我在七零混社会 (张大姑娘)

　　不过，味道是真的好啊，宋清如的确是没吃上一口，这是上面来人了，要接待不是，总得拿出真本事来，来几个硬菜最好了。
　　由于宋清如为人朴实能干不偷懒，而且嘴巴会说话且直入人心，最后再加上喜欢吹牛接地气，在食堂的地位慢慢的就提高了不少，大家开会商量的时候，宋清如毛遂自荐，做这个大肘子。
　　肘子做起来，可真的是费心思，一般的师傅不敢做，这是个硬活儿，颜色不对，味道不对的都很差劲，而且光是处理起来就很麻烦了。
　　宋清如自己做出来的，大师傅就在一边站着，看宋清如没赶自己走，就在那里学。
　　这年头，师傅全靠自己学，没有专业的培训班之类的，宋清如其实很大气的一个人，你学就学，没什么大不了的，我也不怕你学会了我没饭吃。
　　对什么都不是很在意了，念着太红旗对她很好，自己家里都没有呢，先给太红旗一个，这是人家大师傅给宋清如的，拿回家给家里人吃的。
　　所以你看她很接地气，无论到了哪里，都能跟人打成一片。心眼好，活的明白又开朗。
　　太红旗直接就跟孙子撕着吃的，北边的人不吃甜，宋清如都不加那么多糖的，一股子酱香的味道，外面是深绛色，肥嫩油泽，一筷字戳下去，那不是颤巍巍的白肉，而是焦脆一点的，人家这是稍微烤过得，不然肘子就算是蒸出来的也是很腻歪。


第33章 寻死
　　里面是粉色的肉，宋清如还都给片好了, 这肘子是压轴菜, 一上来这边领导就满意了，都喜欢吃肉。
　　等着夹起来的时候, 没想到还能片，一边吃几个人就夸这个菜好，大师傅上菜受表扬了。
　　人家领导就说了, “以后这个菜都要上, 做得很好，下功夫了, 显示出我们的热情了。”
　　肘子接待规格一般，但是这里面花了心思, 而且能让人记住, 成为了招待特色那才是最好的，等着人家回去了, 一说起来在哪里哪里吃的那个肘子很好，这就是面子。
　　所以大师傅就寻思着，自己必须要学会啊，担心宋清如不给教，厚着脸皮在一边学, 等着抽空自己做出来, 自己吃一口就觉得味道不对。
　　拿着那肘子给宋清如, “咱们商量个事行不行啊, 小宋？”
　　宋清如苦哈哈的洗碗呢, 擦擦手上的水站起来，跟着大师傅出去了，她不知道一道肘子还能受夸奖，顶多是人家吃着好吃呗，什么好东西没吃过啊。
　　“小宋，你看看你手艺不错啊，我这么长时间也发现了，你这懂得是真不少，虽然年纪小，但是什么都会。”
　　宋清如很谦虚了，虽然平时喜欢吹牛逼，但是人家当面一夸就不行了，心虚，“我没有，我就是自己看书会的，以前跟着我妈学了一点儿。”
　　大师傅乐呵呵的，“找你也没有别的事，你这样的好手艺也不能浪费了，得发挥出来，老是洗菜刷碗什么的，浪费了，这样你从明天开始就颠勺吧。”
　　“你这手艺可是真的好啊，看看我做的肘子，味道就是不行，你这样的人才得利用起来。”
　　大师傅其实还可以了她，他的拿手菜是烤全羊，这个味道才是绝了，以前特意跟人学的，要是逢年过节，来一只烤全羊，还真的就是非大师傅不可了。
　　宋清如人精一样，她擅长为别人考虑，所以听了这话也知道是什么意思，她要是去颠勺了，那岂不是抢大师傅饭碗，“没事，我年纪小，也不愿意整天做这个，勺子都还颠不起来呢。”
　　“不过我也是有点经验的，您要是不嫌弃啊，我就教您怎么弄，会的不多，也就是给您开个门了，以后全靠师傅您自己琢磨了，您是专门做这个的，等着学会了再加上自己的经验，改良一下岂不是更好了。”
　　一番话，说的大师傅不答应都不行了，很高兴了，高看宋清如一眼，他平日里对着宋清如的为人也有所了解，现在就更是了，一个敞亮孩子，他也愿意多拉一把。
　　现在是觉得宋清如在这里干真的屈才了，有人就是一种特质，身边所有人都喜欢，能说能道，还能通情达理，让人觉得无论去哪里，以后一定有大发展的。
　　等着宋清如下午要走的时候，大师傅亲自砍了一块肉下来，有肥有瘦最好了，“拿回去吃，以后还有呢，食堂里就不缺这个，你是个好孩子，也不容易啊。”
　　宋清如高兴啊，接过来包好，“谢谢大师傅，我先走了。”
　　回家高兴啊，进门就听见说是楠楠妈回来了。
