回到六零开网店 (竹叶西风)

　　瘦猴家才是真正的山区人民，他们每一家都坐拥一个山头，住在山脚下。据说窑头镇的铁矿就来自于这山头中的某一个，具体哪个李明言都没有亲自见过。
　　跟着瘦猴，到了他说的那个人家。
　　一家人正对着野猪愁眉不展，猪是不能私自宰杀的，如果私自宰杀的话犯法，村干部都要连坐。必须得向生猪点交了生猪，由他们统一宰杀。实行购六留四的政策。就是一部分以供销社牌价由国家购买，另一部分留给养猪户自己向自由市场销售。
　　可是窑头镇已经取消了自由市场，大家都知道统购统销的价格比市场价格低了一截，生猪的收购价四毛五，市场价是九毛八！他们不想吃了这个亏，还想找买主卖掉呢。
　　见到瘦猴领着个丫头过来，还以为是来看热闹的。
　　直到瘦猴问他：“二大，你这准备咋卖？多少钱一斤？”
　　猪头血淋淋的，还能看出来猪嘴和家养的猪差别挺大，不知道味道好不好吃。
　　瘦猴他二大吧嗒了一口烟，眼睛瞅着野猪直愣愣的，费尽力气把野猪打下来，难道真的要交上去？
　　“咋啦你想要？七毛一斤！”
　　瘦猴上去就是一番讨价还价，可惜他二大看出李明言想买，死活不愿意降价，拿起乔来了。
　　李明言爽快道：“能不能用米换？用米怎么换呢？”
　　瘦猴惊呆了，这人到底有多少米啊，不管是干什么，都用米来交易，这家里是有一个大米仓吧？
　　二大又吧嗒一口烟，觉得自己算不明白这账了，街上大肥猪净猪肉卖一斤九毛八，这野猪肉又瘦又柴，卖七毛，卖给生猪点四毛五，大米一毛四，可是黑市上有卖到五毛的，这又该咋算呢。
　　见这人沉默不语，李明言说出了自己的想法：“牌价活猪是四毛五，大米一毛四，您这是野猪肉，按理说卖不上价，我占你一点便宜，三斤换一斤，不过您得给我宰杀干净。”
　　二大也不是个蠢人，经她提醒，脑子一转，“这倒是可以，就是你要得了这么多？”
　　“这你就别管了，借我一个架子车保证米给够。”
　　事情就这样谈成了，两人当面过了称。
　　李明言推一辆架子车，拉着车就走了，回来的时候车上已经放了几袋大米。
　　生意做完之后，李明言好意提醒他：“家里这么多米粮可得看严实了，该吃的就吃，或者换上钱，我是缺现钱才用粮食的，真是不好意思。”
　　二大乐得呵呵笑，“这有啥不好意思，给米才高兴，拿钱去市场上可买不来恁多大米。几个侄子一块打的猪，分分不剩多少了。今年也算吃上大米，俺自己地里的全卖了余粮。”
　　好吧，自己根本没有余粮，把口粮也当余粮卖了，知道他不会把米藏着舍不得吃就好。如果真被以后的共产风给刮了去，那她才可惜的慌呢。
　　接下来，李明言欣赏了一番杀猪盛宴，猪已经死的透透的了，烧上一大锅的滚水，将猪放进去，有专门的石头给猪剃毛，这是个体力活，还有一定的技巧，不是熟练工不能干。
　　接下来开膛破肚，再把出来的生肉按照李明言的指挥分成大块儿。最后出的肉才九十斤。
　　猪下水不算在内，但是二大是个实诚人，他指挥几个妇女将猪下水都清洗干净，友情赠送一个大背篓给她装肉，连同她自己的，整整装了两背篓。
　　老远闻着一股血腥气。
　　“这可得快点儿回去，天气热，肉臭的快。”
　　这就不用他们操心了，李明言又借用了一趟架子车，走到偏僻的地方，将猪肉连同背篓收进空间里。
　　再折返回去，把架子车还给人家。
　　然后就同瘦猴告别，踏上了回家的最后一班火车。
　　即使现在是夏天天长夜短，她回到车站的时候，天已经擦黑。等在火车旁的，不只是车站那孤零零的车长，还有他的父母，还有一条驴车。
　　只能看见人的轮廓，可是她就是从坐在车辕上的姿势，还有爹蹲在地上的剪影认出来了。
　　她买的猪肉还在空间里，还有娘要的粮食，也都没拿出来，她怕猪肉放在火车上有味道，引起别人不满。
　　但是看看火车上的活鸡活鸭，还有一只被拴住耳朵的兔子。似乎猪肉放在火车上，也没有什么问题。
　　如果她上火车之前就拿出来，这会儿就不用想办法想到头秃。
　　最后还是想着在火车上，应该没有什么人注意她，她走到火车车门的时候，将东西从空间里拿了出来，一大袋米，还有一背篓的猪肉，有猪下水那个。
