“你爸天还没亮就出发了。你赶紧去刷牙，等会我们去镇上把前天采的蘑菇木耳给卖了。”林秀催促道。
吃过早餐，林秀便挑起两篮子早上刚摘的蔬菜往镇上走去。苏梅跟在她身后，手里也提了个竹篮，里边装着半干的木耳香菇。苏安手里拿着个军绿色的水壶，乖巧地跟在姐姐身后。
镇上离苏梅家里不算远，为了赶个早市、占个好位置，他们也加快了速度，大概三十分钟便走到了。还是出发晚了点，集市上也没什么好位置了。他们四处找了找，才在集市一个不起眼的角落里看到空地。他们赶紧过去，把蔬菜摆好，木耳蘑菇也掏出来摆好。
没过多久，集市便热闹起来。镇上早上出来买菜买肉的人慢慢多起来。只是他们摆摊子的位置实在偏僻，难以引起别人注意。
“今早刚摘的蔬菜，两分钱一斤，新鲜得很哎！”林秀的声音清澈响亮，传得远远的。
“前天摘的木耳蘑菇，大家过来看看哎！”苏梅学着母亲，扯开嗓子喊了起来。
蔬菜几乎每个摊档都有，也新鲜得很。但是木耳蘑菇可不一定了，农家人平时忙着干农活，哪会花大把时间去山上去采这玩意啊？
“这木耳看着真不错！怎么卖呀？”一个富态大娘走了过来。
“三分钱一斤，差不多这么多，做两顿都够了。”林秀用手捧了一把起来。
大娘满意地点点头，确实不少了。“那给我来两斤木耳吧。”
林秀赶紧称好，倒在大娘带来的菜篮子里。
“你这油麦菜怎么卖？”大娘看看摊子上的蔬菜。
“两分钱一斤，要是大娘你要了，三分钱两斤。”林秀笑着说。
大娘想了想，说：“要不四分钱给我三斤吧？刚好和木耳凑个一毛钱。”
林秀脸上现出几分犹豫：“大娘，你看我们卖菜也不容易呀！”
大娘也有些不好意思，“行行行，那就三分钱两斤吧。”
林秀手脚麻利给她称好，还搭了两根葱：“大娘，这葱是送的。下次再来帮衬啊！”
大娘笑着应了句好，然后心满意足地给钱离开。
“妈，你好厉害！”苏梅真没想到母亲这么会做生意。在她记忆里，母亲好像一直都是在田地里辛苦干活、在家里忙碌的模样。像现在，脸上带着笑，和顾客谈笑风生的样子，真是第一次看见。
林秀笑了一下：“你妈可厉害着呢！”
苏安在旁边点头肯定：“就是，妈可厉害着呢！”
清澈好听的吆喝声吸引了不少顾客，你一斤、我一斤的，太阳还没出来，菜就已经卖完了。
他们整理好东西，拎着竹篮四处逛逛看看。这个时候，菜肉也差不多卖完了。沿着街道一直走，一直看，苏梅突然发现一件事。
“妈，咱们集市上，怎么没有人来卖早餐啊？”苏梅奇怪地问。
“傻孩子，早餐哪用出来买呀？在家里煮个白粥不就行了。在外面买可不浪费钱吗？”林秀好笑地看着女儿。在这个小镇上，早餐的品种极为单一，大家饭桌上摆的几乎都是白粥，唯一不同的是配粥的小菜。
“可是白粥不耐饿呀！吃上一个包子什么的，早上忙活才有精神呢！”苏梅认真地说。
“妈，姐说的对啊！有时候我都不想吃早餐了，每天都是喝白粥，上课上到一半，我就饿得不行。”苏安仰着头看着母亲，小嘴嘟了起来。
林秀和孩子们慢慢走着，街道两旁的店铺也全开了门。
“我们上供销社看看。”林秀指着前边一家店铺说。
苏梅探头一看，供销社里人来人往的，生意好得很。
镇上的供销社里分成三部分，有五金柜台，百货柜台和粮食柜台。林秀带着两个孩子四处看看，像五金柜台，他们看过去也是一些锁头、锄头之类的东西，看一眼就算了。百货柜台东西多点，有布料、衣服、鞋子、文具等等。林秀给苏安买了一只笔，苏安开心得跳起来。粮食柜台上东西可多了，有白花花的面粉，散发着清香的大米，摸起来有点粗糙的米糠，还有一些土豆、红薯、花生等等。
“妈，你看！”苏安指着玻璃罐里五颜六色的糖果，兴奋地喊了起来。
苏梅看了一眼，这是小时候最受欢迎的水果糖了。红的、绿的、黄的混在一起，看上去极其吸引人。
林秀看看兴奋的儿子，又看看脸上带着向往的女儿。
“售货员，帮我拿两个糖果。”林秀指着玻璃罐说。
“好嘞，一分钱。”售货员是个圆脸小姑娘。“你们想要什么颜色呀？红的是西瓜味的，绿的是青苹果味，黄的是橘子味。”
“我要红的！”苏安一脸渴望。
“嗯，我要黄色的。”苏梅有些不好意思，那么大了还嘴馋。
