现代人对妖的警戒真是太低了,虽然大妖们暂时服从管理,但这就跟高危人群潜伏在社会中一样,谁知道什么时候会发个狂?到时候普通人类哪有反击的能力?
怕是被害都无法察觉吧。
一群人站在远处不敢上前,小声探讨。
三同拽着道友道:“啊,我的天哪,这里是又多了一只鱼妖吗?”
无无既无:“显然是啊。A市这里究竟是有多少只妖怪?妖物聚集,有关部门难道不管吗?”
常清净:“你们看出这只妖的跟脚是什么了吗?”
无无既无:“嚯!别说他的跟脚来历,我能看出他是只妖就不错了!”
云深:“若非方才泄出些许妖气,你我竟然都窥探不出来。你们说,这妖到底是什么来历?”
常清净:“最近这些老妖是都接连出山了吗?杜琼道友他……”
无无既无抓着三同说:“三同道友,不然你也给我来一掌?我变成里面随便一条鱼就可以了。”
三同:“……”他还想给自己一掌呢。
常清净叫停众人打趣:“看老板这是过来了?”
寥寥云朝他们跑来,看方向这个位置他们。
“几位!”寥寥云喊道,“对,就是你们!”
众人尊敬道:“您叫我们?”
寥寥云笑着问道:“你们是道士是吗?做兼职吗?”
“啊?”
众人面面相觑。这怎么还带招安的呢?
最后是三同出面道:“实在抱歉。我们今天只是路过而已。明日还要回道观做事的。”
“那就今天下午也行,今天没事吧?”寥寥云讨好道,“帮个忙吧,我们这人手暂时不够了。”
众人迟疑了下,说道:“也可以。”
寥寥云大喜:“那麻烦帮我看个大门。让他们排队,然后按顺序进店。如果还能帮忙收个钱那就更好了。”
众人汗颜。
哭了!喊他们一群有头有脸的道士去看门!
·
寥寥云重新站回到料理台,挽起袖子开始做菜。
老太爷道:“你终于回来了,再等我胃都要饿坏了!”
寥寥云点头:“不要急嘛,心急连热豆腐都吃不了。”
老太爷嘿嘿笑道:“可是我喜欢吃糖醋里脊。前段时间牙疼,我已经好久没吃到了。诶对了,你这里的做法,加不加番茄酱?”
寥寥云说:“不加。”
老太爷顿时眉开眼笑起来:“好,我也不是很喜欢番茄酱,当然只要是你做出的糖醋里脊,我都是喜欢吃的。”
糖醋里脊中的酸甜味,许多餐厅是直接用番茄酱来调的,以达到酸甜适宜的目的。这种做法方便快捷,还不容易翻车,家常菜中也越来越多地使用这种方法。而且番茄酱能给肉裹上一层更加鲜红的颜色,单从卖相上来看让人更有食欲。
但是这样烹饪,难免就会在里面带入番茄自有的味道。对于本身就不喜欢番茄沙司跟番茄酱的人来说,糖醋里脊这道菜的亮点和美味就会被番茄给代表,有些令人失望。
正宗的糖醋里脊,应该是用白醋或者陈醋调制出的糖醋汁儿。两者颜色跟味道上都有很大的差距,寥寥云自己也更喜欢用糖醋汁的做法。
·
鸿鹄被抓了壮丁,在后面的炸锅里炸肉片。
空气里飘着面皮跟猪肉的浓香,紧跟着是陈醋因为挥发而散出的浓烈酸味。两者混在一起,有些刺鼻,酸味直接将顾客的口水给刺激了出来。
复炸过的肉片在中式的铁锅里过最后一道翻炒挂汁,直接盛出。
寥寥云将一个小盘子摆到老太爷的面前:“等稍凉一点再吃。小心烫。”
“我知道我知道!”老太爷焦急地举起筷子,对着盘中的肉片嘀咕道:“好少啊。”
寥寥云:“你吃的也不多啊。”
老太爷说:“我知道啊!”
他迫不及待地伸出筷子夹了一口,送进嘴里。油炸的火候正好,外面挂的糊是脆而不硬,牙齿一咬,立即发出咔嚓咔嚓的碎裂声。
调味真的是做到了六分酸四分甜,而面糊中稍稍带一点咸,互相将彼此的味道突出出来,又不会因为过于霸道而显得混乱。里面的肉质更是鲜嫩,不干不柴。口腔中口水疯狂分泌。
他夹的这一块,外面的糖汁还没有凝固,于是举着筷子翻了半天,夹起边缘处一片终于结出了晶亮糖壳的肉片,一口咬下。
那糖层碎裂,配合着香脆的面糊,还有多汁的肉片,酸甜的口感……正是令人倾倒的糖醋里脊啊!
