重生豪门之女王逆袭 (菩提花开)

等商汤莲走了以后，傅花梅才从卧室里出来，刚刚睡醒，这几天安慰商家岑，晚上都没有睡好，下午的时候就睡的长一些，好在是过年，商汤莲要求也没有那么严，就轻松一些。
一出来就见外面坐着好几个大男生，不由得好奇的看了一眼，同时在心里庆幸，幸好自己换了衣服才出来的，不然就难看了。
商家岑高兴的冲着傅花梅招手：“婆娘，过来，这几个是咱们家汤莲的同学，今天来咱们家给咱们拜年来了！”
在听说自己的女儿竟然考了全校第一的时候，傅花梅也跟着惊呆了，不过转而一想又不觉得惊讶了，毕竟现在的女儿比以前变很多了，会的东西也比以前多很多，学习好也可以理解。
了解了以后，傅花梅就疑惑道：“那女儿呢？去哪里了？怎么同学来，她也不招呼，太失礼了！”
史星辰：还是伯母懂点礼数啊！
商家岑还没意识到这个问题，大咧咧的道：“刚才让她去买菜了，难得同学家来，我就让汤莲去买些好东西，晚上好好的喝一顿！”
商汤莲回来的也不慢，除了买的两瓶酒，依照商汤莲来看应该是商家岑的极限了，又买了好几瓶的饮料。
回来后，商汤莲也不用商家岑说就去厨房里忙活开了，人来的多，商汤莲买的料也不少，鸡鸭鱼肉全都有。
鸡翅也买了不少，男生基本上都是肉食动物，所以商汤莲素菜只买了一个，也只打算做一样，那就是蒜蓉生菜，倒是其他的一些配料用的蔬菜买了不少，红萝卜家里有就没有买，买了洋葱、小香葱、土豆、西红柿、冬笋、红萝卜、朝天椒等等。
进了厨房商汤莲就开始处理食材，鸭子是打算做成盐水鸭用的，所以费时会比较久，要先处理，首先将鸭子的小翅膀和鸭掌斩去放在一边，再在两个翅膀开3厘米小口，从刀口处取出内脏、气管和食管，用清水洗净，滤干。
然后将椒盐炒出来，就是准备几粒花椒还有一百克左右的盐在锅里反复炒制，直到炒热至微微变色，然后将一半的椒盐趁热从翅膀刀口处塞入鸭腹，因为时间比较紧，为了让鸭肉入味，商汤莲又在鸭子身上多划几刀，然后将剩余的椒盐擦遍鸭身，用手快速按摩，让椒盐快速渗透，在脖颈等处也要塞入一些，然后将鸭子密封放入一个蒸锅里，底下是热水，待水温凉的时候再微微加热下，只要不开就行，这样才会快速入味。
接着，商汤莲再处理鸡翅，鸡翅是打算做可乐鸡翅，至于买回来的那整只鸡，商汤莲是打算做三杯鸡，相对于其他的来说，三杯鸡做得会比较快，鱼就打算清蒸了，都是重口味的不大好。
至于买回来的牛肉，商汤莲打算做西红柿炖牛腩，虽然这个牛肉并不是理想部位，但是做西红柿炖牛腩还是勉强可以的，还有买回来的鸡肉就做鱼香肉丝，还有买了一大扇的排骨，商汤莲就打算做成糖醋排骨，还有煲排骨萝卜汤，再做一个东坡肉，最后打算再炒个时蔬就可以了。

