全能胖女神 (马家大小姐)

第40章 熟过头了
　　曹林开了个不大不小的玩笑，白凤莞尔，认真的给他解释。
　　“腌制时间的长短，就决定了我调味品下的多少，这个差别很大的，比如说你给我二十分钟，我就要多加一点醋，你给我两小时，我就要少下一点醋，因为时间太久的话，醋的酸味就会慢慢的侵入到黄瓜最里面去，裹住其他的调味品，导致黄瓜发酸，口感上就会有影响。”
　　一席话说的台上的刘一凡和孟云二人大点其头，孟云捂住耳麦低声和刘一凡交流。
　　“刘老师，现在看来，这个白凤还是真有点水平的，从她的刀工，和对调味品的认知来看，起码是我目前发现的最厉害的选手。”
　　刘一凡对中餐所知寥寥，疑惑的问道。
　　“就算她能把各类调味品掌握的非常精准，可是只有最基础的油盐酱醋，只选用黄瓜，我觉得还是有难度做出一道拿得出手的前菜吧？”
　　孟云却不同意他这个说法，摇摇头纠正道。
　　“你别忘了，她还专门调制了一道辣椒油，而且选用的是最细的辣椒粉，如果掌握好油和辣椒粉的比例，再搭配盐、醋等调味品，说不定这个味道还真的不一般。我们中餐里就有很多靠着调味品出彩的食物，比如饺子、包子等等，他们本身的味道其实很淡，好不好吃，就取决于你酱汁的调配。”
　　刘一凡点点头。
　　“嗯，这个思路倒是比较新颖，你这么一说倒是提醒我了，西餐里也有类似的吃饭，比如醋蘸虾，主要就是靠醋的味道进行升华！”
　　两人讨论着调味品，下面的曹林开始挨个的转圈进行解读，偶尔提提某个选手的遭遇，偶尔谈谈自己知道的美食见解，这时间过的也就非常快了。
　　眨眼间，两个小时到了，曹林举起手，大声呼喊道。
　　“时间到，所有的手请离开操作台！”
　　刘一凡和孟云对视了一眼，刘一凡先开口。
　　“现在，请没完成作品的882、342、483、2341、4562……等人，离开我们的厨房！”
　　底下哗然，还没开始呢，十几个人就已经被淘汰了，不过这些人心里除了感叹之外，多多少少也有一丝惊喜，毕竟每走一个人，他们就少了一个竞争对手。
　　刘一凡显然对这些人很不满意，赶走人之后还在吼着。
　　“两个小时，整整两个小时都做不完自己的作品，这种人怎么配做一名厨师，等你们做完中午饭，别人都开始吃晚饭了！”
　　曹林点点头，笑着朝场下剩余的人说道。
　　“好，现在从后往前，两两一组端着你们的菜品到前台来。”
　　要不说曹林能做这么多年厨师呢，他知道孟云和刘一凡都想先尝白凤的开胃黄瓜，所以擅自改了个无伤大雅的规则，直接让白凤第一个上来了。
　　白凤和她隔壁的一个戴眼镜的女孩两人端着自己的菜品上台。
　　刘一凡先去看了看另外的女孩，她做的是狮子头，碟子里里面圆滚滚的刚好三颗，从外形上，白凤觉得这菜做的中规中矩，虽然没有创新出彩，但也算一道合格的菜品，当然，具体的味道还需要她尝过之后才能更清楚。
　　刘一凡只是简单的看了看狮子头，就背着双手目光炯炯的看向这个女孩。
　　“你觉得你的狮子头熟了吗？”
　　这一下连孟云也有些惊讶了，这狮子头色泽金黄，看起来香味四溢，难道会没熟？
　　女孩显然也觉得非常吃惊，几乎没有思索了就开口回答，
　　“熟了！”
　　刘一凡点点头，然后出人意料的，用餐刀把其中一个狮子头切成两半，在场的人全都一愣，尤其是曹林。
　　狮子头里面汤汁四溢香味正浓，这就是傻子都知道是熟了啊，显然，刘一凡失算了，他面容严峻的开了个头，现在没有台阶下，显然丢人丢大了。
　　曹林正准备给他递个台阶，谁知道刘一凡用餐刀把切开的狮子头戳了戳，冷峻的继续问她。
　　“你自己尝尝，熟了没？”
　　这下所有人都疯了，就连白凤都看的出这肯定是熟了，心说这刘一凡葫芦里到底卖的是什么药，不过孟云此时似乎看出了蹊跷，呵呵笑了笑，用筷子夹了一点点，吃了一口却又含蓄的用手帕捂住吐出来了。
　　曹林也有样学样的浅尝辄止，这女的有些尴尬，不过在刘一凡灼灼的目光中还是小小的尝了一口，然后，她就低着头不说话了。
　　“熟了吗？”
　　“熟……熟过头了……”
　　白凤这才恍然大悟，不过同时对刘一凡这个人的评价又高了几分。
