孙福盯着客人的表情，却无法分辨出客人对这份牛肉饭到底满不满意，这时客人忽然抬起头，吓得孙福晃了晃身躯，紧张道：“您有什么需要”
这位客人忽然笑起来，道：“我是想让你替我转发一下制作这碗牛肉饭的厨师，牛肉饭很好吃，牛肉非常嫩，酱汁也很鲜口，要比我在任何一个地方吃得口味都要好吃。”
孙福愣住了，觉得有些不可置信。
他做出的牛肉饭真的有那么好吃吗？
孙福回到后厨，看到正在角落里蜷着身体坐在板凳上的程袖，她的手里捧着刚才他拿的意餐食谱，津津有味的品读。
那碗牛肉饭每个步骤都有程袖在引导，而且他频繁出纰漏，也是程袖指导他如何去改正。
孙福很清楚，没有程袖在他的身边，他照着菜谱是无法做出那碗牛肉饭的，更不用说让客人给出这高的评价。
孙福见过四叶酒店的厨师长指导主厨烹饪，就算是厨师长都未必能够面面俱到，但是程袖就能从他的一个动作中就能看出他的想法，并把厨房牢牢把握住。
这时李然进入厨房，对坐在小板凳的程袖道：“我接了一单，牛肉薄片料理。孙福那里又有新单了，是龙虾奶汁烤虾。”
程袖把菜谱递给孙福，从板凳站起来，绑起头发，然后洗手、穿厨师服，道：“我会同时指导你们做完这两道菜。”
孙福和李然比较担心程袖是否能指导的过来，之后让他们觉得自己白担心。
不管是指导一个人还是两个人，对程袖来说都没有任何分别，她表现还是那么轻松。或许也是因为李然的基本功很好，尤其他所在的餐厅为了迎合主流菜品风格，对意大利餐其实也是非常了解的，程袖主要还是指导孙福。
两道菜同时上齐，并且时间用了不到半个小时，对孙福来说是非常巨大的进步，再接几单，又有程袖的指导，他做起意餐也得心应手，虽然还会出现操作失误，但是心态好了很多。
五天过后，白舟出现在小饭馆，宣布了程袖、吴淼还有路华宝三人指导训练通过他的考核，地狱训练只剩下最后一场，不过地点也有了新的变化。
程袖等三个人拿到了去往巴黎的飞机票。
第110章 初到巴黎
从京都转机, 约用了11个小时他们抵达了巴黎，这个时候法国时间是在早晨5点多钟。
在飞机待了11个小时, 程袖、路华宝还有吴淼身体都不是很舒服，生物钟还没有适应新环境的变化，身心疲惫，躺在白舟给他们订的五星级酒店, 柔软舒适的大床, 整个人仿佛深陷在云窝中，却始终无法入睡。
出国经验丰富的路华宝还有吴淼安慰着程袖：“刚开始几天会这样，时间长了就能适应的。”
程袖以前还从来没有感受过这种不适感, 比较幸运的是她的胃口没有受到什么影响，等到8点多钟的时候三个人出门吃早餐。
路华宝换了件黑色长款式的西服, 适合正式的场合穿着, 同时也具备着时尚风气。
他还戴上了个黑色眼眶，打扮起来很像回事。吴淼后背倚着门，笑了路华宝半天, 在路华宝没有注意的时候, 悄声对程袖说：“路总厨其实在国内烹饪界富有花名, 只是他平时比较低调, 只有到这里才会表现出平常不会表现的一面。”
之后吴淼告诉程袖, 其实路华宝来到巴黎最喜欢做得事情就是逛服装店, 并且会在离开巴黎的那天会疯狂购买，比那些时尚达人还疯狂。
程袖觉得自己应该重新认识路华宝。
路华宝带着他们来到3号线地铁，轻车熟路, 显然这个路线他以前没有少走过。
天气阴沉，街路上的人还算多，路华宝指着前面比较蓝色背景，红色字体的闪亮招牌，道：“前面那家餐厅的热狗味道非常好吃，在留学生那里也比较有名气，被称作网红热狗。”
程袖看到那家餐厅已经排满队伍，有很多学生都从餐厅走出来，嘴里叼着热狗，正推搡打闹着。
十分钟后，程袖他们也进入了餐厅，学生们排队都是要外带的，在餐厅食用就可以直接进来，服务员听不懂中文，双方用了中式英语和法式英语进行了次点餐。
“两份热狗，一份牛肉堡，一杯鲜橙汁，两杯牛奶。”
服务员记下来，露出很灿烂的笑容道：“好，请你们稍等一下。”
很快两份热狗端上来，是路华宝和程袖的。
热狗外有层格鲁耶尔奶酪，所以吃起来口感非常柔滑，单独咀嚼热狗棒，那香甜细腻的气息仿佛快要把人的舌头融化。更不用说热狗棒上面还有个好吃到差点让人咬住舌头的火腿肠。
