日子就这么一天天地过去,阳白云的培训做得越来越得心应手了,新员工的配合也越来越默契,阳白云邀请了几个相熟的客人,包括卢建斌他们一家,过来做了一个小范围的彩排,觉得大家都能应付得得心应手之后,白云餐厅的正餐服务,终于正式上线了。
整个餐厅的运行,其实跟时翡阁是差不多的,只不过分工稍微没那么细致,人数也没有那么多而已,整体分工合作还是井井有条的。
而阳白云,现在就只负责做关键的做菜这一个环节,其他的一切打下手的工作,都放心大胆地放给了别人去做,其实工作量反而比之前轻了一些,虽然要工作上一整天,但也还算应付得过来。
因为之前的宣传比较到位,开始营业的第一天,手里拿着打折券前来吃饭的客人就把餐厅的座位都坐满了,后面来的人只能在外面坐着等候叫号,这种盛况对于一家小饭店来说,可以说是十分罕见的了。
不过向志毅把这种情况处理得挺好的,她不但给每个等候的人都准备了凳子,还免费提供茶水和餐前小吃,虽然都是一些酸萝卜、花生米之类不值钱的东西,但给人一种宾至如归的感觉。
她还在旁边放了一个小书架,去淘了许多便宜的过期杂志放在这里,让等候的客人可以用来打发时间,不用花多少钱,起到的效果却是很明显的。
阳白云看在眼里,暗暗点头,请她回来果然是没错,虽然这姑娘厨房的工作做得一团糟,但做餐厅的服务工作,确实是一流的。
向志毅本来以为午餐时候的盛况,就已经够让人惊讶的了,顾客们之所以这么捧场,不乏是因为宣传做得好的原因,等客人们手里的打折券用完,总归是要回复到正常状态。
可到了晚餐的时候,蜂拥而来的人群才是真真正正地让她大吃了一惊。
这午市才收了没多久,大伙儿刚收拾停当,抽空吃了个饭,还没来得及歇口气呢,就有人迫不及待地进来,占据了桌子坐下:“服务员,点菜。”
向志毅抬头看了眼斜挂在头顶上的那轮红日:“不好意思,我们午市已经结束了。”
来人大手一挥:“没事,我们是来吃晚饭的。”
“可是我们的晚饭准备也还没做好。”连饭都还没开始煮呢,哪能想到有人还不到四点钟就来吃晚饭的?
“没关系,我们可以等,你们慢慢准备。”这些人哪里是来吃饭的,根本就是来占位置的啊!
在这儿吃过中午饭的人都说,从来没吃过这么好吃的菜,虽说都是普通的家常菜,但味道绝对不会比外面那些五星级大酒店的出品差。
这时一个有幸曾经在五星级大酒店吃过饭的男人大声说:“什么没有差,差远了,五星级酒店的菜哪能有白云餐厅的好吃?”
姑且不论白云餐厅的菜是不是真的比五星级酒店的更好吃,就说能以这样家常的价格吃到这样的味道,实在是一件太幸福的事了,为了能吃上这样一顿饭,就算是排队等位等上一两个小时,又算得上什么呢!
向志毅发现,来这儿吃饭的人,点菜的分量都会比一般在其他地方吃饭的时候差不多多上一倍,而且吃起来也不像在别的地方,只顾觥筹交错,说的比吃的多。
来这儿就真的是为了吃饭的,只要菜一上来,就没有人说话了,个个提起筷子就吃,生怕说一句话就会耽误自己比别人少吃了一口似的。
就算是那些身材苗条的女孩子,也完全没有减肥的想法,一口接一口,食量比旁边的壮汉也毫不逊色,哪怕吃得肚子都凸起来了,不少人也毫不在意地放松了裤带继续吃。
到最后离开的时候,盘碗都是干干净净的,连盘子里剩下的一点汤汁都被人拌饭吃得一干二净,临走时还虎视眈眈地盯着别人桌上的菜碟,要不是店里现在忙不过来,不允许打包外带,这些人离开的时候肯定会人手拎上一份带回去的。
再去厨房与大堂之间传菜的窗口那儿取菜的时候,向志毅终于忍不住好奇地问了刚好送做好的菜过来的伍远帆:“你说,咱们餐厅的菜真的有这么好吃吗?”
伍远帆吸了吸鼻子:“你没闻到吗?这香味,说不好吃也没人信啊!咱们在厨房里的这些人都快受不了了,闻得到吃不着,肚子里的馋虫都造反了。”
阳白云定的规矩很严,六七点正是客人最多的时候,任何员工都不可以在这个时候吃饭,只有八点以后客人不多了,才可以抽空轮流着吃。
说起来这几天他们还真的没有尝过阳白云做菜的手艺,前几天培训的时候,都是用他们练习时用过的食材,找个人随便煮煮就当一顿饭吃了,当时他们只觉得,店里的食材真不错,新鲜味道足,只要随便煮煮,味道就已经很好了,比在外面市场买来的要好得多。
可是怎么也想不到,原来老板的厨艺也这么好。
第138章 感觉
可老板的厨艺到底有多好呢,向志毅的心里像被猫抓似的, 好想马上就可以尝一尝, 可是不行,作为一个合格的服务员, 怎么可以偷吃客人的菜呢!
