看到工作室进行得有条不絮，厨屋那边还等着自个呢，杨小娥跟李美伢打了招呼让盯紧一些，便出去了。
正文 第二百五十一章小娇妻太牛了（加更）
张振国按照吩咐烧了一锅热水，杨小娥洗了手之后拿围裙系在腰杆上，先是把猪下水拿出来放在水盆里，张振国见状连忙丢下木材走上来，“我来洗。”
“那你知道咋个洗吗？”杨小娥问道。
“这还不简单吗？热水洗了就成。”张振国一边说着，一边大手用力地搓揉猪下水。
“那不成，这猪下水呀，可是猪身上最脏的部分，得洗干净了，不然有味。”说着，杨小娥免起袖子从张振国手里拿走猪下水，笑着说：“我来吧，我知道咋个洗最简单而且最干净。”
杨小娥上辈子一人住惯了，活了四十岁一日三餐都是自个动手操作，如今再活一辈子，这些活儿就变得更加利索。
她舀热水倒进去，杂质清洗下来，用盐巴搓揉，再用清水清洗干净，待水烧开后，将猪下水入锅焯十分钟分钟，拿出来搁在盐水里边浸泡半小时，再清洗一遍就能切段待串。
看着小娇妻忙前忙后地为自个和战友弄吃的，张振国觉得心里暖暖的，说不出的感动，那双黑黝黝的眼睛缩在她身上，都舍不得挪开半分。
“弟媳，削好了。”张振江抱着十几根用竹子削成比筷子小半分长二十五厘米的竹签走进厨屋，脸上满是不乐意，这东西可是难削死了。
杨小娥洗手准备做牛肉酱，抬头看了眼，笑着道：“不够，再削二十根的。”
“啊，二十根啊？”这可得削到什么时候哦，张振江不悦地鼓起来腮帮子，张红军路过厨屋时听到这话，喊道：“削几根竹签就抱怨，你晚上还想不想吃大餐了？”
想！他当然想了！
张振江撇了撇嘴，把十几根竹签搁在饭桌上，不情不愿地出去了。
“这竹签干嘛用的？”张振国问道。
杨小娥道：“这个叫烧烤签，把肉串在上面，然后凑近火炭就可以了。”
按理说用不锈钢烤针会更方便，实在没有用破伞上面的小架子也行，之前杨小娥去后院找了下没有，就几根干的竹子，便吩咐张振江削成烤串了。
张振国似懂非懂的点了点头。
接下来杨小娥抓紧时间做牛肉酱，先前刚进厨房时她就把牛肉放入清水中，这会泡了半小时了，水里淡红色的就是淤血，拿出来用清凉水过四五次。
烧烤的牛肉切成大厚片待串成串，做牛肉酱的切成小手指大小的粒，再把罗松装进一个干净的塑料袋里，用擀面杖压碎。
张振国去后院劈材火，又搬了几个砖头道院子里弄了一个凹形状的烧烤架，进来厨屋通知小娇妻，还为走进去就扬声道：“按照你吩咐的都弄好了，现在还要干啥。”
走进来一看，发现小娇妻才半会儿功夫就把牛肉切好了，这会正在拿擀面杖碾碎罗松，这速度让张振国瞠目结舌。
“你学过厨师吗？”张振国不信。
“没有啊，这是我书上看的。”书中自有黄金屋，书中自有颜如玉嘛，杨小娥把上辈子的技能归咎于书本里。
张振国惊讶，“像什么烧烤，烤猪下水什么的，也是书上看到的？”
“对呀。”杨小娥抬了抬下巴，说得十分骄傲，“跟你讲我会的东西可多呢，你心脏可要结实些，可别被吓着了。”
张振国不禁失笑，觉得他这小娇妻骄傲嚣张的样子还蛮可爱的呢。
确实读书有作用，看来以后他也得多花时间去翻书本，可别拖小娇妻后退才是！
二十几年后碾碎罗松，可要用搅拌机或者用料理机磨碎就行了，节省时间。
可这会资源紧缺，这种东西可是大城市才有，这小县城的想要买着估计还等七八年之后。
碾了四五分钟，杨小娥停下来呼了口气，再拿擀面杖继续碾，十分钟左右看罗松碎得差不多了，她对张振国吩咐，“振国，你往炤里添两把火，火要大。”
张振国阁下串猪肠子的动作，洗了洗手，然后起身去炤台前抓了两三根干柴火丢进炤里。
等锅烧热之后，杨小娥往里边倒入菜籽油，烧热后把牛肉粒放进去，对张振国道：“现在大火改为中小火。”得慢慢的把牛肉粒炸至没有水分，火太大会太焦。
张振国嗯了声，从灶里抽出两根燃得正旺的干柴，就留一根慢慢着。
