程天源听得心里直乐,轻轻笑了。
做饭做菜其实不轻松,能得到认可那再好不过。
家里老妈子节省习惯了,总怪他下厨下太多油。
父母亲都是很传统的农村人,古板认为自家孩子再好也不能夸。他打小下厨煮饭,却从没得到一句赞扬过。
妹妹则总是一副理所当然的态度,拿起筷子就吃,懒惰成性,从没关心过饭是谁煮的。
他直觉自己做得不错,可却一直没知音。最近听她时不时赞自己手艺好,见她吃得乐滋滋的,他总有一种被赞扬的满足感。
傍晚五点多,众人忙着准备过中秋,市场里人声鼎沸,熙熙攘攘的。
程天源挑了一颗大白菜,很新鲜,三斤重,才3毛钱,又挑了菠菜,就是没舍得挑一点儿肉。
薛凌知道程天源晚上干的都是力气活,不吃肉可吃不消。
“源哥哥,我馋了,想吃肉!”
薛凌看到前边的肉摊上有个猪蹄子刮得白白嫩嫩,径直朝肉摊走了过去。
“老板,这个怎么卖?”
卖肉的贩子长得肥头大耳,满脸油腻相,一看就是在猪肉堆里泡了好些年的老手。
“姑娘,识货人啊!这是附近农家自养的跑地农家猪,这猪蹄是前蹄,最好吃了!整个拿走只收你三块钱就好。”
薛凌知道农家
自养的跑地猪大城市吃不到,这个蹄子足有三斤多吧,一斤一元都不用,确实不贵。
“不过现在是晚市了,早上杀的猪吧?肯定不怎么新鲜了。”
肉贩子肥腻油油的脸上现出了尬色。
程天源听到薛凌要买个大猪蹄子,怕她不懂行情买错了,手里提着菜勿勿赶过来。
“这么大的猪蹄子,我们只有俩人,你胃口又小,估计得吃上好几天。”
薛凌瞄着肉贩子,故意附和程天源,“是啊,还真有点大了,放久又不新鲜。”
市场人来人往的,上市场的不是大爷就是大妈,要不就是家庭主妇,两口子一起上市场可算是一道风景线。
肉贩子有点慌,这边中秋过节都不爱猪蹄子,这小两口要是走了,这蹄子估计得亏本。
“不会的!新鲜着呢!小哥你身材魁梧,血气的年纪,这点儿猪蹄肉哪里算多!”
薛凌心疼程天源整天干力气活,真想趁机给他好好补一下。
程天源常日上市场,知晓猪蹄比较贵,凑到薛凌耳边低声,“我们去那边买一斤五花肉就好了。”
薛凌已经决定要买了,想着晚市不会太贵,等着肉贩子自己降价。
肉贩子看到俩人窃窃私语,有点慌。
“这样吧,这样吧,这个猪蹄卖完,我也能收摊回家,我算你们便宜点儿吧!两块五就好了!”
薛凌心中暗喜,笑道:“咱也是爽快人,两块五就两块五吧!大哥你帮我剁成一小块一小块的。”
“两块五买五花肉能让我们吃四五天了。”程天源拿她没辙,忍不住提醒一声。
薛凌低声:“咱们明天还要回家。今晚你把猪肉给卤了晾干,明天带回去给爸妈吃!”
程天源听罢,想着家里常常好几天也舍不得吃点儿肉,立刻点头应好。
还是她想得周到,他往常回家压根没这么细心。
肉贩子动作利索,三两下就把整个大猪蹄剁好了。
程天源接过肉贩子的袋子,想着是给自家人买的,顺手要讨钱——
薛凌立即拉开程天源的手,得意又调皮噘着嘴。
“诶,源哥哥,说好了我请客买东西你煮,别坏了约定。”
程天源笑了,点点头
“好吧,拿你没办法,听你的。”
接着他们又逛几个摊铺,程天源只看不动手,薛凌又买了一些干货,有面、香菇、干黄花菜、还有小鱼干,又花了五块钱。
程天有些哭笑不得:“市场离得近,天天都能过来,做什么一下子买那么多东西?”
薛凌答:“乡下地方集市少,给家里买点儿,明天回去
一并带过去。源哥哥,你兼职回来肚子饿了可以煮面吃,放点小鱼干和香菇做调料,会更好吃些。”
程天源听她这么说,只好同意。
一旁的卖主道:“放心,这些都是干货,袋口扎紧,放个一年半载都没问题。”
这些薛凌都懂,将买的东西仔细分类,各放进两个大袋子,最后跟店主砍了尾数,才付上钱。
程天源见她利索能干,心里暗自高兴。
本以为她是知识分子,这样的居家杂务肯定都不懂。看她买东西砍价的熟稔样子,让他很是意外。
回家后,薛凌挑菜洗菜,帮着切配料打下手。
“源哥哥,还有什么要做的吗?”
