重生八零:佳妻致富忙 (飞猪猪)

　　薛凌想起昨天程天源做卤肉的情景，忍不住问：“妈，你这是要做卤肉吧？需要用什么配料，你教教我吧！”
　　“你要学？”刘英解释道：“这玩意有些讲究，一时半会儿学不会的。你如果要学，我一次次教你！”
　　薛凌好奇问：“一次次？很难吗？”
　　“不算难！”刘英微笑解释：“只是卤料配方得根据肉和肉量调整。卤料不复杂，一般是大蒜加南姜，再加一些酱油。其他好办，唯一不好把握的是酱油。这酱油要酱上一百八十天，得春末就开始晒，一直酱到初秋。＇
　　薛凌“哎呀！”一声，问：“源哥哥带去县城的酱油，也是妈你自己酱的吧？”
　　“是。”刘英笑呵呵解释：“我每隔几年就酱一些用，偶尔送一送邻居和乡里乡亲。去年还剩一些，我就让阿源带一些去吃。他很喜欢我做的酱油。这些都是我阿娘教我的，都好些年了。”
　　薛凌对南姜不怎么熟悉，拿过来闻一下。
　　“嗯……起初闻的时候有些呛鼻，不过闻仔细了，很是香浓。”
　　“对对对！”刘英道：“那玩意去腥味特别有效。咱们这边少有南姜，这是我以前在娘家寻来的，一年年种，留着姜种，隔年接着种。”
　　薛凌苦笑一声，道：“所以吃个卤肉其实不简单，因为卤料要准备起来太难，尤其是这个酱油得提前弄上一大批。”
　　刘英将五花肉装进小锅，解释：“是啊！不过咱家一直都有酱油，角落里还有两小坛，可以用上好久呢！”
　　薛凌想了想，道：“妈，你明天能酱多一些酱油吗？我闻着特别香！”
　　如果要做卤肉
　　生意，那就得提前将卤料准备好。市面上的酱油压根没这么香，还是自家的配方做，才能做出好效果。
　　“没问题！”刘英道：“家里还有很多大豆，我明年酱上十几坛给你吃个够！”
　　薛凌却贪心极了，笑呵呵道：“能再多些吗？”
　　刘英忍不住笑问：“咋了？难不成我们凌凌还打算喝酱油？这玩意可不是酒，可咸着呢！”
　　薛凌故作神秘低声：“妈，你先不要问，以后我准让你知道。你明年酱上几十坛，反正咱们院子那么大，有地方搁着。”
　　“成！”刘英很痛快答应了，道：“要啥没有？不就弄多点儿酱油吗？家里大豆多着呢！妈明天开春就开始弄！”
　　薛凌连忙凑了上前，迫不及待道：“妈，你快教教我呗！”
　　刘英见儿媳妇愿意学，自然很爽快答应了。
　　“这个卤东西最先要注意的是要先挑肉！太肥的不好，太瘦的也不行，像这样的五花肉，卤出来肥瘦最合适。
　　鸭肉鸡肉也都能卤，但南姜要下多些，去一去腥味。大蒜香，可不能太多，不然吃起来呛鼻。像这样的五花肉，煮一会儿就熟了，所以酱料要提前敷上……”
　　薛凌一边看，一边认真学。
　　刘英看了看天色，笑道：“都快中午了，咱先准备晚饭吧！”
　　乡下地方还没用上蜂窝煤，大体都是去山上弄一些干柴，还有田里的一些干草。
　　薛凌帮忙烧火，打下手，刘英则负责炒菜煮饭。
　　十几分钟后，午饭做好了。
　　薛凌洗手摆上碗筷，忍不住往外头张望：“源哥哥怎么还没回来？”
　　刘英没抬头，笑呵呵道：“多半是地里的白萝卜多了些，他打算全部拔了弄回来。这孩子手脚闲不住，每次回家都是从早忙到晚，巴不得把家里的事儿都做完。”
　　薛凌记得家里只剩屋前的那一片地有种东西，便道：“妈，我去喊他来吃饭。”
　　刘英站了起来，笑道：“反正阿芳那丫头还没回来，暂时也开不了饭。你去屋里休息一下，我去帮阿源忙！对了，我每隔一天就去你们那屋打扫，东西我都没碰，就打扫而已。”
　　“谢谢妈！”薛凌亲热抱住她的胳膊，道：“我不累，咱们一块去地里帮忙吧！”
　　刘英拿了两个大簸箕，又找来扁担。
　　“一会儿可以帮忙挑一些回来。”
　　走出厨房，走过大院子，越过大马路，前方便是一大片平坦的农田。
　　刘英以为媳妇儿不清楚家里的田地情况，一边走一边忙着科普。
　　“这一块是咱家和彪叔他们家的，一家各一半。咱们都是种庄稼
　　，他们家忙着养鱼塘，所以这十来亩地都荒着。”
　　薛凌对程彪一家没什么好感，模糊应了一声，眯眼张望四方。
　　只见熟悉的高大健硕男子半弓着腰，一双大手正来去忙着，一手拿着小铲子，一手揪萝卜。
　　绿油油的田地里有些乱，大白菜收了大半，还留一些乱糟糟搁在田埂上。
　　白萝卜才刚开始收，程天源做事又快又利索，已经收了整整两个大筐。
　　他听到谈话声，抬起头来，冷硬俊朗的脸上挂满汗水。
　　“你们咋都来了？”
　　薛凌笑答：“来帮你啊！”
　　刘英则笑呵呵解释：“饭都好了，先拾掇一下，回家吃饭了。”
　　程天源站直身板，大手接过簸箕，利索把田埂上的萝卜装进去。
　　薛凌打小没下过田，跟进了大观园的刘姥姥一样，好奇新鲜极了，这边看看，那边动动，俏脸上满是兴奋。
　　程天源悄悄睨她一眼，宠溺低笑。
　　“中午阳光有些晒，会晒伤你的，得戴个草帽才行。先回去，吃饱了我再带你过来。”
　　（本章完）

