重生八零之归来 (云茯苓)

肖芒提着自己那一小包袱行李，推开了孙记面食馆的门。

偌大的店内只坐着两桌客人，都是头发花白的老人家。店里并没有服务员，只有一位看起来四十出头的中年男人倚着柜台坐着。这个中年男人便是现今孙记的掌柜，叫做孙茂。

看见肖芒进店，孙茂忙站起身，满脸堆着笑走过来，招呼肖芒。

“小姑娘，想吃点什么？我们店里什么面食都有，饺子、馅饼、包子、馄饨……”

“不好意思，我不是来吃饭的。确切地说，我没有钱吃饭。我是想来问问，您这里招不招人？”

肖芒一句话落下，孙茂脸上笑容消失，明显带了失望之色。

“真不招人，你看看，我这店都冷清成什么样了，我连自己一个都快养活不了了。实不相瞒，我刚遣走了店里最后一个服务员。你是不知道，原来我家店里红火的时候，光服务员就有七八个呢。”

“唉，算了，看你小小年纪，没有钱也罢了，我给你盛点东西吃吧。反正这店也撑不了多久了，我就当做好事了。”

孙茂唉声叹气走进了厨房。不一会儿出来，手里端了一个托盘，放着两个馅饼，一碗小米粥，外加一小碟咸菜，放在桌子上，示意肖芒吃，接着便转身又坐回到柜台前，耸拉着脑袋，不知在想些什么。

肖芒有点惊讶，心里却又感到些温暖。平白无故的，而且还是在店面难以维持的情况下，对方还白送了自己一顿早饭，可见这家孙记的店主为人是很善良的。就冲着这个，哪怕不是为了赚钱，为了这顿饭，自己也该帮衬一下他。

凌晨就离开家，肖芒并未来得及吃早饭，此时还真是有点饿了。填饱肚子重要，她当下也不客气，坐在桌边用了一刻钟便将两个馅饼和一碗粥都消灭干净。

抹抹嘴，肖芒站起身，走到柜台旁，笑吟吟地看着孙茂表示感谢。

“真是太感谢你了。”

孙茂刚要说什么，肖芒的声音再次响起。

“不过，那馅饼皮有点太厚，馅也和的不够鲜，味道有点太一般了。”

孙茂一张脸顿时黑里透着红，红里透着黑，简直不是个颜色。

“你这个小姑娘，我好心好意给你东西吃，你还……唉，算了，我也知道我的手艺，自从邓师傅走了，店里客人越来越少。眼看着我爸留下的店面就要保不住了。”

“想当初我爸临去世前，我还和他保证，一定要把孙记面食馆开成百年老店。结果这才一年不到，就……唉，我和你个小姑娘说这些做什么……”

孙茂一脸愁闷，皱巴着脸说道。

然而下一秒，他却听到了让他想都不敢想的一句话。

“孙掌柜，我就问您一句，您想不想让孙记面食馆再次恢复兴旺的人气？”

肖芒把包袱搁在柜台上，嘴角咧开，让自己露出诚恳的笑容。

“你有办法？”

孙茂看看眼前这个明显还未过二十的小姑娘，满脸的不相信。

“我会和馅，会做各种面食。你若不信，可以让我在这里试用两天，不要工钱，只要提供一日三餐，晚上让我在店里打个地铺就行。”

孙茂想了想，对方不要工钱，一日三餐倒好办，自家店里本来就是做这个的。晚上店里没人，让她打个地铺倒也不碍事。

只是，这个小姑娘，这么年轻，真的会做各种面食，还能把它们做好么？

看着孙茂明显犹疑不决的神情，肖芒眨眨眼睛，挽上了袖子。

“您若还是不信，我先做一屉小笼包您尝尝。”

孙茂看看肖芒，狠狠一咬牙，算了，反正店里已经如此，不如死马当活马医，就让这个小姑娘试试吧。

孙茂带着肖芒进了后厨，将面粉、肉、油等材料放在哪儿都一一指给她，之后就看见肖芒手法娴熟地开始忙活起来了。

内行一出手，就知有没有。尤其孙茂还是专业干这个的，虽然他手艺不顶好，但看人的眼光倒是蛮不错。

见到肖芒熟练的揉面、和馅、给包子打褶，他的眼睛有些发直。

肖芒做得是小笼包，只见每个小笼包都是18个褶以上，上不接顶，下不露底，形似菊花，收口如鲫鱼嘴。

将包好的小笼包上屉，十分钟后，还未等打开，一股浓郁的香气就已弥漫了整个店内。

“好香，好香，这包子简直太香了！”

