完成时间:20分
评分:100
***
罗宋(russianbread)
难度:3
材料:高筋面粉、酵母、鸡蛋、奶油。
完成时间:23分
评分:100
***
牛角
难度:3
材料:中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。
完成时间:21分
评分:100
***
双色果冻(jelly)
难度:1
材料:葡萄汁、柳橙汁、吉利丁。
完成时间:15分
评分:100
***
柠檬塔
难度:2
材料:中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。
完成时间:25分
评分:100
……
食谱【初】漂浮在半空中,不停的翻页。天空不停变幻着色彩,红色、橙色、黄色、绿色、蓝色,耀眼的五色光芒乍现。空间里一片寂静,所有灵植灵泉都等待着冲顶的那一刻。
在王佳淼完成最后的柠檬塔之时,所有的光芒都仿佛被吸进【初】里一般,原本绽放着光芒的食谱变得黯淡,从空中落下。
***
“这位金发的小姐真的没有走错地方吗?”
“这是初级的考试对吧?”
“有这种人在看来我这次又过不了了”
……
电子屏幕上一直出现相同的号码,众人从最开始的神经紧绷到技不如人的失落,最后已经变得麻木。王佳淼的速度在众人眼里简直已经到了神奇的程度。
史无前例!
180分钟的考试才过去一半多点,居然就有人完成了全部的项目!而且不只是速度惊人,就连做出的成品每样的质量都没话说,这位考生做出的每一样东西都是顶尖的水准!
硬式面包非常考验点心师的手劲,面团经过层层擀压,孔隙才会细密均匀。这个罗宋面包口感扎实,奶油的香气不只刺激着嗅觉,就连咬在嘴里仿佛也感受的到香甜的滋味。
完美!
依靠面粉和奶油的反覆折叠,面皮和油脂互相隔离不混淆。丹麦面包最大的特色就是酥脆的层次感,由于奶油易融,考验着手速。这个牛角的表面是漂亮的浅棕色,层层分明,酥脆可口。
原本应该只要吃一口尝尝味道就好,但所有的考官包括康志成都把整个可颂给吞了下去。残留在嘴里的可颂屑不但一点都不腻口,甚至馀音绕梁,让三人唇齿留香。
下一道是什么?
如果不是碍于脸面,考官们简直想跳过电子屏直接到王佳淼的桌旁等。
柠檬塔小巧精致,浅淡的奶酱色表面撒了些柠檬皮的细粉,飘散着一股清香。略酸的柠檬酱搭配上微甜派皮,爽口不腻。
塔类看起来简单,但相同的材料、模具,每个人做出来的成品却不同。失之毫厘,差之千里。塔皮厚度、甜度,柠檬馅料的酸度,一丁点的变化都会影响嘴里的融合度。
此外,由于每颗柠檬的酸度都不相同,因此食谱只是概略。从这一项,能够看出西点师对原料的掌控度。
考官们简直跌破眼镜,除了康志成以外的两名考官,评到最后都觉得有些心虚。“这名考生的技术,在我(们)之上阿……”左右考官不约而同地朝着对方看去,读懂了彼此眼中的羞愧。
而康志成看着这位年轻的考生,笔不自觉地漏了些墨水。
找到了……
这就是他要的人!
***
换好衣服,王佳淼揉着手臂走出考场。
她已经尽了最大努力,拿出她最好的作品。考试已经完成,接下来就是等了,一个月后就能拿到成绩。
“辛苦了!考的怎么样?”
意外地,王佳淼在考场外看见唐飞。
唐飞手里拿着一罐水,她才踏出门没多久人就到了跟前。
第37道小圆面包
王佳淼从唐飞手中接过水,水是凉的。
“虽然天气热,但是冰水对气管不好,而且对女生的……喝点水吧,考试辛苦了!”
“谢谢。你怎么来了?”
“是我舅舅要我来的,他要妳找个时间去找他。”唐飞说出了刚刚练习不下二十次的台词。
不知道是不是错觉,王佳淼觉得唐飞说的特别认真,两只眼球好像从头到尾没动过。
“抱歉让你久等了,等一下我就去师父那。”
大热天的,师父特地让唐飞等在这里,想必是有重要的事吧?王佳淼对着唐飞略感抱歉地说了声:“谢谢。”随后加快脚步,在唐飞没反应过来的时候上了车。
这个时间师父应该还在bb(维拉尔b大分店)吧?坐在戴安派来的车上,王佳淼回想着刚刚的考试情况。
隔壁桌的考生和另外一个男生,都让她挺惊讶的。
男生不清楚,但是隔壁桌的女生各方面都挺不错。她有注意到对方的速度一直在加快,刚开始的时候和她差了大概半小时,但在她考核完最后一样的时候,对方也差不多到了收尾阶段。
看起来挺年轻的,应该才20出头吧?
