前面是剪彩,领导讲话,观看节目。等开业仪式结束,顾爸爸把众人让进里面来。普通百姓肯定是不能进去亲眼看,她们只能看电视台的直播。
耸立起来的高低错落的六个吊脚楼,其实就是六个包间。大小不同,有双人间、六人间不等,一共能容纳四十位客人同时用餐。
市里、镇里的领导,再加上一部分记者和社会名流,吊脚楼差不多坐满了。
副市长坐得吊脚楼最高,潜意识里有一种身份和地位的暗示,众人全都感觉到了。这也是顾盼策划中的一部分,那些所谓的上流社会的人,最在意的就是旁人对她们的敬重。
如果客人在这里预存足够的钱升级成为钻石会员,才可以取得这个包厢的使用权。
副市长在这里吃饭,顾爸爸当然要陪着。一同作陪的还有饭店的经理,他是木曾推荐过来的,地道的纳西族人,毕业于一个三流大学的酒店管理系。他既了解这些地道云南菜的历史,又有现代科学的管理方法,是顾盼求之不得的人才。
虽然他刚刚大学毕业没什么经验,但是年轻有冲劲,有想法。而且说句到家的话,名牌大学毕业或是有经验的人,估计也不会到顾盼的饭店里来任职。能请到他做丽江印象的经理,顾盼已经非常满意了。
席间,每上一道菜,他都会详细讲解配料、口味和营养价值等等。再融合云南特有的文化背景,听得人津津有味。
“我们省和云南省相隔甚远,地方差距巨大,从气候到风土人情都迥然不同。可随着改革开放的进程,大大缩短了省市之间的距离。我们要本着走出去,请进来的原则,大力发展经济建设。
顾福来同志有远见,有魄力,有眼光,对我们莲花镇以至于莲花市的经济起到了推动的作用。我相信,随着丽江印象的火爆,贵州印象、桂林印象、CD印象……会接踵而至,一定会在我市餐饮行业掀起一股热潮。”副市长都颌首夸赞,其他人也都纷纷附和。
顾爸爸被夸得不好意思,不知道该怎么接话。他就纳闷,这副市长的肚子里哪有那么多的词。之前讲话就洋洋洒洒说了半个小时,连稿子都不见捧。现在又说了一大通,张口就来都不停顿一下。难怪人家能坐上副市长的位置,真是有才能!
不过这位副市长还真不是信口开河的胡说,前面有例子摆在那里。顾爸爸先是在夜市出烧烤,没过多长时间,烧烤摊子一份接着一份。后来开了涮烤店,接连有人惦记,双规了一个副镇长,跟白景志斗了一回合。
虽说没有人完全复制得了涮烤店的模式,但是自助餐店雨后春笋般冒了出来。这回顾家在市里又开了云南菜馆,还走高端会员制,估计很快就会有人跟风。
只是这个风可不好跟,前期的投资过大,一般人可投不起,光是原材料这一块就费事的很。
顾盼这边提前一个星期下订单,木曾那边采购完事走空运。顾盼安排人在省城等,接到货直接用车拉回来。因为这个顾盼还买了一辆大货车,雇了两个司机轮流跑。
另外请会吹奏云南边境少数民族乐器的人表演,顾盼要求必须是原汁原味。实在找不着,顾盼就去丽江当地找。连吃带住全包,演出一场就是五十块钱,这又是一笔大的支出。
店里那些服务员的服饰,全部从云南采购回来,一年四季,每季至少两套。另外,顾盼还请了专人给服务员讲解云南当地的一些风俗习惯,尤其是饮食上面的,光是这些就是不少钱。
丽江印象,不光是表面使客人宛如身在云南,接触到店里的服务员,更有一种身在云南的感觉。
今天开业,顾盼更是大手笔。演出请来的演员最低也是省歌舞团的,出场费都不便宜。那些记者过来不仅免费吃喝,临走的时候每个人还有一份伴手礼。这样礼遇,他们在发文报道的时候自然会锦上添花的说。
光是今天开业第一天,顾盼就赔了七千块钱进去。试问一下,市里这些买卖人,几个能有这样的大格局,大手笔?
饭店里面只有六个包间,从低到高分别是普通、铜、银、金、白金和钻石六个级别。只有预存相应的金额成为会员,才能进入相应的包间吃饭。如果不是会员,那么不好意思,恕不接待。
而要成为钻石会员,则需要预存三万块钱的金额,限期一年消费完,到期之后余额归零。如果续存,那么余额可以滚入下一年使用。
作为最高级别的会员,除了使用高档包间的权利,还会有很多的福利。比如生日送礼物,菜品打七折,每年都有免费游丽江的机会。另外,饭店只向钻石会员提供特色菜品,一年之后方可普遍推行等一系列优惠活动。
这正是顾爸爸担忧的地方,哪个正常人会一年存饭店三万块钱?以他的观念觉得是不可能的,他觉得最高档的那个包间注定要一直空下去。
可让他万万没想到的是,饭店开业的第二天,就有人存了三万块钱成了第一个钻石会员。这个人他认识,正是白景志!
