炮灰养女逆袭记 (雪妖精01)

　　王婶子昨天已经知道了谷儿的名字。
　　“带来了，婶子，你看看这些够不够。”
　　谷儿把背篓递过去让王婶子看。
　　“够了够了，走，跟婶子上家去。”
　　王婶子看了看，约莫够了，点点头，领着谷儿往她家去。
　　王婶子家住的地方谷儿是知道的，算不上好，也算不上差，是平房，一个房子也就二三十平米。
　　谷儿打量了一下，这王婶子家有两个房子，应该是儿子结婚，她们又买了一个，这样看起来家里日子还是不错的。
　　谷儿听到一个屋子内传出了喧哗声，里面声音很高，说的是河南话，应该就是王婶子儿媳妇的娘家人。
　　不过谷儿并没有多问，跟着王婶子去了厨房。
　　“谷儿啊，你先把葱放下，这枣糕先不说，要不你先给婶子做碗面条，让婶子看看？”
　　王婶子对谷儿说着，说完她怕谷儿多想，又道：“谷儿啊，不是婶子信不过你，实在是你年轻，这面也金贵，我这是怕被祸害了。你可别多想啊。”
　　王婶子担心的不是没道理，要知道这个月她可是借了不少的粮票，这以后是要还的，要是糟蹋了，她心疼啊。
　　“行，那婶子你等会，我现在就和面擀面条。”
　　谷儿点头，人家想试试自己的手艺这是正常的，她没有觉得奇怪。
　　谷儿洗了手，然后拿过了王婶子递给她的盆子，又从面袋子里舀了一些白面出来。
　　现在的面不像后来那样白，也没有那样细，看着有些黑，但面味很浓。
　　“婶子想让我做什么面？是汤面条还是捞面条，烩面，还是拌面，臊子面，炸酱面？”
　　谷儿一边和面一边问着王婶子，她嘴里报出了一大窜的面条名字。
　　“一个面条还这么多讲究啊，这……我也不懂啊，你等着，我去问问。”
　　王婶子被问住了，她哪知道要什么面条啊，只能出去问人家想吃啥。
　　“行，那婶子去问吧。”
　　谷儿点头，继续和面。
　　这和面也是有讲究的，放水不能太多，因为现在天热，如果不和的硬一些，那面和出来就会很软，这样做出来的面条就不劲道，口感不好。
　　当然了，如果和面的时间能放一点点的油进去，面条会很光滑，但王婶子不可能给她油的。
　　谷儿把面和的很硬，这样醒一会儿的话，软硬程度就会适中，做出来的面条爽滑可口。
　　但和硬面需要力气，手腕得用很大的劲，比和软面要累人。
　　“谷儿，我把你成婶子领来了，让她和你说吧。”
　　王婶子又进来了，这次她身后跟了一个和她差不多年纪的妇女。
　　“妮儿，听说你会做俺们的面条？”
　　成婶子看着谷儿问了话。
　　她说的是河南的方言，如果没有上辈子的经历，谷儿是听不懂的。
　　“你婶子是说，她问你都会做什么面条。”
　　王婶子生怕谷儿听不懂，给她解释着，她第一次和儿媳妇说话的时间也费老劲了，不过儿媳妇现在强多了，要不是有个关里的儿媳妇，她也是听不懂的。
　　谷儿笑着又把她会做的面条说了一遍。
　　“妮儿还怪中用呢，婶子都不会做这么多，那你就先给婶子做个汤面条中不中啊，老久没喝汤面条了，怪想的慌。”
　　成婶子点了汤面条。
　　“中啊。”
　　谷儿笑笑说了一句河南话。
　　“咦，妮儿会说俺河南话，听着还怪得劲的，那婶子就等你的汤面条了啊。”
　　成婶子没想到谷儿会说，眼睛一亮，心里生出了亲切感。
　　王婶子疑惑了看了谷儿一眼，随即心里想到：怪不得这闺女说会做面条，蒸枣糕，合着她家里有关里的亲戚吧。
　　其实王婶子想差了，谷儿家里并没有关里的亲戚，不过上辈子来这边的关里人不少，谷儿听的多了，能听懂，也学过几句，但除了几句简单的，她不会说。
　　谷儿看面醒好了，就开始擀面，既然是汤面条，那谷儿就把面条切的粗细合适。
　　成婶子看着谷儿的动作心里点头，这妮子做的很地道，一看就是会的。
　　谷儿把面条切好后，往上面撒了一些薄面，然后用手一抓，把面条抓开，均匀的摊好了。
　　那边锅里热水已经烧开了，谷儿把面条下到锅内，然后用筷子搅了两下。
　　她又洗了一些青菜和豆芽，又切了点葱花放在碗内，里面加了清酱，盐，油和一点花椒面。
　　等面条开了，谷儿把青菜和豆芽下了进去，看差不多了，谷儿把葱花和调料到了进去，把碗用面汤冲了一下，等面条又滚了一滚，她冲成婶子一笑。
　　“妮儿是俺河南长大的吧，这下面条下的怪中用的。”
　　成婶子明白谷儿的意思，是告诉她面条好了。
　　成婶子说着盛了两碗面条要端出去给大家尝尝，其实不用尝她也知道，这面条做的挺好的。
　　汤面条她经常做，是最家常的一种，可就是这家常却并不好做，想做好吃不容易，挺考手艺的。
　　她看谷儿做的不差，调料放的也正好，就知道味道肯定不会不好。
　　王婶子也跟着出去了，她得去听听意见。
　　“妮儿，俺孩儿他爹说吃着你做的汤面条得劲，你这手艺中呢。这晌午俺们就喝汤面条了，明个喝捞面条，中不？”
　　成婶子回来和谷儿说着，算是赞同了谷儿。
　　谷儿点头，汤面条和捞面条都不难做。
　　王婶子脸上也有了笑模样，这几天招待这一帮娘家客可是让她操老心了。现在人家吃觉得满意，她才能省点心。