　　第三十四章 小姑子和渣男

　　薛凌本来还舍不得走，留恋般嘀咕：“只唱过拔萝卜的歌儿，还没有机会真正拔过萝卜呢！”
　　程天源眸光温柔，口吻却不容反对。
　　“先回家吃饭，回头再说。”
　　刘英帮忙捡了白菜烂叶，一边道：“对！你们一大早坐车过来，肚子肯定都饿了。咱还是先去吃饭吧！”
　　程天源眯眼往家的方向瞄一眼，沉声问：“妈，阿芳还没回家吗？”
　　“没。”刘英说起小女儿，忍不住无奈叹气：“这丫头整天坐不住……”
　　程天源想起了正事，问：“她还在合作社做学徒工吗？”
　　“额……”刘英解释：“她去了几天后，就闹别扭找借口不肯去。后来又不知怎么了，突然又回去了。合作社的社长骂了她一顿，最终还是留下她。不过我总感觉她的心浮得很，估计干不长远。”
　　女儿自小就不听话，夫妻二人苦口婆心苦劝她，可效果微乎其微。
　　程天源禁不住冷哼，沉声：“就她那懒惰的性子，书不肯读，工不肯做，能做什么长远？！合作社那边只是卖东西而已，算是最轻松的。她如果连这个都干不下去，还有什么做得了的？”
　　刘英叹了叹气，低声：“她最近每天都有去上班，希望她能趁机改正吧。今天是中秋节，合作社不必去，多半又去哪儿疯玩了。”
　　顿了顿，她似乎想起什么，吞吞吐吐起来。
　　程天源对自家老母亲还是很了解的，一下子猜到妹妹多半又是闹什么幺蛾子。
　　“妈，有什么说什么。她一向不听话，可我的话她还是多少得听一些的。”
　　刘英暗自吞咽口水，凑到儿子的耳旁。
　　“她最近好像喜欢上一个县城来的男子……我是听村尾的飚婶说的，也不知道是真是假。我前两天骂她了，她嚷嚷着让我别管，又跑出去了。”
　　程天源一听就直皱眉。
　　“过了年她也才十六岁，她急什么！县城来的男子是谁？你认识不？”
　　村里头的人都已经偷偷议论，还说到自家母亲的面前来，那多半是真的。
　　刘英憨厚的脸摇了摇头，无措低声：“我已经说过她，可她不听。彪婶说，她对那男子殷切得很，三天两头送他东西，还都是好东西。我想去合作社问，可又怕那丫头恼羞成怒。我……这也为难着呢！”
　　程天源想了想，道：“您别担心，晚点儿我去那边打听一下。”
　　自家妹子太年轻，若是惹上什么不规矩的人，那以后吃亏的必定是她。不管怎么说，都是自家妹子，实在不能不管。
　　刘英知晓儿子必定有办法，终于露出一丝笑容。
　　“行，你去问仔细些。”
　　程天源扭过头去，见薛凌正在帮忙装萝卜，雪白小手上满是泥土，不小心擦汗的时候，还在额头上留下一抹泥土印，他宠溺低低笑了。
　　“下午再来弄，先回家吧。”
　　语罢，他挑起两只装得满满的簸箕，健步如飞往程家的方向走。
　　刘英背着竹筐，跟在儿子后面。
　　薛凌则抱着几个大萝卜，欢快走在最后方。
　　他们回去的时候，程天芳还是没回来。
　　程天源沉着俊脸，淡声：“不必等她。天渐渐凉了，菜煮上来一会儿不吃就冷了。爸爸的肠胃长期吃药，吃不得冷的。”
　　刘英只好将菜肴摆上桌，薛凌则去盛饭拿筷子。
　　程天源喊来了父亲，四人围成一桌。
　　程木海笑呵呵开心得很，从棉大衣里将热水袋掏了出来。
　　“凌凌，这玩意太好用了！再多的热毛巾都顶不过它啊！搁里头一个多小时了，还暖和着呢！这胳膊没那么酸痛了，柔软着呢！”