在乡下,这么一个院子也不少钱呢,更别说是在城里呢!
“是朋友借我用的,等咱们有了钱,咱们也在城里买个这样的房子!”余安说道。
余老二啧啧嘴巴,他自然不敢相信会有这么一天,但是打击孩子的话他又不想说,只是闷着头干活,大半上午的功夫,那灶台也就初具雏形。
中午的时候,余安将灶台烘干了,余老二拿出早晨高秀娥给准备的干粮,三人凑合着吃了一顿。
高秀娥准备的是三个馒头,虽然是大白面的,余老二与高战孝还能咽下去,余安却是咽不下去的。
余安一边喝水拼命的向下咽,一边想起那方便面来,若是有个方便面,用水一泡,有面有水的多惬意!
下午,灶烘干好了,大锅支上,余安让高战孝去韩明生那边拉了猪骨架与猪下水来,今晚上,这猪下水与猪骨架下半夜煮出来,明早就等着开业。
今晚上要熬骨头汤与猪下水,余安就让余老二与高战孝回去,她一个人守在城里。
“这怎么行,这里又没有铺盖又没有床的,咋住?再说你一个女娃子孤身一人,万一遇到坏人咋办?还是我守在这里吧,你跟你舅回去,不是说还要擀饼做小菜吗?”余老二不同意,说道。
“爹,你会卤猪下水?”余安问道。
余老二一愣,摇摇头,“我只会烧火!”
余安笑道,“还不是!还是我在这里吧,你回去帮着娘烧火擀饼,明日一早还要来呢!”
高战孝想了想说道:“要不这样,我回去帮着姐姐烧火擀饼,姐夫你在这边帮着妮子烧火,咱们明早再碰面!”
高战孝上次去了一个公安局可是怕了,再也不敢单独与余安待在一起过夜了!
余安觉着这样也可以,上次她只是拿了一半的菜回家,咸菜与大葱都放在这里了,晚上的时候她卤了猪下水,熬了骨头汤,切了咸菜与大葱,等着明日高战孝一早送来三页饼,她的朝天锅摊子就能营业了!
余老二也觉着这样比较合适,再加上高战孝学会了骑自行车,这回去一趟也就半个小时,也快。
三人这样商议之后,高战孝就回家了,余安将猪下水一点一点的收拾了,尤其是那猪大肠,收拾起来十分的麻烦。
余老二在旁打下手,打水倒水,两人辛苦了半天,天擦黑的时候,这猪下水也就收拾的差不多。
余老二倒不担心他晚上怎么睡,反正如今是夏天,两个桌子一拼,睡在外面还凉快,他有些担心余安睡不习惯。
“早知道拿个凉席来,铺上!”余老二琢磨了半天说道。
余安这会儿收拾好猪下水,正发愁晚上吃什么呢,听了余老二这话就说道:“咱们先出去吃点饭,吃完饭再想法子!”
余老二一愣,这才记起来还没吃完饭,只是这城里吃饭都要饭票,他赶紧翻口袋。
“爹,咱们去吃面去!”余安拉着余老二到了大胡子的饭店,看到了大胡子饭店新帖出的菜谱,兰州拉面一碗一块,那胡师傅方便面就要一块五一碗了,她想了想还是要了拉州拉面。
店里吃方便面的很多,尤其是很多带着小孩子的家长,全都慕名而来,要尝尝这碗在大首都最流行的面!
“哎呀,味道竟然是一样的,而且仿佛更好吃一点!”邻桌坐着一个穿蓝色中山装的男人,看起来似乎是个国家干部,仔细的尝了一口说道。
“我觉着这个好吃!”那人的孩子七八岁的年纪,扯着那男人的手臂说道,“爸爸,买点干的,我喜欢捏碎了加上调料吃!”
余安想了想,她以前在奶奶家第一次吃到方便面的时候,也是喜欢吃干的,那可是小伙伴们最羡慕的零食了!
余老二扯着脖子看半天,低声对余安说道:“这上面咋没写要粮票?”
第065章 开张大吉
余安笑道:“不要粮票,这是个体经营的,不是国营的铺子,有钱就行了!”
“怪不得这么贵,啧啧,一碗面要一块钱!”余老二不舍得,低声说道:“要不然问问有窝窝头不,估计能便宜点!今天就垒了个灶台,没干重活,我吃得少,再说晚上不还要熬骨头汤卤猪下水么,就着吃点窝头就很好!”
余安知道余老二是心疼钱,也就笑着说道:“咱们吃饱了才有力气干活呢,这卤猪下水也不是个轻省的活!再说爹你都没在外面吃过饭,就尝尝吧!”
余老二还真的没有进过饭店吃过饭,平日里来公社,都是自己捎个地瓜,连地瓜都吃不上的时候就饿着,坐在饭店里吃个面那简直是不敢想!
