重生九零之娇宠小田妻 (锦鲤逐浪)

“咦，丫头，你这啥菜，咋这么大个儿哩？”

正文 第60章 白汤水煮肉片

第60章 白汤水煮肉片

老头低头看着腿下那满满一竹筐的蔬菜惊讶出声。

林嘉丽笑道：“是普通的上海青，只是我料理得好，这品相比普通的小青菜要好。”

老头点了点头，称赞道：“怪不得。我见过那么多菜，还没见到过这么大的上海青哩！关键是还很水嫩——”

说着，他又拿出一颗青菜放到鼻前嗅了嗅，点点头：“这味道也很干净。”

林嘉丽乐了。

她长这么大还没见过人用鼻子去判定这青菜好不好的，便问道：“叔，你也是卖菜的？”

老头摇了摇头，笑呵呵道：“不咧，我是买菜的。”

林嘉丽疑惑地看着他。

老头咧开嘴道：“我在酒店后厨帮工，平时也帮我们厨师长进菜。”

林嘉丽恍然大悟，原来是个行家。

而且这酒店竟然还有厨师长这种职位，可见规模一定不小，说不定在清源县还能排得上号呢。

林嘉丽眼珠一转，笑道：“叔，那您看我这菜咋样？能进你们酒店不？说实话，我这趟进城就是想为我这青菜寻个销路。如果能进你们这种大酒店，我就不愁啦！”

老头哈哈大笑，看着林嘉丽问：“你咋知道我在大酒店哩？”

“有专门的厨师长的酒店肯定是大酒店呐。再说，叔你看一眼我这菜，就知道是好菜，这眼力也不是一般人有的呐。”

林嘉丽逮着机会就是一通猛夸。虽然青菜好不好大多数人也很容易辨别，但好话总不会错的。

老头显然对她的话很受用，点头道：“你这丫头还是个聪明的。是呐，我们酒店不小，就是城南的华美酒店。市委书记来了也只在我们酒店吃饭哩！”

林嘉丽瞧着老头得意的神色，心里也是咂舌。

我的天，这是什么运气，让个座竟然能遇到华美酒店后厨采购？

说起华美酒店，清源县乃至整个云市没有不知道的。它是整个云市数一数二的四星级酒店，虽然后来因为某些原因，华美酒店去掉了四星级的牌子，但它仍然是附近市县民众心里最高档的酒店。

能在华美酒店请客或者赴宴都是一件值得夸耀很久的事情。

据说华美酒店由一位祖籍是清源县的美籍富豪开办的，其真实姓名无人知晓。在华美，无论是中餐西餐，无论是普通家常菜还是鲍参翅肚，只要你叫得出名字的，他们都能做得出来。

虽然华美酒店所在的清源县并不是富庶的地区，但华美却总能吸引很多邻近地区很多有钱人来消费，是清源县屈指可数的纳税大户。

“哇！您老竟然是在华美酒店工作哩！真是了不起。”

林嘉丽适当地摆出十六岁少女应有的崇拜神色，老头很开心。

“丫头，你这青菜品相确实不错。只不过，进还是不进，最终得我们厨师长说了算。”

老头望着林嘉丽露出失望的神色，又笑道：“这样，一会儿下了车你跟我一起走，我带你见见厨师长，顺便让他看看菜，应该没多大问题。”

林嘉丽闻言，瞬间笑靥如花，连说了好几个谢谢。

等车到了清源县，林嘉丽随老头下了车。

这一路的闲聊让林嘉丽对老头有了基本的了解。

老头姓杨，大家都叫他杨叔，家住仙石镇杨家湾。前几年华美酒店成立，他被招进去做采购。因为他对本地蔬菜市场很熟悉，再加上面相和善，会与人打交道，在华美后厨有一定威望，也比较能说得上话。

两人坐着人力三轮车不一会儿就到了华美酒店门口。

整个酒店被包裹在一片精心修剪的绿化中，从外面看只能看到四栋前后耸立的高楼的灰色外墙。

进了大门，就见一座精美的喷泉出现在眼前，喷泉后面就是宽阔的门厅。来往的车子通常先停在门厅，等客人下车进了酒店，方才驶出或者绕过大楼去后面的停车场停车。

华美酒店一共由四栋大楼组成，前面一座六层小楼主要是餐厅和娱乐厅。餐厅占据了一到三层，四层是包含游泳池在内的健身房，五层是个小型的电影院，六层则是歌舞厅和按摩馆。

后面左右两侧四层小楼分别是员工宿舍楼和仓库。听说在华美工作的员工，上至酒店经理，下至扫地阿姨都能分到装修精美的员工宿舍。这也是外面的人艳羡的地方。

最后面一座十二层高楼是酒店的客房区和高级餐厅所在地。其中七楼的高级餐厅听说是只有达到一定标准的VIP贵客才有进入的资格。

虽然整栋的建筑只有这四栋楼，但楼与楼之间设计精妙，抄手回廊，绿树掩映，颇有种古典园林的典雅之美。

林嘉丽跟在杨叔的身后从侧门直接进入了华美酒店的后厨。

“哟，杨叔回来啦！”

