怎么了?哪里敢多问,莫小白只是退了出去,请了三位角,又赶紧地给大肚婆泡了一杯淡淡的菊花茶。
“莫姐,怎么了?”
“孕妇关疯了!”
莫小白也是莫名奇妙的,随口地跟那关切一脸的小妹说着自己所猜的,可是真的是那样吗?一会儿才知道。
三人进门,还外加端菊花茶的莫小白,看茶,方婷是哭笑不得。
“你是给我添堵呢?”
“哪里敢啊!”
莫小白小心地退了到了沙发上坐下,观察着主角们沉重的脸色,刚才她是说漏了嘴关于某人的失控的,几人是莫名奇妙,心里还真是忐忑。
“今天你们是主力,说说感想吧!”
方婷半躺着在纱发上,看几人大眼瞪小眼的,倒是喝了一口菊花茶,然后平静地示意五人坐下。
VIP 第三百一十八章 发威的老虎
感想?
白奇宇是真忙的,而那个方夏是打杂地忙的,周光云是跑堂忙的,个个都忙得不可开焦,这方婷正问话了,他们还真说不出个所以然。
“兵法都说了,不打没把握的仗,五位知道今天我们的是败仗吗?”
败仗?
白奇宇有些个愕然,其它人的表情也不然好看,只是看这方婷,二愣摸不着头脑地又对视了一眼。
“忙?瞎忙!”
方婷是真的火大了,难道完全没有任何人能够看出今天的试营业的闭端?她急得一个起身,快得很,吓得那个莫小白,赶紧地跟了上去,看方婷是平安,莫小白才松了一口气,看她投过来的白眼,她赶紧地坐了回去。
“还有你,莫小白,你瞎折腾一天,嘴都塞东西了啊?“
莫小白是愣愣地看着方婷,怎么自己也没跑得掉。
“跑堂的只是接点餐吗?出去吃过饭吗?那些服务生的嘴,你是耳朵聋了吗?“
方婷的火气十足,让莫小白完全不个消停,想着这丫头报给她的完全“放心“,她一想到那个现实,她不禁失望了个彻底。
“你的事,先放一下,重点整顿,从厨房开始,即然你们都没发现问题,那我来说。”
是的,他们也是忙,完全地顾不得个重点,但要是真的不说出来,那遗留下来的问题可真难处理,只怕日后会让她顶着个快生的肚子来参加关门仪式。
方婷发火了,谁还敢多话,只是一片安静着。
看看白奇宇方婷思量了一下,轻舒缓了一口急气,又坐了回去,喝了两口茶水。
“相信各位保留两店特色,扩大经营,这是我们合并的共同目标。”
这个是明显的啊!
几人继续地沉默着听着方婷委婉了些的话音,不敢出大气,只是听着。
“白幻堂,以各类的中餐做为主餐,当然白大师是名号,这个就是今天的失败点。“
不明白,所有人的眼睛都雾朦朦地一片,方婷不太麻烦地继续着自己不轻不重的言语。
“而将来小灶呢?请问,你们原班人马知道我们将来小灶的特色餐,引来的那些粉都是为什么呢?“
方婷只是争对问题,绝对没有争对人的意思,看白奇宇的愣神,她总觉得有些个不妥。
“我只是想让他们找到自己的位置,毕竟两家店的合并是为了长久地共存,并扩大,所以,我们要调动所有人的积极性,而不是几个人在那里瞎忙!“
听方婷像是解释的言语,白奇宇是笑的,其实他还得感谢她今天开的这场会。
开门做生意,就是为了更好地经营,开始两家店的合并,白奇宇只是想到了让方婷能安静地过这哺乳期,可是后来看两家店的配置,要养这么多人,还着实有些吃力啊!他都没了方向,正愁着的。
看白奇宇的松懈,那方婷才松了点紧张,再不多做解释,只是接着自己的话。
“付君是没什么问题的,你的特色保持着的,我希望你能创新,以后你的甜点区也可能会成为主推菜品。”
个人点评,付君做为甜点区的厨子,她的确没什么问题,看付君的轻松点头应了她的话,方婷是赶紧地把自己这个刚想出来的点子写到了自己的笔记本上。
“那……”
“好你个方丫头,我也不过就是睡一小会儿,你也不让我消停,你……”
门是直接地开的,一点没带礼貌,方婷面上是带些怒的,倒是莫小白眼快,赶紧地上前,拉着那个尖叫着责怪的蔡琳就出了门。
倒是走得快,只怕她再慢点,今天的事儿的火气,她会直接地发到这些好意的人身上,方婷倒抽了口气,又喝了两口水,方夏是眼尖的,赶紧地起身,准备去给那方婷换茶,可周光云却抢了这活,因为方婷今天气性不小,他得给她做一道消气的茶,当然还得保胎的,要真是留着气性给了孩子,赵运还指不定要怎么责怪他们的。
看两人的殷勤的,方婷倒是顿了顿。
“消消气嘛!也不大回事儿的。“
“白大师,我觉得你应该检讨一下自己的管理能力了!“
方婷是真的头痛的,也不顾虑地,直接就给这白奇宇吼了过去,要是他善于计划管理,今天的试营业哪里会这么地失败呢?