第一百八十九章 盈利
白景志竟然一次性存了五万块钱,成为了丽江印象第一位钻石级会员。他还带去几个人过去吃饭,点得全都是店里的招牌菜。
顾盼正巧在店里,听说他带人过来自然要打声招呼。
“白老板,多日不见越发的春风得意啊。”这并不是恭维,眼下的白景志很多时候在省城坐镇。他拿下了省城的一个招标项目,一下子跻身于省城商界之中,他白景志的大名不光在市里响当当了。人逢喜事精神当然爽,他满脸都写了得意两个字。
他看见顾盼笑得眉眼弯弯,“哪里,多亏顾老板照应。”他这并不是客套话。想当初要不是盛禾锦看在顾盼的面子上,怎么会搭理这么个不入流的臭奸商?项目拿下来了,可投入的资金过于庞大,很多细节需要跟政府有关部门沟通。他在市里混得明白,到了省城就不灵光了。期间他还给郝伯打了两次电话,顺利的解决了他认为的难关。这靠谁的照拂,他心知肚明!
听说顾家在市里开了家丽江印象,用得还是他饭店原址,他不仅不恼还赶过来捧场。他要让盛禾锦知道,他跟顾盼的关系不错。往后再遇到什么难心事,他可全都指望这位姑奶奶了。
“白老板能力强,资本雄厚,哪里需要我个黄毛丫头照拂?”
“什么能力、资本,全都是贵人扶持罢了。听说顾老板开了新店,我这就从省城赶了回来。可惜还是晚了一步,没赶上昨天的开业。我看了电视台的转播,场面还真是大。我白某在莲花市经营这么多年,也没搞出这么大的声势,真是佩服啊!”
“同行赏口饭吃罢了。要是白老板不去省城发展,哪里轮得到我们出这风头?”
两个人相视一笑,语带机关,旁人听着只是场面上的应酬话,其中深意只有二人明白。
第一天开业就有大客户上门,顾盼请经理给他打了个五折。为了不影响客人用餐,她寒暄了两句就离开了。
白景志自打进来就留心看四周,他从事餐饮业的时间不短,搭眼一瞧就能看个八九不离十。装修够精心,环境高雅,比省城那些所谓的高档酒店要有意境。坐在吊脚楼里,下面的景色一览无余,婉转的古乐似有似无,再品上一口好茶,真是绝了!
白景志走南闯北是有见识的,可这样的饭店还是头一次见到。如果菜的口味正宗,那么就完美了!
他先动筷加了一块包浆豆腐,外皮酥脆,刚一咬开立即有一股**流淌进嘴里。浓郁的豆香扩散开来,皮里面的豆腐白花花嫩得不得了。他第一次觉得豆腐竟然是天底下的美味之一,好吃到想要咬掉舌头。
同桌的有位女士,点了一瓶牦牛酸奶。
“奶香浓郁,入口没有一点膻味。”她仔细看看配料表,只有生牦牛乳一项,产地也是云南当地,“我听说这里的所有食材全是飞机从云南空运过来,做菜的大厨也是从那边请回来的,吃得就是一个原汁原味。”
“白老板,你刚刚对那个小姑娘那么客套,还一口一个老板,这个饭店竟是她开的?”有人疑惑地问着。
白景志闻言笑了,含糊其词的说着:“反正都是顾家的生意。你们可不要小看这姑娘,她是前途无量。再过十年你再瞧,怕是要打造出一个商业帝国来!”
“呵呵呵,我没看出她有什么特别。莫非是白老板喜欢这种幼齿?”
“切莫胡说,小心惹祸上身!”白景志突然变得异常严肃,他警告开玩笑的女士和在座的朋友,“记住,今天这话谁都没听见。出了这包厢,谁要是再提,惹祸上身怨不得我没提醒!”
众人见他如此,心中对顾盼越发的好奇起来。不过是个黄毛丫头,怎会让大名鼎鼎的白老板这般忌惮?上层社会的水深不可测,不是他等能够看懂和掺和的!
他们一共六个人,叫了六个菜,酒水是顾盼赠送的,菜品打了五折。算账一看,一共花了二百六十块钱。贵是贵了点,菜味很好,服务一流,环境一流,值这个钱!
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