一听她这样说,周梅脑子当即就转过弯来,惊喜道,“蔓儿,你还有啥别的法子不成?”
顾蔓笑道,“我这两天又琢磨了两样小吃,要是真能做出来,肯定比卤豆干卖的好,就是辛苦些……”
一听说还有比卤豆干还卖的好的东西,周梅当即就笑的合不拢嘴了,连连道,“辛苦点怕啥,咱庄户人家,还有比下地更辛苦的?蔓儿你有啥法子尽管教给我,你三婶我不怕吃苦!”
顾蔓点点头,领着顾三叔两口子到了厨房,连顾老太也好奇的跟了过来。
顾蔓挽起袖子,舀了两瓢面粉加水,和成了一个稀软面团。
她将面团搅拌的十分光滑,每隔半小时再搅动一次。
然后醒了一个半小时后,她开始往面盆里倒水,就像洗衣服似的开始搓洗面。
周梅咋舌道,“这是干啥哩?面团还能这样洗?”
顾蔓不答话,将面团连洗了几遍,直到水变清,露出一小团面筋。
顾蔓把面筋摊开在笼屉上蒸上。
下午吃过饭,洗过面的面水也沉淀好了,她将上面的清水舀出,剩下的粉浆搅拌均匀,摊在一个大的笼屉里蒸上。
不足两分钟就蒸好了,顾蔓把笼屉拿下来,直接浸入到凉水中。
再然后,周梅就看到她拿了一双长筷子轻轻一揭,那层粉面就被揭起一大片晶莹剔透的面皮。
顾蔓把面皮切好,动作麻利的烧了辣椒油,放了茴香和花椒,又切了黄瓜丝,拌了绿豆芽,将先前蒸好切成小丁的面筋一洒,辣子油一浇。
红通通油汪汪的辣子油配着晶莹的面皮,绿色的黄瓜丝香菜,看的人口水都快滴下来了。
顾蔓先盛了一碗递给顾老太道,“奶,你尝尝这味道。”
顾老太尝了尝就眼神一亮,这面皮清凉爽口,配着辣子油,别提多香了。
周梅早忍不住了,自己盛了一碗,刚尝了一口就忍不住大赞,“好吃,太好吃了,蔓儿,你可太有本事了,这做的是啥?”
“这个叫面皮。”顾蔓笑道。
面皮是前世陕西一带的特色小吃,筋道又爽口,别提多好吃了,是夏季里大街小巷常见的一种吃食,再配上一个肉夹馍,又便宜又管饱。
这个时候人们吃白面的少,就更别提面皮了。
这段时间,顾三叔两口子的心思她都看在了眼里。
说实话那卤豆腐能挣不少钱,也怨不得她这叔婶眼馋,不愿意交给春草。
好在她早有打算,想着干脆就教他们做面皮吧,好吃又属于独家秘方,不容易让人学走,而且还属于这片的头一份,等打开局面,卖的一定红火。
顾蔓心思玲珑剔透,早就把这些琢磨好了。
这时顾三叔也忍不住盛了一碗吃起来。
这一碗面皮彻底征服了顾家所有人的胃口,从老到小,没一个不喜欢吃的。
周梅更是摩拳擦掌,学的别提多认真了。
顾蔓教了她几种面皮的做法,凉拌,麻酱,油泼,翻炒……
还教她用各种配菜,力求让单一的面皮看起来色香味俱全,还教顾三叔做了肉夹馍。
除此之外,顾蔓还教周梅学做了凉粉,凉皮,都可以和面皮一起卖,到时再配上春草做的卤豆干。
周梅被彻底打开了吃食界的新大门。
说实话,顾家日子过的好一些,也就是这两年的事,以前都是用玉米面糊糊填饱肚子就行,哪知道吃食还有这诸多花样。
周梅心知就她学的这几样吃食,绝对是蝎子拉粑粑---独一份!这东西不光好吃,还老少皆宜,这要是往外头卖,绝对火!
因此她心里对顾蔓佩服之外更别提多感激了,这小侄女是真心想拉拔她家啊。
而顾蔓在把这些手把手的教会她后,只对她提了一个要求,就是照顾好老两口。
顾大伯一家子远在镇上,而她家更是指望不上,老两口唯一能依靠的,只有三儿子一房。
这也是她尽心对周梅的原因。
她这三婶虽然爱占点小便宜,但着实没啥坏心思,对老两口也算孝顺,而她让三房日子过好了,老两口自然跟着也不差。
忙忙碌碌的,很快就到了她要上京的日子。
离家的前一天,她在村大队处,按着林弈留下的电话打了过去。
过年时她和林弈约好,等她上京时他要去接她。
哪知道电话打通了,却被告之林弈正在出任务,而他们特战队的任务之地一向是保密的。
顾蔓一颗火热的心就像被当头泼了一盆冷水。
她想了想,又拨通的林弈留给她的,他在帝都家里的电话,想给他留个口信,告诉他自己已经考上了帝都大学。
电话响了三声就被接通了,是一道年轻的男声,“喂?”
