续住在外面了。
顾淮的眼神暗了下来。
他还记得,那个冲着杨小叶来的,传说中的青梅竹马哥哥宋词。
据说,这次盖房子也是他提议和出钱的。
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