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[娱乐圈]Hello!外星妹子 (夹心and饼干)


  要说林小萝那厨艺真是好,做菜的时候只要稍稍注意一下,那抄一次锅,每一次“手起刀落”,每每往锅里面撒入各种配料,都是行云流水般充满了美感。粉丝们表示,看玩这个预告片之后,口水已经让电脑死机了……还说看这个真心有看《舌尖上的中国》的感觉。
  专业影评人关注的则更多的是,在预告片中林小萝做菜的时候,穿插出现的那些画面和东西到底都代表了些什么?当然也有人关注到了林小萝的演技和厨艺。林小萝在这个预告片里面,就是一直在做菜,可是情感也还是发生了一些微妙的变化。虽然每个变化之间可能都只是一个嘴角弧度的微调,眉毛的扬起或塌下,眼球上细微的反光,然而就是这些,造就了林小萝简单而又复杂的情感。这一些细微的情感变化,很难得。当然还有林小萝那一手堪称艺术表演的厨艺,不过大多数人都觉得这效果大半是后期做出来的,或是林小萝找了替身,反正没人觉得林小萝会有这么好的厨艺。
  这些是国内的讨论。
  而在法国,人们普遍关注的则是林小萝戏里展示的那些做菜时运用的堪称绝活。
作者有话要说:  