厨房里人影穿梭，都在为即将到来的午间用餐高峰做着各种准备。不时有相熟的人笑着跟杨叔打招呼。

杨叔也是笑眯眯地点头，顺口问问相关工作准备的情况。

“老朱的那批黄花鱼到了吗？中午就要急用的，你去通知下黄大厨。”

“嗳，小于，这生菜不能喷太多水，不然容易烂！说了你多少次了，你咋还记不住哩？”

“猪肉刘的货款申请你给何会计送过去了吗？还不快去，今天都几号了？”

吩咐了一通，杨叔转身看到跟在后头的林嘉丽，这才拦住身边路过的小伙子：“阿伟，厨师长在哪里？你看到没？”

名叫阿伟的小伙子指了指厨房外头的一间办公室道：“喏，在办公室哩，经理也在里面。”

杨叔嘀咕了声“又有啥麻烦了”，便抬腿往办公室走去。

他抬手敲了两下门，边推门而入边说：“厨师长，在不？”

屋里厨师长正皱着眉头听经理说话，见杨叔进来，两人也就停了声音。

“老杨，啥事儿？”

杨叔嘿嘿一笑，说：“啥烦心事儿哩？老杨我能不能帮得上忙？”

厨师长叹了口气，道：“也好，多个人多个办法。市里来的大领导，说要吃一道‘水煮肉片’，白汤的，你听过不？“

“啥？白汤？‘水煮肉片’不是红汤川菜吗？”

厨师长见他这回答，知他这里也是没戏，便摆摆手问：“你找我啥事儿？”

“哦对了！”杨叔转身把林嘉丽拉进来，道：“今儿我碰上一小丫头，她小青菜确实不错，想让厨师长看看，能不能进咱们厨房。”

正文 第61章 易英杰的烦恼

第61章 易英杰的烦恼

厨师长闻言，肉肉的脸上浮现一丝不耐烦：“老杨，蔬菜咱厨房不缺”，他又看了看林嘉丽手上的竹筐，“况且，咱进菜都是一车车的进，这种小打小闹就别考虑了。”

杨叔还欲说些什么，却被经理打断：“老杨，我和厨师长这儿还头疼着呢，你先出去吧。”

见对方这样赶人了，杨叔只好轻叹一口气，抱歉地看了林嘉丽一眼。

林嘉丽却没挪动脚步，脸上带着盈盈的笑容：“厨师长，如果我能帮你们解决这件头疼事儿，您能考虑下我的青菜吗？”

胖头胖脑的厨师长抬头看了看她，语气中有一丝怀疑：“你知道‘水煮肉片’？”

林嘉丽向前迈了几步，把竹筐靠墙放下，笑道：“如果我没猜错的话，我还会做呢。要不让我试试？”

厨师长和经理闻言对视一眼，然后冲林嘉丽点头道：“行！那你做做看。如果贵客喜欢，你这菜华美要了！”

听到厨师长的承诺，林嘉丽也不墨迹，直接挽起袖子随他进了操作间。

“麻烦帮我取半斤瘦肉，切成半公分宽的细条。”

林嘉丽对一帮的帮厨吩咐道，自己则挑了熟度刚好的优质西红柿，动作熟练地切成小丁，放进不锈钢盆里备用。

等帮厨瘦肉切好，林嘉丽把肉条倒进盆里，加上料酒、生抽、鸡蛋清，用筷子搅拌均匀。

“现在需要挂粉”，林嘉丽左手抓起一把淀粉，伴着右手在盆里的搅拌一点点洒落下来，“粉需要挂匀称，不能太厚，也不能太薄。”

挂粉结束，林嘉丽把盆往旁边一放，问道：“粉皮有吗？”

“有！”

厨师长亲自从白色塑料长盒里挑起一张半透明的圆形粉皮，递给了她。

三刀两刀，林嘉丽随意地把粉皮切碎，放进碗里。

又拿了葱姜蒜，葱切成沫，姜切成丝，蒜切成片，放进盘中。

“烧半锅水吧。”

林嘉丽擦了擦头上的汗，吩咐帮厨道。

酒店里用的大铁锅对她而言实在是有点重。既然有人帮忙，她何必为难自己呢？

等水沸腾起来，腌着的肉已经差不多了。

只见林嘉丽掀开锅，用筷子把盆里的肉条一条条挑起，放进白气腾腾的锅里。