　　她赶紧放下布兜子，“怎么了，什么叫回来了？”
　　心里面一咯噔，是不是人没了，人家医院让带回来了。
　　“没事了，楠楠妈已经好了，今天下午还特意趁着没人的时候跟我输了几句话，说是谢谢你了，救了一条命，她记着呢。”
　　楠楠妈就是累的，要是没有没有宋清如，那可真的就是没了，而且死的也不甘心，说实话，就是饿死的。
　　到了医院，人家给好好养着啊，挂水，营养液，还有红糖鸡蛋，几天人就见好了，楠楠这才明白过来怎么回事，自己一个人出去找工作了，不管累的不累的都找，赚钱养家啊。
　　等着出院的时候，楠楠一双手，不能看了，还不如宋清如呢，她是去给人家洗衣服了，医院里面洗衣服的伙计，正好在医院也可以照顾她妈。
　　“楠楠啊，你去上学啊，妈就想着让你去上学，你这么小，不上学干什么，以后毕业才能找个好工作啊。”
　　楠楠妈拉着楠楠的手，一个劲的劝，活着就这么一点的奔头，自己就是低如蝼蚁，下贱死了，也不能让闺女跟着自己一样啊，去外面的打零工，那是看人脸色的辛苦钱。
　　楠楠就不说话，她算是明白了，上学有什么用，她能等到那一天吗？那一天她妈还在吗？
　　人生诸多无奈，不过是时不待我，最贫穷最需要帮助的时候，你并没有能力来给予你爱的人想要的生活，哪怕你知道以后肯定会好，但是等你发达的时候，再也找不到当初的人了，你最想与她分享的人不在了。
　　所以古人就说了，子欲养而亲不待，树欲静而风不止，楠楠就经常想，她妈紧着活还能活几年啊，一辈子受苦受累，一点夫妻都没有。
　　她以后的人生还很漫长，可以见识的东西会更多吗，但是她妈不会有机会了，所以年轻人，所有人都告诉你往前走，大步走，可是你要记住，陪着父母的脚步要慢一点，因为他们是渐渐的在倒计时。
　　楠楠很固执了，就是不去，“妈，等着以后好了我再去，现在去了也学不到什么的，我们就熬着吧。”
　　何寡妇再也不说什么了，只是擦了擦眼泪，能活着就不错了，她感激宋家。
　　宋清如点点头，没说什么，说什么感激不感激的，都是小事情，不值当什么的。
　　“婶子，你看这一块肉，大师傅给的，看看炸酥肉吧，我明天带过去给他们吃。”
　　那一块肉很大块了，炸酥肉其实要不了多少肉，就是肉成细条，然后滚上一圈鸡蛋液，最后慢慢的放在面粉里面，一点一点的搓。
　　这样子面粉不会太厚了，而且不会吃太多油，炸出来又酥又脆，放很久时间了，等着想吃的时候，炒菜或者是放到汤里面去，都不要加油的，里面的肉劲道又咸香。
　　宋清如会做饭，但是科班出身，会做大菜，那种摆盘菜，像这样的地方特色小吃，根本就不会，但是确实是好吃，家常菜的味道才是最好吃的，不比鲍鱼海参差。
　　夏冬梅答应着，刀切得细细的一条一条的，还专门切了瘦的一小撮，专门放到一边，这是要给宋清如吃的，她发现了，这孩子是不喜欢吃肥肉的，基本上不碰，馋得慌了就吃一点，但是炒的肥肉是绝对不吃的，蒸的还能吃一点。
　　“给你吃这些瘦的，也很劲道了，你记得带给红旗一份儿，你不是说一个部队的，这个好吃，兴许他吃着也好呢。”
　　这人谁对她有恩，她就永远也忘不了，按理说宋清如挡刀子，人家给找个工作，应该是两清，但是这宋家一家子，始终对太红旗很好了，觉得一码事是一码事，人家的一点点好心都记在心里，对别人的帮助却不放在心上。
　　所谓的你对我好，我一定要对你更好才行。
　　宋清如这么大年纪了，还是喜欢围着灶台转悠，看着夏冬梅忙活，就蹲在炉子边上不走了，拉着小马扎坐在那里，乖乖巧巧的，给人打打下手。
　　这天气热了，早就不在屋子里面做饭了，院子里几户人家搭灶台，都是简易的公共厨房，或者是不愿意的，就在自家门口那里泥胚子做一个，也很耐用了，最方便的就是直筒煤炉子拿出来，只是要烧煤球的。
　　宋清如家里没有煤球了，这个也是要票的，只能烧柴，买柴也是要钱的，夏冬梅舍不得，你看她做饭就很省着用了，都是自己到处转悠着捡一点回来。
　　他们家做饭其实没什么地方的，你说靠近门口哪里有地方让你做饭啊？
　　人来人往的，先不说自己不方便，就是人家也觉得不方便，挡路了。