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娱乐圈御厨 番外完结 (少地瓜)


杨柳先冲他龇龇牙,“我看中你了。”
赵炳希:“……能换个人么?”
杨柳微笑,美得跟朵花儿似的,“不能。”
不是说的,赵炳希这家伙懒得都要出花儿了,能坐着就不站着,能躺着就不坐着。
一开始他真是连运动会都没打算参加,结果架不住刚结婚没两年的媳妇儿大半夜的一通电话打过来,开口就是晴天霹雳:媳妇儿已经伙同经纪人瞒着他给报名了,头一项就是马拉松,完了之后还有一个自由游的5000米!
当时得知真相的赵炳希真是一脸的生无可恋,给自己鼓了好久的劲,总算是没因为一时气愤要终结这段将近十年的感情……
整个剧组的演员连同工作人员都着实幸灾乐祸了一把,深刻的体会了什么叫做“把快乐建立在他人的痛苦之上”。
讲真话,赵炳希是真的该锻炼了,他整个儿一无肉不欢的货,又不爱动弹,《七世》开机三个来月,绝大部分人都瘦了不止一圈儿,唯独他,生生胖了八斤还多,来之前的衬衣扣子都系不上了。
中间他媳妇儿来探班,都走到跟前了愣是不敢认:特么的这个满脸油光发面馒头似的胖子是谁啊?!
如果说之前还勉强标致,那现在简直就是惨不忍睹!
临走之前,赵炳希他媳妇儿还特意嘱咐全剧组,希望大家帮忙监督云云……
监督他少吃什么的那基本没戏,要知道,这可是个能杀到别人房间里去抢食物的没脸没皮的人呐!
如此这般的过了一段时间之后,剧组众人就达成了空前一致:有事没事儿拉着导演出来溜溜。
别怀疑,真的,这就是在为世界和平做贡献了!
大清早的,杨柳打头,后面几个平时专门抗机器的壮汉拖着不情不愿的赵炳希,一是为了拿东西,二是为了防止赵炳希半路逃跑……
剧组人忒多,杨柳临危受命,被任命为“厨师大总监”【她都怀疑这个不伦不类的名字到底谁取出来的……】,排兵布阵,给大家分别安排了不同任务。
有专门出去买菜的,有留在租来的场地搭架子开火的,还有把买来的鸡鸭猪脱毛、剁块的……
人数太多,杨柳一个人肯定忙活不过来,于是就这么着:个人有自己拿手菜的也甭藏着掖着了,各自露一手。
完了之后因为南北方过春节的习俗各不相同,譬如说北方吃饺子,南方吃汤圆,而剧组里面天南海北的都有,还有一位是海外华裔,那么作为北方人的杨柳就包饺子,再从外面买一批汤圆,这么掺和着吃。
一路走一路买,杨柳选择性无视了赵炳希导演的头衔,什么沉东西都塞给他。且不说嫂子有言在先,就光这几个月他吃了自己的那些个东西吧,活儿就不能少干了!
菠菜、胡萝卜、南瓜、紫薯,还有过去几个月她做出花儿来的猪蹄、牛腩肉……
出来了一趟,赵炳希就歇菜了,回去之后往酒店大厅的沙发上一躺,死活不起来。
“我是不成了,死都起不来!”
“呸呸呸!”
旁边听见的人赶紧说,“大过年的,什么死啊活啊的,图个吉利成么?”
做大锅饭,杨柳酒店套间的厨房就不够用了,她先拎着那兜子猪蹄去了外面剧组开火的地方,借了口大锅,往里面放了葱姜八角等大料,又倒了白酒,丢下去拆开的猪蹄开煮。
煮上猪蹄,杨柳又去处理了牛腩。这玩意儿最难烂,不狠狠地炖几个小时都消化不了!
先焯了血沫,再加料小火炖煮,做完这一切之后,杨柳又马不停蹄地跑回房间,开始和面。
她也不正经和面,而是先把买来的菠菜、胡萝卜、南瓜、紫薯分别榨出汁儿来,用蔬菜汁和面,各弄了一个面团,再加上本来的白面,可不就是五彩了么!
旁边打下手的秋维维终于逮着机会说话,“呵,这可真漂亮!”
杨柳笑笑,“五彩饺子,图个好彩头。”
华国人自古讲究阴阳五行,这个五彩饺子做成之后共有绿、红、黄、紫、白五种颜色,恰巧对应五行,给人吃了,图的就是个什么都有,平安和顺。
饺子馅儿也多,什么猪肉大葱、素三鲜、五丁儿、虾仁儿、香菇青菜不一而足,一个颜色对应一种馅儿,到时候爱吃什么的吃什么,也不怕吃错了。
旁边的人有心打下手,尤其是最近感觉到严重危机的彭玲玲,更是想伸把手,可跟杨柳一比,他们的战斗力那就是个渣,根本上有心无力、无处下手,光是杵在那儿都嫌碍事。
一开始彭玲玲还自告奋勇的要切菜剁馅儿,磨了好久才被批准拿刀,可杨柳一瞅她那个颤巍巍的样儿,切个香菇还要三比划两比划的准备半天,看着都牙疼,干脆就又要回刀自己来了。
彭玲玲讪讪的退到一边去,眼睁睁看着她手起刀落,底下的一堆菜以肉眼可见的速度消失,越发觉得自己的存在价值渐趋向零……
她最近也没少挨训,明显比之前老实了,这会儿再一瑟缩,大过年的,越发可怜巴巴儿。杨柳不觉好笑,心道早知今日何必当初呢?有这会儿担心事业的劲头,早改了不就完了?
