初六一早,“噼里啪啦”一阵鞭炮声,在临街商铺响起来,赵家庄有赵长青,石头,桂花嫂子几人到场了。
东市这边,宋掌柜今日也特意过来捧场,众人一齐扯下红绸缎,“傅家菜馆”正式亮相在众人面前。
“各位,今日傅家菜馆开张,所有饭菜一律半价,还免费赠送祖传秘方特制,辣白菜一碟!”
傅南生按照唐依依提前交代好的,对着围观的众人大声介绍,口齿清晰,双目炯炯有神。
唐依依开的傅家菜馆,仿的是后世较为普遍的快餐店的模式,这要多亏了傅南生的巧手艺,把她要求的盛装餐具全部做出来了。
唐依依和桂花嫂子把饭菜整齐的摆放好,石头和傅南生在大堂招呼进铺子的客人。
正是晌午吃饭的时间,傅家菜馆传出阵阵诱人的香气,临街的不少街坊散客都坐不住了。
傅家菜馆菜色从三文至十几文不等,一顿饭下来,也不过吃了十几文,今天开业还有半价优惠。
几文钱竟然既能吃鱼还能吃肉,众人口口相传,不一会儿,不少人络绎不绝的进店尝鲜。
菜馆不怕没有人上门,就怕有人来,馆子留不住人,开门第一日,唐依依特意准备了丰富的菜色。
油亮香浓的溜肥肠,新奇香辣的河螺,酸甜可口的咕咾肉,肥而不腻的红烧肉,色泽香艳的油焖大虾,鲜香酸爽的酸菜鱼块,鲜嫩的辣子鸡丁,酥软的排骨烧土豆。
蔬菜也有辣炒萝卜丝、蘑菇青菜、酸辣土豆丝、醋溜白菜、鸡蛋炒青椒、炝炒藕丝、红烧茄子、东坡豆腐等。
菜色精致,味道诱人,两文钱的饭管饱,另外还有香喷喷的蛋花汤免费品尝。
饭菜已经提前备好,进店吃饭的人不需要排队等候,按着傅南生和石头的介绍,挑了自个喜欢的,坐下就可以用餐。
晌午时刻,傅家菜馆人来人往,热闹非凡,不到两个时辰,菜馆开张第一天的饭菜已经全部卖光了。
闻讯赶来的人,见傅家菜馆已经收拾大堂,不禁有些失望,没办法,唐依依只好一人送了一份辣白菜。
“俺看着那些菜都馋的慌,真是香的很!”
石头忙的满头是汗,和傅南生说起来也是满脸兴奋,傅南生就别提了,就只剩满脸傻笑。
“石头哥,桂花嫂子今天真是辛苦你们了!”
唐依依也没有料到,开张第一日生意会这么好,幸亏石头几人过来了,一上午帮了不少忙。
“还有老夫也帮忙收了银子!”赵长青不满道,晌午,他从郎中变身为账房先生了。
“是是是……赵爷爷最辛苦啦!”
一直忙活了大半天,众人早就饥肠辘辘,唐依依却没有力气准备这么多人的饭菜,灵机一动。她让傅南生给她准备炭火,她转身去了后厨,用锅灶盛了满当当的骨头汤。
之前准备了很多食材,唐依依并没有全部做完,她让桂花嫂子拿了一些鱼,虾,肉,还有各式各样的蔬菜放到大堂。
她快速的拍了些蒜泥、放了醋、香菜、辣椒酱等调制了一碟酱汁。
“你这丫头,准备招待老夫生吃?”
众人一看唐依依拿着生菜就到了大堂,不禁都傻眼了,赵长青也乐呵的戏谑。
“爷爷,我请你们吃的这个呀,叫火锅!”
唐依依故弄玄虚,边说边给众人示范,夹起一块鱼片涮熟,沾了点酱料,“爷爷,你尝尝?”
赵长青满腹狐疑,还是接过了碟子,“咦?”
众人齐齐的盯着他,见赵长青眼露惊喜,石头也学着唐依依的样子,烫了鱼片。
“恩……恩……好吃!”石头忙不迭的点头称赞,众人见了开始有样学样的动手烫菜。
初春的晌午,因为唐依依的临时起意,众人围着炭火,热火朝天的吃上了火锅。
吃完中饭,赵长青和石头几人就要赶回赵家庄,傅南生和唐依依又连忙准备晚上的饭菜。
晚上以素食为主,唐依依又增添不少的粥品,有青菜粥、猪肝粥、虾仁粥、杂粮粥等。
晌午在傅家菜馆吃了饭的,晚上再来时,纷纷向傅南生打听白日里送的辣白菜,众人拿回去之后,不少人都挺喜欢。
当初菜馆送辣白菜,就是为了让大伙尝尝,一旦众人喜欢,辣白菜就可以在傅家菜馆正式推出,还可以打包带走。
天边还有一丝微亮,傅家菜馆已送走了今天最后一位顾客,因为晚上的粥也卖完了。
关了门,两人坐在大堂里开始清点,“四百……四百一……四百六十五”,唐依依点完了,傅南生还没有点完。
“多少?”唐依依迫不及待盯着他。
“六百二十一文!”傅南生亦是一脸喜色。
“我这里是四百六十五文,第一天就得了一两多!”唐依依忍不住有些小雀跃。
铺子开张第一天,所有菜品都是半价,把买食材的钱扣除,那也是赚了不少银子啦!