　　☆、123.第123章

商汤莲先动手做的是排骨汤，其实煲排骨汤的秘诀并不是排骨跟萝卜一起放最好，要先把排骨洗干净，然后切成小块先用焯水除去排骨的血沫，然后把所有的排骨都扔进煲汤的陶锅里，水放进去，也不用马上加盐，等开锅的时候再放盐味道其实会更好。
而白萝卜则是要在快要起锅的时候，切块放入，没有一会儿白萝卜就会熟了，还会保持萝卜的清脆感，排骨汤则甘甜美味，而且炖的久了排骨酥烂，汤浓香美。
把排骨放在专门煲汤用的陶瓷锅里，商汤莲就开始着手做其他的准备工作，要做鱼香肉丝要先把木耳泡上，然后把冬笋切丝，朝天椒切丝，鸡肉切丝，还有红萝卜也切丝，这个冰箱原来就有，商汤莲直接从冰箱里拿出来，再将肉丝用少许盐、料酒、淀粉腌制。
然后商汤莲把牛肉拿出来切成小块，西红柿、土豆、洋葱都切了，一些切小丁，一些切大块，牛肉用开水焯一遍，洗净待用。
光是这些准备工作，商汤莲就做了半个小时，做好这些准备工作，商汤莲就把相关的配菜放在一起，然后商汤莲再把锅里的排骨捞出大约三分之二出来，用适量的料酒、生抽、老抽、香醋拌匀腌制待用。
做好了这个以后，商汤莲再把泡发的木耳洗净切丝连同之前准备做鱼香肉丝的配菜一起放入一个盘子里。
接着，商汤莲又拿出两块大块的姜大部分切片，小部分切丝，这些都是一会儿做菜时候必备的，小香葱拿出来洗净，葱白切段，葱绿切葱花，然后留下几棵一会儿烧鱼的时候用。
在这个时候，商汤莲才开始处理买回来的鲈鱼，鱼在超市的时候已经宰杀好，商汤莲清洗了以后，在鲈鱼上两边各划三刀，然后将一些盐撒上着重抹在划开的刀口，以及鱼腹，再将姜丝填入刀口，鱼腹放入两片姜片。
一切准备工作都做好，商汤莲将手洗干净，看看时间差不多了，就开始淘米，然后放在专门的电饭煲里，这个倒是挺方便的，一会儿菜煮熟的话，饭不但煮熟了还焖好了，米饭要焖一小会儿，其实才会更好吃。
将米煮上，商汤莲挽袖开始准备大干一场，这其中西红柿炖牛腩也要煮比较久，所以商汤莲先将锅里的油烧热，放入洋葱炒香，接着放入西红柿、土豆丁，待西红柿炒碎后放入牛肉再加些番茄酱炒匀，接着加入热水，等水沸后转入汤锅里再次烧开改中火，再放入大葱、姜、大料、桂皮，又滴上些白醋。
就这样，将西红柿炖牛腩放入锅里炖煮，商汤莲开始做三杯鸡，将鸡肉剁块焯水沥干，油锅里倒入适量油，炒香姜片和葱段，鸡块倒入极快煸炒微黄，再倒入啤酒和酱油，加入醋几滴，白糖放入，大火焖至酥烂，本来这里是应该用大火煮开小火焖三十分钟，但是商汤莲时间不够，为了加快速度，自然只能多加入啤酒防止粘锅，大火快炖，这样会比较快速些。
家里的灶也不够用，商汤莲将三杯鸡做上以后，这才开始处理买回来的五花肉，先将五花肉照例焯水，然后切成大小一致的方块，肉皮朝下码好放入电炖紫砂锅内，加入黄酒、生抽、白糖，为了一会儿能煮快些，商汤莲又加了几滴醋，这个是让肉快速酥烂的不二法门，然后插上电源，弄至快炖档，就不理会了。
弄好了五花肉，商汤莲再打开炒锅锅盖，用筷子戳一戳三杯鸡，汤汁即将烧干，商汤莲再翻炒一下，继续焖一小会儿，就起锅倒入盘中装盘。
接着，商汤莲拿出腌制好的排骨，将锅倒入大量的油烧热，将排骨炸至金黄色，然后捞出，接着将锅内的油倒出，在锅内放入排骨以及适量的排骨汤，加入几汤勺糖，及一汤勺食盐提味，小火焖至十分钟大火收汁，收汁时加入一大勺香醋，糖醋排骨就做成了，接着装盘，撒入些微葱花芝麻。
接着，商汤莲将锅清洗干净，倒入适量的水烧开，在其中放入生姜四片，葱段适量，八角两只，倒入适量料酒，两勺白醋，拿出刚才密封的鸭子，将鸭子取出，鸭腿朝上，鸭头朝下放入水中，盖上盖子，盖上锅盖大火煮上三十分钟。
此时，商汤莲将白萝卜迅速削皮切块，放入排骨汤中，然后拿出一个蒸锅倒入水，将准备好的鲈鱼装入盘中放在蒸锅上，插上电源。
掀开西红柿炖牛腩的陶锅，用筷子戳一戳牛肉，发现一戳就透，商汤莲就加入剩下的大块西红柿及土豆丁，然后少许盐，等土豆煮熟后关火。
商汤莲将鸡翅拿过来焯水，然后锅内放油烧热，放入鸡翅煎至两遍泛黄，倒入可乐没过鸡翅，加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转中火，加入些许醋汁，煮至汤汁浓稠，然后倒出盛盘。
接着，商汤莲将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤迅速兑成调味汁待用，拿出另一个炒锅热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开，炒至肉色变白后用铲子将肉丝盛出，底油加自制剁椒、蒜末、姜丝炒香，将肉丝翻炒均匀，加入胡萝卜丝煸炒一分钟左右，倒入木耳丝、冬笋丝大火煸炒片刻，最后倒入勾兑芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀，盛盘。
将鱼香肉丝做好，商汤莲就再打开排骨汤的炖锅撒入些许盐调味，盖上盖子继续炖煮片刻。
此时盐水鸭已经做好，商汤莲将盐水鸭脖颈拎起，放在外面冰冻吹风。
再将炒锅倒油烧至滚热，拔掉蒸锅电源，带上手套将蒸锅里的鲈鱼取出将两根小香葱放在其上，倒入蚝油，将烧开的油淋上鱼身，浇透，只听着刺啦刺啦的声音，这道清蒸鲈鱼就做好了。
商汤莲再打开东坡肉炖锅，戳一戳肉，发现肉已至酥烂，即关掉电源，盛盘。

　　☆、124.第124章

然后再把刚才拿去放量的盐水鸭拿进来，摸一摸还行，温温的，显然是没有办法等凉了，这种季节吃温的也比吃凉的好，就这样吧！
于是，商汤莲把盐水鸭放在案板上，直接拿起专用的切刀，咄咄咄的几下，就把整只盐水鸭切成了大小一致的块状，然后又拿出一个盘子按照鸭子的形状一一摆好。