晓英把丸子夹开一点点喂给妞妞,妞妞吃得欢,一口接这一口,几个小丸子很快进了肚子,晓英心里不是滋味,但也觉得无可奈何,又喂了妞妞俩个,晓梅见差不多了就道:“堂姐,妞妞还小,胃口不好,不能给她吃多了,你把剩下的吃了,我再给你盛一碗蛋羹” 晓英道:“剩下的给妞妞留着吧,晚上热热”晓梅不想再劝,母爱就是如此,又找了一个碗给晓英盛了一大碗蛋羹,让她们娘俩吃,这回晓英没客气,娘俩你一口我一口的吃起来,吃完丸子的孩子一听又要分蛋羹了,把碗又都举过来,晓梅还是一人一大勺,都有多半碗,孩子们很是雀跃,吃得开心啊!有人偷偷小声道:“天天过这样的日子多好!” 晓梅心道:以后的孩子可不就过这样的日子,好东西摆在面前还得劝着吃,追着喂! 真是不知道福啊!
111.烘棚 2
孩子们肚子里有了食, 玩的更欢。李寿春也把李全春接了回来,又是两桶鱼,李二奶奶带媳妇们把小个的择出一盆来, 收拾干净,家里都有腌的咸菜和咸菜缨子,张氏泡了一盆黄豆, 小鱼熬咸菜豆, 北方人的最爱, 谁家都会常备。河塘里别的不多就是鱼虾多,会撒网的打渔,不会的就找块水少的河沟截上两边,用斗子把水掏干,剩下的就是捉鱼捞虾。回家泡上一盆豆子,切上两个咸菜,就可以炖上一大锅!炖好的小鱼咸菜放大瓷盆里,吃的时候盛一碗就行,这种咸菜可以吃一冬。
中午人多, 张氏怕饭不够吃, 又加了一锅玉米饼子, 吃饭的时候还是男人一桌, 女人一桌,孩子们一桌, 王氏心疼外孙女抱到自己怀里, 亲自喂, 妞妞已经吃了不少东西,那里还吃得下,在王氏怀里曾来蹭去就是不好好吃东西,晓英抱过妞妞对王氏道:“你外甥女已经吃饱了,晓梅做的肉丸她吃了五六个又吃了一碗鸡蛋羹,那还吃得下,娘你快吃吧” 王氏听外孙女吃了这么多才放下心。中午炖了一大锅鲫鱼,两只兔子和土豆炖了一锅,白菜豆腐也是炖了一大盆,晓梅用剩下的丸子汤添水加了红萝卜丝虾皮放了一锅汤,小鱼熬咸菜也出锅了,谁想吃了谁去盛!吃饭没限制,忙了大半天人们早就饿了,一人一大碗米饭,不够了有馒头玉米饼,开始吃饭是谁都不说话,等吃的肚子里有底了,大伙儿才放慢速度,人多吃饭就是香!
