从去果肉开始,云雪就一直保持两眼发光状态。因为从这个时候开始,她就发现经过仙露滋养的咖啡豆跟普通的那些不一样。刚剥开果肉,就有股醇厚的咖啡香味飘了出来,爆炒烘焙过程中,更是满屋飘香。
云二哥正巧这时候回来,一开门就闻到了香浓的咖啡味道。
“小妹,你在做什么,这么香。”
“刚好,我泡了咖啡,你要不要试试?”
云霆疑惑地看着眼前黑乎乎的一杯,疑惑地问:“你这些哪里来的?”
云雪笑着说:“别问那么多,你先试试看。”
这次她提前就放了白糖,因为云二哥没喝过咖啡,如果第一次就让他喝纯正的苦咖啡的话,恐怕会留下心理阴影。
云二哥看着黑乎乎的咖啡,迟疑了一下,端起来喝了一口。
正如云雪所料,他瞬间就皱起了眉头,因第一次喝,即使放了糖,他还是受不了。
不过,第一口过后,他忍不住又喝了一口,这次好受些了。他吧唧吧唧嘴,说:“貌似还挺好喝的。就是有点苦,不过如果经常喝,我也能习惯。”
在云二哥喝的时候,云雪也给自己泡了一杯。
这一次,果然比刚才好喝多了。那种香醇的感觉,是第一杯所没有的。对于那些高级的咖啡,云雪没喝过,她只能根据以往喝速溶咖啡的经验,觉得这些咖啡比速溶的更好喝些,特别是后面这次,经过仙露的就是不一样。
喝完咖啡之后,云雪问云二哥,“哥,你觉得这些咖啡在咱们果汁店里卖会如何?”
云二哥愣了一下,说:“在咱们店里卖?你觉得有人会买吗?”
云雪说:“我原本是想开家咖啡店的,可后来找资料的时候,发现经营咖啡店太难了,好多咖啡我都分不清,更别说那些有名的咖啡都是进口且多种混合的,我根本搞不来。”
“这样的话,在咱们店里你就能搞的定?”
云雪顿了下,说:“只卖这一种呢?就我们刚才喝的这样。”
云二哥皱眉想了下,说:“我们的果汁不是被称为提神法宝吗?那店里再卖咖啡你觉得卖得出去?”
“是哦,如果对咖啡不是特别喜爱热衷的,买咖啡的原因就是提神了,而我们的果汁这一点已经做到了,那干嘛还要买咖啡?”云雪手托着下巴,皱眉想了片刻,突然一拍大腿,说:“算了,我们还是卖点糖炒栗子和烤地瓜吧。哥,你明天陪我去趟果树培育基地。”
云二哥这下不懂了,问道:“小妹,卖糖炒栗子干嘛?我们现在店里根本没什么顾客,你做了也卖不出去啊。”
“就是因为生意不好所以才要相别的办法赚钱啊。我上次带巧晴去玩的时候,卖过一次糖炒栗子,卖地好贵,一斤要十五块钱,你说,如果我们价格比别人便宜,味道又比别人好,那还怕没人买,没钱赚吗?”
云二哥一想,的确是这个理。有时候他出去逛的时候,也发现好多地方都有人摆摊卖小吃,而且有的生意还很火爆。如果他们来做的话,肯定也可以赚很多。
自从果汁店赚了钱之后,云霆对自家小妹就一直很有信心,只要她说好的东西,他都不怀疑。
隔天,云二哥陪着云雪去买了板栗树苗。
这次,云雪把买到的十棵板栗都滴了仙露滋养,滴了仙露之后和之前的咖啡树一样,先是浮现淡淡一层绿光,之后渐渐消失,果树外表毫无变化。
云雪很是开心,又发现了仙露的一个作用。
在板栗成熟的这一天,云雪和云二哥接到了云爸的电话。二老打算这两天就要来b市了。
这赚了几个月的钱,突然间又放下一切回到家乡,云妈这心里总觉得怪怪的,最后还是按捺不住,打算提前去b市。
这和原先打算开学再来相比提前了一个月了。
云雪和云二哥无奈地笑了笑,两人一致认为,只要她开心就好。而且,刚好他们正在为糖炒栗子摆摊做准备,二老来了之后正好可以帮点忙。
☆、第55章 糖炒栗子
板栗成熟摘下来之后,剥开外壳,里面一粒粒饱满均匀大小的栗子,并且散发着板栗特有的香气。
云雪参照网上的方法,用盐代替砂砾炒,没有放糖,炒到一半的时候,香味弥漫了整间屋子。
“好吃,我觉得外面加了糖炒的也没有我们这么好吃。”云二哥一颗接一颗地吃,那表情像是吃到了什么人间美味一般。
云雪也尝了一颗,因为用盐炒的,甜甜的栗肉沾有一丝咸味,但入口后竟然没有违和感,味道更好了,更突出了栗肉的香甜。
兄妹俩炒了一大盆,就放在客厅桌子上,两人坐在沙发上,翘着二郎腿边看电视边啃栗子,好不惬意。
云爸云妈回来的时候,就看到了这样的画面。
云妈进门见他们都在,脱口而出问道:“你们没去开店吗?”
