虽然面条闻着并不是很香,颜色也颇为单一,但是看着却莫名的让人很有食欲。加上何玉忙了一天也的确是又累又饿,对着女儿做出来的面条,她当然是迫不及待的就下筷子了。
面条才入口,何玉就知道,自己还是小看了这碗拉面!
虽然只是最简单的清水面汤,面条里面也没有掺杂别的东西,但是经过了傅咏菡的手,这两样东西愣是变得和别人做的不一样起来!
尤其是这面条,面揉得刚刚好,软硬适口,既绵软又劲道,愣是让人说不出是什么滋味儿!
吃一口面条再喝上一口素清汤,何玉活了四十年,还没有吃过如今简单却又如此美味的面条!
傅咏菡自己慢条斯理的把面条吃完了,何玉那边却是呼啦一通,丝毫不讲究仪态。本来何玉碗里装的面条比傅咏菡多多了,可是傅咏菡才吃到一多半的时候,何玉就愣是把自己的那份面条给吃完了,连面汤也没剩!
喝完最后一口面汤,何玉长长的舒了口气,脸上露出了无比愉悦的笑容。
她看看自己空空的面碗,又看看还在吃面的女儿,有些迟疑的问道:“菡菡,这做拉面的手艺,也是你在学校食堂学来的?”
除了这么个地点,何玉实在是想不出,女儿还能在哪里学到这么一手拿手本事!
以前在阳展村的时候,因为家里穷,地里活儿也多,傅咏菡除了上学之外,也要分担一部分家务,连地里的活儿也没有落下过。不过傅咏菡虽然从小就会做饭了,但是手艺却从来没有好到这种地步过!
在何玉的记忆里,女儿会做的菜色,似乎只有农家那些最普通的家常菜。就连炖菜,傅咏菡也没有做过几回。
没办法,母女俩个过日子太穷,吃肉的机会本来就不多,更何况是需要大量肉的炖菜?
倒是炖骨头这些成本比较低的菜色,傅咏菡小时候吃过不少。
傅咏菡没想到自己还没有想好该怎么解释,何玉就已经帮她想了一个好借口。她当即点点头道:“是啊!我们学校大,学生又多,来自全国各地的都有。大家口味不一样,食堂做的东西当然也是五花八门的。我在学校食堂勤工俭学两学期,给不少大师傅都打过下手,可学了不少本事呢!这拉面只是其中之一,妈你等着,以后有机会啊,我再一一做给你尝尝!”
想要过好生活吃自己想吃的,傅咏菡这一身的本事肯定是瞒不住的。
可是她必须得有一个好的借口,来给她这一身本事找个出处。
借着学校食堂这个名头,把自己的本事一点点的露出来,倒是个不错的选择。
反正只要能糊弄住何玉这个本尊最亲近的人就行了,至于其他的外人,谁还能管得了那么多?
何玉不可思议的看着傅咏菡道:“你们学校食堂的大师傅,本事都这么高?”
就算何玉出身农村,她也知道,这样的本事都够去那些星级饭店做大厨了,怎么可能屈居在一个大学食堂?!
傅咏菡早就想到了这一点,笑道:“当然不是了!大师傅们的手艺虽然不错,但也不至于好到这个地步。要不然的话,大家也不会嫌弃食堂饭菜味道不好,老是跑到外面来买吃的了!我说的那几位大师傅,都是之前临时到学校来给食堂师傅们做培训的,有真本事的人!加上你女儿聪明好学,可不就学会了不少吗?”
听到傅咏菡竟然难得的开起了玩笑,何玉心里一松,也笑了起来,嗔怪的看了女儿一眼道:“你啊,这话我们自己私底下说说也就算了,可不能到外面说去。不然的话,人家还不知道要怎么笑话你呢!”
傅咏菡嘻嘻的笑:“妈,你就放心吧!你女儿是那么没眼色的人吗?”
母女两个说说笑笑的,傅咏菡很快就吃完了自己的面条,把锅碗也都给麻利的洗了。
东西都收拾完了,何玉也就准备开始剁包子馅儿了。
见何玉摆出了架势,傅咏菡想想记忆中何玉做出来的包子那普通的味道,忙过去道:“妈,不是跟你说了我也会做包子的吗?今天你就好好歇着吧,这剁馅儿的事情,交给我就行了!”
看过傅咏菡露的这两手,何玉也知道女儿并不是自己记忆中在阳展村的那个样子了。想起傅咏菡做出来的馒头和拉面,何玉不得不承认,至少在面点这方面,自己的手艺是远远也比不上女儿的!
这么一想,何玉倒是也好奇了起来。
不知道女儿做包子的手艺又是如何呢?
何玉干脆的让出了案板前的位置:“行,妈今天就偷个懒,再使唤你一回!”
