早几年遇上抵赖的顾客只能自认倒霉掏钱补帐，后来出台了相关法规，顾客拒付银行欠款属于不当得利，将被追究法律责任，事情就好办多了。打电话联系，一般都会爽快给钱，麻烦些的则要银行员工上门去取。
此次纰漏不关洪爽的事，这替人跑腿的差事是袁强安排的。
口水猿真记仇，处处刁难我，就是想逼我走人嘛。
她还没想好后招，先忍耐顺从，只当出去散步。
那顾客所在的公司位于白马街上的香云大酒店内，步行过去大约五分钟。
这是家占地宽广的五星级酒店，由三栋高楼组成，她进入酒店B座的行政楼，在东侧入口等电梯。
一位美貌女郎同时到场，穿着高跟鞋，个头与她齐平，岁数也相当，外表风格却迥异。
洪爽的相貌好比葡萄酒，明艳靓丽，这女子则像淡雅的茉莉花茶，娟秀清新。而说到身材，二人的款型也相反。洪爽精干苗条，可惜事业线不足，以前常被丰满的女同学嘲笑发育不良。不像身旁的妹子前有山峰，后有丘陵，少一分则瘦，多一分则胖。黑色呆板的职业套裙愣被她的完美曲线撑出标准的S形，吸睛效果满点。
人比人气死人，洪爽劝自己有的东西靠天生，羡慕不来，忍不住偷偷打量对方的婀娜身段。
她正直欣赏，有人却含着邪念，一个西装革履的矮胖中年人和她们一道进电梯，肥肉包裹的小眼睛直勾勾盯着妹子的蜜桃臀，垂涎欲滴。
洪爽见他的西装料子和皮鞋都很名贵，出入高级酒店，身份可能不低，没准是在这儿开公司的土豪。这种人尽享酒色财气，都是资深色狼。
妹子没反应，她不便多事，忍了几个楼层，电梯升至7楼。
那男人大概想着过了这个村再没这个店，公然将戴劳力士的胖手搭在妹子腰际。
洪爽脑中开炮，妹子竟不作动，仍旧亭亭端立，像个无知觉的塑料模特。
隐忍就是鼓励，男人的手变本加厉下滑，服帖地包住那美妙的弧形，下一步动作铁定不堪入目。
洪爽的狐疑眨眼散尽，心想这姑娘定是酒店员工，怕得罪客户才隐忍不发。
混社会有时就像在泔水桶里淘食，为生存不得不忍住恶心。她正遭上司欺压，感同身受，故而义愤难平，一把扯住猥琐男衣领摔向角落。
“大庭广众下耍流氓，当心我报警抓你！”
她做好迎战恶霸的准备，谁知猥琐男是个怂包。曲腿缩颈，避猫鼠似的举双手做出格挡姿势，不住惶惧求饶：“对不起，对不起……”
舌头像打着石膏，发音一股子舶来品味道，显然不是中国人。
这时电梯停在了他按下的15楼，不等门完全打开，他就贴住厢壁开溜，出去前还朝她们连续哈腰，看到那比门童还熟练的鞠躬姿势，洪爽断定这是个日本鬼子。
电梯门关上，妹子向她狼狈一笑。
“多谢。”
可能是见洪爽用白话骂色狼，她也以白话道谢，听口音也是榕州人。
洪爽多出一分亲近感，摇头说：“不客气。”
她要去的19楼也到了，妹子跟出电梯，用更正式的措辞致谢。
洪爽搭讪着问她是否在这儿上班，她说：“我在香云酒店的餐饮部工作，刚才那个日本人是一家日资电子公司的分社社长，在这里设有办事处，每年和我们有上千万的合作，我不好得罪他，多亏你替我出气。”
日本社会男尊女卑，性骚扰事件频发，职场上更是司空见惯。有的男高层甚至认为漂亮姑娘的屁股就是供男人揩油的，别看那油腻社长又道歉又鞠躬，心里大概正怨她们小题大做。
事情果如预料，洪爽同情又无奈地笑道：“这种事真的很讨厌，你以后见了他走远点，别跟他单独相处啦。”
妹子点点头，先前的窘迫似涟漪散尽，恢复优雅仪容，问她：“你也在这儿工作？”
“不，我是A行的，来这儿收钱。”
“同舟路那个A行？”
“对。”
“那很近啊。”
“是啊。”
陌生人寒暄到此已足够，妹子说要去27楼办事，二人互道“再见”，完成这场萍聚。
返回银行，洪爽洗手时感觉右手腕空捞捞的，猛然发现奶奶送她的金珠红绳不见了。找遍现场和柜台、办公室都无影，定然落在了外面，时隔这么久，休想再找回了。
她暗骂倒霉，想去道观求张转运符箓，驱赶衰运。
然而这次她错怪了衰神，那红绳遗失是为牵引一桩奇遇。