☆、第39章：枣糕

　　谷儿晌午做了两大锅的面条，没办法，人太多了，一大锅根本就不够。就这两大锅也被喝的一点都不剩。
　　等王婶子过来和谷儿说大家都吃的很满意的时间她正在揉自己的胳膊。
　　擀面条并不是一个轻省活，她的手腕有点疼，胳膊也有些酸。
　　“谷儿啊，可是累着你了，婶子也没想到擀面这么累人。”
　　王婶子有些过意不去。
　　“没事的婶子，年轻人累点不应该啊。”
　　谷儿笑笑表示不在意，拿人家的钱就得干活。
　　“谷儿是个勤快的，这下午还得蒸枣糕，你看是先蒸大枣糕还是先蒸小的？”
　　王婶子问着谷儿，她和谷儿说好了，中午做顿面条，然后下午蒸枣糕，枣糕分两天蒸，一天蒸大的，一天蒸小的。
　　“今个先蒸大的吧，明个蒸小的。”
　　谷儿早就想好了，所以王婶子一问，她就答了。
　　“行，那谷儿你看你需要我帮着弄点啥不？”
　　王婶子都听谷儿的。
　　“不用了婶子，这里东西都全，我自己弄就行，你去歇会吧，我蒸好叫您。”
　　谷儿摇头，她来时就看过了，蒸枣糕的东西是全的，应该是关里的人都告诉她买什么了。
　　“那行，那婶子就出去了，你忙活吧。”
　　王婶子也就是客气一句，说完就出去了。
　　谷儿开始做枣糕。
　　这面是她做面条之前就和好放那边发的，因为天暖和，发起来也快。
　　谷儿不停的揉搓着，把面里发泡的气体排出。
　　等弄好后，她先擀了一个大的圆饼。
　　圆饼很大，比家里常用的锅盖都大。
　　她把圆饼放在铺了屉布的笼屉上，然后开始做形状。
　　面团切剂搓成长条，长条擀薄对折，卷枣切断后摆在大饼上。
　　谷儿一个个的做着，摆着，看上去就像在大饼上摆孔雀的尾巴，非常好看，只不过孔雀的尾巴是绿色，这个是白色夹着红色。
　　她依次摆成圈，每个中间都留一个指头的缝隙，因为蒸熟后会膨胀，不留地方的话就会挤在一起，很难看。
　　中间空白的部分谷儿都塞上了红枣，然后在红枣的方面盖了一张擀好的薄饼。
　　薄饼盖上以后谷儿继续擀片，然后对折，这次她要做的是花朵。
　　花朵是五瓣形的，等做了后她拿着夹住中间，使劲夹出花形，不太规矩的地方她又用筷子修改。
　　等修好后她拿刀把花瓣切开，这样看上去花瓣层层叠叠，非常的好看。
　　她把花朵放在了中间的小饼上，挨个又装了红枣，好好的修饰了一下。
　　等蒸了差不多十五分钟左右，谷儿把火转小又蒸了五分钟，她把火撤了出来，闷了大概三分钟，谷儿打开了锅盖。
　　一股面香和红枣清甜的香气扑鼻而来，引的人不停的抽动鼻子。
　　形状不错，谷儿满意的笑笑，同时感觉到肚子内一阵咕噜，她自己都想吃了。
　　晌午在这边吃的饭，但她就吃了一碗面条，虽然味道挺好，但她还是饿了。
　　“我在门口都闻着香味了，这是蒸好了？”
　　王婶子这时候进来了。
　　“蒸好了，婶子来看看吧。”
　　谷儿把笼屉拎起，把枣糕端在了案板上。
　　“咦，这是妮儿蒸里枣糕？还怪好看咧，妮儿真中用啊。”
　　成婶子也跟着过来了，看着案板上的枣糕，她眼睛一亮，夸赞着谷儿。
　　这枣糕她也会蒸，可她像谷儿这么年轻的时间她可不会，所以她觉得谷儿还是挺本事的。