  ☆、第六十章

  上个世纪二战时期,华夏菜就在法国上流社会红火一时,这些年反而渐渐的没有那么能吸引法国人的注意了。
  但是华夏菜只是缺乏一个推向世界的窗口。尽管华夏菜向来被西方诟病为“不干净”“不卫生”,然而它还是能在全球范围内获得大量的喜爱者,这就是它在世界上的立足点———它属于与西方饮食体系截然不同的,但是又独具特色与吸引力的饮食体系。
  东方独特的烹饪方式,让它充满了无尽的可能性。
  越来越多的西方人在关注华夏饮食,其荤素适宜的特征,以及多种对食材的处理方式,让许多家庭主妇煮夫痴迷不已。
  林小萝只是引发他们惊叹的一个引子,让他们知道在地球的另一端,另一个古老的民族,创造出了多么丰富而又伟大的饮食文化。向来在影视作品里面,法国大厨被描述成的是一个优雅的绅士,有着洁白的厨师服装,一举一动下尽显食物的精致;而往往华夏厨师则不修边幅,肥头大耳。
  林小萝颠覆了他们的一般影响。她用一双姣白修长的手,烹饪出了一道道精美的如同艺术品的菜式,她秀美柔软,刀光间却淋漓干脆,充满了力量。她烹饪仿佛不止是烹饪,她在做菜,可是她是有情感的,她很认真的对待着每一份食材,为每一道菜里都注入了情感。她行云流水间,闪过的是华夏的山水诗墨,江南丝弦,菜里融入了她的文化,融入了她的生活……
  她在她的菜里融入了她的人生,她对待每一道菜肴的态度,都像是在全心全意地享受着她人生的每一时刻。吃这样的菜,一定是幸福的。
  做菜先做人,做厨师,先炼心。
  这是华夏厨师应有的态度,在华夏的每一个领域里,都是如此。
  ……
  能宣传到华夏菜与华夏文化,吴导也是觉得特别荣幸的。所以在法国某档美食节目邀请林小萝去录制节目,并且可能这么一录就是一天,林小萝都觉得会耽误戏的进程而像拒绝的时候,吴导却答应了。
  这档美食综艺节目在法国还是有挺多的观众的,它以探访世界美食为主题,吸引了无数的吃货。
  《美食一周秀》每次会邀请一位来自于世界各地的大厨,在舞台上讲述美食的历史或是关于美食的趣闻。当然说到兴起,表演一番绝对是必不可少的……灶台可就摆在舞台的另一脚呢
  这档节目邀请的大多是欧美高级餐厅里的大厨,日本的料理也有涉及,韩国和印度的大师在这档节目里也经常能看见,而中国的,却至今只有寥寥数人,并且这些华夏菜厨师,还全是欧美这边的,港澳台偶尔也会有零星几只出现,然而却从来没有见到大陆人的身影。这并不奇怪,华夏菜毕竟还没有走向国际,受到全世界的追捧,而且国内真正厨艺很好的大师,都是从小就钻研厨房之道的,连英语都没时间学,还能去说你的法语?
  这年头不想当翻译的演员不是好厨子。
  刚好林小萝有长相有热度有演技,还是语言“天赋”好到能进联合国当翻译的,同时厨艺也很好的厨师。她简直就是目前来看上这档节目最好的人选了。
  于是林小萝被《美食一周秀》的编剧选中了。
  《美食一周秀》能够被连续不间断的播出七年,原因当然是因为这档节目的严谨与专业,许多人都表示从这档节目里找到了真正的美食。
  能成为这档节目主持人的,首先他当然得要是一个能说会道的主持人,其次他还得是个味觉灵敏的老饕,并且还要有一定程度的厨艺。
  亚当就是这么一个。
  他当然是一个帅气有风度的男士,凭借着他一张完全有资本去做偶像明星的脸,他成功为《美食一周秀》俘虏了大量的少男少女。就是七年过去了,他已经到了三十岁了,可是岁月似乎没有在他身上留下任何痕迹,他反而变得更有味道了。
  其次,他出生于厨师世家,从小就接触了关于这方面良好的教育,在一家子名厨的培育下,他的舌头能尝出菜里面极细微的味道,而且自有一套评判美食的标准。
  亚当是个很有魅力的男子,和他在一起,你时时刻刻都会觉得如沐春风。
  林小萝见了他之后,就知道了那么多人特别迷恋他的原因。光是他的一个笑,就能让你打心底暖了。
  不过这期节目,对于亚当来说就有些困难了。对他来说,他接触的最多的就是法式料理。日本料理在欧美也很火,他也有很频繁的接触过,反而是华夏菜,虽然他深入的研究过理论,实际接触的却确实不多。
  以前很少吃华夏菜,他就无从对比,对林小萝做出来的东西介绍起来也就很困难。
  不过就像音乐一样,音乐是没有国界的,好的食物,也是没有国界的。
  尤其林小萝又不止是学了华夏菜系这一种。
  虽然因为林小萝在地球第一次吃到的食物就是华夏的,而且她一直生活的环境也是华夏,她也因此对华夏菜有着一种特殊的情感,但在系统的调教下,她虽然最精通的还是华夏菜,可她对其它的菜系还是多多少少懂一些的。这样一来,她就能用法国菜和华夏菜对比,介绍各种的特点,这样节目的观众也就更能基于他们自身的饮食文化来看待华夏的饮食文化。
  林小萝在镜头前说的很多东西,确实也引起了观众的强烈关注。比如在先前他们觉得法国大厨做的那些菜已经足够麻烦,足够让他们头痛了,可林小萝告诉他们,在华夏,可能一道打底的汤,都能用多种材料熬制三天,最后却还得要舍弃汤里的材料,只留下一碗清亮无杂质的“高汤”,又如有些菜里,一种食材的处理就得要经过七八道工序,一道菜全部做出来,不但工序繁琐,里面的一些精细活,比如拔丝、雕花、拼盘等,也能让人伤透脑筋,就这样做出来,一道菜往往还能被赋予各种传统的吉祥的意义,这菜光看着就能品出意蕴来,最后为这菜起的名字还得颇有诗意。
  这每一道林小萝口中的菜,俨然就是一盘精细的艺术品,时时刻刻都能引发人们的惊叹。
  亚当学了这么多年的法国菜,虽然从来没有表示出来过,但他心里一直都是为法国菜而自豪的,不说其它菜相比法国菜是有有多么多么的差,但他还是认为,法国菜在世界上的地位是绝对不能动摇的。
  他之前很少接触到华夏菜,即使接触到了,也大都不会是褒扬华夏菜的。或者说,大部分法国厨师都有他们的傲气,他们不愿也不屑去学习来自东方的厨艺技巧。
  亚当在之前也是如此。法国菜的优美和精致让他痴迷不已,然而现在,林小萝告诉他,在世界的另一个角落,有一个民族,或许他们创造出来精致的食物完全不会输给法国菜。
  华夏菜粗旷可以粗旷到乱七八糟的食材一锅烂炖,也别有一番滋味。精细又精细到,每一道菜仿若只有艺术家才能造出,每一个细节都巧夺天工,让人看着就舍不得动筷子。
  “华夏的菜都是像你说的这样精致吗?”
  林小萝微笑着说:“不,在华夏,有这么一说‘最考验一个厨师功底的就是蛋炒饭’,‘蛋炒饭’也就是很简单的把米饭和鸡蛋一起炒,小学生都能够做好。然而真正想做成最好的蛋炒饭,却非经验丰富的厨师不可,因为一道‘蛋炒饭’里面,也蕴涵着许多的学问,所以很多时候,越简单的反而是最真最好的?在华夏,人们心中普遍持有一个观点,那就是真正好的食物,就是妈妈做的饭,因为那里面包含着最深厚的情感,能让吃的人感觉到幸福。”
  菜就如同文章,如诗歌,如艺术品,里面总藏匿着某些需要你深究的东西。
  这就是华夏的菜。
  林小萝最后做的是一道小炸鱼,很日常很普通的一道菜,但那些拇指长的小鱼却是节目组专门从吴导的故乡,常德花岩溪里空运过来的。

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