“知道了,你教,我学就是了!“
活到老,学到老还真是没错,可是这孕妇急到,他哪里负得起这个责呢?赶紧地投降着。
看看那白奇宇惨白的脸色,方婷的心里不是滋味。
“有没有按时吃药?“
“有,我那好徒弟是天天顿顿的盯的!“
听他的话,方婷倒是放心地点点头,她平缓地等着周光云他们,因为周光云才是重点她要说的,几十年的中医师,跑堂?
哎!
怎么个调整呢?这计还得想想,方婷闭上了眼睛,躺在沙发上,轻揉着太阳穴。
安静!
这个时间办公室是沉静的,进门来的蔡琳和那莫小白都不敢出个大气,安静地坐下了,方婷还在等,懒得理会多了的人气。
蔡琳是肯定不敢开口的,莫小白可是敲了警钟,孕妇现在正在骂人,说是试运行是失败的,这两点一上,一是怕气到方婷,二是真试运行失败了,那明天的开张可真成问题,要真出了事,这方婷且不跳起来?
安静!
“磅。“
就在等这方水杯的声音,人齐了?
方婷缓缓地睁开眼睛,看了一眼那边上小心坐着的蔡琳,没有说什么,只是巡视了一遍她叫进来的核心心人物,倒是坐立得安稳,她的话音也开了。
“我简单说一下,我看到的失败点,当然,也是我偷跑出来听那个的士司机,及看那些客人点餐的那些个重点,如果今天不改正,明天,我们可能会迎来更大的措败,总有一点,没有自己特色的被其他的餐饮给代替。“
方婷端过杯子,嗅了嗅,周光云添了些药的,药用她当然是知道的,只是微微地吹了吹,轻喝了一口。
“主力成了白奇宇,而方夏的儿童餐,周修宇原来的会的药膳,完全没有做使得上力!”
白奇宇听这方婷的话,才恍然大悟,点点头,安静地听着。
看周光云的表情,方婷又顿了顿,思索了一下,在自己的笔记本上写划着,无意识地开着口。
“其实周光云跑堂完全是埋没了自己的才能的!”
方婷只是就是论事,可是那周光云是没反应过来的,他不跑堂还能做什么呢?
端起茶,又啐了一口,看看自己写的记录,放下了杯子,看了一眼那个周修宇,像是被看,他特别地紧张,不想造成他不必要的那些紧张,她干脆地收回了眼神。
“其实你和周修宇配合的那些日子,就已经可以代替我了。”
VIP 第三百一十九章 开张前分工
周修宇现在的厨艺是有提高了的,可他中医的不成气候,如果单上,那就是个药膳的败笔,但合体,那情况就不一样了,方婷认真地分析着所有,随口地提着曾经。
听方婷的分析,看这丫头认真埋头的模样,白奇宇露出了欣慰笑着地点头。
“如果师兄你当初稍用些心,今天啊!自己完全可以独档一面的。”
方婷只是随口无心的,可周修宇是羞的,当然也是大悟了的,看了看师父周光云,他惭愧地低下了头,想想也是,自己在地些年在周家药堂可真是愧了这位师父的苦口婆心啊!
“不过也无所谓,有师父在,你的这好好看哦是可以避免的。”
方婷很肯定地抬头看了一眼那两个复杂的师徒,淡淡地笑笑。
“只是要委屈您老,明天开始在厨房里呆着了。”
再次合作,周光云肯定是无多话的,周修宇是羞,可是还是坦荡地接受了方婷像是安排的吩附。
收回眼神,方婷没落下那边上的蔡琳,其实在莫小白不在的那些日子,她做跑堂兼解说是完美的,这个她也不忘记地记录在了自己的笔记本上。