家有神君:食来运转 (紫苏筱筱)

　　宣布宋佳肴选择食材合格之后，宋佳肴便可以进行烹饪了。
　　手里干净利索的处理着鱼，而另一边的水池内，几样菜都分别泡在格子内，这当然也是为了方便选手一个人制作的时候，菜不好分类或者清洗。
　　宋佳肴把鱼处理好之后，用刀斜着从鱼头下方剖开，用刀轻轻拍几下，让剖开的鱼更加舒展。之后顺着鱼脊两侧用刀片开，将鱼骨去掉，在鱼肉上做麦穗状的花刀。
　　那速度非常的快，眼看着一条鱼都要处理完了。
　　可是再看严如如那边，似乎还在苦恼着什么，虽然已经挑选好了食材，可是居然少拿了两样，后来又让她重新选择，结果又多出了两样，总之状况百出。
　　下面的人都开始朝着严如如起哄。
　　宋佳肴这会儿弄的差不多了，将洗好的番茄拿出来切。
　　只是，当宋佳肴要往锅里倒油的时候，油盖子才刚刚打开，灶神金玄的声音突然轻轻的在宋佳肴的耳边响起。
　　“佳肴，这油有问题。”别的调料全都是从前面自己挑选的，唯独油是提前放在台子上的，这会儿被灶神一说，宋佳肴又想起之前听灶神说时晟宇听见的那件事来，刚刚一直进行的很顺利，宋佳肴险些就忘记了。
　　“这油里有问题？”宋佳肴疑惑的问道。
　　“对，这油里有一种特殊的东西，虽然我不知道是什么，但是对味道绝对有影响。”灶神金玄肯定的回道。
　　宋佳肴又拿起前排的另外一种油打开，小声的问道：“那这瓶呢？”
　　灶神金玄停顿了一下，似乎凑了过去，随即又开口说道：“一样有问题。”
　　宋佳肴干脆把她台子前面，大赛提供的所有油瓶都打开让灶神金玄辨别，结果所有的油都有问题。
　　“那怎么办？这油前面调料里没有提供的。”宋佳肴看了一眼调味品区为难的说道。
　　要知道她今天这道鱼是必须用油的，而且要用的还不少，如果早点发现刚刚她还可以选几块肥肉回来炼油，现在食材选择已经结束了。
　　虽然调味品那里有熟猪油，她一会儿要用到所以也提前拿了一盒，可是那盒太小了，作为调料是绝对够用了，但如果是做整条鱼的话，就是把架子上为数不多的几份熟猪油都拿过来也不够呀。
　　“别急！”灶神想了想：“你先别急，去刷一个足够盛油的盆装上水，然后把锅盖盖上，我给你想办法。”
　　“好！”宋佳肴这会儿也没别的办法，只能指望灶神的帮忙了，连忙刷干净一只很大的不锈钢盆，然后用量杯在里面装上了水，顺手把锅盖盖到了上面。
　　宋佳肴的动作很自然，别人这会儿要么只是看宋佳肴的动作，要么就是盯着状况频出的严如如奚落，所以都没太注意宋佳肴往盆里放的是什么，只知道盆子里装了东西，然后盖上了盖子。
　　没有油不能做别的，宋佳肴便开始往鱼身上拍干粉。干粉要拍的均匀并且薄，否则吃起来就会出现过于干硬的现象。
　　宋佳肴干粉拍的差不多的时候，灶神金玄的声音又在耳边响起，只是这次似乎有些累，声音有一点点沙哑。
　　“已经好了，你盖的那个盆内我已经帮你换成了油，接下来就靠你自己了，我检查了一下别的东西，没有差错了。”
　　“嗯，我知道了，可是……你没事吧？”宋佳肴觉得灶神的声音似乎不太对劲儿忙问。
　　“我没事，休息一会儿就好了，我到选手休息室去了。”灶神金玄说完就再没了声音。
　　听到灶神说东西已经没有问题了，宋佳肴刚刚已经耽误了不少时间了，这会儿动作又快了起来。
　　将鱼进锅翻炸，不断的用炒勺往鱼身上淋热油，整条鱼渐渐变得金黄。
　　鱼炸的时候，宋佳肴已经在右边同时开了另外一口锅，然后煸炒青豆粒、玉米粒、笋丁、香菇丁和虾仁粒。
　　翻炒差不多的几样食材被宋佳肴盛出来放到一边，然后把切好的番茄爆炒，再加上番茄酱等调料来做成酱汁。
　　最后一道工序了，整条金黄色的鱼趴在盘内，宋佳肴把红艳艳的茄汁和辅料一起浇到鱼身上。
　　“完成！”宋佳肴举手的同时，严如如居然也举起了手。
　　两个人同时完成，宋佳肴扭头看了一眼严如如，刚刚在她等灶神帮她换油的时候，严如如已经追上了节奏。
　　就趁宋佳肴愣神的一秒钟，严如如已经拍下了完成按键，宋佳肴连忙也按，但是主持人判定严如如先完成，让助手去把完成的菜品端上去。
