乔尔剁的那份鱼肉确实很不错,基本上达到了于鱼想要那种鱼泥的程度,于鱼也并不吝啬夸奖,只看了两眼,变大方地给了乔尔一个大拇指,做完后,便打算捡起刀,重新处理一下博天王那份有点惨不忍睹的鱼肉。
然而,有人却是比她要先一步动作了,只见一个高大的阴影袭来,便已快速地捡起了刀,冲洗干净后,看了那鱼肉两眼,便见着他将袖子往上撸了撸,竟是异常熟练地处理起那份鱼肉起来。
只见他就这么一手虚握着刀柄,另一手轻压在刀背上,手腕上下轻抬,而放在手背上的手则是配合着将刀背压下,发出一阵极为有节奏、并极为动听的声音。
不过是眨眼间的时间,他便已将那份鱼肉给处理好了,呈现出鱼泥状,完成度显然是异常的高。而处理完了鱼肉之后,他也并没有停下来,视线在营地里现有的食材上扫了几眼,发现其他食材大部分都已经放开了一边,就只有几条大海鱼并没有处理好。
“那些海鱼是打算怎么处理的?”
打算怎么处理的?
于鱼下意识往那边看了看,目前暂定的料理有木瓜鱼丸海鲜汤,一道清蒸龙虾,一道焗龙虾,除此之外,她打算用节目组额外提供给他们的米,做一个海鲜饭,之前留下的虾头、瑶柱就是打算用在这上面的。
而那些海鱼的话,于鱼目前确实有个想法,打算做两道比较下饭的料理,都是比较家常的菜,一道香煎,将鱼腩的部分取来香煎,而另一道于鱼则打算做入味的鱼片,只是哪种做法还没有想好,得需要再去看看其他配料才能定下来。
于鱼向来都有分享自己做料理想法的习惯,在求生节目里的时候也是如此,所以,有人问道,她便很自然地将自己想法给说,却是没有想到那人听罢,便是十分自然地处理起那几条大海鱼来了。
而且,这手上的刀工竟是一点也不比于鱼的差,如果说剁鱼肉鱼泥什么的只是碰巧的话,那么接下来的动作就绝不会是偶然了。
只见他就这么极为熟练地将整条海鱼两边的鱼肉取出,剩下一条孤零零的鱼骨连着鱼头和鱼尾,并快速利落的将鱼比较肥美的部分,鱼腩和鱼颈后那小部分的鱼肉取下,切块,切成适合香煎的大小。而剩下的,便见着他拿着刀的手一偏,便极为流畅地片起了鱼片来了。
动作流畅而好看,简直是赏心悦目,与于鱼下刀偏优美的感觉不同,这人处理手法更具力度和节奏感,要比喻的话,就是像是两支顶级的舞蹈,一支是优雅优美的女性舞蹈,而另一支,则是带有力度和节奏感的男性舞蹈,一样看得人眼花缭乱,心动不已。
看到了这,现场的所有人,包括于鱼,都十分确定了一个事实:眼前这个金发碧眼,世界级别的大红人,难以想象地竟然懂厨艺!
“贾斯丁先生,你懂厨艺?”
忍了忍,于鱼终是忍不住好奇地开声了,没有办法,从阿八口中得知海族的习惯,基本上都是生吃的,都是最原始,也是最便利获取食物的方式。
她可是完全没想到贾斯丁竟然会懂厨艺,就连刚才还气鼓鼓的阿八都忘记生气了,就这么瞪大了一双章鱼眼,满目是震惊。
“只懂一点。”刚片完手中鱼片,听到问话,贾斯丁便抬起头来,露出了一张并不吝啬笑意的脸,格外好听又带有磁性的声音就这么轻笑着,“是离开‘家乡’后学了一点,不算懂,弄出的食物也只算是可以入口而已,但我的刀工确实是不错的,算是……打小‘练’出来的吧。”
打小就练出来的刀工?这话于鱼其实没能怎么理解,但当她冷不丁防对上了贾斯丁的脸之后,一时间竟是忘记了自己要做说什么了。
不得不说,贾斯丁这张脸可不是一般的好看,当他没‘发疯’的时候,身上自带神秘、有点贵气的贵族的气质,再加上那样顶尖的颜值,本就已经很能吸引人了。
再加上现在弯起带笑的眉眼,只能让人直看呆了去,尤其于鱼本就是颜控,这样养眼的脸,于鱼看着心情就不由得极好,而且,贾斯丁似乎还不是很习惯这样笑,于鱼眼尖地注意到了,贾斯丁在笑的时候,藏在金发里的耳尖便会微红起来。
好……好可爱……
于鱼的双眼不由得亮了,一下子就将刚刚那会儿,在海岸边的无措都给忘得光光的了,也没有怎么将贾斯丁之前的话放在心上,毕竟类似经历得多了,于鱼更觉得那极有可能是某种原因,导致海族都喜欢靠近她而已,并没有什么实质上意义。
除开这点外,贾斯丁看起来就是个好人啊,而且还长得这么好看,这么可爱。