“好,我没想到我这口牙,还能吃到这种糖醋里脊!”老太爷大为感动,捧着碗道:“老板啊,下次能做糖醋排骨吗?”
寥寥云看他一眼,坚定摇头。
老太爷可惜地叹了一声。
寥寥云又将一锅素菜分装好,其中一盘端到他的面前。
“炝炒芦笋。”寥寥云道,“还有您的猪肉汤。”
“好,好。”
老太爷手里还捧着碗,左右又摆了两盘,一时眼睛都看不过来。
这生活太奢侈了,他都不知道该先临幸哪一个。
还好他年轻的时候有努力赚钱,现在才有享受生活的机会。
他快速将糖醋里脊给吃完,还夹着最后一片肉把盘子里的糖浆都蹭了一圈,才依依不舍地转战下一道。
端起猪肉汤小抿一口,那清爽的汤汁,把嘴里的酸甜味快速冲淡,那种吃甜食的罪恶感一并被冲了下去。
老太爷点头。
多吃菜,多喝汤,对牙好。
吃点糖醋里脊而已,算不了什么的。
还没回过神来,桌上又已经空了。
他把碗筷端端正正地摆好,手放在膝盖上,意犹未尽地叹了口气。
还没开口,旁边的道士已经冲过来将碗筷从桌上端走,并微笑送客道:“欢迎光临,下次再来。”
老太爷:“……”
第53章 二更
老太爷让出位置,扶着拐杖站到后面一排,却不走。
他站着说话还不行吗?吃完饭不跟小老板聊磕一下那还能叫正常的用餐程序吗?
反正他已经空出座位,道士快速喊道:“下一位!”然后又忙碌地走开。
老太爷奇怪说:“你是从哪儿找来的服务生?这么勤快,还有热情,现在根本不好找的。他们以后都会在这里做事吗?”
寥寥云说:“现在只是兼职而已。”
老太爷又看了一会儿,才道:“不对啊。看这群人的衣着谈吐,都还不错。哦,尤其是那一位,还种仙风道骨的气质,不是做服务生的样子啊!”
不说儒学博识,起码是受过良好教育的模样。
他才发现最诡异的地方:“何况年纪都不小了,这种年纪的先生,不大可能集体来找兼职做吧?”
多了这一群道士帮忙,店里明显井然有序起来。
他们在门口尽职尽责地维持秩序,还附带帮忙收钱、帮忙收拾桌椅、帮忙清洗餐碟,甚至扫地拖地。那种全然忘我的投入,如此勤奋的劳作,大有将打扫当成了自己的事业的标准。
也许道士就是那么认真?
金龙鱼被解放了劳动力,都开始在旁边逗小山参玩了,叫寥寥云也有些不好意思。
如果能把他们留下来可真是再完美不过。
·
寥寥云见瞒不过去,才小声道:“其实他们是客人。”
老太爷:“……”
他开始思考寥寥云有一天会不会也用这样的方式来压迫他。
他小心试探道:“我腰酸背痛,走路还要拐杖,说话声音都不大……”
寥寥云无语:“您瞎想什么。”
老太爷快速挥手告别:“我走了。你继续忙吧。”
·
等一天营业结束,一群道士才终于有了休息的机会。
他们本来是想来吃午饭的,结果空着肚子闻了一个下午的食物香味,却连晚饭都没吃上。
冬天的天色黑得早,外面已经点起了路灯,人影三三两两地从昏暗灯光下走过,带出夜晚的热闹。
一群人坐在店铺空出来的椅子上,看着窗户外的景象忧伤叹了口气。
道士混到这地步,真的是太惨了。想他们在道观的时候,就算是接见有头有脸的成功人士,那也是体体面面的。别人还得看他们的脸色和心情。谁能想到如今过来消费,反而成了一个狼狈的服务生呢?
看看杜琼道友,那才是人生赢家。虽然做了一只猪,但是完全不缺宠爱。要么躺在柔软的狐狸毛上,要么被人抱在怀里。爱吃吃爱喝喝,哼唧两声都有人大叫可爱。
他早年是命途多舛,如今也算是苦尽甘来(?)。只是被打一巴掌,直接领先道友几十年。以后谁再说他倒霉,他们一定跟那个人急。
一群道士低垂着脑袋,颇有种战败后开小会反思自我的气氛。
老道人捶了捶自己的腰。站了一整天,简直是在挑战他人类的极限。
三同道:“云深道友,你还好吧?”
云深:“还可以。没关系,我能坚持。”
无无既无:“谁来帮我捏捏老腰?”
常清净:“回去找小道童帮忙吧。现在大家都没有心情。”
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