杠把子挫败地出了厨房。
连盼心中惊讶,但是说实话,肖鸿义开的这个钱,她绝对是给不起的。
假如杨小葵因此产生什么误解就不好了。
“小葵,我知道你最近表现很好,甚至超出了我的预期,但是食园才刚起步,肖老板开的钱,短期之内我都是给不起的,你……明白吗?”
杨小葵嘴唇动了动,最终还是点了点头。
连盼又道,“如果是因为那十万块钱的事……我并没有放在心上,你也不要放在心上。肖老板还没吃饭,他们一帮人就在花厅那儿,你如果后悔了,中午之前都可以去找他。”
连盼确实没指望她还这个钱。
事实上,如果杨小葵真有心还钱,去肖鸿义那儿,半年就能把这十万块给挣回来。
“虽然你说我帮了你很多,但是这些事情在我看来都只是举手之劳,如果换了一个人,我还是会那么做的,所以你也不必有什么心理负担非要留在我这儿。如果你有好的归宿,我不会拦你的。”
这些话,迟早都要说清楚的,事实上,连盼现在就有点觉得食园已经不太能养得起杨小葵这尊小佛了。
连盼对她已经有了一点戒心。
这倒不是她多么善于观察人心得出来的,毕竟杨小葵也没做什么对不起食园的事,这主要是出于一种直觉。
有时候,人在复杂的环境里呆久了,对于一些即将到来的事情,都会有一股直觉。
连盼从前就觉得自己直觉挺准的。
连盼毕竟是食园的老板,又是杨小葵名义上的“师傅”,所以两人说话当然不是亲亲热热的,这会儿比平常要严肃一些。
连盼说完这些后,杨小葵沉默了一会儿,突然抬头,“连小姐,你是不是想赶我走?”
她眼眶边缘有点发红,朝向连盼,眼里的神情有些复杂。
那是一种类似于被厌弃、被抛弃的情绪。
说实话,连盼刚刚确实是挺希望她跟肖鸿义一起走的,但也还没到希望赶她走的地步,她这么看过来,连盼顿时有些尴尬,“这倒不是……”
她也不知道该怎么说,杨小葵这人,有时候觉得她拎不清,有时候反应倒是挺快的,就是太敏感了,和她相处,让人感觉有点累。
“连小姐也嫌我长得丑,会吓人对吗?”
杨小葵眼眶里此刻已经有点湿意,红红的眼角直勾勾望向连盼,仿佛心底承受了一万份委屈似的,连盼顿时被她盯得有点压力山大。
“我不是这个意思……”
每回杨小葵露出这种哭泣的、弱者的神情时,连盼就觉得有点不知所措。
按往常情况来说,往常杨小葵一这么说,连盼马上就会偃旗息鼓了,然后接着就是安慰她,顺便解释一下自己真的不在意她这个相貌,让她不要多心。
但是有时候这样的次数多了,好脾气如连盼,也会觉得有点烦。
“这和你的相貌没关系,小葵,我说了很多次了,如果我在意你的相貌,我从一开始就不会雇佣你。你为什么总是要把所有的事情都扯到你这个胎记上来呢?”
难道这个世界上所有人,只要对她稍微态度不好一点,就是因为嫌弃她的胎记?
这种奇怪的逻辑连盼纠正过几次,发现毫无用处后,后面也不知道该怎么说了。
“我会把欠连小姐的钱还给清的……”
不知怎么,连盼这句话,在杨小葵的认知里,突然就理解成了是连盼要她还钱。
说到这里,她又哭了,眼泪顺着那双红通通的眼角留下来,连盼看得心烦意乱。
“你想还就还,不想还就不还,都随你。”
连盼轻轻摇了摇头,她这会儿真是不想再呆在厨房了,杨小葵逻辑有问题,简直说不通。
不过出去转了一圈之后,连盼最后还是又转回去了。
没办法,肖鸿义那一桌的菜还没做,杨小葵的手艺给普通人吃还行,要想糊弄肖鸿义和他那一帮眼睛长到天上去的弟子们,暂时还差点火候。
她回去的时候,杨小葵似乎也恢复了,正在打火灶旁边炒菜,是一盘简单的回锅肉。
这回已经比上回进步很多了,连盼一进门,往锅里瞟了一眼便出言提醒,“火开大点,别怕火大,快点盛起来就行。”
杨小葵闻言立刻调整了火苗大小,顺着她的指示动作。
回锅肉很快就出锅了。
肖鸿义那一桌还是连盼亲自下厨,不过他桌上有一盘麻辣豆腐,刚好中午吃饭的客人也有,连盼便让杨小葵多炒了一份。
饭菜做好了张妈去送菜,不一会儿,连盼就接到了肖鸿义的电话,说是请她去花厅一趟。
这是肖鸿义的老习惯了,每次他来,都要长篇大论地点评一把饭菜,还要让弟子们挨个发表意见,最后,还得把连盼拉上做一个总结,连盼都习惯了。
不过等她进来走到花厅一看,花厅里安安静静的,居然都没人说话。
那群弟子们脸上一个个都喜气盈盈的,有几个还抿着嘴,一脸得色。
这和从前一群人吵闹不休的状况简直完全不同,连盼不由得有些疑惑,“怎么了?”