云二哥和云雪愣了一下,对视一眼,面上露出被抓包的模样。
云雪清了清嗓子说道:“妈,店里生意实在太差了,我们正在研究新的法子赚钱呢。你看,这是我们炒的,你和爸吃吃看,如果好吃,我们就去卖这个。”她连忙端着板栗凑到云妈面前,试图用板栗的香气转移她的注意力。
云二哥则是连忙去接过行李,“是啊,妈,学校里几乎没人了,店里有时一天都卖不出十杯,我从这边过去,赚的都不够油钱。”
虽然心痛店里没赚钱,但云妈仍旧被板栗给吸引了过去。
她和云爸一人拿了一颗剥开吃了,顿时面露惊喜。
“不错,好甜,我第一次吃到这么好吃的。”以前云妈吃板栗都是用白水煮的,虽然甘甜,但少了引人的香气。像这个刚炒出锅的,还冒着热气,外壳又脆又好剥,里面的果肉香气逼人,吃起来又非常甜,吃了一颗就想吃第二颗,让人欲罢不能。
吃了几口满足了口腹之欲之后,云妈才问道:“这是要放在咱店里卖吗?你们不是说现在学校没人?没人的话要卖给谁?”
“老妈,我是这样想的,我们去找人做个炉子和小推车,放上铁锅就能炒,然后到几个人流量比较多的街头或地铁站口摆摊。离开学还有一个月,这个月果汁店里基本是没得赚了,所以我们趁此机会发展一下糖炒栗子。”
说到做生意赚钱,全家现在都听云雪的,对于云雪所说的,云妈听不大明白,却很支持。
“你安排吧,要我和你爸做什么你就说,我们照做。”云妈说。
卖糖炒栗子的事就这么决定下来。云雪去找上次买铁箱的那位老板,跟他订做了推车和煤气炉子。
之后开始寻找适合炒栗子的沙子。用盐炒一般是在家的时候没有专门炒栗子的沙砾时才用到,到了真正卖的时候就不行了。而且用沙砾炒出来的没有咸味,比较符合大众的口味。
对于沙砾,云雪费了一番功夫才买到手。在很多菜市场超市商店都没能找到,找了几天,云雪都快放弃,打算用盐炒了。最后才想起网上或许有卖,于是去碰碰运气,没想到真让她找到了。因为重生回来之后,网购还没盛行,很多东西在网上云雪都买不到,久而久之,她就忘了网购这一便利的法宝了。
炉子定做的,沙砾又要快递,因此云雪几人等了好几天才等到这些。在这之前,云雪又去买了铁锅,锅铲,定做纸袋。
为了能和其他糖炒栗子商贩区分开,云雪几人特意取了个名字,叫
炉子推车和云雪设计的差不多,有点像餐厅里的小推车,但比较大一点,里面有个大柜子,两扇门打开一边放煤气瓶,一边放板栗和其他物品。
手控煤气炉很方便,开关一扭就打开,再一扭就关掉,大小也方便调,和家里用的差不多。
当所有工具都准备好了之后,云雪开始制作糖浆。糖浆的制作比较简单,就是需要注意火候,当液体的浓度和颜色差不多的时候就可以起锅了。
为了能在炒栗子时吸引更多的顾客,云雪在煮糖浆的时候偷偷在里面放了一些灵水。
糖浆制作好之后,一家人就出发了。第一天,他们选在了地铁站附近的人行道上。
出来之前,他们就在家反复制作了好多次,等到大家都掌握了火候和技巧之后,才出发。
因为第一次摆摊,云爸和云妈两人都有些别扭,云雪和云二哥就比较无所谓,甚至有些兴奋。
出来的时间云雪故意选在下午,因为等到下班高峰的时候,人流量会比较大一点,那时候糖炒栗子的香味一散发出去,比较能吸引到人。
选了个有树荫的地方,取出材料工具之后,云雪便开始倒出沙砾加热。
此时地铁站人没有下班高峰期那么多,但也有一些,当云雪倒入板栗炒了十几分的时候,便开始有人来询问了。
因为香气实在太诱人了。
云雪卖的炒栗子,香气浓,吃起来甜美,价格却不贵,在到处都卖一斤14、15的时候,她定价十块,可谓是十分清流。因此即便还没炒熟,那位来询问的客人便打算买一斤了。
糖浆板栗都是自制的,又是空间出产,又是加灵水的,在翻炒的时候,那香气能飘出老远,除了第一位客人,后面又来了两个。
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