　　整个小镇只有她一个人下车，她扯着嗓子喊了一声“娘！”
　　坐在车辕上的人，巡视的目光突然停下，仔细寻找声音的来处。
　　李明言又叫了一声，爹娘才算找到她。连忙走到走到车门前，将她面前的背篓，还有大米拿下来。
　　“傻妮子哟，咋买那么多，你一个人咋背回来的，别累坏了，早知道给你说宁愿多跑几趟。”
　　听到娘心疼的抱怨，李明言在黑暗里吐了吐舌头，这不是没想到嘛。
　　***
　　驴车慢悠悠的回到家里，陈梅将猪肉卸下来，说：“还挺沉，六七十斤。二十块钱花完了？”
　　“花完了，一分钱不剩，猪肉买的便宜，我就一次多买了一点，怕下次再也买不着这么便宜的了。会不会臭啊，娘，咱要是有冰窖就好了。”她有点想念冰箱了，这大热天的，她即便是有空间，也不能明目张胆的替家里储存东西啊。
　　陈梅笑了，抹了把因为搬运猪肉而出的热汗，叫李明言去吃饭：“面条在后锅里给你温着，你去吃吧。怎么保存你就别操心了，娘有办法。对了，那两个皮小子都说我做的饭没你做的好吃，家里的饭还是得由你来做。”
　　李明言还真的饿了，端着面条看娘怎么处理那些猪肉，娘做的就是不太好吃，主要是不舍得放料，而且面条薄厚不均，青菜叶子愣是给煮的快化了，口感实在不怎么好，大概就是妈妈的味道吧。
　　李明言照样吃的香甜，主要是太饿了。
　　陈梅将所有的猪肉都从背篓里拿出来，摆放在家里所有能摆放的器具里。
　　厨房里点了一盏油灯，她就着那一盏油灯抓起一把粗盐粒，往肉块上面揉搓，直到手中的盐粒慢慢的变小。然后再抓一把继续揉，这样子弄还不知道要弄到猴年马月呢。
　　李明言三两口把面条扒进嘴里，也上手帮娘的忙，她的方法就比较简单粗暴了，拿捣蒜的研钵把大盐粒儿捣成粉末，然后撒在猪肉上面，正好可以悄悄的放上些在手机上买的盐。
　　陈梅也觉得这个方法不错，“这样方便，盐化得快，猪肉还有点儿热气儿，自己就化了，没撒到的地方我再搓搓，你别下手了。”
　　又说起陈家庄做饭的事情：“明言啊，明儿你去你姥爷那边帮忙做饭吧，娘还要上工挣工分，你姥爷那边儿才把家具挪出来，房顶扒下来，你去那边帮你姥姥，带着小明礼。”
　　李明言想了想，“那你跟爹，还有弟弟们怎么吃饭啊，你下工回来再做饭累不累？不然，你拿着粮食去奶奶家吃，让奶奶多做几个人的饭。”
　　然后又想到了一个问题，“姥爷那边亲戚没有帮忙做饭的吗？”
　　陈梅翻了一个白眼：“那边的族长，现在的生产队长，说你姥爷不应该带着陈家庄的地去养活李家庄的人，那地归根结底是陈氏的，说啥宗族啥陈姓。叫你姥爷骂跑了。然后你姥爷搬家，陈家庄一个帮忙的都没有，只能咱庄上的男劳力去。你爹还有你二弟，明天都去，我把棉花地里的活儿干完，棉花打顶离不了我，到时候再去。”
　　李明言就很好奇姥爷是怎么骂的。
　　陈梅说，“还能是怎么骂的，老一套。”学着陈老头的声气，“放屁！一半陈家庄的地都是俺家的！你种着我的地，那是我在养活着你，你个龟孙年年踏俺家的门槛打秋风你都忘啦？大爷，给点饭吃吧，肚里又打饥荒啦，活不成啦，是不是你个兔狲？到时候你姥爷说你什么的话，你就当没听见就成。”
　　给李明言乐得哈哈大笑，“姥爷以前是个地主啊？”
　　陈梅也笑了，“以后别说地主的话，多亏了你舅，虽然他一个大男人抠的很，他是干大事的，受重用，他可不能是地主崽子，我也沾了他的光，没划成地主崽子，才没耽误你们上学参军。可见上学还是有好处，就是我生的这几个孩儿都没那脑子。”
　　“大哥也要回来了，他没升上去，娘你心里难过不？”
　　“不难过，都是命，军、队要撤销也不是咱能管得了的。跟你大舅回来的那个小蒋还问我，你大哥想不想留在军队，能给调动调动，我想着那得熬多少年啊。回来了也好，回来了你俩夫妻团聚，给我生个大胖孙子。”
　　好吧，李明言的脸蛋儿红扑扑的，不说话了。
　　肉上面厚厚的一层盐粉，每个肉条上用剪子在合适的地方戳出孔洞来，用麻绳串好方便取用。
　　然后就依次码放在盆里，等到盐分透进去，就可以拿来晾干，然后用柏树枝熏肉，即便是夏天，也能保持较长的时间。