美味的她 (顾之希)

　　曹炎：沈哥说的有道理沈哥从明天咱们就是邻居了
　　沈誉：我知道，现在都能听到楼上的声音。
　　单深：怎么就邻居了，我租的不是楼上楼下吗
　　曹炎：邻着个天花板啊
　　单深：……
　　沈誉回复完就关了微信页面。
　　他登上自己的微博小号，点开一个博主的主页，发现木木爱厨房就在前几分钟久违的发了视频。
　　木木爱厨房是一位美食博主，在微博上时不时发一些小视频，积攒了不少粉丝。
　　她做菜很漂亮，全程动作飘逸连贯，行云流水。
　　沈誉平时没事就看她的视频消磨时间，久而久之就养成了习惯，每天都要看一看她有没有发微博。
　　他点开视频发现她今天做的菜恰好是东坡肉。
　　“今天我做的是东坡肉，这道菜相传是北宋诗人苏东坡创制的，当然他也是个著名吃货。”
　　她的声音清润温婉，带着江南人的甜糯，又字正腔圆的，沈誉听起来觉得很舒服。
　　视频中出现一双骨节干净纤细，如葱白一样白嫩的手，左手手腕处还戴有一个翡翠玉镯子。
　　那双手把食材一一摆放在桌面上，后期简单的在各种食材旁贴心标有汉字。
　　“首先，我们需要准备好主料五花肉，以及辅料绍兴黄酒1瓶，还有酱油，冰糖，姜，葱。”
　　木木爱厨房的视频中，从来没露过脸，视频里只有她那双灵巧的手，还有各种在她手中出现的美食，偶尔也会有一只叫汤圆的小白猫调皮出镜。
　　“食材已经放好了，需要提醒大家，五花肉选择猪五花肋条肉最好。猪肉我已经洗干净，现在放入沸水锅内过水焯烫五分钟，等到煮出血水后捞起来洗干净，再切成4厘米左右见方，大小均匀的小块。”
　　视频中很快就切好了七八块大小相同的小方块。
　　“现在取一个砂锅，在砂锅中依次放入香葱和姜块。将肉皮向下的方式码放整齐，然后将黄酒，酱油，冰糖依次倒入砂锅内。”
　　“待他自熟莫催他，火候足时他自美。所以现在我们仅仅需要做的就是等待了，砂锅加盖后旺火烧开，改用微火焖两个小时，我们要注意哦，在微火焖到一小时左右后要将肉翻面，使肉皮朝上，最后关火焖二十分钟，用大火收汁，直到焖至酥烂就可以了。”
　　沈誉看到最后她装入白瓷碗中的成品，不自觉地咽了咽喉头。
　　色泽红亮，肉汁醇厚，看起来就让人很有食欲。
　　“好了，这次的东坡肉就完成啦。”
　　视频不长，短短五分钟左右，一首歌的时间。
　　底下很快就有十几条评论了。
　　“当然是选择原谅他：前排！！看木木做饭是一种享受！！”
　　……
　　“我为什么还是没有男朋友：女神打滚求蹭饭！！”
　　……
　　“不瘦十斤誓不改名：木木请不要10点以后发视频[再见]”
　　……
　　“我爱吃狗粮：汤圆还缺铲屎官吗，会一顿吃一斤的那种！！”
　　……
　　沈誉看完视频如往常一样默默地点了个赞，但第一次破天荒的评论了一回。
　　两块凤梨酥：没吃到东坡肉:(


第002章 蟹黄灌汤包（1）
　　秋天，树叶变得枯黄，然后开始扎堆的凋零，一切似乎都朝着萎靡颓败的方向发展，而有种食物却恰恰在这个季节新鲜上市。
　　十月是吃螃蟹的好时候。
　　早晨6点。
　　苏槿迷迷糊糊感觉到有什么东西压在自己的手臂上，她缓缓地睁开眼，揉了揉睡眼惺忪的眸子，看向床上的罪魁祸首。
　　此时汤圆正伸出前腿打哈欠，露出粉粉的小肉垫，一脸萌萌哒的看着她。
　　苏槿瞬间心都被融化了，她摸了摸汤圆，才从床上下来。
　　汤圆是苏槿两个月前捡到的一只流浪猫，那时他全身脏兮兮，营养不良又瘦又小，不像现在全身雪白还圆滚滚的。
　　苏槿穿好衣服后把汤圆的猫砂换掉，又把他的小饭碗小水碗统统洗净擦干，换上干净的猫粮和凉水。
　　汤圆迈着小短腿，傲娇的看了一眼苏槿才走向猫碗架，似乎在说，做得不错哟，你是一个出色的铲屎官~
　　苏槿蹲下来笑着摸了摸汤圆的圆脑袋，“乖~慢点吃~”
　　她洗漱完，下楼，看见吴桂珍正在打扫卫生。
　　“吴姨，您也醒了呀。”
　　“咳，早就醒咯，这人年纪大了睡眠时间好像就变短了。”
　　“哪里的，吴姨人看着还很年轻啊。”
　　吴桂珍听到苏槿这样说，笑得很开心，脸上的皱纹慢慢放平，顿时真的看起来年轻了不少。