孙茂这时已经不敢小瞧眼前这个年轻小姑娘了。这包子闻着香，只是不知吃起来味道如何。他正想着，肖芒已经用碟子装好了两个小笼包，连同筷子一起递给孙茂。

第六章初露锋芒

“孙掌柜，您尝尝看。若是好吃，你就要答应雇我做店里的大师傅。”

孙茂接过碟子和筷子，夹起一个小笼包，光照下，包子皮薄到呈现半透明，隐约能看到里面的馅心。

他凑到嘴边咬了一口，顿时口内充满了包子的浓郁香气，这包子口感柔软，鲜香不腻，吃后简直口齿留香。

“绝了！这包子真是绝了！”

孙茂一拍大腿，乐不可支。自从邓师傅走后，生意一日不如一日，孙茂简直要愁白了头发。今天终于能长舒一口气了。孙记面食店，或许有救了。

“这包子太香了，看着也好像很好吃。给我来两屉。”

“我也要两屉。”

店里的两桌客人闻到香味，纷纷来至柜台前，争相要买小笼包。肖芒一迭声地答应着，手里不停，又开始包起包子来。

热腾腾的小笼包上桌后，两桌客人尝了都连声叫好。

其中一个老大爷连连表示，自己活了大半辈子，这是吃过最好吃的小笼包了。他还要再带走三屉，拿回去给家里人尝尝。另外一个老大爷也表示要带走几屉。

忙活了一个早上，卖出去十二屉小笼包。虽然数量不多，但就仅有的顾客数量来说，这个销量已经很不错了。

孙茂当下拍板，雇佣肖芒做为店里的大师傅。

但肖芒老实告诉了孙茂她即将要去上大学，眼下手中缺钱，所以才想到用自己的手艺换钱。

离拿到录取通知书还有半个月，估计还会再给半个月时间准备后才报到，也就是说她还有差不多一个月的时间。她打算用这一个月教会孙茂做这种小笼包，还有几种其他的主要面食。

“你这手艺可是无价之宝呀？你真的打算教我？小姑娘，我并不想占你便宜，你自己可要想好了。以前那个邓师傅，在我家做了二十多年，但是也没肯把真本事都交给我，总是藏着掖着的。”

“又或者，你想开个高价。但价钱太高，我也真是出不起。不瞒你说，之前挣的钱，这段时间也赔的差不多了。”

孙茂倒是个老实人，一五一十地和肖芒说清楚。

“这您不用担心。您只需要给我去滨城的路费，外加一些零用钱购买生活用品就好。”

肖芒微微一笑道。

“就这样？”

孙茂有些不敢相信。

“就这样。确切地说，我不想现在就要你的钱，我是想用我的技术来入股，加入你的孙记面食馆。”

“用技术入股？这是个啥意思？”

孙茂有些丈二和尚摸不着头脑。

“意思就是我想用我做面食的手艺和配方，加入到孙记来。若是孙记有了营利，按一定比例分红给我。”

“分红？”

孙茂还是有些不明白，也不怪他，这才刚刚改革开放，好多经济术语还没有普及开。

“分红就是将营利按照我们事先说好的比例，分一部分给我。”

肖芒这么一解释，孙茂听明白了。

不收钱，要分红。

这对现在的孙茂来说可是一件大好事，他手里的流动资金本来就不多，还要买原材料等等。现在肖芒只要分红，那么等他营利了再按比例给肖芒就好，经济上的压力顿时减轻了。

况且，若是没有肖芒，接下来等待他的，肯定就是闭店歇业。那么不用提营利了，连本钱都收不回来。若是肖芒能让孙记起死回生，那她就是孙记的大救星，给她分红也是应该的。

不过，这个小姑娘的脑子也太好使了，年纪轻轻的，就能想出这个入股分红的点子，孙茂不由连连赞叹，后生可畏。

最后，孙茂和肖芒谈妥，营利扣除本金后按七比三的比例来分红。由肖芒起草了合同，一式两份，孙茂浏览确认后，两个人签字成交。

孙茂此时已经不敢再轻视这个看似柔弱的小姑娘了。肖芒年纪虽小，但行事谈吐却成熟得仿佛经历了大风大浪，世间风雨。

一个月时间里，肖芒尽心尽力地教孙茂做面食。

一个月说长不长，说短不短，若是想教会一个门外汉，那是万万来不及的。好在孙茂本身就是学做面食的，他并不笨，他缺少的是一种对面食的悟性。

之前邓师傅教他的时候，始终都留了一手。这种悟性若是无人提点，有的人可能悟一辈子也悟不出来。现今肖芒将关键步骤都告诉了他，孙茂很快便学了个七七八八。