重生八零致富妻 (西门关大人)
- 类型:都市言情
- 作者:西门关大人
- 入库:04.11
但是现在,她不是孤身一人,一个人怎么都好安顿。
她要安顿刘翠花和小强强,就不能去太远的地方,否则怎么都不方便。
等以后有机会,自然还是要去大城市的。
“以后再说吧。”
林芳答道。
这时,她才发现,自己不仅是口渴,肚子也很饿。
最后都发出抗议了。
听到林芳肚子骨碌碌叫,熊三儿试着问道:“饿了?”
林芳可怜兮兮地点了点头。
重生回来后,遇到的这位饭馆老板,对人其实还是蛮好的。
不过没看到他有家人。
于是,林芳大胆问道:“叔,你一直是一个人在这儿开店吗?”
“哪儿啊?我也是没办法,我爹让我开的。
这个店,就是他留下的。
可是,我现在开不起走了,想关门大吉。”
“这是为啥?”
“你是没看到嘛,对面又新开了一家,生意好得不得了。
我竞争不赢啊!”
林芳顺着熊三指的方向一看。
还真是。
对面前进的旁边,新开了一家门面钱十分光鲜的店,叫做翠芳饭店。
这名字一看,就像是谁的名字。
那店里有一对特别精明能干的夫妻,一个站柜台,一个在招呼客人。
门面儿看起来也比一般的亮堂,宽敞,自然食客也就比较多。
这河西镇本就小,没什么人愿意花钱下馆子。
如果开的店面太多,自然会形成一种竞争。
谁的门面开得越气派,菜味道越好,越能吸引顾客上门。
有限的客源,自然就会对其它门店造成影响。
一来二去,熊三儿这儿就变得冷清了。
林芳见熊三儿这儿只有赶苍蝇的命,对方两家都有客人上门,也替熊三儿捏了把汗。
这样做生意,迟早是要失败的。
拿不出有竞争力的东西,怎么吸引客源来?
林芳不禁陷入沉思当中。
就在这时,熊三儿道:“先不说我的生意,你肚子饿了,自己去厨房煮碗面吧?
顺便帮叔也煮一碗。
你知道的,叔很相信你的手艺。”
说来也奇怪,同样的食材,调料,林芳做出来的面,也比常人好吃许多。
这或许就是所谓的天赋吧。
反正肚子也饿了,都是要吃饭的,林芳便欣然答应着,去了厨房。
不用再像几年前,还需要在脚下搭小板凳儿。
林芳可以大方地站在锅灶前,打开蜂窝煤炉子,架上锅,倒入水,下起了面。
她替自己和熊三儿一人下了一大碗面,还加了一把青菜,葱,蒜,油辣子。
这样做出来的面,香味儿非常浓郁,吃起来也非常有食欲。
面刚端上桌,红红绿绿的,看着就让人食指大动。
熊三儿本是坐在那儿,长吁短叹。
可是一看到那碗面,闻着那香喷喷的味儿。
食欲占据了整个大脑,让他暂时忘掉了烦恼。
第263章她的打算
什么问题,都不是一碗面不能解决的。
如果还是不能,那就再来一碗。
熊三儿自己说道。
他迫不及待地从林芳的手里,接过了那碗面,从桌上的筷子筒里抽出一双筷子来,便大块朵颐起来。
他实在是太饿了,以至于吃东西的时候,有些狼吞虎咽。
那可是面,加上面汤,是很烫的。
林芳也坐了下来,不过吃东西可就没有他那么急躁了。
所以,她不得不提醒他道:“叔,你慢点儿吃,吃太烫了不好。”
熊三儿从热气腾腾的面碗上抬起头来,冲林芳笑得憨厚:“芳啊,你煮的面,实在是太好吃了。
如果你光是卖面,怕是都比叔卖酒菜挣钱啊。”
虽然说熊三儿的话有点儿夸张,但也是事实啊。
这时,林芳的脑子里灵光一闪,想到了什么。
她突然惊喜地对熊三儿道:“叔,不如你把这个店面转给我吧?我来经营,怎么样?”
“你?”
熊三儿也是一愣。
“你多大了?”
“快十六了。”
“那还没有成年吧,你能办到营业执照?”
林芳摇了摇头。
“还需要健康证,卫生许可证,还有各种证照。
你知道吗?”