苏梅剥开糖纸，把糖凑近母亲的嘴。林秀也不客气，轻轻用舌头碰了一下，“酸酸甜甜的，好吃。梅子赶紧吃吧。”
苏梅两姐弟嘴里含着糖果，心里也甜滋滋的。
“妈，你看供销社里怎么没有卖面包甜糕什么的？”苏梅好奇地问。
“我记得以前是有的。”林秀上次到供销社已经是小半年前的事情了。
一个短发的售货员听到了母女俩的对话，她忍不住说了两句：“以前做点心的师傅出去城里干活了，现在我们找不着人呢。你说谁会做那些玩意呢？”说罢摇摇头，一脸苦恼的样子。
林秀若有所思。
逛完了集市，林秀也没买什么东西，带着儿女回家去了。
苏梅心里也在纠结着，现在镇上的东西很少，新鲜的蔬菜比较多，都是附近农家种的。肉类是限量供应的。饭店也有一家，但那是国营饭店，农家人很少到那里吃饭。十有八九都是用来招待一些领导和开车做生意的老板。像小吃啊点心啊早点啊，这些几乎没有。想想也是，这年头大家生活水平也不高，大家也还没有太多美食的意识，能填饱肚子、偶尔吃上一顿肉也就心满意足了。
“梅子、阿安，你们说妈做点吃食到镇上卖好不好呢？”林秀也有自己的想法。
“好！”苏安想起母亲做的韭菜饼，口水都要流出来了。
“我也觉得不错。逛了一圈，也没看到有谁在卖吃的。供销社里的点心也没有了，除了糖果和饼干，好像也没什么零嘴了。”苏梅点点头，很赞同母亲的想法。
“我是这样想的，我们地里的花生红薯黄豆也种好了，稻子还得等上一个月才种。这段时间我和梅子在家折腾点吃的出来，带到镇子上卖，看看怎么样。”林秀慢慢说着自己的打算。
“我觉得可以。我还在苦恼着不读书了，我在家干点什么好。”苏梅笑笑，不去学校了，但那下一步该怎么走，她只是隐隐约约有些想法。
“你们说说，妈做什么来卖好呢？”林秀皱着眉头。
“嗯，我觉得现在大家还不是很舍得花钱买吃的，所以价格得便宜点。”苏梅提出第一点。
“一定要能填饱肚子。不然太亏了！”苏安一副深受白粥早餐所害的模样。
“最重要的是好吃！让他们吃了第一次，还想吃第二次！”林秀提出卖小吃最重要的一点。
“对！”苏梅和苏安拼命点头。好吃的食物让人吃了还想吃，才会有连绵不断的回头客。
“妈，我觉得你要不卖韭菜饼吧？你做的韭菜煎饼最好吃了！”苏安朝母亲竖了个大拇指。
“那味道确实好！好想吃了！”苏梅一听，好久没吃母亲做的韭菜饼了，心里馋得慌。
林秀想想，菜地里种的韭菜多的是，而且韭菜割了一茬，没过多久又能割了，长得快。去年家里收割的大米不少，还特意去磨坊里磨了两大桶面粉。就一点不好，做这玩意耗油。幸亏家里种了不少花生，榨了不少花生油存着呢。
“行，我想着明早就做点韭菜饼去卖，看看大伙儿爱不爱吃。”林秀说。
“那咱们卖多少钱呢？”苏梅问。
“我记得去年你爸在供销社给我买了个菜包子，都得一毛五了。你们觉得卖多少好呢？咱们这个可耗很多油去煎的。”林秀有些犹豫。
“阿安，给你一毛钱，你买不买妈做的韭菜煎饼？”苏梅问小弟。
“肯定得买。闻着香的不行。”苏安一副小馋猫的模样。
“那就卖一毛钱。”苏梅说。
“行，咱把饼摊大点。”林秀确定了价格。
“咱们今晚上就做点韭菜饼来吃，加上昨天剩下的鸡汤。”林秀乐呵呵地说。
“太好啦！”苏安开心地抱住母亲。
苏梅忍不住也笑了。
第5章 第 5 章
五、大受欢迎的韭菜煎饼
苏梅从睡梦中醒来的时候，天还黑乎乎的，四周静悄悄的，偶尔听到几声虫鸣。外头还冷着呢，她缩了缩脖子，身体往暖暖的被窝里钻了钻，闭上眼睛还想睡一会。
突然，一声咯吱声让她彻底清醒。她赶紧穿好衣服起床。
厨房里，林秀已经忙活开来。提前割回来的嫩绿韭菜，已经洗干净切碎放在菜篮里。她现在正弯着腰从铁桶里勺面粉。苏梅一边揉眼睛一边走了进来，“妈，怎么这么早就做，等会去到镇上都凉了。”
林秀笑着说，“你放心，我昨晚琢磨出个好办法，能保温呢。”
苏梅蹲下来生火：“妈懂得可真多！”
林秀往装有面粉的盆里打了一个鸡蛋，加盐，然后倒水搅拌成稀稀的面糊，再把切好的韭菜放进来搅拌均匀。土灶上的锅已经烧热，林秀往锅里倒进油，然后沿着锅边慢慢倒入一大勺面糊，不一会面糊便凝固了，散发出韭菜的香味。林秀把面饼翻面再煎一下，韭菜的香味越发浓香。韭菜饼就这样做好了。