美丽的事物,美丽的人,总能让于鱼的心情一下子变好起来了,尤其见到贾斯丁片出来的鱼片,片片都不仅够薄,还是大小均匀,远超乎了预期,于鱼便更加高兴了,渐渐地,两人的话便变得多起来,相处的气氛竟是异常的好。
而且,或许是贾斯丁懂点厨艺的缘故,他总能再极为适当的时候将于鱼想要的东西给送到了她手边,看着竟极为合拍,就连边上的林影后看着都不由得赫赫称奇。
毕竟林影后和于鱼做饭的时候搭档过,她也懂厨艺,但由于于鱼的思维活跃,她其实并不能好好地配合上,基本上就只能打个下手而已。
但眼前的贾斯丁,明明也只是在边上做着下手而已,和于鱼配合在一起,竟是异常的合节奏,再加上那两张高颜值的脸,画面竟是美得让人疯狂尖叫。
镜头外早已是一片疯狂的舔屏了,‘嗷嗷嗷’地又是一片鬼哭狼嚎,可当镜头一转,看到了一脸‘被兄弟背叛完后又被妹子背叛’的乔尔,却又禁不住‘哈哈哈’地笑起来,纷纷表示要为不知在厕所里哭晕了多少次的乔尔赠上无数朵小红花。
但这样的闹腾,并没有持续多久,随着时间的推移,他们的视线竟不知道什么时候从于鱼的脸上,逐渐转移到她手上的动作来了,就这么目不转睛地看着,一时间竟没有人任何说话,都在专心致志地看着。
于鱼正在制作鱼丸。
一般做鱼丸的时候都会加点猪肉混在一起,增加的口感,毕竟鱼肉偏软,口感是偏差的,不过他们可是没有猪肉,想了想,于鱼取了点剥好的河虾,并没有剁碎,而是一只分成两三段,大概小拇指甲般大小,混在了剁好鱼肉中,拌了拌。
紧接着,再混入从鸟蛋中取出的鸟蛋清,盐等调味搅拌,等搅拌得差不多了,便一手拿着勺子,一手拿着拌好鱼肉,或者说是鱼泥,就这么微握拳一捏,虎口处挤出了鱼丸样,勺子一勺便形成了所熟悉的鱼丸了。
最后放在了滚开的开水里,滚熟,勺子一个接着一个,没一会儿,开水里挤满一个个白色的,胖乎乎的鱼丸,看着竟极具喜感。而且,因为于鱼在鱼丸里加了虾肉的缘故,隐隐地,还能看到鱼丸中粉色的,晶莹的虾肉,使人禁不住想象起这鱼丸咬入口中的时候,该会是怎样的口感了。
食欲就这么无声无息地被勾起了来。
因鱼丸做得多,等会儿预计也用不了这么多做汤,于鱼便开了油锅热了油,将凉好的部分鱼丸放在热油里炸起,炸出好看的金黄色后捞起,炸手工鱼丸便很快做好了,一下就推到了大家面前。
这下,大家又怎么能抗得住,刚那会儿吃的那点儿大龙虾刺身早就消化得一干二净了,那炸得刚刚好的鱼丸子就像是极为招人疼的白胖子,恨不得直接一口吞掉。
而且,这炸鱼丸子更是不负重望,虽然因材料尚缺的关系,口感还是比较偏软,但加入的河虾却是很好的弥补了这种遗憾。
每咬一口都能吃到弹牙的虾肉,与本身比较扎实的海鱼肉相混合,竟能吃出一种更加合拍的口感,再加上外面那层炸得有点脆脆的表皮,吃起来更是美味,吃了一个,便禁不住吃上第二个、第三个,不知不觉便是已经抢吃起来了。
幸好因为海鱼多,做得鱼丸也多,于鱼也给节目组们做了份,场面才不至于这么惨不忍睹。
但这可是苦了守在电脑前那些网友们了,被馋得口水都快留下来,终是一个个忍不住拿起手机下了外卖单,更惨的是某些翻墙而来又处于时差国的网友们,纷纷投诉节目组在放/毒,使得他们深夜饿得肚子咕咕叫,为解馋只记得将冰箱里唯一的黄瓜给啃了!
可这道炸鱼丸子也只是个开胃菜而已,正在的疯狂才刚刚开始。
第49章 龙虾大餐
有了鱼丸子和基本食材后, 木瓜鱼丸海鲜汤的完成度基本上是可以确认的了。
唯一需要注意的是, 这道汤料理食材都是非常易熟的食材, 一旦煮过,这汤基本上就毁了,所以把握好时机是最重要的。
鱼丸子已经是半成品了, 为了让鱼丸的味道更容易渗入, 于鱼在每个鱼丸子的上面都划了个十字雕花,略微地煎了一下,煎得那一朵朵鱼丸花‘绽放’开来后, 便缓缓地倒入事先用鱼骨熬好的白色海鱼鲜汤,并加入一块块已经削皮切好的木瓜。
接下来便是等候最佳的时机了, 等那锅子奶白的鱼汤, 逐渐被染上木瓜的红色后,于鱼便大方地撒了一把虾仁下去,等那虾肉快速的变红、蜷起来了后,便将锅子从火堆上提了起来。
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