到地方后兵分两路,女生们坐公交车去了王府井逛街,秦佳文跟着周向楠去了铺子。
铺子的大门敞开着,雷萍萍正提着一桶脏水泼在门口的树下,“周老板!”
周向楠扫了眼铺子,擦得很干净,盘子也摆进去,每个盘子里放了一夹子,“都擦完了吗?”
“擦完了,柜子里我爷爷擦了一遍。”
“毛巾是分开的吧,柜子里和灶台都是做吃食的。”
“分开了,柜子用的小桶,其他地方用的盆子,还有那些花花草草,我看着有些缺水也浇了点儿水。”
“嗯,辛苦你了,你下午没啥事儿吧?”
“没事儿,您尽管吩咐。”
“那行,你和秦佳文在铺子里等着,到时候会有人过来送货,如果我没回来,你们签收一下。”
说完又把大概价格跟两人说了一下,把钱交给了秦佳文。
秦佳文想陪着她一起去,又不放心雷萍萍这个店员拿着钱,催促周向楠快着点儿。
刚出门,陶欣欣就来了,这可把秦佳文高兴坏了,知道她是周向楠的好朋友,把钱往她手里一塞,人就跑了。
周向楠只好把话又说了一遍,陶欣欣点点头,“你去吧,我在这里给你看着。”
其实需要跑的地方不多,养鸡场、奶牛场、以及食品包装厂都有电话,打个电话过去就能送过来了,她现在是去包子老板那里,让他通知面粉可以送过来了,其次就是白糖,奶油、豆类、水果以及一些坚果、发酵粉,前两种都在话唠的铺子里放着,后几种要去现买。
话唠的铺子附近就有一条街好多人摆摊儿,价格是贵点儿,但是不要票,反正坚果和发酵粉的保质期长,周向楠一次性买了十公斤的坚果。
大多都是松子,这里离着东北近,松子的价格不贵,除此之外就是杏仁和核桃,板栗,还有少量的野生榛子,至于后市常见的夏威夷果、开心果、腰果之类的,是不可能有的。
豆类的价格更便宜,基本上都是农民家里或是公社自种的。
水果就多了,有两家都是从南方进水果的,她很容易就买到了香蕉、菠萝、芒果,又在本地人的摊子上买了苹果和橘子。
拿回话唠的铺子后雇了一辆三轮车,装了满满一车的货物回去。
她铺子这边,鸡蛋和牛奶也送到了,招牌和各种类型的食品包装纸也送到了。
食品包装纸这块儿,她找的是个大厂子,原本她是拿着自己设计的图纸去的,结果一听说是小生意,嫌她画的太麻烦,只给做简单的软纸和硬纸,上面印上花型。
周向楠再不情愿也不没办法,只得要了那种中式点心用的硬纸盒,不过要求顶盖儿跟下面的盒子连在一起,这样可以直接盖上,就不用草绳系起来了,到时候直接用胶布一粘,省事儿又省力。
这会儿一看还不错,盒子的侧面和顶部都印了店铺的标志,就是蛋糕图形,有些丑。
不过陶欣欣几人倒是觉得好看,还夸这盒子做的好。
招牌送过来的工人已经帮着挂在了门头上,材质是木质的,一整块儿原木色的木板,木头组成的五个字‘甜蜜西点屋’,不过用油漆刷成了大红色,在最左边还有一个简笔的长着一双翅膀的心形标志,这个标志也同样印在了店里的包装纸和盒子上。
周向楠笑笑,“这算啥,还有更好看的!”
“在哪里?”几人问道。
“还没做出来。”
周向楠打算等赚了钱就去塑料厂问问,有没有安全的塑料,她想做些透明的塑料罐子,到时候可以装曲奇,毕竟要走高端路线,包装也必须高大上才行。
现如今的塑料可不便宜,各种材料一买,她手里几乎没钱了,只能先想着了。
看东西到的差不多了,她赶紧让雷萍萍把面粉发上,明天要开业,可以早上早点儿起来做。
除了各种面包之外,她还打算要烤上五个大蛋糕,十个中型蛋糕,以及三盘子小蛋糕、蛋挞、水果派。
这些不经放,她打算明天早上早点儿过来做。
不过饼干却是可以现在就做的,她打算做些普通的苏打饼干、曲奇饼干、坚果饼干、牛奶饼干、焦糖饼干。
黄油的量不多,除了曲奇饼干和坚果饼干用的是黄油之外,其他的她只能用植物油来代替,这样一来,卖的价格肯定比不上曲奇和坚果了。
明天是周末,陶欣欣请了今晚的晚自习,也留在店里帮忙,四个人一块儿做,效率非常高,只用了两个小时,饼干胚子就好了,放进烤炉里烤出来就行了。
周向楠留下看着火,又拿了钱让其他三人先出去吃饭,等回来的时候给她戴上一份面就行了。
铺子里就剩下她一个人,周向楠把放在柜子顶上的电钻拿下来,把钻头清洗了,用干净的毛巾擦干,又打了几个鸡蛋在盆里,把蛋清蛋黄分开,把电钻的头插进蛋清的碗里,看了下效果,还可以,打发的挺快的,比人力强多了。
打发好后,干脆加了面粉调好后倒入模具中,放进锅里蒸了。
等陶欣欣三个人回来,蒸蛋糕也出炉了,陶欣欣经常吃,吃了几个就没兴趣了,秦佳文和雷萍萍还是第一次吃,两人喜欢的不得了。
周向楠干脆把蒸蛋糕分成三份,一人给装上些。
等饼干烤好后,她也拿了盒子一人装了一盒子,特意跟陶欣欣强调了,“你想吃就来铺子里吃新鲜的,这些记得分给你们宿舍的人,别忘了说店铺地址。”
第253章 开业
“知道了。保证完成任务,不过我完成任务,你有啥好处没有?”