“我出去看看猪蹄和牛腩,你们帮我拌馅儿吧,”杨柳又用心嘱咐一番,反复强调,“尤其这几种啊,千万按照同一顺序来,调料我都放好了,别再加了啊。”
彭玲玲如获至宝,答应的特别响亮,要不是实在腾不出第三只手来,估计她能把那五盆馅儿都包了。
牛腩已经煮的差不多了,杨柳切了一些大块的番茄放进去继续煮,等化的没什么形状,基本成了泥,这倒数第二个步骤就算成了。
冬天温度太低,什么菜都禁不住凉,杨柳也不敢端下来,刚放进去第二批小块番茄就停了火,盖上盖子,利用里面还在沸腾翻滚的余温焖着。
等到这会儿,最下煮下去的猪蹄已经差不多了,杨柳趁此机会在火旁边做了一套瑜伽,然后就开盖,把里面的大料统统捞出来,关火。
喊了几个满把力气的壮小伙儿,将一锅猪蹄肉汤均匀的分到几个略浅的平盘里,就这么搁在露天的地方晾着。
汪晟也跑过来帮忙,端起一大盘就走,看的杨柳提心吊胆的跟在他后面喊,“小心啊,别坠着手!”
“没事儿!”好不容易有了用武之地,汪晟格外卖力,放下之后还挺留恋的站在旁边看,还偷偷的吞口水。又问杨柳,“姐,这个要放凉了吃啊?不是凉了都不好吃了么!”
杨柳笑眯眯,“猪蹄冻么,不凉透了冻起来不好吃。”
汪晟一听,满脸好奇,“冻?要冻成冰坨子吃吗?冷饮?”
猪蹄冻算是北方民间乡土气息比较重的杀猪菜之一,美味有余,精致不足,绝大部分时髦餐厅里都看不到它的深夜,年轻爸妈们会做的也不多,现在的都市小孩儿不知道也不为过。
旁边一个四十多岁的大哥威亚大哥路过,一看这个就乐了,“嗨,猪蹄冻吧?多少年没吃过了,没想到今天还有这口福!”
随着菜品陆续出锅,香味儿也轰轰烈烈的散发开,可大约是因为天气太冷的关系,今晚又很诡异的没有风,感觉香气都被冻住了,稍微离得远一点都闻不到,于是一群人就拼命往烹饪现场挤……
休息够了的赵炳希偷偷摸摸溜出来看情况,琢磨着顺便找点东西吃,结果让眼尖的杨柳一下子逮住,他顿时苦了脸,认命的叹口气,“又让我干嘛?”
杨柳笑着招呼人把他推到现垒的灶台旁边,指着上面那口足够装一个成年人进去的大铁锅,“烧开水吧,等会儿煮饺子没水可不成!”
赵炳希就认命的去拎水去了,看着背影忒凄凉萧索。
杨柳又把现场看了遍,特别游刃有余的整合下进度,着实体验了一把“指点江山”的爽感,这才满心欢喜的回房间包饺子。
作为剧组年龄最小的成员,汪晟遭到了史无前例的优待:甭管走到哪儿都没有让他干活的,主要是他也实在不会什么,硬出头反而帮倒忙。这会儿见杨柳要走,小伙儿立马儿跟上,非要替杨柳擀饺子皮。
杨柳就笑,斜眼儿瞅他,“还擀饺子皮呢,你是看花容易绣花难。”
重新回到厨房,五盆饺子馅儿都已经搅合的不能更匀和,满脸忐忑加激动地彭玲玲一见杨柳进来就开始激动,刚要习惯性上前献宝,脚都迈出去一只了却又生生刹住,老老实实的站在一边等候差遣。
杨柳挨个盆子检查一遍,轻飘飘的表扬一句,彭玲玲立刻喜笑颜开,跟得了糖果的孩子似的,搞得秋维维也是百感交集。
汪晟从进门开始就挽着袖子跃跃欲试,杨柳不忍心拒绝,就把擀面杖递给他,简单的讲解了下擀皮儿要领什么的。
然后……汪晟整个人都不大好了!
为啥啊,明明看着姐做起来可轻松、可举重若轻了,怎么到他这儿就手、皮子、案板和擀面杖难分难舍了呢?真是撕都撕不下来!分明是圆滚滚的小面团,可一经他的手……干脆就毁容了!他不止一次的尝试着重现杨柳左右开弓:一手转动饺子皮,一手滚动擀面杖的风姿,然而到他手里就跟耍烧火棍似的,两只手完全没办法保持在同一频率,活脱脱两个人!

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