第一百七十二章 离家
顾蔓愣了一下,她还以为会是林爷爷接呢。
她有些紧张道,“您好,请问林爷爷在吗?”
对面,听到电话里传来的是一把稚嫩女声的宋涛有些惊讶,他是林老爷子的警卫员,负责老爷子的生活起居,不由问道,“你是?”
“我是齐县瑶华乡顾家庄的顾蔓,曾和林爷爷认识,想问候林爷爷一声。”
顾蔓说的十分有礼貌。
然而一听到她是顾家庄的,宋涛的眉头就皱了起来。
林老爷子下放过农村,很多人自称和老爷子有过一些交情,打电话过来求些乱七八糟的事。
宋涛把顾蔓也当成了那些求办事的人,干脆道,“你打错了,这里没有你找的人!”
不等顾蔓说话,对面就挂了电话。
听着听筒里传来的嘟嘟声,顾蔓满心愕然。
这电话号是林弈亲手写给她的,肯定不可能有错!
也不知道是谁接的电话,居然这么没礼貌!
帝都林宅。
坐在沙发上正接待客人的林华硕抬起头道,“谁的电话?”
宋涛道,“不知道,是一个小姑娘,说是齐县顾家囤的,我猜又是求老首长办事的。”
林华硕摆摆手道,“以后这种乱七八糟的电话少接!”
他冲坐在对面穿着白毛衣,十分清秀的少女笑道,“珠珠啊,你有空就多过来玩儿,小弈现在任务多,不过过段时间就好了,等他休息了,我让他陪你好好逛逛。”
少女涨红了脸,扭捏道,“还,还不知道林弈哥愿不愿意呢……”
“他有啥不愿意的?你俩可是打小定的婚,你可是他名正言顺的未婚妻,他不陪你陪谁!”
林华硕笑眯眯的。
清秀少女脸红心跳,想起打来的是个小姑娘,而且是顾家囤的,心下忍不住一动道,“林叔,林弈哥不就是在那个顾家囤长大的吗?人家说不定是来找林弈哥的?”
林华硕连连摇手道,“怎么可能!小弈在那边受了不少罪,那些村人对他和你林爷爷并不好,所以才养成他一副冷的像冰似的性子,哪个小姑娘敢往他跟前凑?况且宋涛不是说了吗?是来找你林爷爷的,你可别瞎想!”
少女瞬间羞红了脸,却放下了心,心里对林弈不觉有些怜惜,而对顾家囤的人愈发没有好感。
顾蔓一晚上没有睡着,想着林弈就有些委屈。
明明说好了要去接她的,这个大骗子!
第二天一早,她早早就要动身了。
顾家囤地处偏僻,她得先去镇上,再从镇上倒车去附近的小县城里,然后才能买到上京的火车票。
一大清早,顾家除了赵秀莲和顾茵,老老少少全去送她了,老根叔专门腾出车,送她们一家人。
到镇上,汇合了顾安邦,顾家一大帮人浩浩荡荡送两个孩子去坐车。
顾老太太眼泪涟涟,从出了门,那眼泪就没停下过,一直握着顾蔓的手。
顾蔓的心头也有些不好受,她长这么大,这辈子也是第一次离开家人,心里十分不舍。
看着小孙女红着眼圈,顾老爷子唾弃顾老太道,“哭啥哭!蔓儿上学是好事儿,你个拎不清的老太婆掉啥眼泪,让孩子也不好受!”
顾老太太忙擦了擦泪,挤出一丝笑道,“我这不是不放心蔓儿么……蔓儿,到了地方你就给家里来电话,缺钱你就说话,还有粮票带的够不够……”
老太太絮絮叨叨的,就怕哪里没准备齐全。
顾蔓笑道,“奶,我都带上了,您放心吧,您跟我爷好好保重身子,等暑假我就回来了……”
“哎,好。”顾老太太想想没几个月就是暑假了,立时又高兴起来。
“爹,娘,你们就放心吧,我保准把蔓儿送上火车。”
顾洪生说着话,车就来了,忙拎起顾蔓的行李挤上了车。
这是从镇上去临近小县城的一趟公交,破旧的小车上挤满了人,上去连个坐位都没有。
顾洪生和顾安邦好容易带着一大堆东西挤上去,顾蔓就被迫挤站在一个座位旁,跟那沙丁鱼罐头似的。
车子摇摇晃晃的启动了,从车窗中,她看到顾老两口花白的头发,佝偻着身形,不停的冲她挥手,她眼眶一热,泪水一下子就流了出来。
上一生,她没有和老两口亲近过,这一辈子,她决心一定要好好孝顺老两口,等她在帝都安顿下来,她就把爷奶接过来,让他们好好享享福。
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