好不容易熬到了八点过后, 虽然客人还是那么多, 但阳白云是个好老板, 不忍心让员工们饿肚子,让员工们可以开始轮流吃饭, 食材任取,想吃什么菜自己拿去炒炒就行。
说完阳白云在给客人做菜的时候, 顺便多做了一份, 盛起了专门递给时谦, 看得其他员工们的眼睛都瞪圆了, 可就是没这么大脸,不敢叫老板也给自己炒一份,只能眼巴巴地流着口水。
轮到向志毅的时候,她实在禁不住美食的诱惑,对阳白云说:“老板, 我能给自己点个菜吗?就按照外边菜谱上的价格给钱?我真的很想尝尝你的手艺啊!”
阳白云笑了起来:“这有什么,不过就是多炒一个菜的事, 说好了包吃包住的, 怎么能收你的钱, 要吃什么, 你说吧!”
向志毅不敢太过麻烦她,指了指旁边早已准备好的原材料:“就要个宫爆鸡丁吧!”
食材都是别人按照她的要求准备好了的,只不过是动手炒一下而已,几分钟的事儿,对已经做了一天菜的阳白云来说算不了什么,随手就给她炒了。
一块麻辣鲜香、脆嫩可口的鸡肉入口,向志毅感动得热泪盈眶,老板的手艺真是太好了,如果她也是附近的住户,就算是把所有的钱都花在吃上,也要天天都来一饱口福啊!
她一边吃一边竖起大拇指夸赞:“太好吃了,在没有人做菜能比咱们老板更好吃了,咱们饭店不红火那可真是天理难容啊!”
她这句发自真心的马屁引来了其余一众员工的怒目而视,阳白云只好出来打圆场:“今天我们生意不错,大家都辛苦了,打烊以后我亲自下厨,咱们一起吃个宵夜庆祝一下!”
大家纷纷鼓掌叫好,再干起活来的时候,又更精神抖擞了几分。
一直忙到九点半,阳白云不得不站出来说:“不好意思啊,我们的东西都卖完了,要打烊了,明天请早啊!”
还在外面等着机会看能不能吃上个宵夜的客人们才遗憾地离开,有人甚至说:“明天我一早就过来,从早饭一直吃到晚饭,我就愣是不挪窝了。”
旁人起哄笑道:“你小子不是还没结婚嘛,我看哪,干脆就加把劲把人阳老板追到手,以后还不是天天任你吃香喝辣的,想吃啥就吃啥?”
“嘿嘿,你就别笑我了,我自己什么本事我不知道,看看人家那店铺装修,那能是一般人能开得起的店?人家哪能看得上我啊,我跟你说,也就是人家不收,要收的话我到店里干个打杂的都愿意!只要能天天吃到阳老板做的菜,不拿工钱白干活我也肯干。”
阳白云果然没有食言,关门之后,当真用剩下的食材炒了一桌菜,招呼大家一起吃了起来。
向志毅手里举着几瓶啤酒进来:“阳姐,今天我们第一天经营饭市就得了个开门红,大家一起喝几杯庆祝一下没问题吧?”虽说阳白云不叫她喊“阳姐”,但店里的其他员工都这么喊,无关年龄,只是表示尊敬。
阳白云豪爽地说:“多拿几瓶,今晚大伙儿一起喝个高兴!”
大伙儿确实吃得很高兴,刚开始的时候还顾得上说几句生意兴隆之类的场面话,到后面就什么都顾不上说了,只一个劲儿地吃菜,难怪店里的生意会那么火爆,这老板的的手艺也太好了,选择来这里工作果然没有选错啊,别的不说,单说这吃的方面的福利,就足够让人心满意足了。
时谦因为一直跟着阳白云,好东西吃得多了,倒是不像他们那么激动。
阳白云见他似乎不太喜欢喝啤酒,想到上次在太爷爷家吃饭的时候,他喝红酒倒是喝得挺顺口的,便起身到旁边的柜子里去摸索了一阵,回来的时候手里拿了一瓶红酒。
就是上次在太爷爷家吃饭的时候喝的那一种,她喝的时候随口赞了一句味道不错,恨不得把所有好东西都塞给她带回去的东方辰便让小陈打包了两支让她带走,阳白云便顺便收在了手镯空间里了。
“来,咱们喝这个。”她找来两个红酒杯,跟时谦两个对酌起来,至于那帮沉迷吃饭的家伙,就不管那么多了。
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