程天源把卤猪蹄子配料弄好,按照老妈以前做的步骤,一步步将酱料和香料搅拌,放进猪蹄中入味。
“还没有放蒜头和姜沫,你帮忙弄一点放进来。”
“好嘞,马上就好!”薛凌连忙洗姜,切片剁碎,动作不快,但做得很仔细。
程天源一边忙着,一边解释。
“我妈做的卤猪蹄子很好吃。听说这秘方是我外婆传下来的,一般不外传。我只看过,还没试做过。下次回家让我妈做给你吃,那味道才正宗。”
“哇!”薛凌笑道:“祖传的啊!那肯定好吃!”
一会儿后,薛凌把姜蒜都弄好了。
“我相信你也能做得好!我现在已经迫不及待想吃你做的了!闻着好香哦!”
程天源把配料搅拌好,闻言轻笑:“心急吃不了热豆腐,要等上半小时,入味了才能下锅煮。”
薛凌舔了舔嘴角,嘀咕:“好吧!我等着!”
(本章完)
第二十七章 好吃卤猪蹄
两人在厨房一边做晚饭,一边聊着话,不知不觉已经是晚上。
不一会儿后,厨房溢出一阵阵浓郁的卤肉香味儿,很是诱人好闻。
薛凌暗自吞口水,打开军色斜包拿出两块小圆饼。
“源哥哥,你也来一块吧!咱先垫一垫肚子。”
程天源转身一瞧,见是市面上的新鲜绿沙饼,好奇问:“哪儿来的?你买的?”
薛凌笑呵呵答:“不是,是报社发给大家的中秋月饼。刘主任说,本想去订做大月饼,但时间赶不及。就让厨房老阿姨去外头买新鲜的小饼,一人发八个,算是单位给大家的福利。”
“真好!”程天源禁不住有些羡慕。
以前供销社逢年过节也有这样的小礼物,可惜自被胖老板承包后,这样的小福利就一概没了。
明天除了放假一天,什么都没有。
薛凌递给他一个,催促:“你快吃啊!”
早些时候还没去市场前,就听到他的肚子一个劲儿咕咕叫。
蜂窝炉煮东西慢,暂时还没能吃上晚饭,那就先垫一垫肚子。
程天源连忙在一旁的抹布上擦擦手,一下子接过,塞进嘴巴里。
小绿豆饼不大,他一嘴巴能吃一个。
薛凌心疼他肯定是饿坏了,连忙又掏出一个。
“再来一个吧!”
“不了。”程天源轻笑:“今天咱们买了那么多的菜,一会儿吃了点心,晚饭可能会吃不完。明天一早咱们还要回村里。院子里没养鸡鸭什么的,一有剩饭剩菜就浪费。”
薛凌听罢,只好将那个小饼塞回去。
“剩下的六个咱们明天带回去给爸妈吧!这小饼口感不错,让他们尝尝鲜!”
程天源点头应好,手上切菜的动作没停。
她虽然刚过门不久,却事事尊重他的父母,真的很难得。
这样的好媳妇儿,他怎么能对她不好!
“对了,你早上出门的时候人不怎么舒服,现在好些了吗?”
薛凌笑了,答:“没事,只是一点儿着凉。喝了你熬的姜水,去报社的时候我逼自己灌了好几大杯水,下午就已经没事了。”
程天源温声提醒:“早晚还是要加一件外衫,免得冻到。晚上我再给你熬多一碗姜水,喝多点儿。”
“行!”薛凌甜甜应声。
夜色浓浓,她打开厨房的灯,收拾餐桌摆碗筷。
随后,她转身打包明天回老家的东西。
“源哥哥,你只能放假一天吗?”她问:“那咱们后天早上坐车过来赶得及吗?”
她怕后天回来上班会迟到,已经提前跟刘主任讲了她要回婆家过节,
坐车过来的时候可能会有些晚。
刘主任和林主编都很好说话,都准她晚点儿来上班。
程天源道:“晚就晚点儿吧!这两天过节,车会多一两趟。咱们争取早点儿去坐车,什么时候到再去上班吧。”
薛凌捏着小鱼干,忍不住嘀咕:“源哥哥,咱们不如去买一辆自行车吧!”
本以为一向节俭省钱的他会先反对一下,谁知他竟满口答应了。
“我这两天也正琢磨着。接下来天气会冷得很快,到冬天的时候路也不好走。咱确实得买一辆了。”
薛凌忙问:“现在的崭新自行车大概多少钱?”
程天源想了想,解释:“全新的比较贵,大概一辆要两百多块。二手的得看新旧情况,便宜的大概三四十块。”
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