重生八零:爆宠小甜妻 (顾盼流连)

吃完午饭，沈乔开始着手准备做冻米糖，她把预备着的所需食材，一样一样的摆好，免得一会儿找来找去。
她把大米倒出来放在盆里，还准备了少量的花生，焦糖，还有芝麻，还有花生油。另外她还准备了一点红豆、绿豆，就是不知道会不会需要到，她还在极力回忆中……
一步一步来吧！沈乔很是淡定，自己不行还有她们出谋划策呢！
“慧慧，你别站在这里了，你要不去那里坐着休息会吧，这里有秋华在呢！今天也累了大半天了，这个什么时候学都行，快去！”
沈慧哪能放过这次学习做美食的机会呢！她向张秋华努力的使眼色，可是好像是信号中断了一样，张秋华并不搭理自己的样子。
沈慧失落极了，像是被放了气的气球，瘪瘪的……
“乔姐姐，我现在只想想跟着你学做好吃的！”沈慧还是说出了自己的心里话，这些日子相处下来，她 已经完全被沈乔的能力征服了，沈乔都没有那么想读书了。
以前她总觉得自己如果不继续读书就没有别的出路了，现在却被沈乔刷新了概念。
她想着，就算她不能做个跟沈乔一模一样的老板，起码有个手艺活儿养活自己，也就知足了，更何况她相信沈乔不会亏待她的。
但是沈乔却好像误会了沈慧的意思，“慧慧，你要是想吃的话呢，一会儿给你留点就是了，要不你去柜台上休息一会，你要是想学的话呢，明天还有机会！”沈乔顿了顿，一时词穷，真的是女孩的心思你别猜，她有点捉摸不透这个女孩子心里想的啥了，虽然她现在这副身体比她大不了多少，但她心理年龄大啊！
沈慧不敢再违背沈乔的意思，虽然有些不舍，但她还是照做了，迈着小步子出了小厨房，来到柜台后……
“秋华，你帮我6勺大米的量淘洗干净最少最少要淘洗2-3次.。”沈乔叮嘱道。
沈乔记得前世需要用到蒸锅，蒸什么东西来着，具体是什么已经忘记了，只是这个时候不一定能买到蒸锅那玩意儿。
兵来将挡，水来土掩。
“小乔，米淘好了，给你放哪里？”张秋华办事是很利索的，很快也就淘好了米，也不是难事。
“放在咱们锅里吧，少放点水，然后蒸熟，最好是一粒一粒的那种样子，不要太黏糊，秋华，你知道是什么样子吧？”沈乔不知道该怎么形容了，就看向张秋华。
“恩，我知道了！”张秋华大概了解沈乔想要什么样的了，就是不知道她自己理解的对不对了。
沈乔满意的点了点头，继续作着下一步的打算。
发现无论怎么想，都离不开那一份米饭，离了米饭有些寸步难行啊！
沈乔这时候就只能先和张秋华唠一唠了，毕竟米饭要熟还需要十多分钟呢，闲着也是干瞪眼。
“秋华，你多久没回家了？你要不要找时间回去看看，顺便帮帮你家里人？”其实沈乔就是关心一下，没别的意思。
“怎么了小乔，前几天不还回去了吗，你这么问，是不是不想让我在这儿干了？我是不是拖后腿了？”张秋华被沈乔突然这么一问慌了神儿了，沈乔是不是觉得她哪里做的不好，不要她了……
这个结果是沈乔万万没想到的，张秋华的心思果然还是很细腻的！
“没有呀，怎么会，我这不是关心一下我的员工兼好朋友呢！”沈乔拍了拍张秋华的肩膀说道。