见不用自己多费口舌,傅咏菡心里也松了口气。
她身上本来就套着围裙,这时候也不用解了,直接洗了洗手,就走了过去,将何玉买好的猪肉给拎了出来。
何玉是个实诚人,虽然她的包子摊儿做的只是小本生意,但是她却从未想过要买猪肉摊上那些没人要的边角料来做包子。
何玉买回来的猪肉,竟然是正宗的五花肉!
五花肉要偏肥一点,蒸出来的包子汁多、油大,却又没有用劣质肉做出来的包子那么油腻。就是家常做包子,选五花肉的也比较多。
傅咏菡对这肉倒还勉强算是满意。
只是想想现在的猪肉价,再想想何玉卖的包子价,傅咏菡也就知道她为什么挣不了多少钱了!
傅咏菡在心里叹了口气,将猪肉分块,手持两柄菜刀,利落的宰了下去。
何玉就坐在一边儿看着。
她咋觉得,剁肉馅儿这本来应该是件粗鲁的事情,可是自己女儿做起来,怎么就那么就吸引人呢?
就仿佛这并不是什么粗活儿,而是一件特别美妙的事情一样。
第十一章 “贫民”生活
傅咏菡利落的剁好了肉馅儿,装进了一个大盆里。又把豆芽和小葱给收拾了出来,切好倒进了盆里。
拿了双筷子,傅咏菡开始调馅儿。
何玉看得心里一跳,忙站起来道:“菡菡啊,这调馅儿的事情还是我来做吧!你这刚出院,又是发面又是做面条的,现在还要调馅儿,可别把你又给累着了!”
何玉被傅咏菡进医院的事情彻底给吓着了,就怕傅咏菡又进去一次。
傅咏菡抬起头冲何玉一笑:“妈,我没事儿。这段时间在医院待着,待得我骨头都快软了,正好做点事情活动活动筋骨。妈你先回屋去休息吧,我这一会儿就好了。”
何玉怎么可能放心回屋,只好又坐了下来。
调好了馅儿,傅咏菡凑近闻了闻,眼睛里露出了几分满意。
行了,这就算不错了。
傅咏菡正打算准备准备就开始做包子,何玉却是一个激灵反应了过来,道:“菡菡啊,妈想了想,咱今天这包子还是先不卖了,明天早上直接去批发市场那边就行了。办公楼那边咱们又不熟悉,也不打算长待,还是不去凑这个热闹了,干脆早点休息好了。”
说来说去,其实这最后一句话才是重点。
何玉是担心傅咏菡会累着,所以才有了这个决定。
傅咏菡自己倒是无可无不可。
她当然也看出了何玉眼中的担心。
虽然傅咏菡知道自己的身体完全撑得住,但她突然觉得,没有什么比让母亲放心,更值得的了。
对上母亲的眼神,傅咏菡嫣然一笑:“行,那我们就先歇着,明天再忙!”
“这就对了!”何玉终于也笑了。
见傅咏菡在收拾东西,何玉忙上前让她到一边儿休息,自个儿将东西一收、推车一锁,又把调好的馅儿一装,往地下室搬去。
傅咏菡一怔,忙上前帮忙。
“妈,这些东西放推车里就好了,这么搬来搬去的,多费力气啊?”傅咏菡有点心疼何玉。
何玉忙在唇间竖起了一根手指头,低声道:“一般的东西放院子里就行了,这些轻便好搬的,当然要搬回屋去了!不然的话,明天早上起来,东西怎么丢了的都不知道!”
傅咏菡有些惊讶:“这么点儿东西,还有人偷?”
何玉叹气道:“还不是被个‘穷’字给闹的!我们,这院里还算太平的,住的人也都老实。附近其他几个院里,老有丢东西的,时不时的就有人搬走搬进的,那才是真乱呢!”
何玉还有句话没说的是,他们这院里之所以太平,主要还是因为住在院子里的人,每个月都会多给房东焦冲五十块钱。
这五十块钱,就相当于“保护费”了。
交了这五十块钱,焦冲就会负责院里的推车安全,不会让人把推车里锁好的东西给搬走了。
虽然这院里还是少不了有些小偷小摸的家伙给摸进来,但大家顶多也就是丢点儿小东西,不值几个钱,也没什么人会去追究。
焦冲的名头,在这一片儿还是挺响亮的。他人脉广,挺吃得开,少有人来惹这院里的人。
但是事有万一,大家也不能全都指着靠焦冲庇护。
听了何玉透露出来的只言片语,傅咏菡才知道,原来在这大城市里头,也有这么混乱的地方。
和大雍朝也差不多嘛!
就算是在京城,不也有贫民聚居的地方?而且越是穷苦的地方,民风也越乱。
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