林芳都一一摇摇头。
她是真的没有想到,还有这许多麻烦。
以她上一世的经验,自然是懂的。
只是她忘记了,自己现在这个年龄,有点儿尴尬啊。
突然,她又想到了一点:“没关系,我可以让我娘去办,然后我来开店。”
这的确是个办法。
熊三儿想了想,既然林芳比自己更适合开这个店,那当然最好就是由他来开咯。
“这样吧,你也别说什么转不转让,我就先租给你门面,你先开一段时间,开得走,我们就继续。
开不走,就还是还给叔,怎么样?”
熊三儿这个店面,是自己的地皮,自己的铺面。
所以,他是名副其实的这家店的老板。
基于这店是他爹留给他的,熊三儿当然舍不得放手。
再说,他都几十岁的人了,自从十年前,他老婆过世后,他也没想过要再找。
一直经营着这家店,风雨飘摇。
如今有可以让把它发扬光大的人出现,他又何乐而不为呢?
更何况,以前林芳可没少帮他。
这在熊三儿心里觉得,这女娃子,的确是能干的。
她现在想自己包下来做,熊三觉得,也没什么不妥。
但是开店不比打工,什么都要自己来。
从采购到上灶,到开门招呼客人,哪一个环节都要操心。
说起来容易,做起来就真难咯。
“林芳,别怪叔没有提醒你。
你想开店,我不反对。
但是你知道开店的流程,还有各种辛苦吗?”
林芳笑了。
她怎么会不知道呢?
上一世,她就是从包食堂开始做起的啊。
包食堂可不比开小吃店。
那可是大锅大灶。
给百十上千的人做吃的。
光是那锅铲,还有那口大锅,就大得惊人。
把一个小孩儿要是放在锅边,都怕滚下去烫着。
因为锅实在是太大了。
第264章开发小吃
不过那时候,林芳是负责人,并不是灶上的。
毕竟,那么大的锅,挥两下铲子,都会累得一身臭汗。
那铲子,足足有普通铲子的好几倍大,锅里完全可以蜷身蹲下一个成年人。
可以想见,有多大。
这会儿熊三儿问她,懂不懂流程。
她可是太懂了。
所以,她笑笑,对熊三儿道:“叔,我是这么想的。
不和对面那家正面冲突。
他们卖正餐,酒水,我们就卖点儿真正的小吃,你觉得咋样?”
“你这是什么意思?”
熊三儿有点儿闹不明白了。
“我的意思就是,我会做各种小吃啊。
我做小吃,卖给过往的客商就行啦。”
“小吃?”
熊三儿皱着眉头,一头雾水。
显然,他对小吃的概念似乎有些模糊。
林芳就提醒他道:“这赶场天,那些菜场旁边,最热闹的地方,一般都有啥卖?”
熊三儿就摸着下巴,仔细回忆了下,最后脱口而出:“凉粉儿?”
“对头,不单有凉粉,还有凉面,凉虾,凉糕,冰粉儿,味道很好,也就两三分一碗。
虽然赚得不多,但是人口流动大,吃的人也多,自然就会有生意。
我还打算扩冲经营,卖一些别人没有的。”
“你想卖啥?”
“我在去过的地方看到过一种小吃,叫做炸土豆。
总之,是很好吃的东西。
不信,我试验给你看。”
林芳说干就干,挽起袖子,对熊三儿道:“你这儿有蜂窝煤炉子吧?拿一个到店门口,再一口锅。
烧点儿热油,找点儿土豆来。”
熊三儿见她真的要做,半信半疑,就真的去把一个小型的蜂窝煤炉子给提到了店门口。
这蜂窝煤炉子只能放一颗煤,所以架的锅也不能太大,就一口小锅就可以了。
平时是用来给客人烧汤的,不需要太大,一碗汤就够了。
熊三儿在那口锅里,倒了些菜籽油。
打开蜂窝煤炉子下的火门,等火慢慢上来。
林芳则找到了厨房里放着的一些土豆。
这土豆,在所有蔬菜里,大概是最容易储存的一种。
只要不沾着水,放在干燥的地面,就可以存放很久,不容易坏。
林芳挑拣了几个体型比较大的土豆,把它们拿到水龙头下面,冲洗干净,刮掉皮,就用刀把它们切成条状。
当然,这种切法,让土豆条看起来,很没有特色。
林芳决定,如果这土豆条要是好卖,就做一些可以切成波浪条状的工具,让土豆条看起来更好看些。
把土豆条切好后,控掉多余的水分,以免放入油锅里面去炸的时候,会产生爆破声。
毕竟,水和热油,是不相溶的。
一旦热油里滴出水,就会把油给炸得溅起来,很容易伤到人。
林芳控了土豆条上的水,就把它们扔进了蜂窝煤上的那锅热油里。
很快,油锅中就传来欢快的油炸声。