第176章不一样的意见

“秋华，我就是觉得你这几天累了，我在想是不是可以让你们每周轮流休息一天，免得长时间下来，身体吃不消。”沈乔并不是一心扑在生意上不近人情的人！
“小乔，我就不用了，你每个月给我那么多钱我都觉得受之有愧了，哪还能要假期呢，天天吃好的，睡好的，我不累的！”张秋华说的句句是掏心窝子话。
“哎呀，你现在说话都用成语了，不错不错！”沈乔打趣道。
沈乔实在是不想让气氛凝结，就对着张秋华开了个小玩笑。
“嘿嘿嘿，小乔，你又笑话我。”张秋华有些羞赧的低下了头。
两个人你一言我一语的唠嗑中，时间偷偷溜走了，饭也开始飘香了……
沈乔从锅里取出米饭，看着蒸出来的米饭，水分加的刚刚好，现在的米正是自己想要的样子。
沈乔把米搅散了，然后放到塑料笸里晾了起来，等它凉却直到干硬的程度。
然后打开火，在锅里倒入了接近半锅的花生油，开始烧油加热，开大火迅速升温，看到油锅里的油有些滚动，然后拿着漏勺盛一勺晾晒好的米放入油锅。
“小乔，你是不是应该把火调小点？”张秋华看着锅里的大米可能快要糊了，焦急的问道。
“对，哎呀，亏了你了，不然我都忘了……”沈乔抓紧调了一下火候！
放入油锅以后，一定要记得火要关小点！不然的话，极容易把大米给炸焦了！
大米在油锅里观察外表颜色是金黄色，有些膨胀的时候就可以捞出来了，然后再放入控油的笸箩控下油！
为了保证质量，所有的米都要重复这个过程，一点一点来，直到所有的大米都炸完，才算结束这一步！
把炸完的大米放在一旁等待凉透，准备下个步骤再用！
所有的大米炸完了，把油倒在容器里，刷锅，然后再起火，在锅里面加入适量的糖，再放入一点点水，快速的用铲子搅拌，搅拌至可以拉丝时或者比较粘稠时！
这一步骤是最关键的一步，也是最难操作的一步！
看着差不多了，沈乔放入了凉好的大米，还有花生，芝麻，然后继续用铲子快速翻搅，将火再关小一些，搅拌均匀时关火。
这一步下来，沈乔的胳膊已经酸了！出不上力了。
“秋华，我胳膊酸了，你来帮我把这搅拌好的米这些东西放入盆里吧，然后再找个东西压实一点。”沈乔看着锅内的东西心满意足的对张秋华说。
“好的，压好了就行了吗？”张秋华全程看着，感觉也不难，但又感觉也不简单！
“恩呢，这就做好了，等着晾一会儿，凉了之后，就可以切着吃了！不知道甜不甜呢。”沈乔揉着胳膊看着张秋华。
香甜可口的冻米糖就做好了。
过了几分钟，张秋华拿刀切了一点，切成一小块一小块的，“小乔，你先尝尝。”
“我觉得不是很甜，淡淡的甜味，但是不腻！”
沈乔接过来尝了一口，还算是相当满意的，虽然有些步骤记不太清楚了，都是瞎蒙的，但是能做到这个口感也算是失败了，她交代张秋华把小厨房收拾好，自己则拿着几块冻米糖出去给子涛和沈慧试吃。
“来，慧慧，子涛，冻米糖做好了，你们俩来尝尝。”
这个时间段客人不多，沈慧接待完一个客人便听到沈乔已经做好了冻米糖，她十分雀跃的从柜台后面走了出来。
黄子涛原本在一张小桌子上打盹儿，听见沈乔的声音后也里面就醒了神儿。
“小乔姐，我先来帮你尝尝。”碰到有好吃的，黄子涛肯定是当仁不让的。
沈乔会意一笑，把盘子递给黄子涛，让他自己先拿了一大块，然后才把盘子递给沈慧。
沈慧不敢多拿，只是拿了一小块放在嘴里嚼了起来：“乔姐姐，原来大米还能这么个做法，这也太神奇了吧？嗯……好吃，有点淡淡的甜味。”
沈慧比较爱吃甜食，这可能跟她在乡下的成长环境有关系吧，那个时代在乡下地方是一年到头吃不了一点甜味的，因为糖不仅贵，还不好买。
黄子涛这边试吃完却有了不一样的看法，“小乔姐，我觉得今天这两样东西虽然也都好吃，但是不一定能叫卖。炸撒子虽然也香脆，但是比起炸鸡翅和炸鸡脚来，总觉得少了些什么，而这个叫……‘冻米糖’对吧？”
沈乔笑着轻轻点了点头，黄子涛难得正儿八经的对她提意见，不管是对是错，她都该听一听的。
“这个‘冻米糖’虽然也好吃，但是跟咱们的奶茶类搭配不起来，奶茶是甜味的，这些也是甜味的，两个甜味放在一块，可能会客人吃完会觉得有些腻味。”
黄子涛的一番话如当头一棒，敲醒了沈乔，她怎么就没有想到呢？
奶茶搭配鸡翅鸡脚那些能好卖，是因为鸡翅和鸡脚经过她的调料腌制，味道偏咸，酥脆咸香的鸡翅，再配以香甜软糯的奶茶，可以说是味觉上的一种享受。
但如果两种都是甜味……沈乔也有些拿不定了。
“小乔，这也是我担心的，你今天做的这两种小吃都很美味，但是跟咱们的奶茶搭配在一起，效果还未可知。”张秋华收拾完厨房出来的时候正好听见黄子涛的意见，她毫不犹豫的站在了黄子涛的那一边。
这也是她刚才一边收拾厨房，一边得出的结论，她不想沈乔一时被兴奋蒙住了眼睛，而失去了真正的判断力。
“慧慧，你觉得呢？”沈乔把目光一向嘴角还残留着冻米糖粒子的沈慧。
沈慧呆了一下，视线在黄子涛，张秋华和沈乔之间来回穿梭，“我……就是觉得都挺好吃的，但是我不知道搭配起来会不会好卖……”