肖鸿义用下巴点了点一个同样留着板寸头的汉子,“老三,你说。”
老三看了一眼连盼,眉毛微微挑了挑,“连老板,得罪了。我说两句这个麻婆豆腐。”
连盼一听这架势,就知道他绝对是踢馆来了。
果然——
“首先,豆腐太嫩。”
这是老三说的第一句话。
关于麻婆豆腐到底用嫩还是用老,其实一直是各有千秋。
不过一般情况下,大家都会选用老豆腐,因为比较容易成形,可以用筷子夹得起来,豆腐太嫩的话,散了看上去卖相就要差很多。
连盼瞅了瞅那一盘麻婆豆腐,被人动了几筷子之后,盘里的豆腐几乎都已经碎得差不多了,如果不是用勺,后面恐怕都没法吃了。
老三也没说错,豆腐太嫩,厨子手艺不到家,炒出来的豆腐卖相的确不好。
杨小葵炒不成形也是正常的。
她点了点头。
“其次,豆腐味道不正宗,用了石膏豆腐。”
连盼闻言,脸色顿时一凛。
平常家里做菜,主妇可能并不会讲究用什么豆腐,但是在正宗川菜里,麻婆豆腐是必须用胆水,也就是盐卤豆腐来做的,这样可以最大程度保留豆腐里豆子的香味。
石膏豆腐可能会方便一点,但是会有失风味。
食园里不是没有磨豆子的机器,但是连盼并没有购入全套的豆腐机,做豆腐最后的点卤、压水、切块这些,她都是亲自来的。
这些东西虽然做起来麻烦,但是手工出来豆腐的味道会好一些。
细微差别,普通人难以察觉,连盼却不能容许自己讲究。
因为程序繁琐,所以食园里并不是每天都有豆腐吃,所谓物以稀为贵,在食园的预约菜品中,豆腐的人气一直都很高。
做豆腐麻烦是麻烦,但是难度并不大,杨小葵来后没多久,很快就学会了这个技艺,后面做豆腐的事就都交给她了。
连盼倒没料到,今天拿来做菜的豆腐居然是石膏豆腐,不是盐卤豆腐。
卤水豆腐要稍微硬一点,豆腐的间隙也会大一点,豆瓣酱和肉味可以渗透一些到豆腐里,所以味道会好一些。
但是石膏豆腐质地细腻,比较嫩,看起来好看,但是若真要拿来做麻婆豆腐这道菜,连盼尝都不用尝,肯定就是不过关的。
卤水豆腐比石膏豆腐要偏黄一点,不过这盘豆腐上浇满了酱汁,也已经看不出原本豆腐的颜色了。
连盼表情有些凝重,“你继续。”
“最后,牛肉,不太新鲜。”
按理说,麻婆豆腐里那一点切成了丁的牛肉末,味又重,酱又厚,只要不是变味,正常人几乎是吃不出什么分别来的。
但是在座的各位,那都是肖鸿义的顶级弟子,虽然比连盼不如,但好歹也在厨师界混了这么长时间,舌头一个个都刁得很,一丁点瑕疵,都很难逃过他们的眼睛。
何况这么大一群大老爷们,天天被肖鸿义提溜着骂不如连盼一个小丫头,每回吃菜那都是卯足了劲儿挑刺来的,好不容易逮到一个机会,当然是可劲埋汰。
被称作老三的人话一说完,瞧见连盼脸色凝重,脸上反而露出了一个微笑,得意地冲在座的其他弟子眨了个眼。
大伙儿一看,一群人还跟着起哄鼓起掌来了。
肖鸿义故作不悦地骂了一句,“兔崽子!”
然而脸上却是笑着的。
很显然,逮着了连盼这个空儿,他心底里也有那么点看好戏的意思。
谁叫这丫头总是把他给比得抬不起头来呢?
肖鸿义根本就没料到,这盘麻婆豆腐,压根就不是连盼做的。
“对不住,这是食园的疏忽,这道菜,不收钱。”
连盼弯腰,深深朝众人鞠了一躬。
肖鸿义本来是准备看好戏的,没料到连盼这么认真,她孤零零站在桌子旁,被一群大老爷们嘲笑,就跟被欺负的小白兔似的。