这次点评的人也是个女人，看向女生，道：“林雪，你做得是西湖醋鱼，给我印象很深，我个人偏爱酸甜口味，尤其你做得并不腻口。”
女人只是说了自己的感想，其他并未说太多。
五十位评分员，顶多只有十位是专业厨师，是来自各个菜系的掌门或传人，其余都是美食评论家或来自各行各业，单纯是喜欢美食而被烹饪协会特邀来的。
外行多内行少。
所以取胜的方法，就只能希望评分员偏口不要太严重。
这回打分，女人给女生打了八分，满分是十分，这个分数已经非常高，在场都看出女人对女生所做的那道西湖醋鱼的偏爱了，一时间羡慕的目光都聚集在女生的身上。
不过一位评委的分数无法代表所有评委的观点，名校之战的分数取的是五十位评分员所打分数的平均分。
这时主持人宣布统计的结果：“来自江塘大学的林雪，分数4.6。”
这么低？！
这个平均分让选手们震愕，让林雪也没有想到。
主持人解释道：“最高分和最低分都不算其内，算得是48位评分员打出的分数。”
白舟的话在大家惊讶当中如同惊雷般响起：“最低分数是我打的，只给1.5分。1分是给你对烹饪态度不错，0.5分是你选得盘子花纹很好看，除此之外，鱼肉部分焦糊，部分熟透，部分是生的，没有熟。告诉我，你做鱼的时候锅不是平的吗？怎么会出现这种状况？你让每个评委吃到不同生熟度的鱼，所以导致最后的分数偏差很大，平均分很低。”
林雪满脸通红地点头，有人开始小声抱怨道：“这位评分员对女生说话也这么冲……”
“正常，谁叫他是白舟的。”
白舟面对针对他的窃窃私语置之不理，冷淡的收回目光，然后双手交叉在膝间。
但刘学皓和林雪并不是第一个第二个，接下来走上前的参赛选手大部分都被白舟骂得狗血喷头，即便被别的评分员极为喜爱，白舟不喜欢的，也会不留面子地给出严厉的评价。
未轮到的参赛选手，都在心中默默祈祷白舟点评的时候忽视掉自己。
不过白舟这个方法，倒是让之前那些窃窃私语直接消弭于无形，没人再敢当他面说闲话了。
之后轮到了穆婉师姐，她的表现不错，取得了8.3现场最高的平均分，主持人在宣布分数的时候现场沸腾。
但是这并没有让穆婉师姐逃过白舟的毒舌。
白舟冷冰冰的视线，在别人的眼中如同鸠毒，原本沸腾的气氛瞬间降低到冰点。
白舟对向穆婉道：“你热菜的主题选择的是西餐的奶乳鸡腿。因为鸡腿油腻性有视觉影响，所以你把主菜的分量故意减少，让绿色的蔬菜和红色番茄搭配颜色，看起来确实春意盎然，让人的身心感觉舒适愉悦。但是谁告诉你，为了美观就可以减掉主菜的分量？你是让顾客花钱来吃青菜的吗？还是来吃番茄的？”
穆婉原本兴奋的情绪被白舟泼了冷水，摇头丧气地回到队伍中。
楚元忍不住对穆婉竖起大拇指：“厉害。”
穆婉知道对方说的是8.3分出彩的成绩，向大家笑了笑。
之后轮到了元洲大学，出现的是个身材微胖，表情严肃的男生，所有人都安静下来，有些选手认出这个人是谁。
郁佳妮对程袖道：“他是金松，去年名校之战的亚军。”
楚元对他很在意，喃喃道：“不知道他今天表现怎么样。”
程袖想到许域之前提过，元洲大学的选手为了取得名校之战的头名建立了厨师班，跟在场许多只把烹饪视为爱好的选手不同，他们为了烹饪，付出昂贵的代价跟时间奋力拼搏。
他们更像厨师，而不是单纯的爱好者。
金松是元洲大学个人赛的代表，实力极强，他的社长带领四位队员冲战团队赛的冠军，他也被赋予了个人赛冠军的使命，这支团队可谓是野心勃勃。
金松的菜品出现在屏幕上。
他选择的餐盘如同贝壳，呈圆形，且是半合拢的状态。
餐盘中间摆放着是骨头裹着松弛细嫩的肉，有红酒染上鲜艳的色泽，夹着白中带粉的虾仁。
混着松露的土豆泥是鲜亮的白色，在骨头周围圈出优雅的弧度，给菜色增添了灼眼的亮度，高档、雅致，如同贵族享受的菜品。
镜头全方位的拍摄，让四周的选手都发出惊叹的声音。
“他比去年更强了。”楚元的声音在程袖的耳边响起，听不出情绪的波动。