饭后男人们都去歇着,女人们收拾,一会儿还要把明天用的鱼煎出来,明早直接炖上,用不着的几家分分,大的留着过年吃,小的回家熬咸菜。光鱼就收拾了小半天,明天吃的兔子也要炖出来了。等上桌前再加土豆炖一下就好。下午活不少,待客少不了花生瓜子,这也要炒出来,炒花生是力气活,男人们休息好后在院子里磊了简易灶放口不用的铁锅,锅里先放半锅沙子,等啥子热了才能放生花生,大铁铲子要不停的用力翻炒,不然受热不均,花生有生有熟,花生要炒到里面微黄即可,颜色深了会苦,颜色浅了发生。等花生好了要用大笊篱捞,沙子决不能掺进花生里,男人轮流上阵,整整炒了多半面袋李有福才叫停,刚出锅的花生烫,要在外面凉量才能吃,一是烫嘴二是不脆,花生好了就锅又炒了两锅玉米粒,这也是孩子们的最爱,平时没零嘴,粮食人都不够更不可能做零嘴,能得到一把香脆的炒玉米粒也算是很奢侈。最后炒的是瓜子,这时锅经过沙子打磨也干净很多,等把沙子舀出去,用水刷干净锅,小火慢慢加热,瓜子皮薄,火一大皮就爱糊,里面仁却是生的,所以炒瓜子需要耐性,火要慢,铲子翻得要快,最好的效果就是里面仁熟了,外面也刚好变微黄。这边忙活孩子们那边开始偷嘴,晾在外面的炒货还没凉就有淘气的孩子偷偷抓上一把跑远过瘾。晓梅偷着乐,女孩子羡慕但很矜持谁也不动,最后还是张氏发话,给每个孩子兜里都装上,这下孩子们都嫌自己酿做的衣服兜小了,但还是乖乖的等着大人装。
晚饭吃过后,李有福看了一遍准备好的东西,和李二奶奶张氏王氏沟通了一下明天要做的饭菜,准备得这几样都算硬菜,其余看上几盘几碗,一会把材料备一下就好。张氏觉得大闺女回门要好好办办,李寿春怎么着都没意见,由于是大房的事李二奶奶不好插嘴,王氏觉得不是自己闺女也不好说话,大伙之看李有福怎么说了,李有福经常去乡里去镇上,对现在形势还算看得清,阶级划分刚完成,李家因为是逃难来的又租种地主土地,吃的别人看不到,住的就是土坯房,所以定的是贫农,一家人吃什么都可以,但明天还是有村上人会来,吃食太过打眼总觉得不好就道:“入乡随俗吧,别人嫁娶怎么办咱们也怎么办,量大点就是,也做四盘四碗就行了,他二婶子帮着排排菜都做什么” 李二奶奶道:“咱们今天备了鸡鸭鱼,猪肉和兔肉,有这些很不错了,如果觉得多了就把鸡留下,给晓兰当回门礼带给亲家,其余倒也没什么,鸭子家家有,鱼谁都能弄来,也就是兔子不好捉也不是捉不到,剩下就是猪肉咱们还是炖粉条,这样我打算了一下,四盘就做:红烧鱼,拔丝红薯,干豆角炒肉,干虾仁炒白菜,四碗做:吨鸭肉,猪肉炖粉条,红烧兔肉,我上次吃晓梅做的大肠炖的白菜豆腐不错,就上这个吧,饭我们今天蒸的两面馒头,玉米面窝头,明天再做一锅黍米饭也就差不多了,汤就做鱼丸汤吧,咱们有现成的鱼,这个也都喜欢吃” 李有福道:“行,就这样,咱们家东西都有吧?” 二奶奶道:“要说缺就是缺大肠和豆腐,其余的家里都有” 李有福道:“一会我去西上坨屠户家看看,要是有我就买回来晚上炖上,明早去买豆腐,东西备足,桌上别空盆子碗,吃没了赶紧上上” “我们知道了,东西是得多备,我都让他们把孩子也带来,村上轻易没啥吃大盘机会,孩子们欢欢”张氏接话道,“这没啥,你们看着做,别心疼东西,喜庆事大伙儿在一块儿图个热闹”。李有福交代好出去备东西,晓梅尾随跟出来。
大肠空间就有,空间里的猪也不是杀了一两头,请屠户杀猪李有福都是给粮食当工钱,下水猪肉都会留下自己慢慢吃,晓梅做下水也是有一手,熘肝尖,爆猪心,熘大肠,酸辣肚丝,每样做出来都会让李家人胃口大开,连连称赞。