　　严如如的菜依旧那么精致，但是看的出这次完成的质量并不高，只是她心里明白，宋佳肴这次是必输无疑了。
　　心里又有些愧疚的看了一眼宋佳肴，见宋佳肴的菜做的非常华丽，这会儿被助手端过去安排在她做的那道菜之后，心里越发觉得对不住宋佳肴。
　　只是严如如心里也很苦，想了想，严如如低着头，只等评委们评判。
　　菜一上去，沈评委就皱起了眉头。从以前看过的严如如的比赛，她的水平绝对不会像这样，看样子应该是有什么事。但是作为评委，不管是出什么样的事情也绝对不能在评判的时候参加这些因素。
　　沈评委再抬头看了一眼后面宋佳肴做的那道菜不由得点点头，从外型上和色泽上来看，宋佳肴也是赢了。
　　章浩光作为特邀评委，见那位德高望重的沈评委看着严如如的菜直皱眉，连忙笑着开口：“几位评委，光看也判断不出来，我们还是来试试味道吧！”


第一百六十章 行为异常
　　随着章浩光的话，几位评委这才开始动筷。
　　严如如即使心里有事，但作为一名优秀的厨师，她的功底还是在那里的。
　　就算在造型细节上没有处理好，可是味道却是没得挑的。
　　尝过的几位评委都不由得相互点头，对严如如的菜一番评论。
　　严如如也同样选择了最新鲜的鱼为主食材，选了一条鲜活的大鲤鱼。
　　“这道鲤鱼做的真是入味呀！”
　　“整条鲤鱼裹着酱汁卧在盘中，鳞骨酥脆，肉质鲜嫩呀！”
　　“确实味道很不错。”
　　几位评委都不住的称赞，章浩光听的一脸满意，不时的挑眉看看宋佳肴这边。
　　只有沈评委低头不语。
　　其中一位评委见状连忙问道：“沈老，这道鲤鱼您觉得如何呀？”
　　沈评委没有回答，反而又吃了一口，随即说道：“这次主题中禁止使用姜，虽然食材里没有，但是严如如选手却在调味品里拿了姜汁，我觉得这和初衷有些相悖。”
　　章浩光一听倒不着急，毕竟他有把握宋佳肴那道菜一定很难吃，所以只是笑笑：“毕竟属于调料中的一种，这样吧！我们还是来品尝下一位选手的菜，然后再做比较如何？”
　　章浩光这么说，自然把事情揭了过去，因为他知道宋佳肴的菜一定有问题，那么严如如的这点小问题也就不是问题了。
　　其他评委也一致同意，于是主持人让助手将宋佳肴的那道菜推到了中间。
　　评委们换了筷子又漱过口，然后开始评价外型。
　　这次章浩光倒是很积极，像是十分赏识一般的开口道：“这位宋佳肴选手的作品真是赏心悦目呀！鲜亮的浇汁，华丽的造型，看那花刀经过烹饪翻出来的花型，真是很不错！”
　　其余的几位评委自然也都同意：“还有这辅材的搭配，颜色绚丽，就好像在一条鱼身边满是各色珠宝一般，果然是华美异常！”
　　章浩光听完评委们对造型的评价之后，冷冷的看了一眼宋佳肴，又朝着几位评委开口道：“那我们就来品尝一下宋佳肴选手的这道菜吧！”
　　几位评委开始动筷，而章浩光却只把鱼夹到自己的盘中，然后笑着看那几位评委将菜入口，等着他们吃完再吐出来的瞬间。
　　那种东西又难吃，而且吃多了还会对身体有害，他才不想入口，只要等着其他评委尝过就知道了。
　　只是，章浩光等了半天，那几位评委都没有别的反应，反而其中一个评委放下筷子之后满口称赞：“好吃，真是味道浓郁，甜酸可口的一道菜呀！”
　　“是呀！这里没有放姜，真的连调味姜汁都没放过，可是这鱼肉一点都不腥气，反而透着一股子甘甜。”
　　连那个一向挑剔的沈评委，看着宋佳肴的眼神都是柔和的。
　　章浩光顿时觉得不对，急忙拿起筷子，把盘子内的鱼肉往嘴里放。
　　鱼肉的外皮酥酥脆脆，香味儿浓郁，鱼肉白白嫩嫩仿佛入口就化一般。外面裹着的浓酱汁，酸甜可口，辅料就像是增香剂一般，一粒一粒的在口中跳跃，每一口都把鲜味提升一个档次。
　　“怎么可能？这怎么可能？”章浩光简直不敢相信，他明明……怎么会这样？章浩光一脸不可置信的看向宋佳肴。
　　宋佳肴早就注意到章浩光的动作，别人不明白她还不明白么？自己赢定了，宋佳肴故意朝章浩光笑了起来，能看见章浩光害人不成，宋佳肴是打从心底的高兴。
　　评委们这会儿已经得出了结论，沈评委起身大声宣布：“我宣布，今天比赛的获胜者是：宋佳肴选手。”