一会儿,那面端上来,上面还躺着两块肉,余老二忍不住咕咚咽了一口口水。
“爹,咱们都要了,这面也端上了,可不能退,所以赶紧吃吧,一会儿坨了可不好吃了!”余安将自己的那碗拉到面前,呲溜就吃了一筷子。
大胡子这里的兰州拉面还算是正宗,味道不错。
余老二犹豫了一下,只得拿起了筷子,下筷子的时候还有些犹豫,那面条接近嘴边的时候就加快了速度。
顺滑的面条,饱满的汤汁,浓郁的肉香,余老二吃完一口面就愣了愣,然后又喝了一口汤。
“跟你娘做的鳝面一样好吃!”余老二说道,“可惜你娘没来,也让她尝尝就好了!”
余安笑道:“有的是机会,下次我带娘来吃大餐!”
余老二赶紧摆手,“算了,她肯定也不舍得,今天她在就好了,俺跟她吃一碗!”
余安顿了顿,心里有些难受,她环眸望了望大胡子的店铺,转了话题,“爹,你看,这饭店就是个人开的,生意多兴隆!”
余老二偷偷的四处瞄了一眼,压低了声音,向桌子中间凑了凑,低声问道:“投机倒班办公室不抓?”
余安笑道:“所以说现在政策开放了么!”
余老二不说话了,只是闷着头吃面。
隔壁桌临走的时候,那孩子非要买了五包方便面走,那五包面就是五块钱。
余老二算了一下,心疼的直哆嗦。
一块钱能买十个大馒头了,余安这样饭量的,可以吃三天半,这一块钱买一包面,孩子就只能吃一顿!
余安与余老二吃饱饭之后就回了铺子,余安先将骨头汤熬上,这骨头汤要熬两个小时呢,光是柴火就用不少,上午他来的时候,背了一些大努头来,这会儿全都劈了。
“你先歇息一下,我瞧着火,汤好了我喊你!”余老二说道,让余安去睡觉。
余安躺在那两张桌子拼凑的椅子上,辗转反侧的哪里睡得着,迷迷糊糊的听余老二喊了,也就起身,这才发现天都快蒙蒙亮了。
“爹,啥时间了?”余安揉揉眼睛,想着那表能修好就好了,省的日日的看天光。
余老二看了一眼要升起来的晨曦,想了想说道:“大体应该在三四点吧,看你好久才睡着,我没人心喊你,应该晚不了吧?”
余安打开门看了一眼,四周的店铺都亮了灯了,她赶紧将骨头汤全都盛在了铁皮桶里,然后将猪下水下锅,开始卤猪下水。
余老二见别的铺子有人走动了,他也有些慌,赶紧去抱柴火,还不小心让柴火刺了手。
“爹,没事,咱们第一天开张,准备的量少!”余安安慰了余老二。
余老二叹口气,“都怪我,想着让你多睡点,你瞧瞧……可别耽误你大事!”
余安抬眸看了余老二的眼睛一眼,里面全是红血丝,怕是这一晚上余老二还要担心这别睡过头,一定也没有睡好!
余安将调料调好放进猪下水的锅里之后,她就让余老二烧火,她将桌椅板凳什么的搬出去。
“哟,这姑娘,你这是卖什么的?”隔壁卖油条的大婶见了,忍不住问道,“咋这么多碗,是粥吗?”
余安笑笑,“不是,是朝天锅,以后还要婶子多照顾呢!”
“好说好说!”听着不是卖油条的,那女人就欢笑起来,又说道:“不着急,这时辰还早呢,这才不到四点,这个集市,最早六点才有人呢,那些上班的更晚,七点半才来!”
听了那油条大婶的话,余安这才放心,也就慢条斯理的安排起来。
“二妮子,晚了不?”余安刚摆好桌椅板凳,就听见高战孝的声音响起来。
余安回眸看去,就见高战孝骑自行车骑得满头大汗,后面座位上用绳子捆着一个棒子皮编的筐,上面带着盖子,盖子上露出里面的一层白色干粮巾来,一看就十分的干净。
“昨晚上俺做的,咋样?”高战孝见余安瞧着那棒子皮的干粮筐子,忍不住拍了拍胸脯献宝。
“舅舅你还会这些?”余安笑着问道,一边上前将筐子解下来。
“编筐、勒笤帚、炊帚,俺都会呢,就是这些年没地儿卖,手艺都生疏了!”高战孝说道。
“以后就有地了,你可以再将这手艺捡起来!”余安说道,打开那筐子瞧了,里面平躺着满满一筐子的三页油饼,还冒着热气。
“你娘刚过半夜就起来和面,就生怕早做下不好吃了!”高战孝说道,“这不还冒着热气么,新鲜的很!”
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