“有,给你做个千层蛋糕如何?不过要等我买了冰箱之后。”
“行,到时候我帮你在班里问问,有没有人手里有冰箱票的。”
“好了,时间不早了,咱们回去吧,雷萍萍,你回去就赶紧睡觉,明天早点儿过来。”
“没问题。”
把陶欣欣送回了学校之后,周向楠又跟秦佳文回了学校,他们的行李已经到了,她和秦佳文的被卢俊杰送回了女生宿舍。
她床上已经有一床被子和褥子了,用床单包起来的就没拆开,把东西收拾好后,拿了被褥打算去话唠的铺子里睡,这样她明天早上也能早点儿到,也不至于打扰到宿舍里的其他人。
见她拿着被子出去,秦佳文忙问道:“你不睡觉干嘛去?”
“去师范大学旁边的那个铺子睡,明天我得早点儿起来……你赶紧休息吧,今天累了一天了。”
“你等等我,我跟你一起去……反正有三天休息时间呢,我也没事儿做。”秦佳文说着拎起她的行李,她本来打算把这套军用被褥拿回家呢,现在也不用了。
“也行。”周向楠没有推辞,想来就来吧。
走之前,秦佳文把蒸蛋糕分给了附近几个宿舍里的女生,并说了店铺地址,明天开业,会送小礼品。
出了校门,秦佳文找了个电话给家里的保姆说了,让她明天也早点儿过去帮忙。
周向楠没拦着,到时候给人多拿点儿蛋糕、面包,就当工资了。
……
第二天早上周向楠五点钟就起来了,听到动静,秦佳文也跟着起来,周向楠让她多睡会儿都不愿意。
最后只能叹口气,秦佳文太想补偿了,或许这样能让她安心吧。
这时候天还黑乎乎的,洗漱后闻到隔壁包子和豆腐脑的香味儿,两人过去吃了顿热乎乎的早饭才往点心铺子里去。
到的时候没想到店里有亮光了,进去一看,雷萍萍已经把发好的面揉好了,要用的坚果也敲碎了,苹果果酱正在锅里煮着。
“雷萍萍,你干了这么多,几点来的?”秦佳文打个哈欠问答。
雷萍萍腼腆的道:“我四点钟就过来了。”
周向楠点点头,问道:“累吗,要是累就出去坐着休息,不累就看着我做。”
雷萍萍一听,精神一震,“我不累,我现在就能跟着你学吗?”
“当然可以,过几天我回学校,这个店还要多靠你。”
“你放心,我肯定跟你好好学。”
“好,那你过来吧。”周向楠说道,“我们今天先做五种面包,土司面包、苹果果酱面包、豆沙包、巧克力卷、果仁面包,先从吐司开始。”
雷萍萍的确是做饭的好手,学的非常快,她往往只做了一个,雷萍萍就学会了,两个人做的很快,一个小时就把所有的面包都揉出来了,这时候第一炉面包也出来了,秦佳文带着厚厚的手套拿出摆在橱窗的陶瓷盘子里。
厨房留的空位置大,烤炉也不小,等第二炉放进去,面板上就剩下一小半的面包了。
秦佳文在旁边看着炉子,往里面添加蜂窝煤,这个天气正是冷的时候,有个烤炉,三人竟还出了汗。
等到六点半的时候,秦佳文家里的保姆阿姨来了。
这下周向楠更不慌张了,给两人分配了任务做挞皮和派皮,以及把芒果、苹果、菠萝三种说过切成小块儿泡在淡盐水里,到时候方便做水果派。
剩下的就是蛋糕了,这个除了她都不会做。