火腿上面被淋上了酸甜酱，有点类似于英式酱汁，酸甜的口味中还有香草味。
在巴黎的第一顿早餐，让程袖印象深刻。
离开餐厅，他们接到了来自白舟的电话，也知道到了第五场训练的内容和规则。
现在他们每个人身上都没有表示自己是位厨师的凭证，但是他们必须要在最后这一周，到指定范围内的餐厅去踢馆，五天之内至少要挑战三家餐厅。
只有赢了主厨或者总厨才算踢馆成功，三次踢馆都成功意味着训练通过。
第五场训练的难度在整个训练中可以说是最有挑战性的，更是程袖他们三个人最喜欢的一种训练，比起上场指挥别人做菜，哪有自己真刀真枪干来得爽快。
三个人都很兴奋，他们好几天没有切墩、挂浆、颠勺了，想一想就非常激动。
白舟把指定餐厅的名单发了过来，路华宝看了之后失笑道：“我就说嘛，这场训练肯定也不简单，竟然让我们挑战都是高档餐厅，甚至是开了50年以上的老店。”
他们到网上逐个查询这些餐厅的信息，程袖选择的第一家踢馆餐厅是家人气非常火爆的法国餐厅，翻译过来餐厅的名字叫列车3号。
现在网络发达，搜索一下程袖就找出了关于这家餐厅很多信心。
列车3号的主厨最擅长做得是油封鸭，可以说凡是来到餐厅的客人必点的菜品，油封鸭的主食材不限于鸭肉，猪肉或者鹅肉都可以，油封的含义就是用肉类食材的油脂，封锁住之后进行煎烤肉类食材。
缺点是花费时间非常漫长，现在来做，就算是博古斯决赛结束都无法吃到，所以现在客人们品尝到的，都是年初时厨师就开始准备的。
这样的美食虽然费时费力，味道也是人间难得的美味，只有每周四的时间餐厅才提供这道菜品，11点钟开始售卖，12点就会卖光。
程袖在当地的美食网看到不少哭喊没有抢到油封鸭的网友留言，这说明主厨如果应下挑战，做油封鸭的可能性也很小，她继续看其他招牌菜，前菜有牛油果色拉，热菜有法式蜗牛，甜点还有白葡萄酒冰淇淋。
程袖揉了揉头。她现在不应该想太多，列车3号的主厨能不能答应她的挑战都不一定，白舟设计的这场训练的难度就是怎么能让餐厅的主厨接受挑战。
下午，程袖乘坐7号地铁来到了法餐厅列车3号，餐厅的人不算多，这个时候不是吃饭的时间。
程袖刚走进去，就有迎宾立即来接待，她没有表现出真正的来意，就像个普通的外国游客那样，点了几道招牌菜，然后开始享用价格在一百多块钱的午餐。
即便是在网上看过再多的评论，程袖都觉得不如自己亲自品尝这些菜品的味道，今天没有那道油封鸭，她点了烤羊排。
刚入口，蜂蜜味道的羊排肉差点在嘴中融化掉，嚼了嚼，羊排的口感非常柔软，不断的咀嚼中有黑胡椒味弥漫在口中。
程袖不禁的点头，这种及其特殊的口感一般只适合于本地人享用，但是现在连她这种一直吃中餐长得的人，都能够接受这样的味道，并且越吃越喜欢，没有那种腻人的感觉，这家餐厅的主厨绝对是精心调制过小羊排的味道。
小羊排旁边还附赠了芥末酱。程袖经过服务员的提醒没有尝试这个酱料的味道，喝着蔬菜汤，又把小羊排给吃完，付账的时候问道：“我能给你们主厨写建议书吗？”
服务员指着门口的位置，那里有绿铁皮建议箱可以投递，匿名、署名都可以。
程袖借了笔和纸，在桌子上把建议书写出来，其实这个建议书的作用和挑战书是相同的，既然是挑战书那口吻不能太温和，应该表现出厨师的自信，不然餐厅的主厨会以为只是个开玩笑。
为了证明她的实力，她在信中剖析了那道小羊排味道上的优缺点，只要主厨会亲自看这封信，就指导写这封信的人不是普通的厨师。
信封最后投入绿铁皮箱，服务员告诉她，每天晚上主厨会一一查阅这些信，明天早上来到列车3号，有机会跟主厨当面交流。
程袖只能第二天再过来。
回到酒店，从路华宝那里听到新的消息，吴淼直接挑战了星期八餐厅的主厨，行动要比她要迅速，不过做法非常直接——每周四是星期八餐厅的点评大会，吴淼当众说出餐厅的主厨最新烹制的招牌菜品的缺点全部道出，让主厨当场羞愤交加，让吴淼跟他比一场。
