“哎,小老板,你回来啦!”后面有顾客惊喜的喊她。
“嗯,下礼拜出新品,我过来帮忙,”苏子青笑着回应,“好久不见了。”
“小老板,我看到最近网上的热搜了,但是我相信你!”后排有顾客喊道。
“对,我也是,我从寻梦开店就在这儿买早饭了,去年小老板一直在店里,早上六点多就来了,晚上我下班回来她还在店里研究新品,根本不是网上说的那种贪图虚荣,坐享其成的女孩子。”另一个顾客也说道。
苏子青心里顿时舒畅不少,笑道:“谢谢你们了,下礼拜店里出新品,拿着这两个月的购买凭证过来,就可以免费领一份,也和你们朋友说一声啊。”
“好嘞,”顾客都纷纷答应,“小老板你这儿还真的是好久不出新品了,我还以为你开了餐厅把这里给忘了。”
中午吃过午饭,宋倩准备下午的甜品,苏子青则是开始试做新品。
差不多已经到了夏天,天气渐渐热起来,尤其是中午,穿着长袖T恤都会微微有些出汗,苏子青打算开始上冰淇淋了。
这回的新品是冰淇淋号角酥皮面包和冰淇淋脆皮蛋卷。
面粉和黄油揉成酥皮,重复叠七八次,这样烤出来的酥皮就会层次分明,酥皮切成条,然后卷在锥心的模具上,在上面撒上一层粗砂糖粒,进烤箱烤熟。
冰淇淋是手工做的意式软冰淇淋,苏子青做了草莓,芒果,巧克力和咖啡四个口味,草莓和芒果的冰淇淋里加了新鲜大块的水果粒,每一口都可以吃到水果。
酥皮烤好之后微微放凉变脆,然后挤入满满的冰淇淋,然后可以凭口味在巧克力浆里蘸一下,因为冰淇淋是凉的,所以立即就会变成一层巧克力脆壳附在外面,巧克力里面加了坚果碎,吃起来香香的。
冰淇淋酥皮面包适合直接吃,放久了就会化,酥皮也会变软,于是苏子青又做了蛋卷冰淇淋。
蛋卷加了鸡蛋和奶油,摊成薄薄的长方形,然后用圆柱形模具卷起来,比平时吃的蛋卷要粗一些,等蛋卷凉了之后,在里面涂上一层巧克力,然后在中间挤入冰淇淋,防止冰淇淋让蛋卷变软。冰淇淋蛋卷四个口味一盒,每个单独用袋子封好口,可以买回去放在冰箱里慢慢吃,不用担心蛋卷时间长了会不脆。
两种新品苏子青自己尝了尝,觉得味道不错,于是放心的在门口的小黑板和微博都发了通知。
寻梦V:夏日将至,又到了冰淇淋的季节,小梦为大家送上冰冰凉凉又美味的冰激凌啦!下周所有五,六两个月内在寻梦消费的客人,出示购物凭证后,都可以在店内免费领取一份冰淇淋号角酥皮面包哦,一周之内都有效,请大家赶快通知亲友吧!【图片】【图片】
第34章
介于她的热度还没过去, 微博发出后,一时间回复的人还挺多的。
“上个月跟风去买过寻梦的甜品,等我下礼拜去领一个, 看看到底有多好吃。”
“之前说是因为店员换掉了材料才导致品质下降的,既然店员开除了, 那应该会提升一下品质吧?”
“说真的, 那个视频里小姐姐还挺飒的, 我打算下礼拜去看小姐姐了。”
“同好奇,其实我现在对小姐姐没有那么反感了, 视频里真的超级A。”
“楼上, 还有最后说的话,简直是对徐佳明直接宣战, 突然有点期待真相。”
“买营销了吧?那个直播出现的恰到好处,真的不是特意安排的?而且她之前空降剧组,徐佳明又被排挤, 我们也是亲眼看到的好么,都有证据的。”
“对啊我也觉得, 楼上你们是不是有点太好骗了,谁知道这次是不是她安排人演戏,视频一出来她的风评立刻好了很多,反而是徐佳明那边又在被人骂。”
“导向性这么明显, 不是营销我直播吃键盘,网友就是太好骗。”
“别吵了,明天我去店里, 看看到底是买的营销,还是真的好吃,到时候微博给你们直播!”
周一,可能是这段时间寻梦甜品店人气最旺的一次,无论是想来免费领取新品的顾客,还是想要看热闹的网友,都早早的等在了店里,苏子青发现他们之间居然还可以顺畅的认亲聊天,苏子青甚至听到队伍里有徐佳明的粉丝在认亲!
