农门老太太 (票票小僧)

　　叶八妹坐到叶国民坐着的床上，等她坐下后，倒数第二小的孙子叶国祥爬到她旁边，抱着她的脖子喊了一声‘奶奶’。
　　叶八妹将他抱到怀里，搂着他道：“不是赶集，是来卖菜，家里做了一些酸辣菜，拿来卖钱。”
　　叶国祥瞪大眼睛，惊讶道：“真的啊？卖着钱了吗？”
　　叶八妹嗯了一声，拉开拉链给几个孙子看：“卖了几个钱，买了猪肉和猪杂，等你们明天回家就能吃上肉了。”
　　听到她说有肉吃，孙子们集体欢呼起来，叶国祥抓了一把袋里的钱，捂着嘴巴小声和旁边的叶国民道：“好多钱！”
　　叶国民轻轻拍了他一下，嘱咐道：“别告诉别人，还有快下来，都多大人了，怎么好意思要奶奶抱。”
　　叶国民是老大，底下几个小的都听他的话，叶国祥乖乖从叶八妹怀里离开，转身和旁边的哥哥小声说了起来。
　　叶国民他们一个星期上五天课，说是五天课，其实只有五天早上上课而已，下午上的是劳动课，所谓的劳动课就是给学校种菜和种粮食。
　　叶八妹为了不耽误他们午休，陪着他们聊了一会天，在十二点半左右离开。
　　下午一点半，叶八妹和冬兰回到徐水村，冬兰将自行车还给村长家后，马不停蹄地挑着扁担到菜园割菜。
　　以后就她一个人做酸辣菜了，距离下一个虚日还有两天，她得抓紧时间制作酸辣菜。酸辣菜虽然现做的比较爽口，但是腌制过几天的酸辣菜更为入味，各有各的特点。
　　她可以每天制作酸辣菜，然后等到虚日那天一起将所有的酸辣菜拿去卖。
　　叶八妹没跟着去，她留在家里处理猪头肉和猪杂，猪头是没经过处理的猪头，上面有很多的猪毛。
　　她在天井边堆了一堆火，然后将猪头放到火上烧去猪毛。弄好猪头好，她挖了一盆灶灰出来。猪杂里面有大小猪肠，猪肠不太容易清理干净，弄不干净会有味道，在农村，大多数人都是用灶灰清洗猪场，也有的用面粉。
　　她花了一个多小时才将猪杂全部清洗干净，临近四点，她开始准备晚饭。她打算做一锅猪杂粥，将洗干净的猪头整个放进大铁锅里，过了一遍水后，倒掉锅里的水，再次将猪头放回锅里，同时加入干净的水和大米。
　　大火将水烧开，约莫煮半个小时左右，她打开锅盖，拿筷子去戳猪脸颊上的肉，见筷子没入肉里面，肉汁随着缝隙从筷子边沿流出来。
　　她拿过旁边的木盆将猪头捞了起来，然后提着木桶走到天井边，提了几桶水上来，然后将冰冷的井水倒进水桶里。
　　猪头冰镇过后肉质爽口，可以有多种吃法，猪耳朵可以凉拌也可以红烧和白灼；猪脸肉可以用来炒萝卜干和菜干，也可以用来红焖；至于猪鼻子，因为有一股怪味的关系，可以用来炖芋头，芋头软糯，猪鼻子爽脆，两者搭配，味道特别。
　　她提了三小桶水，直到木桶里的水没过猪耳朵才将木桶提回厨房，盖上盖子将木桶放到门后边。
　　锅里的水不停发出‘噗噗噗’的声音，锅里的大米煮开后变成米花，她拍了两片生姜下去，搅拌几下，随后盖上盖子。
　　猪杂粥很讲究火候，早一分钟和迟一分钟放猪杂都会影响到蒸锅粥的口感，而且猪杂中的每一样东西都要讲究先后顺序，比如说大肠比较肥美，可以先放，小肠比较干脆，则是后放。
　　等到空气里弥漫着生姜的味道后，她将灶台里的火拿了一半到另一个灶台里，往另一个灶台里添加木柴，看着柴火越烧越旺，她往另一个铁锅里加了半锅水，然后往锅里放了二十来个芋头。
　　这次放的是香芋子不是普通的芋头，香芋子味香，口感顺滑软糯，滋味绵软流长，特别好吃。
　　这一顿忙活，就忙到了五点多钟，门外响起脚步声，不一会，叶大壮等人扛着锄头走回家。
　　叶大壮放下锄头，走到天井边冲了冲脚，转身走进厨房，大声喊道：“娘，今晚吃什么？老远就闻到香味了。”
　　叶八妹神秘兮兮地揭开装猪杂木盆的木盖，提起眉头道：“你自己看。”
　　因为叶八妹没开灯，天色有点暗，叶大壮看不清盆子里有什么，他凑过去认真一看，见盆子里装着一盆底的猪杂，顿时嗷呜一声抱住叶八妹的肩膀。
　　“娘，吃猪杂啊！可真好！”
　　其他几个儿子闻声而来，叶六壮和叶七壮也上前看了木盆一眼，看完后纷纷嗷呜起来。春秀和红梅得知今晚吃猪杂粥，俩人神色不由得激动起来，但碍于叶八妹在面前，她们只好绷着脸色，没好意思露出欣喜的表情。