不用说,晚饭前李有福拿来整套下水送到灶间,晓梅负责清洗和做,女人们更是热情学习,下水便宜,做好了又能省钱又能解馋,现成的师傅在哪能错过机会!晚上大伙也要吃饭,晓梅把肚和大肠炖上后,就做了熘肝尖和爆炒猪心,剩下的肺用水煮熟后切片用小辣椒爆炒了一盘。今儿算烘棚,就是办喜宴准备,晚饭李有福把王守成一家也叫了来,大伙都图个喜庆,热热闹闹吃顿饭,晚饭也简单,玉米大渣粥,和玉米饼子,小鱼咸菜,熘肝尖,爆炒猪心猪肺,因为加了王守成一家,李二奶奶有让媳妇们炖了一锅大些的鱼,男人喝点酒聊聊天,女人唠唠家常,孩子们每人得到了一个煮鸡蛋,晓英看妞妞在炕上捧着鸡蛋舍不得吃,又是一阵心疼,如果不是婆婆太会过,孩子哪能受委屈!自己这个当娘的也是太没用,就由着婆婆把王氏给的鸡蛋拿去卖。
王氏又是一脸心疼的抱起妞妞“妞妞以后就跟姥姥呆着,好吗?姥姥天天给妞妞炖蛋羹吃”妞妞天真的笑:“我喜欢姥姥家”“乖啦,咱们不跟你娘走,你那奶奶也太---”王氏还是忍住没说出难听的话,在小孩子面前还是不要说那边坏话的好。晓英无奈的笑笑,晓梅拉晓英上炕说话。孩子们分成大小帮,大人们凑成堆,烘棚一是要准备第二天的吃食,二是要烘出热热闹闹的气氛,众人一直到□□点钟才散去。
112.回门
第二天一早李家大房二房全部到齐, 因着今儿人多李寿春就把厢房也生上了火,孩子们都被赶到厢房去玩,凤儿晓菊负责看女孩, 庆丰负责男孩,晓梅怕孩子们闷得慌用小笸箩装了各式各样吃食,孩子们一看有零嘴又是一阵欢闹, 围上来挑着自己喜欢吃的吃, 晓梅笑道:“都别吃饱了, 留着肚子等中午吃大餐,零嘴吃不了了都分给你们” 孩子们又是一阵窃喜,就连小妞妞也知道往自己兜里塞果干,昨天她吃上了瘾,咬不动就吧嗒滋味。今儿是正日子,张氏提前把花生瓜子红薯干苹果干装笸箩里,每个房间都摆上几个这样的笸箩,倒显得很别致。这些小笸箩还是晓梅缠着李寿春用细柳条编的,个都不大, 专门用来装零嘴, 今儿一用上, 惹得媳妇们羡慕也不已。
媳妇们分工合作, 大锅先把昨天煎好的鱼炖上,也要腾出一口锅捞黍米饭, 捞出来的饭要放屉上蒸, 蒸屉可以往上摞, 上面就放昨天正好的两面馒头窝头,昨天正的两面馒头多,但不能都拿出来,张氏也预备给李家做回门礼拿回去,这时候走亲戚拿上几个馒头也是很有面子的事。九点左右在外面一直张望的李寿春向里面喊道:“闺女姑爷来了”张氏小跑的迎出来,王氏在后面直喊:“弟妹慢点!孩子都回来了,你着什么急!” 张氏这才放慢脚步,随后晓英晓梅等姐妹也跟着出来,早上忙着的人脱不开手,守着灶台往外看,大伙出远门这才看到李正清赶着一辆驴车已经到了门口,晓兰还在车上坐着,看到爹娘都出俩接他们,李正清赶忙停车扶晓兰下来,到众人面前一一叫人,张氏拉着你和闺女看了又看,觉得闺女面色还好才放下心,王氏忙道:“闺女姑爷都回来了,也别在外面站着了,快进屋暖和暖和” 张氏这才醒悟道:“哎呦!我都忘了!晓兰你带姑爷快进去,别在外面站着了!” 李正清道:“爹娘你们先进去吧,我把驴卸了,就来”张氏对姑爷还算有眼力见比较满意,客气了一下就拉着闺女进屋,进屋少不了和李家众人一一打招呼,大伙也客气问候一番,一会儿李正清收拾好车,拎俩瓶酒两包点心进屋,车上用筐装了俩只活鸡,这算是李家带来的回门礼,对于李家那种情况能拿出这些算是很出面子,张氏不在乎东西多少,东西只是一种态度,说明闺女在婆家的地位,张氏又对李家表示了满意,心道:等闺女回去时还得多带点东西,毕竟闺女还得跟李家过一点日子,想婆家搞好关系对闺女有好处!
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