真是后生可畏阿……
***
从好友那里得知宝贝女儿拜师的事情,戴安非常赞同。虽然苗苗有天赋但在技巧方面还是个生手,如果能有一位师父领她入门那是再好不过。
何况,杨的哥哥不论是经验或是技术,都可以说是个中翘楚,只可惜……
世界级的比赛,加上牵扯到华国的荣誉。
里昂杯,“杨奇峰”这个名字在一夜之间传遍华国大街小巷。
不是对这个人技术的赞赏,而是排山倒海的质疑。
虽然里昂杯是她的父亲创立的比赛,但是国际级的赛事她不方便过问太多。因此,当时她虽然注意到舆论的风向有些奇怪,却未深究。
戴安对杨奇峰的手艺非常欣赏,听说他退隐的事情后就一直旁敲侧击杨,希望能够邀请他到维拉尔,可惜一直未能如愿。幸亏这次的拜师成了一个契机,在戴安某次跟着王佳淼上门拜访后,杨奇峰终于答应。
接到司机的通知后戴安就一直在办公室里等,看着照片上笑容洋溢的女孩,她的嘴角不自觉地弯起,眼神充满怀念。
婴儿时期的苗苗就有一双大大的蓝色眼睛,澄澈如水洗般的天空,仿佛乘载了所有的美好。一岁、两岁、三岁……那双蓝色的眼眸并未随着年龄的增长而受到污染,蔚蓝而晶莹。
小小的,纤细的,但是却充满活力。以前那个只到她腰际的小女孩,不知不觉中也长这么大了……
戴安忍不住酸了鼻头。
照片往后翻,略为湿润的眼眶不知道看到了什么,突然变得凌厉。蔚蓝色的眼眸中仿佛燃起了怒火,恨不得把照片上的人燃烧殆尽。
目光中的照片上王佳淼一头短发,带着微笑,目光落在不远处的一名男孩身上。那名男孩似乎发现了视线的源头,镜头捕捉到了他望向的那一刻。
这个可恶的男人!
戴安每次只要一想到王佳淼初中的事情,就忍不住埋怨王擎天。
什么走入基层,贴近人民生活?如果当初她可以坚持,苗苗去读了贵族学校,就不会遇到这个男人了!
一张张的照片记录了王佳淼的成长足迹,从照片上可以明显地看出,初中是一个分水岭。在那之后,王佳淼的身形变得越来越圆润,上了大学后到达颠峰。
一想到宝贝女儿为了这个姓童的男人所做的事,戴安的太阳穴就突突地跳,手心被她掐出了好几个月牙印。
“叩叩!”
宝贝好不容易忘了,绝对不能再让她想起来!
听见敲门声,戴安迅速地收起相册。对着镜子调整表情,确定万无一失后,她才开口:“请进。”
“妈咪!”
“mabelle!”
王佳淼虽然已经做好心理准备,但被戴安扑个正着的时候还是受到了一点冲击。
感受着戴安充满母爱的擒抱,王佳淼有些缺氧,但脸上却是让人无法忽略的笑容。
谢谢戴安无理由的支持,能当她的女儿是自己的百辈子修来的福气……
摸着宝贝女儿的脸,戴安有些心疼。
她曾经看过其他人被杨的哥哥训斥的场面,就连经理也有和她提起过,觉得这个前高级技师过于吹毛求疵,继续这样骂下去,烘焙师们大概都被他赶跑了。虽然经理说的话不是全无道理,但戴安却觉得严格一点没什么不好。比起亡羊补牢,一开始就做好品质的控管才是上上之道。
严师出高徒,苗苗一定吃了不少苦吧!
“宝贝辛苦了,妈咪以你为荣!”
“不辛苦,我很开心。”
戴安用力地抱住王佳淼,很好,这样子很好。宝贝的目光终于离开了那个男人。和之前相比她看的出来,现在宝贝已经有了梦想,并且努力地朝目标前进着。眼里充满神采,那是生命的热情、希望的光芒。
“……不管宝贝想做什么,妈咪都会支持宝贝的!”
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