这都是来给我送钱的客人,苏子青平复自己,我不能生气。
“你好,要什么口味的冰淇淋?”苏子青微笑着问道。
年轻女孩想了想:“草莓味的吧。”
“好的。”苏子青拿起一个热乎乎的酥皮号角放在锥形硬纸壳里,用大号裱花袋在里面满满的挤入冰淇淋,然后把露出来的冰激凌在巧克力浆里蘸了下,递给女孩,“餐巾纸在旁边自己拿哦。”
女孩子拿了冰淇淋也没走,就在旁边一边吃一边围观人家领冰淇淋,苏子青也没在意,排队的人太多了,幸亏她前几天一直在做冰淇淋,然后放在农场的保鲜仓库,不然还真的不够。
女孩子先是咬了一口脆皮冰淇淋,咽下去之后,又连着酥皮和冰淇淋一起咬了一口,惊喜的瞪大了眼睛,接着就迅速吃完手里的冰淇淋,问道:“小姐姐我可以再买一个么?”
“可以哦,不过要排队。”苏子青一边挤冰淇淋一边说。
女孩看了看拍到店门外还没结束的队伍,一时间有些犹豫。
“我们店里还有新出的冰淇淋蛋卷,一盒四个,可以带走的,你要不要?”苏子青问她。
“那个可以现在直接拿走么?”女孩子问。
因为不用现做,所以也不耽误其他客人的时间,苏子青手里不停,对她说道:“冰淇淋在旁边冰柜里,你拿一个自己扫码付款吧,一盒一百块。”
“一百块那么贵?赶上哈根达斯了吧?”队伍里有人叽叽喳喳的讨论,然后探着头去看女孩拿的冰淇淋蛋卷。
女孩打开冰柜,一眼看到里面摆的整整齐齐的白色盒子。盒子是寻梦一贯的简约风格,白底金边,映着寻梦的店名。
“边上有保温袋和冰袋,你自己拿一个,”苏子青腾出空来和她说,“抱歉,今天有点忙,麻烦你了。”
“没事没事。”女孩子自己拿了东西,过来扫码付款,收款通知报出来后,她忍不住自己的好奇,打开盒子看了一眼。
盒子是加盖的,打开之后,里面放了四个长条形的纯白色袋子,袋子上分别印了草莓,芒果,巧克力和咖啡豆,盒子一边还放了四个圆柱形带底的厚纸壳子,应该是为了方便用手拿着吃。
女孩拿出手机拍了几张照片,又把盒子盖上了,旁边的顾客发出遗憾的声音,他还想看看里面什么样呢,看包装好像挺好吃的。
女孩就是昨天说要做微博直播的那个,本来她是想在寻梦拍个照片发微博的,后来又觉得在店里拍不出那种效果,干脆拿回家拍吧。
很快,网上就出现了不少反馈,有的是拍了张图,展示自己到此一游,有的则是认真写了口味反馈,共同点是他们对冰淇淋无一差评。
“给你们看我今天领到的冰淇淋,哇塞真的好吃,幸亏我前几天跟风来寻梦买了吃的。”
“我吃的是芒果味儿的,之前不是说她家水果是被员工换掉的么,我信了我真的信了!她家这个芒果味冰淇淋是我吃过最好吃的,芒果粒又多又甜!【图片】”
“哇,给的芒果粒好多啊,想吃!可惜我在外地!”
“领了个巧克力味儿的,哇这个巧克力超好吃,香滑浓郁,微微有些苦,外面的酥皮上洒了粗糖粒,中和起来超好吃!”
“我是那个说要在微博直播的,我终于来了!
我在店里领的免费新品是草莓的,然后店主小姐姐在冰淇淋外面裹了一层巧克力脆皮,好吃,脆皮里还有坚果碎,吃起来特别香,我看到还有白巧克力口味的,不过我喜欢吃黑巧克力所以没有选。然后里面的冰淇淋是意式的,软软滑滑的那种,草莓粒很大颗,是真的可以嚼到果肉的,草莓味特别浓郁,和我之前在她家吃的草莓挞上的草莓完全不是一个概念,想起小姐姐之前在那个视频里说的,如果店里用这样的草莓,所有东西价格要下降一半,我信了!
然后,我告诉你们,这个冰淇淋最棒的地方不是水果,而是外面那层酥皮面包!酥皮面包是刚出炉的,还热乎乎的,然后里面放上冰冰凉凉的冰淇淋,一口要下去,哇塞,外层酥脆微烫,内层又甜又冰爽,真的是太享受了,希望小姐姐这个全年都卖,我每天都想吃一个!
然后,因为再买一个冰淇淋面包不是要排队么,小姐姐说可以买一个冰淇淋脆皮蛋卷,包装好的那种,这里说一下,小姐姐超温柔的一点也不像视频里那么凶。然后我买了,我应该说第一个买的,刚才回家我就吃了一个咖啡味的,这个你们一定要尝尝!咖啡味特别正,然后最神奇的你们知道是什么?我打开包装的时候,看到里面是个深棕色蛋卷,内里是白色的冰淇淋,还有些失望,我以为那个深棕色蛋卷是咖啡味。但是,不是!我咬了一口,发现那个白色的冰淇淋是咖啡味的,而且咖啡味特别浓郁,微微带苦,然后外面那个棕色的蛋卷它是黑糖味的!什么神仙设置啊,到底是怎么做到冰淇淋颜色纯白,又是咖啡味的啊!给你们看图。【图片】【图片】【图片】”
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