主持人先公布出分数：“来自元洲大学的金松，获得最后的平均分是8.9分。”
选手们惊呆了。
竟然比穆婉高出0.6分！
第一场的最高纪录不到五分钟就被打破，而且基本没有被超越的希望，因为历史上也没出现过9.0以上的分数。
不过白舟没有让大家失望，继续开喷：“你的摆盘很漂亮，但是摆盘如果只追求漂亮，那厨师就不用做菜，直接去当画家吧。摆盘是由主菜和配菜相搭，一是为了提升食物的口感与味道，二才是为了精致好看。口感具有层次，味道由淡至浓，一步步征服客人的口舌，这才是你作为厨师应该做的。”
好在白舟没有再说出‘你不配当厨师’这类话。
相比之前说得，这次白舟可谓是温柔极了，接着是其他评分员点评金松做的这道菜的味道，点评结束，金松回去被元洲大学的队友拥抱住，发出热烈的欢呼声。
“元洲大学领先了。”站在程袖旁边的选手道。
“京都大学再厉害，也不可能有人能达到9分。”有人故意大声道，“说不定今年个人冠军席位就要易主了。”
京都大学已经连获好几届个人赛冠军，一两年如此就罢了，年年如此，殊荣风光都被一所学校获得，这让其他名校的选手心中不满许久。
看着京都大学要在第一轮比赛大栽跟头，已经有人忍不住开始嘲讽。
主持人洪亮的声音忽然响起：“下一位公布分数的是来自京都大学选手程袖。”
又轮到京都大学了？
还是个陌生的名字。
“让一让。”
程袖娇小的身躯挤出人群，摄像机也调低高度才转移到她的身上。
菲菲、佳佳、琪琪在电脑上看到熟悉的身影欢呼起来：“袖袖加油！”
楚元露出笑容：“不知道程师妹会得多少分。”
穆婉对她非常有信心：“至少比元洲的那个胖子强。”
金松的队友问道：“这是京大的新人？实力怎么样？”
金松肉脸抖了抖，淡淡道：“即便是新人，能从京大名额赛中突围进来，都不能小看。”
主持人目含笑意地对程袖点头：“现在宣布京都大学选手程袖的平均分数——”
“9.99分。”
场内，鸦雀无声。
第42章 白舟的评价
场内的参赛选手目光迟钝地望着主持人, 似乎在催促让对方再念一遍。
“我听错了？我出现幻听了？”
“绝对是听错了, 怎么可能是9.99？应该8.99或者7.99……”
“9.99跟6.99发音不是很相似吗？主持人说的应该6.99。”
选手们虽然意识到即使是听错, 也不可能所有人都听错, 可还是忍不住自欺欺人。
9.99！
这个成绩实在太让人眼红了！
就是同为队友的楚元等人也惊诧不已。
穆婉死死咬住下唇：“我没听错吧？9.99分？”
楚元不太肯定道：“我跟你听见得是一样的分数……应该没有听错？”
许域心中的震撼久久不散：“除非很大部分人都打出与满分相差不远的分数，否则不会有这么高的平均分。”
甚至可能会有满分。
主持人看到参赛者们的反应, 理解地笑了笑, 就算他也给这道菜打了满分，当看到最终成绩的时候, 也是震惊无比，更别说不了解程袖实力的对手们。
他看着手机中记录的分数, 重复宣布：“来自京都大学的选手程袖, 第一轮热菜比拼当中获得分数是9.99583333。”
这次他把分数精确到小数点的后八位, 不怕有些选手再认为自己听错。
而他的话音刚落下, 屏幕就闪动起新的画面。
玉脂般的蝉虫乖巧地匍匐在白色浓汤中，卷曲起触角, 碰触到褐色油亮的灵芝。
两者相互交错, 与青盘相应, 拥有古典美食的韵味, 是颇具意境的美感。
在镜头全方位的移动中, 大家发现这道菜并不只有这些的亮点，青盘盛装的高浓鲜汤的热气打湿镜头, 水珠滚落的同时大家口欲大动。
冬菇弹滑有力的外表，让人无比渴望品尝到它的口感；逼真到让人无法立即分辨出真假的‘玉蝉’与浓汤相得益彰的色泽，它们彼此纠缠的鲜味, 几乎要冲出屏幕，向大家扑面而来。
有些选手明悟了。
这就是白舟之前讲得，摆盘技巧。
首先让人觉得好吃，其次再让人觉得好看。当时他们只是听一听就罢，根本没有想真正的施行去做，因为这样的摆盘若做不好，能把整道菜都毁掉，还不如在外观上捡几分。