　　刘一凡显然对这个答案很不满意，他用餐刀把狮子头戳烂。然后面容肃然的开口道。
　　“明明三十分钟能熟的东西，你为什么要画蛇添足的做两个小时？你知道多出来的一个半小时意味着什么吗？意味着你的狮子头已经完全的松散变形，只要我轻轻一碰，它就跟豆腐渣一样全部塌掉！这样的狮子头，客人只能用勺子吃！”
　　白凤吐了吐舌头，心说刘一凡不但眼睛雪亮，而且对每个食物的判断都特别准确，他的舌头完全就好像是机器人，不，应该说他的眼睛，狮子头没打开时他就已经判断出这个狮子头经过了多久的烹煮，简直就是神一般的存在。
　　随后他又开口。
　　“你的画蛇添足，让我看到了你的不自信，因为时间太长，其实你完全可以调整一下火候，一直用小火焖着，效果也比现在好，但你担心它没熟透，却偏偏继续一直到现在。所以我要给的是NO！”
　　孟云本以为刘一凡只是擅长西餐，经过这一道菜之后，才发现自己小看了刘一凡，心里暗道总算知道自己和对方的差距了，朝着女生笑了笑了。
　　“小妹妹，不要沮丧，以后多点自信就行了，加油吧，这次我就先给你NO了！”
　　曹林笑了笑，摊了摊手。
　　“好，两位评委老师都给了NO，看来我给任何答案都不重要了，不过我还是想给你一个YES，虽然这狮子头在内行人眼里不过关，但从我的口感来说，还是比较喜欢的，起码口味非常好，继续加油吧！”
　　女孩哭丧着脸朝三位老师鞠了个躬，然后非常不甘心的离开了。


第41章 残酷的淘汰赛
　　说实话，就连曹林也觉得她有些冤，明明做的十分出色，却败在了自己的不自信身上，他现在还在想，如果当初定的时间是30分钟，哪怕是一小时，这个女孩可能也都会留下来吧。
　　可规则就是规则，就和考试一样，没有那么多的如果，轻轻了叹了口气，曹林又恢复了笑脸。
　　“好，现在让我们品尝一下188号白凤的开胃黄瓜，可能很多选手不知道，白凤就是靠着这道开胃黄瓜，硬是从仙养市王柏山老师手里抢走了一个名额，而且还是第一个名额，看起来非常不简单啊！”
　　说完后，三人各拿起筷子夹了一块，孟云直接塞入嘴里，而刘一凡却先放在鼻尖下轻轻闻了闻，让后才放进嘴里。
　　慢慢的咀嚼之后，仍然还是刘一凡开口。
　　“嗯，总体上来看，各种调味品的搭配使用的非常恰当，每一种的量也把握的非常好！唯一不太好的就是你的摆盘还有待提高。”
　　这次的摆盘还和上次一样，只是简单的做了个圆形的造型而已。
　　听到刘一凡的评价，白凤这心可就彻底放下了，刚才她完全被挑剔的刘老师给吓了一跳。
　　孟云放下筷子，笑呵呵的就跟圣诞老人一样，看了看白凤。
　　“不夸张的说，你的这道开胃黄瓜，到目前为止，是我吃过最好吃的，正如刘老师说的，如果摆盘上再稍微改进一下，完全可以拿到五星级酒店去当前菜出售！因为我们都知道，黄瓜虽然是最普通的一道菜，但却很难入味，所以现在很多大餐厅即使卖这道菜，也都是放弃了创新，直接配一碟醋即可，不过你的黄瓜入味了，做的很好！”
　　白凤点了点头说了声谢谢，然后又看向了最后一位正在品尝的主持人曹林，曹林是个老好人，而且也不是内行，完全就是靠口味说话，吃完后又夹了一口。
　　“嗯，非常不错，如果可以的话，我希望把您请到我们家去，天天晚上给我来一盘！”
　　一席话惹的下面的选手哈哈大笑，整个严肃的气氛也随之缓和，甚至连白凤都乐了。
　　曹林看看旁边的两位。
　　“看来两位老师和我一样，那咱们就一起喊吧！”
　　“YES！”
　　三人一起给白凤喊了个YES，曹林握了握白凤手，从后面拿了一条雪白的围裙。
　　“恭喜你，正式进入了我们天下第一厨的厨房，这是你的专用围裙，请暂时上二楼休息！”
　　白凤看了看围裙，这才发现了和她之前得到的围裙有所不同，之前的只是简单的绣着188号几个数字，而这条，却绣的是她的名字！
　　哗哗哗，所有的选手朝她鼓掌，她给三位评委鞠了个躬，然后穿上新围裙上了二楼。
　　一到二楼之后，这才发现，这二楼完全就是给她们这些晋级以后的人弄的一个小休息室。
　　里面有吃有喝，而且还有电视电脑，当然了，你也可以选择站在走廊观看下面的比赛。