这个时候杨小娥开始那剪刀把豆豉等作料的包装袋剪掉，倒在一个碗里备着。
工作室里干活的几个人均被香味吸引，纷纷议论杨小娥在做啥好吃的。
张红军闻着香味从床上爬起来，来到厨屋门口时看到儿媳妇把牛肉搁锅里，炒也不像炒，小半锅也不晓得在干啥，儿媳妇在盆里搅拌豆豉啊什么的，看着张红军眼花缭乱。
“小娥，你这是干啥子？这多能吃得完吗？”张红军疑惑的问。
杨小娥笑道：“爹，这是给振国做的牛肉酱，他带去部队了能吃。”
“哎呀，你这是，忙前忙后的，振国这孩子福气了。”张红军说着笑了起来，刚开始看到这么多牛肉搁锅里熬，他心里自然是心疼的，可现在听了都是给儿子带去部队里吃，张红军就欣慰了。
等过了十几分钟后，锅里的肉已经熬得差不多了，一颗颗金黄色的好诱人，杨小娥用锅铲铲了一点，拿筷子夹了走到老公公面前，“爹，你尝一口。”
“我不吃，不吃。”嘴上说着，可张红军还是张了嘴巴接，嚼的过程中他眼睛不住地睁大，只怪这味道太美味了，咽下去之后口齿还有余香呢。
“振国，你也吃。”杨小娥夹了两个特别金黄色的牛肉，走到串肉的老倌面前笑着说。
张振国张嘴巴接下去，心里暖暖的，说不出的感动，这肉超香，味道真不错，他这小娇妻简直太牛了新年快乐，月票六十加更。
正文 第二百五十二章搁书上看的
院子里削竹签的张振江也按耐不住了，丢下菜刀和竹子噔噔跑进厨屋，“弟媳，我也吃我也吃！”
晓得大哥嘴馋，杨小娥拿了一只小碗铲了小半碗，递给他笑着说：“吃完了要把竹签削好哦，要削四十多之后的才够。”
“嗯嗯嗯。”张振江点头如蒜，迫不及待地接过来蹲地上大口大口的吃。
张红军搁边上道：“你这么吃不香，要一颗一颗慢慢嚼。”
可张振江哪里懂品尝，就顾着全数塞进嘴巴里一通嚼了咽下肚。
杨小娥把豆豉等作料倒进锅里，吩咐张振国往炤里边加两根干柴火，她用锅铲慢慢炒散，三四分钟之后倒入豆瓣酱，继续翻炒动作不让糊锅，最后放罗松，十三香，熟芝麻，孜然等炒均匀。
伴随着锅里咕噜咕噜的声响，那更香的味儿从厨屋再一次飘到工作室，立刻勾得七八位干活的婆娘心痒痒的，忍不住的使劲吸鼻子，连口水都要流出来了！
王秀花和黄金丽家里生活好一些，还只是小心翼翼地咽口水，不太想露出馋嘴的样子，可是其他几个婆娘就忍不住了，边流口水边抓着李美伢问，“美伢，小娥这是在干啥呢？这香！”
“美伢，你快去看看是做啥，我晚上回去也做！”
“嗯我晚上回去也做！”
黄金丽道：“你们咋个做？怕是都忘了吧，今晚要在张家吃饭，今天宵夜也在张家吃。”
有人道：“那我明天早上做，大早上的起来做，美伢你快去看看是啥子东西，咋个做的。”
“都别问了，我刚才上厕所时听到张叔说小娥给振国哥准备的，啥子独门绝技的，不好操作。”李美伢说道，另外小伙伴那锅里熬的可都是牛肉，她们想学也未必买得起这牛肉啊。
闻言大家都好泄气，只能继续闻着流口水。
这边的杨小娥，见锅里的牛肉酱熬得差不多了，就用锅铲铲道不锈钢盆里，等着凉了装入罐头里就成。
这会时间接近下午三点多，撑着手上沾着油，杨小娥顺带着把鱼和余下的牛肉收拾了，搁在盆里倒五香粉和盐巴摸在肉上面，然后用麻绳穿上，拿出去挂在院里的桂花树下晾干水分就成。
四点钟那会，老万来上班了，见到张家院里挂着腊味厨屋又飘来香气，他脸色有些僵，第一反应是自个厨艺不行，张家自己动手做晚饭了。
“红军，这是咋了？我是不是做的不好啊？”老万忧心忡忡的问。
张红军道：“老万，你做得很好，今天这些事小娥给振国准备的，振国明天要上部队了，给他弄了带去呢。”
“可是真的？你没骗我？”老万不信。
张红军笑道：“我咋个骗你呢，我儿媳妇对你的手艺赞不绝口呢。”
老万听到这话，顿时就放心了，心里也高兴了。
厨屋里，杨小娥和张振国把凉了的牛肉酱装进洗干净的罐头里。
“一不小心做多了，现在已经四瓶了，你可吃得完？”