“一个月三十天,一天赚二两银子,一个月那不是六十两银子!”唐依依心里简直乐开了花。
“妹子,俺想是不是找一个帮忙的人?”依依妹子从早上忙到晚上,傅南生看在眼里,有些不忍。
白日里太忙的时候,唐依依进出了几次大堂,她本是无所顾忌,可傅南生却注意到,不时有人偷偷打量她。
铺子刚开就要请伙计,唐依依还有些顾虑,这人什么底细也不知道,不过一天下来,她确实有点忙不开。
“三哥,我们干脆请桂花嫂子到店里帮忙,你觉得怎么样?”
傅南生一想也觉得合适,现在还没到春种,平日没什么事,铁蛋也有石大娘看顾着,“那俺明天早上让人带信到赵家庄!”
傅南生先给唐依依烧了热水,让她好好泡泡脚,他带上门,去了前面的铺子。
唐依依走了一天,感觉腿都肿了,舒服的泡了脚,刚躺下,就听到傅南生在外敲门问她睡了没。
“没,三哥等一下!”,唐依依以为有急事,一开门却看到了古香斋的点心。
“妹子,你吃点东西再睡!”
“三哥,你出去买点心了?”这两天刚搬进铺子,唐依依记得家里也没有点心了。
晚饭,铺子里只余了点粥,唐依依实在没什么胃口,只勉强吃了几口,此时方觉出有几分饿意。
傅南生把点心递给她,把唐依依之前泡脚的木桶拎出了门,他做起来倒是自然。
唐依依脸上一阵滚烫,低头看到手里的点心,心里顿时暖意丛生。
“三哥,我们一起吃吧!”唐依依走到院子里坐下来。
虽然是初春,可是晚上依然有点冷,傅南生急道,“妹子,赶紧进屋,莫染了寒气!”
傅南生固执的催促,唐依依无奈,“三哥,那你也赶紧歇了吧!”
眼看着她进了屋,傅南生才去了后厨,把明日食材备好,这样依依妹子就可以多睡会。
第二天,唐依依把辣白菜盛装好,用纱笼罩上,摆放到一排排菜色旁。
昨日吃过的人看到,多数都想要来上一碟。在傅家菜馆堂吃,辣白菜是两文钱一小碟,买家去就是八文钱一大盘。
晌午不到,客人还没有陆续上门,石头和桂花两人就火急火燎的进了大堂。
作者有话要说:
桑上:终于把两人送进城啦!他们就要脱贫致富奔小康喽!麻烦也会接踵而至!感情嘛,乃们懂滴,自然会大大滴有,可依依妹子还小,只好让他慢慢守着喽!嘿嘿嘿!
第21章 卤味
昨日他们刚从铺子回去,哪知道早上送信的人就说,要他们今天抓紧进城一趟,两人担心他们是不是在城里遇到什么难事了,没吃早饭就搭了牛车进城。
唐依依笑着看了看傅南生,肯定是这人嘴拙,没把话交代清楚,害的人家石头两口子急的满头大汗。
“嫂子,我们去后面说吧!”留了傅南生在大堂招呼客人,唐依依带着桂花,石头去了后面的小院。
一坐下,唐依依三言两句就把事给说了,“我和三哥想让桂花嫂子到铺子里帮忙,每月一百文工钱?”,这也是昨天晚上和傅南生商量好了的。
“这不合适,不用给俺工钱,俺闲着也是闲着,怎么不能过来搭把手!”桂花臊得不行,红着脸,石头也在一边不停的摆手。
昨天石头还和桂花商量,在家闲得慌,这两天就进城寻寻,找点木工的活计来做。石头有手艺,在城里也就六七十文的工钱,唐依依一开口就给这么多工钱,两口子连连拒绝。
“嫂子,若是铺子里生意好,你就拿着,这万一不好了,说不定还没有工钱给你呢!”唐依依开玩笑的劝说着。
见两人还推拒,唐依依无奈,“嫂子要是还推搡,那就是不愿意帮我的忙了!”石头两口子最后只好先答应。
唐依依发愁桂花嫂子天天来回赵家庄多有不便,没想到石头跑了一天,也在城里寻了个木工的活,就是人家只给了五十文,石头不好意思的挠了挠头。
平日里傅南生多是住在铺子里,也不用来回赵家庄跑,干脆让石头赶着店里的马车,早晚和桂花嫂子一起进城,后来他更是替傅家菜馆收起了农家菜,这是后话。
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