刚到午休时间保安说有人找她，她走进大堂，见到上午在香云大酒店邂逅的靓妹。
“这手绳是不是你的？”
妹子递上她失落的红绳，说在电梯里捡到的。
“我去19楼找过你，不知道你在哪个房间，就趁午休直接来这里了。”
洪爽推测红绳是抓扯小鬼子时脱落的，对方拾金不昧已很难得，还不辞辛劳专程送来，必须好好感谢方合乎人情。
她热情地与妹子握手，自报名姓。
妹子亲切还礼：“我叫关佩珊。”
名字秀丽洋气，和她本人相得益彰。
二人互有好感，顺势凑成一顿饭局，洪爽领她去蔡记吃云吞面，带上自制的点心佐餐。
“这是我做的，你尝尝看。”
那三样点心一是酥皮鳕鱼肪。
银鳕鱼切成长方块，和酥皮分别放入烤箱烤熟。炒香香茅、蒜头，用椰浆调成咖喱汁，鳕鱼和酥皮重叠夹上腌制的胡萝卜片、黄瓜片，改刀成正方形，淋上咖喱汁。外形金黄明快，虽然放久了酥皮失去脆性，味道仍然香浓醇厚。
二是桃仁鸭脯。
草鸭焯水放入调料卤制，取出鸭脯修去边皮，摊平后铺上蒸熟的香芋泥，切成格子状，每格镶一枚核桃仁。放入烧至五成熟的菜油里煎炸，外表略脆时出锅。酥粉软糯的芋泥吸饱油脂后更加顺滑，有效粘合鸭肉和核桃，在酥软柔韧的鸭肉和香脆的桃仁间起到过渡作用，丰富口感层次，又使整个滋味浑然一体，越品越香。
第三样鲍汁扇贝酥。
香菇、笋、火腿切粒后飞水，加入鲍鱼汁、汤和味精烧制成酱。挖出扇贝肉加入葱姜水、盐、胡椒粉腌渍。用扇贝壳做容器填入鲍汁酱和扇贝肉，盖上酥皮，刷上蛋液以牙签划出格子纹，放进200°的烤箱烤8分钟即成。这道细点酥脆奢华，满口留香，竟能嚼出金碧辉煌之感。
关佩珊初观外形已觉惊奇，各尝了一口，细品后诧讶更浓，说：“这三样点心我们酒店的中餐部也有，味道好像也差不多。”
洪爽坦言：“去年我亲戚在你们酒店的中餐厅办寿宴，家里人吃过这三道点心都说好，我就琢磨着照做了，你都说像那肯定没错了。”
关佩珊兴致调高档位，问她是不是受过专业的厨师培训。
“我喜欢烹饪，在餐厅吃到好吃的就会试着自己做。家里有个叔叔是厨师，爸爸以前也干过这行，不懂的可以向他们请教。”
“看你做这三样点心，手艺很不错啊，其他正菜也能复制？”
“看难易度吧，普通的基本都行。”
“你吃过我们酒店的宴席，那对老坛子蟹、芙蓉鱼翅红鱼子、椒盐大王蛇、极品鲍鱼、美极干捞鸡这几道菜有没有印象呢？”
“老坛子蟹吃过，其他没有。”
洪爽看她的神色不像闲聊，猜她在做客户调查。关佩珊似乎很重视她的意见，说晚上想回请她。
“就去我们酒店的中餐厅吧，我请你吃那几道菜。”
邀请规格太隆重，洪爽忙婉拒：“你们酒店太贵，怎么好意思让你破费啊，还是算了吧。”
关佩珊笑称她能享受员工特惠价，见她仍然推辞，方实言相告：“我请你去试吃是有事请教，你就帮帮我吧。”
她的教养和礼仪都让人难以回绝，洪爽好奇她的目的，约好7点在香云大酒店中餐厅见。
结果用餐地点不在餐厅内，而在餐厅楼上的高级客房。关佩珊说是她们部门专用的休息室，在这儿吃饭更清静。
服务员很快来送菜，不止有她说的那五道，还有焖葱、葫芦鸡、椰汁浓香鸡、德式咸猪手、泡菜多宝鱼。
关佩珊请她挨个品尝，看能不能判断出做法和用料。
洪爽喜欢这类考题，用舌头大脑做侦探，仔细品味认真分析，每一道菜都能说出子丑寅卯。
“这道椰汁浓香鸡，从肉质和鸡骨粗细判断用的是童子鸡，烧之前用鸡蛋和生粉上浆滑油，配料是番茄块、美国芹菜、土豆、椰浆、新鲜香茅、香叶。美极干捞鸡皮薄骨软，应该是清远鸡。鸡肉经过盐、沙姜粉、干葱、酱油、蒜蓉葱末腌制，切成条状用平底锅煎熟，再加青红椒同炒，撒上熟芝麻，在传统的咸鲜味道上做了提升，中间加入黄油增味，这个创新用得真好。泡菜多宝鱼使用了川菜做法，多宝鱼去骨去皮，鱼肉改刀成球形。整条鱼上浆、拍生粉炸至金黄香脆，利用多宝鱼的天然体型作容器。鱼球滑油，用煸香的姜葱和各式四川泡菜同炒，加泡菜卤和鲜味汁调味，勾芡装入炸好的鱼盘。”