　　苏槿把长林楼的后门打开，霎时，被温暖的阳光抱了个满怀。
　　她看了眼窗台上的多肉，拿起旁边角落放置的扫帚，和吴桂珍一同打扫。
　　长林楼一直以来的规矩是周日不营业，以前是她和苏长林爷孙俩还有吴桂珍三个人一起，现在两个人实在太累忙不过来，所以周六也不营业。
　　周末不开业，但苏槿要处理下一周预约的订单，还要和吴桂珍一起去乡下采购食材。
　　农贸市场里的食材往往并不是最好最新鲜的。
　　而一个好的厨师不仅需要厨艺好，还要会选菜。
　　一道菜好不好吃，食材的新鲜与否也占有很大关系。
　　食材好是一道菜好吃的前提。
　　随园食单里就有一句话，一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四。
　　“木木，每天这样累不累啊？”
　　苏槿小名木木，吴姨已经在长林楼帮忙很多年了，也像苏槿爷爷一样叫她木木。
　　“有时候会感觉累，但其实也还好，爷爷现在不能做菜了，只有我来，不能把爷爷的长林楼关了呀，怎么都要继续开下去的。”
　　“哎。”吴桂珍叹了一声。
　　她打心眼里心疼这个孩子，可自己又帮不上什么忙。
　　“再说吴姨也帮了我很多很多忙，减轻了我不少。”苏槿笑了笑，她是发自内心的感谢吴桂珍。
　　“可怜的孩子……”吴桂珍没继续往下说，“我来打扫，木木你去弄早餐吧，不是说今天给弟弟特别准备了好吃的吗？”
　　“好，那吴姨来，我去做早餐，待会吴姨可要多吃点~”苏槿也没有推脱，把扫帚递给了吴桂珍。
　　“不打算告诉吴姨做的是什么？”
　　“这就要吴姨猜猜了。”苏槿朝吴桂珍眨眨眼，一脸狡黠。
　　“你这小丫头啊~”吴桂珍笑着直摇头。
　　苏槿把昨天准备好的蟹黄剁碎，猪肉剁成肉蓉，又把冰箱里冷藏好的猪皮冻取出来，放入盆里，倒进鸡汤汁，蟹油和各种佐料，再搅拌成馅。
　　然后把面粉倒在案板上，中间扒成了个窝，将酵面撕碎放了进去，倒入温水揉成面团，等到面团发起，她就把食碱用热水化开倒入，用力揉透揉匀直到表面光滑。
　　“怎么不多睡会儿，我还有一小会……”苏槿刚把面团搓成长条，正打算摘成大小相同的面剂时，就见苏檐下来了。
　　“吴姨~”
　　“哎~林林。”吴桂珍应了一声。
　　苏檐径直走进厨房，接水洗了洗手。
　　“我来。”苏槿听到声音抬头，刚才没注意到，现在才发现苏檐就穿了一件短袖，松松垮垮的黑色T恤上面印着一个血淋淋的爪子图案。
　　他站在苏槿旁边跃跃欲试。
　　“林林，今天有点冷，你上楼去加件外套。”
　　“我先弄完这个再说。”
　　“你先上去加件衣服，要是感冒了怎么办？”
　　“知道了。”苏檐一脸不情不愿的上楼。
　　“林林也就听你这个姐姐的话了。”等到苏檐上楼，吴桂珍笑着对苏槿说道。
　　“他啊，谁都不听，也不听我的，就没有人能治治他。”
　　“不过你们这对姐弟啊，倒是都这么喜欢厨房。”吴桂珍打趣道。
　　“这估计是遗传吧。”苏槿倾身把小大相同的面剂装在盒子里，端放在案板上。
　　苏檐换好衣服下楼，他加了件外套。
　　“行了吧。”少年皱起眉头。
　　“嗯，那你来帮我吧~”苏槿一贯的温温柔柔脾气好。
　　苏槿把少许铺面撒在面坯和案板上，“来，现在我们逐个用手把它按成中间厚四周薄，直径大概五厘米的圆形面皮，可以，做得还不错嘛。”
　　苏檐闻言扬了扬眉，又按了一个，速度快了些。
　　“接着把面皮放在左手四指上，包入馅料，将边皮捏拢成花纹就可以了。”
　　“大概20道左右花纹。”苏槿低头见弟弟神情专注的做这件事，她悄悄勾起嘴角。
　　“好，现在只要放入笼屉中就行了”苏槿盯着看案板上的作品。
　　右边几个是她捏的，左边几个是苏檐捏的。
　　苏槿看到左边苏檐捏出来的几个歪歪扭扭形状不明的汤包，抿了抿嘴，嗯，有点想笑。
　　“要笑就笑出来。”
　　“我不笑你。”苏槿眼睛闪烁眉梢弯弯，她憋着笑意。
　　虽是这样说，最后还是笑了起来。
　　“操！”苏檐红着张脸，以身后似乎被鬼追一样的速度噔噔噔跑上了楼。
　　苏檐在楼上慢吞吞的洗漱完，苏槿已经摆上桌。