第15章 恍然大悟
　　叶八妹敲了叶大壮一把，笑眯眯道：“多大人了，还像个小孩子似的咋咋呼呼，我看国文都比你懂事。”
　　听到自己的名字，叶国文从红梅身后钻了出来，对着叶大壮做了个羞羞脸的动作道：“大伯大馋猫，羞羞脸，哈哈。”
　　叶大壮走过去一把捞起叶国文，抱着他走向叶八妹的方向，指着铁锅道：“文文闻到香味了吗？”
　　叶国文点了点头。叶大壮接着道：“想不想吃？”
　　叶国文再次点了点头。叶大壮勾了勾他的鼻子，开玩笑道：“娘你看，文文也想吃，他也是大馋猫。”
　　叶八妹看向叶国文，只见他搂着叶大壮的脖子，脸上露出似懂非懂的表情，看叶大壮笑了，他也跟着笑，不由得跟着笑了起来。
　　铁锅发出沉闷的‘噗噗’声，听声音可以知道粥又煮开了，叶八妹拿过旁边切好的葱花，揭开盖子洒下葱花，搅拌几下后重新盖上盖子，转身挥手道：“晚饭好了，全部人洗手准备吃晚饭。”
　　春秀和红梅同时哎了一声，春秀拿勺子从灶台最里边的铁锅里舀了几勺水，提着木桶到天井边兑冷水，兑好后自己先洗了洗手，随后回到厨房给叶八妹打下手。
　　其他几个人一一走出厨房，到天井边洗好手后开始准备吃晚饭。红梅负责收拾桌子和碗筷，叶大壮负责将芋头装进盆子里，然后搬进吃饭的客厅。
　　叶六壮去给自己媳妇帮忙，他搬了一张小板凳到天井边帮冬兰洗菜，冬兰一共摘了一扁担的冬萝卜，她已经洗了一大半了，还有小簸箕没洗完。
　　有了叶六壮的加入，一个负责提水、洗菜，一个负责将菜切成条状，俩人合作无间，很快就将剩下的冬萝卜全部洗干净。
　　叶七壮负责照顾叶国文，爷俩堵在厨房的窗户口，看着叶八妹将煮好的猪杂粥盛起来，香味通过空气席卷了他们的嗅觉，爷俩同时咽了咽口水。
　　时近六点半，天色黑了下来，叶八妹拉开吃饭客厅的灯闸，率先坐到主位上。红梅将筷子摆上桌子，随后拿着空碗跟在春秀身后。
　　春秀从红梅手上拿过一个碗，盛了满满一碗粥，猪杂多，粥水少，她转手将碗交给叶大壮。叶大壮捧着粥送到叶八妹面前，轻声道：“娘，吃粥。”
　　叶八妹点了点头，将粥推到自己左手边的位置，那是她留给小白龙的位置。猪杂粥刚煮好，此刻正热气沸腾，在青绿色葱花的点缀下，整碗粥格外的引人垂涎。
　　她拿出小白龙放到桌面，拿起筷子搅拌几下碗里的粥，随后将筷子放进嘴里试了试温度，当舌头和筷子接触的瞬间，舌尖被烫了一下。
　　她不动声色放下筷子，拿起一把勺子放进碗里，细细地搅拌碗里的粥，直到粥的温度适合入口了才停下动作，将小白龙放到碗沿上。
　　红梅敲了敲叶七壮的后背，眼神扫向叶八妹的方向，小声道：“看来娘心里还是没有放下爹，你得多劝劝她，逝者已矣，留恋过多只会平添伤悲。”
　　叶七壮抓住她的手，扬起嘴角道：“行啊媳妇，都会拽文了，跟大侄子学的？”
　　红梅捶了他一圈：“一边去，跟你说正经的呢，别胡说八道。”
　　叶七壮收起脸上的笑容，露出悲伤的神色：“娘不是走不出来，是不想走出来。娘和爹的感情很好，小的时候，娘赶集都会买零食回来，每次分零食都是爹一份，我们兄弟几个一份，她疼爹比疼我们兄弟几个还多。”
　　红梅着急道：“我是怕娘一时想不开会入魔障，还记得高山村的黄婆么，前年她老伴死了，起先她还好好的，后来就魔障了，整日抱着她老伴的衣服疯了一样在村子里找人。”
　　叶七壮勾起嘴角摇了摇头道：“不会的，娘虽然更在乎爹，但是她是个很有分寸的人，在我们兄弟几个没靠谱之前，她不会出事。”
　　红梅叹了口气，捧起碗喝了一口粥，煮得糜烂的粥入口即化，猪杂味鲜、爽脆、带着微弱的辛辣滋味，一口粥吞下肚子，好吃得整个人头皮发麻，忍不住眯起眼睛细细感受舌尖上余留的鲜美滋味。
　　吃饭的时候，叶家人一般不说话。叶八妹拿起一个芋头子，从顶端开始剥开皮，放到嘴边小小咬了一口，芋头入口软绵有香味，她细嚼慢咽地吃完一个。
　　低下头，只见小白龙眼巴巴地看着她，叶八妹摸了摸他的脑袋，拿起一个芋头剥皮后咬下一大半，剩下一小半放到他的爪子上。